Va fi util pentru fiecare gospodină să știe să gătească cheesecakes. La urma urmei, acest fel de mâncare este un adevărat salvator de viață. Poate fi servit pentru micul dejun, prânz sau chiar cină, ușor ușor compoziția. Torturile de brânză vor fi o opțiune de gustare utilă și satisfăcătoare sau o gustare de lucru.

Cheesecake-urile clasice într-o tigaie

Ingrediente: 320-420 g brânză de căsuță grasă, 1 ou de pui, 3 lingurițe. zahăr granulat, un vârf de sare, 0,5 pahare fațetate de făină de înaltă calitate, zahăr vanilat după gust.

  1. În primul rând, proteina este biciuită separat de gălbenușul până când apare spuma. Acest lucru este necesar pentru splendoarea și tandrețea vasului finit. În continuare, proteina interferează cu cașul.
  2. Alte componente libere sunt adăugate la bază pentru viitoare syrniki. Rămâne să amestecați toate componentele și să sculptați panouri rotunde în miniatură. Este convenabil să folosiți o lingură pentru asta.

Clătitele cu brânză de vaci într-o tigaie sunt fierte până când apare o crustă aurie.

Cum să gătești la cuptor?

Ingrediente: 320 g brânză de vaci, 2-3 linguri. zahăr pudră, ou de pui, 0,5 linguriță praf de copt, 3-4 lingurițe. făină de înaltă calitate.

  1. Scoateți oul din frigider în avans. Produsul este ușor bătut cu zahăr pudră. Puteți utiliza fie un plug convențional, fie un mixer.
  2. Amestecul de ouă dulci este bine combinat cu brânza de vaci.
  3. Faina este cernuta de cateva ori cu un praf de copt si turnata in masa pregatita in etapa anterioara.
  4. Din amestec se formează bile miniatură, se sfărâmă în făină și se așază pe o foaie de copt acoperită cu folie alimentară unsă.

Chececile sunt coapte la cuptor pentru 15-17 minute la 180 de grade. Disponibilitatea lor este verificată cu o scobitoare uscată.

Într-un aragaz lent

Ingrediente: un kilogram de brânză de căsuță grasă, 60 g de zahăr granulat, 2 ouă de pui, o mână de stafide, o pungă standard de zahăr vanilat, 4-6 linguriță. făină de înaltă calitate, semolă pentru formarea de brânzeturi.

Mai multe materiale:cheesecakes într-un aragaz lent

  1. Într-un bol adânc, cașul este zdrobit cu o lingură largă.
  2. La masă se adaugă zahăr vanilat. Pentru gust, puteți ajusta cantitatea acestuia sau exclude complet acest produs.
  3. Ouăle sunt conduse în alte componente, se adaugă nisip, făină și stafide. Fructele uscate sunt înmuiate în prealabil în apă clocotită timp de câteva minute pentru a se înmuia. De asemenea, este indicat să se cernă făina mai întâi de câteva ori prin cea mai mică sită.
  4. Cheeseccile subțiri se formează cu mâinile umede din aluatul dens rezultat. Fiecare dintre ei se prăbușește în semolă.

Mâncarea este prăjită într-un bol cu ​​„oală inteligentă” într-un program conceput pentru coacere. În schimb, puteți folosi „Frying”.

Torturi cu seminte - o reteta traditionala

Ingrediente: 730-760 g brânză de grăsime medie, 3 ouă de pui, 5-6 linguriță. zahăr granulat, 4 linguri. semolina, 2 linguri făină de calitate înaltă și la fel de multe semințe de mac uscate, pe un vârf de sare și vanilie.

  1. Toate ouăle de pui crude sunt turnate într-un recipient adecvat. Toate zahărul, sarea și vanilina sunt adăugate simultan. Ultimul ingredient poate fi înlocuit cu puțin zahăr vanilat.
  2. Toate ingredientele se bat cu un mixer. Zahărul în acest timp ar trebui să se dizolve parțial.
  3. Dacă cașul este boabă, atunci este trecut printr-o mașină de tocat carne sau frecat printr-o sită fină. Produsul lactat este, de asemenea, livrat la toate ingredientele amestecate anterior. Semolina și macul dorm suficient.
  4. Este necesar să amestecați aluatul astfel încât semințele de mac să se răspândească uniform pe el. La atingere, masa se va dovedi ca o plastilină moale. Este de dorit ca ea să stea înainte de formarea cheesecakes încă 12-15 minute.
  5. Blocurile cu mâinile umede se împletesc în făină de grâu și se prăjesc într-o tigaie.

Se dovedește aproximativ 14-16 delicioase cheesecakes, care pot fi servite cu orice sosuri dulci.

Nu s-au adăugat ouă

Ingrediente: 430 g brânză de casă grasă de casă, 1 lingură. zahăr granulat, un vârf de vanilină și sare, 130 g de făină de înaltă calitate, 80 g de caise uscate.

  1. Brânza de casă se frământă într-un bol convenabil încăpător, direct cu mâinile tale. Toate componentele uscate sunt trimise acolo. Este mai bine să adăugați făină după cernere preliminară și în porții minime. Poate necesita un pic mai puțin sau puțin mai mult decât suma declarată. Aluatul nu trebuie să se dovedească prea abrupt, altfel produsele se vor dovedi dure.
  2. Împreună cu ultima porție de făină, caisele uscate bine spălate și mărunțite sunt trimise în avans în masă. Puteți înlocui cu orice alt fruct uscat după gust.
  3. Masa de caș se împarte în bucăți. Cu mâinile umezite, se rulează bile mici, care sunt apoi presate de palma mâinii și se sfărâmă în făină.

Syrniki se prăjesc în ulei fierbinte la foc moderat pe ambele părți.

Cu stafide

Ingrediente: un kilogram de brânză de vită cu grăsime medie, 3 gălbenușuri de pui, 120 g de făină de înaltă calitate, 5 lingurițe. zahăr granulat, un vârf de sare, 70 g stafide întunecate.

  1. În primul rând, stafidele se spală bine cu apă curentă și se toarnă cu apă clocotită timp de 6-7 minute. După aceea, fructele uscate se spală din nou.
  2. Galbenusurile de ou se combina cu zaharul granulat si sarea de masa. Este necesar să se țină seama de acidul de caș. Datorită acestui parametru, cantitatea de zahăr poate fi necesară să crească.
  3. Brânză de căsuță, stafide se pun într-un amestec de ou dulce și se toarnă făina cernută. Toate componentele sunt bine amestecate.
  4. Cheesecakes-ul orbit se călesc ușor în făină, după care sunt prăjiți pe părțile fierbinți în ulei fierbinte. Trebuie să încercați să faceți toate prăjiturile la aceeași dimensiune.

Sunt servite clătite cu brânză roz, cu stafide și miere lichidă de albine naturale. În locul acestui produs apicol, puteți lua lapte condensat nedigerat sau ciocolată topită.

Cheesecakes gustoase și magnifice

Ingrediente: 320 g brânză de vaci, ou de pui, 120 g de făină, un vârf de sare, 3 lingurițe. zahăr granulat, 1 lingură vanilină.

  1. Brânza de vată se pune într-un bol pentru frământarea convenabilă a aluatului. Faina și sarea sunt imediat cernute acolo.
  2. Se adaugă resturile solide în vrac. Un ou de pui este condus înăuntru.
  3. Puteți frământa aluatul cu o lingură și apoi în vasul terminat veți simți bucăți mici de caș. Dacă utilizați un blender, masa va deveni omogenă.
  4. În această etapă, puteți avea grijă de orice umplutură pentru cheesecakes. De exemplu, ciocolată sau gem de căpșuni. Principalul lucru este că umplutura aleasă este dulce.
  5. Bile mici rotunde se modelează din masă și se prăjesc în unt preîncălzit. Dacă sunt prea lipicioase, puteți presăra tortilele cu făină de grâu.

Torturile gătite sunt servite fierbinte cu ceai parfumat sau compot de casă.

Cu mere

Ingrediente: 320 g brânză de vaci cu orice conținut de grăsime, ouă de pui, măr mare, 2-3 lingurițe. zahăr granulat, un vârf de vanilină, 3 lingurițe. făină de grâu de înaltă calitate.

  1. Dacă luați un produs lactat de casă, atunci mai întâi trebuie să îl strecurați bine din zer. O astfel de brânză de căsuță poate necesita mai mult zahăr.
  2. Mărul se freacă pe o răzătoare grosieră sau se taie cubulețe. Împreună cu ou, merge la caș.
  3. Toate componentele uscate rămase sunt turnate în masă. Puteți adăuga nucșoară sau scorțișoară pentru aromă.

Rămâne să modelezi prăjiturile cu brânză și le prăjești pe ambele părți într-un amestec de floarea-soarelui și unt.

Din masa de caș

Ingrediente: un kilogram de brânză de căsuță, 2 ouă de pui, 120-140 g de făină de înaltă calitate, 2,5-3,5 linguriți. zahăr granulat, un vârf de vanilină și sare după gust.

  1. Cașul este așezat într-un bol de sticlă. Puteți lua pur și simplu vanilie sau utilizați opțiuni cu orice aditiv, de exemplu stafide și / sau caise uscate.
  2. Ouăle de pui interferează pe rând.
  3. Zaharul se toarnă în vas, iar apoi ingredientele uscate rămase.
  4. O lingură de plastic este frământată cu o lingură largă. Toate componentele sale ar trebui să se conecteze bine între ele.
  5. Pe masa rezultată se formează mici panouri rotunde, care trebuie prăjite pe părțile fierbinți în ulei fierbinte.

Din numărul declarat de produse va fi posibilă pregătirea a 10-12 produse de dimensiuni medii.

Cu fulgi de ovăz

Ingrediente: 670-690 g brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime, 2 ouă de pui, 5 lingurițe. fulgi de ovăz, 2 lingurițe dragă, puțină făină de ovăz pentru paine.

  1. Conform acestei rețete, va fi posibil să gătiți nu numai gustoase, ci și mâncare sănătoasă cu calorii scăzute. Mai întâi, ovăzul interferează cu cașul, apoi se adaugă ouăle.
  2. Miere naturală de albine se adaugă în masă.
  3. Conținutul bolului este amestecat până la neted. În continuare, masa se lasă aproximativ 1,5 ore la temperatura camerei.
  4. Torturile se formează din masa de caș, care se încadrează în făină de ovăz.

Torturile de brânză sunt gătite într-o tigaie fără ulei sau coapte la cuptor. Le puteți pune înainte de coacere și în orice forme de silicon.

Cu banane

Ingrediente: 420 g brânză de căsuță friabilă, un ou de pui foarte mare, un vârf de sare, 2 lingurițe. zahăr granulat, 2 banane moi coapte, un vârf de praf de copt, 3-4 lingurițe. făină de înaltă calitate.

  1. Brânza de casă este prăjită cu o furculiță. Sparg toate bulele.
  2. În masă se adaugă ouă, sare de masă, zahăr granulat.
  3. Bananele sunt decojite și pișite cu o furculiță până la pirat. Dacă fructele sunt mari, atunci unul este suficient.
  4. Amestecul de ouă este combinat cu banane, făina cernută cu praf de copt îi cade.
  5. Aluatul nu trebuie sa se ingroase.
  6. Din masă se formează prăjituri mici, care sunt făcute în făină și se prăjesc într-o tigaie cu ulei încins. Este suficient să gătiți cheesecakes pentru 2-2,5 minute pe fiecare parte.

Este gustos să mănânci un astfel de fel de mâncare cu o porție suplimentară de piure de fructe.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: