Cum să gătești charlotte - 12 rețete simple și delicioase

Charlotte este un biscuit moale și aerisit plin de fructe, care este adesea copt în multe familii. Tortul este remarcabil pentru execuția sa destul de simplă, așa că chiar și un bucătar începător îl va face cu succes. Pentru a afla cum să gătiți charlotte este deosebit de gustoasă, rețetele disponibile vă vor ajuta. Urmând recomandările, puteți obține un tratament elegant, potrivit pentru consumul regulat și festiv de ceai.

Charlotte clasică cu mere

Charlotte populară cu mere este iubită de copii și adulți din întreaga lume. O plăcintă pregătită corect se dovedește a fi dulce, luxuriantă, cu o aromă răcoritoare de fructe și conține foarte puține calorii în comparație cu alte tipuri de coacere.

Componente necesare:

• cinci mere acre;
• zahăr granulat - 0,2 kg;
• făină de grâu - 0,18 kg;
• patru ouă;
• lapte (integral) - 85 ml;
• soda - 10 g;
• vanilie - 3 g.

gătit:

1. Spargeti ouale de pui intr-un recipient adanc si bateti bine cu un mixer pana se spumeaza. Apoi se adaugă zahăr granulat și se presară vanilie.
2. Adăugați făina de grâu în amestecul de ou, puneți sifon și amestecați bine.
3. Se spală merele, se îndepărtează miezurile și se taie în felii de 5 mm. Presărați fructe cu zahăr și presărați cu ulei vegetal (datorită acestui fapt, acestea vor rămâne intacte în timpul coacerii).
4. Acum combinați merele cu aluatul și amestecați ușor.
5. Pune masa rezultată într-o formă acoperită cu pergament și unsă cu grăsime vegetală.
6. Se introduce charlotte cu mere la cuptor, încălzite la 185 de grade și se coace timp de treizeci de minute.

Puneți plăcinta gătită pe o tavă mare, acoperiți cu zahăr glazător și serviți cu ceai fierbinte sau cafea neagră.

Coacerea cu microunde

Pentru a trata oaspeții neașteptați, puteți coace rapid charlotte în cuptorul cu microunde. Se deosebește de cea gătită la cuptor prin absența unei cruste crocante, dar gustul desertului rămâne la fel de blând și foarte plăcut.

Componente necesare:

• un pahar de făină cernută;
• trei ouă;
• zahăr granulat - 0,17 kg;
• kefir (2,5%) - 0,2 l;
• un vârf de scorțișoară;
• praf de copt - 8 g;
• două mere mari.

gătit:

1. Turnați zahărul într-un bol, apoi adăugați ouăle crude și bateți bine până când amestecul crește în volum.
2. Turnați kefirul în masa strivită, adăugați scorțișoara, praful de copt, apoi puneți făina și, amestecând, formați un aluat vâscos.
3. Se taie coaja din mere, se toacă în cubulețe și se combină cu baza de făină.
4. Luați o matriță din sticlă termorezistentă, acoperiți-o cu ulei și umpleți-o cu o biletă de biscuiți.
5. Trimite recipientul la cuptorul cu microunde și pornește-l la cea mai mare putere.
6. Se coace desertul timp de douăzeci de minute, apoi se îndepărtează și se răcește.

Turta rapidă și gustoasă este gata, se recomandă să o acoperiți cu gem gros sau să o umpleți cu ciocolată rasă, apoi oferiți de casă pentru a încerca.

Gătit cu brânză de căsuță

Din fructe și brânză de cabană se obține o minunată charlotte, care este potrivită pentru un mic dejun copios. Delicatetea are o structură ușoară, lipsită de greutate și un gust magic, conține multe ingrediente utile, așa că va fi un tratament excelent pentru micul dinte dulce.

Citește și:cozonac

Componente necesare:

• patru ouă crude;
• trei mere medii;
• făină - 65 g;
• brânză de vaci (grăsime medie) - 0,26 kg;
• zahăr - 0,27 kg;
• soda - 5 g;
• unt din smântână - 0,13 kg;
• otet (mar) - 10 ml.

gătit:

1. Se taie untul în bucăți mici, se topește ușor, apoi se macină cu zahăr granulat (80 g).
2. Introduceți brânza de vaci în amestecul dulce, turnați mai mult zahăr (100 g) și amestecați bine.
3. Răciți ouăle, apoi spargeți-le într-un castron, îndepărtați proteinele și bateți cu un bici cu zahărul rămas. După aceasta, măcinăm gălbenușurile într-un bol separat și turnăm ambele soluții în amestecul de caș.
4. Adăugați făină în masa rezultată, adăugați sodă, tăiată în oțet, amestecați.
5. Cojiți merele, tăiați-le în felii mici și puneți-le în aluat.
6. Pune baza de făină într-o formă acoperită cu hârtie de copt, pusă la cuptor.
7. Biscuitul se coace timp de douăzeci și cinci de minute la o temperatură de 190 de grade, apoi se scoate, se răcește și se transferă într-un vas inteligent.

Împărțiți charlotte în porții și serviți într-o formă caldă împreună cu ceai aromat, miere și gem de casă.

Reteta pas cu pas pentru un multicooker

Fanii de produse de patiserie delicioase și simple de casă le vor plăcea cu siguranță rețeta de charlotte într-un aragaz lent. Buretele umplută cu mere, făcută în acest fel, se dovedește a fi aerisită, aromată, are un proces de gătit rapid, care este foarte potrivit pentru gospodinele ocupate.

Componente necesare:

• făină de grâu - 185 g;
• ouă de pui - 3 buc .;
• mere proaspete - 0,8 kg;
• soda - 5 g;
• zahăr (maro) - 65 g;
• o felie de unt - 50 g.

gătit:

1. Spălați merele, coajați-le și tăiați-le în felii.
2. Puneți ulei în vasul aparatului și porniți modul de încălzire. Când s-a topit puțin, adăugați zahărul brun (30 g) și dizolvați-l în ulei.
3. Pune merele tocate în partea de jos a bolului.
4. Folosind un mixer, agitați ouăle cu zahărul rămas și soda, apoi adăugați făina și macinați din nou. Rezultatul trebuie să fie un aluat elastic, ușor lichid.
5. Turnați făina în fructe în multicooker, selectați funcția „Coace” și gătiți timp de patruzeci de minute.
6. După o notificare sonoră, verificați disponibilitatea biscuitului cu o scobitoare și transferați-o într-o farfurie.

Este indicat să presărați un desert copt cu o crustă delicioasă de culoare brună cu semințe de susan sau zahăr pudră și puneți pe masă.

Cum să gătești Charlotte cu varză

O rețetă similară:plăcintă cu varză - rețetă

Placinta cu varza neindulcita este un preparat suculent si hranitor preparat in traditia bucatariei ruse. Se recomandă să folosiți aici legume proaspete și tinere, iar în timpul procesului, respectați strict raportul dintre produse și mirodenii, astfel încât produsul finit să fie fraged și moderat.

Componente necesare:

• varză albă - 0,45 kg;
• trei ouă crude;
• făină (premium) - 120 g;
• praf de copt - 6 g;
• un vârf de piper măcinat;
• o linguriță de zahăr;
• ceapa medie;
• sare - 3 g.

gătit:

1. Clătiți varza cu apă și tocați-o cu un pai subțire. Apoi puneți într-o tigaie cu ulei vegetal și adăugați ceapa tocată în cubulețe mici.
2. Prăjiți legumele aproximativ șapte minute și opriți arzătorul.
3. Combinați sare cu piper, apoi adăugați zahărul și ouăle de pui. Se macină bine produsele cu un mixer, apoi se toarnă praful de copt, se introduce făina și se amestecă bine.
4. Combinați masa de făină cu varza prăjită și turnați într-o matriță unsă cu margarină.
5. Acoperiți produsul cu folie și introduceți-l în cuptor, încălzit la 210 grade.
6. Se coace timp de treizeci și cinci de minute, apoi se îndepărtează folia și se gătește încă un sfert de oră pentru ca tortul să se rumenească.
7. Presărați charlotte proaspete cu ierburi tocate, tăiate în triunghiuri și puneți pe farfurii.

Este mai bine să mănânci plăcintă cu varză fierbinte, în combinație cu sos de smântână, maioneză sau băuturi cu lapte acru.

Placinta delicioasa cu capsuni

Pentru a face plăcere rudelor cu produse de patiserie delicioase în weekend, puteți pregăti un tort aromat, sănătos și foarte simplu - charlotte cu căpșuni. O delicioasă delicioasă vă va înveseli și vă va oferi o adevărată plăcere în timpul petrecerii cu ceai.

Componente necesare:

• cinci ouă;
• soda - 8 g;
• căpșuni (proaspete) - 0,3 kg;
• unt din smântână (82%) - 75 g;
• praf de zahăr alb - 0,2 kg;
• un sac de vanilie;
• sare fină - 2 g.

gătit:

1. Clătiți boabele, îndepărtați tulpinile și tăiați-le pe jumătate.
2. Topiți untul pe aragaz, apoi răciți.
3. Bateti albusurile de ou cu zahar pudra (100 g) pana se formeaza o spuma groasa. Apoi agitați gălbenușurile separat cu zahărul rămas și vanilia.
4. Adăugați ulei lichid în masa proteică, adăugați făină și puneți sifon. Apoi combinați cu amestecul de gălbenușuri și amestecați ușor.
5. Turnați aluatul de biscuiți într-o formă acoperită cu pergament, puneți căpșunele tocate deasupra.
6. Coaceți produsul la cuptor pentru aproximativ cincizeci de minute, apoi lăsați-l să se răcească și scoateți din formă.

Serviți tortul ar trebui să fie pe o tavă frumoasă, presărată cu nuci zdrobite și garnisită cu frunze de mentă.

Cu umplutură de cireș

Umplutura de cireș este perfect combinată cu o bază de biscuiți și oferă Charlotte un gust dulce și acru unic. Tortul pregătit conform acestei rețete este foarte frumos și ideal pentru o sărbătoare solemnă.

Componente necesare:

• zahăr scurt - 220 g;
• două ouă;
• margarină - 0,12 kg;
• soda - 12 g;
• vișine proaspătă - 100 g;
• ciocolată închisă (fără aditivi) - 95 g;
• făină - 210 g;
• smântână (35%) - 40 ml.

gătit:

1. Folosind un mixer, amestecați zahărul cu făina cernută și ouăle crude până la netezire. Apoi puneți soda în oțet, adăugați la aluat și amestecați.
2. Spălați cireșele cu apă curgătoare și turnați zahăr pe ea.
3. Se dizolvă margarina prin încălzire și se adaugă împreună cu boabele într-un amestec de făină.
4. Se unge suprafața interioară a formei rotunde, se presară cu făină și se umple cu aluat.
5. Încălziți cuptorul la 185 de grade, trimiteți plăcinta în el și gătiți timp de patruzeci de minute.
6. Acum trebuie să faceți glazura. Pentru a face acest lucru, ciocolata spartă în pătrate trebuie introdusă într-un recipient termorezistent și dizolvată peste apa clocotită. Apoi turnați crema în ea, amestecând, fierbeți timp de un minut la foc mic.
7. Scoateți biscuitul din cuptor, lăsați-l să se răcească și turnați ciocolată deasupra.

Desertul de cireșe ar trebui să fie decorat cu fructe de pădure și chipsuri de ciocolată albă, apoi se pune mai multe ore într-un loc răcoros, astfel încât să fie bine saturat.

Charlotte cu rubarbă

Multe gospodine preferă să gătească tort cu burete - un produs vegetal bogat în vitamine și care amintește de merele coapte. Cu acest ingredient puteți coace charlotte delicioase în cuptor, care va fi luxuriant, udat cu gura și foarte sănătos.

Componente necesare:

• rubarb - 0,4 kg;
• zahăr granulat - 80 g;
• ouă (mari) - 3 buc .;
• praf de copt - 1 plic;
• un vârf de sare de masă;
• vanilină - 12 g;
• făină de grâu - după cum este necesar.

gătit:

1. Clătiți bine rubarba, tăiați toate frunzele din ea, lăsând doar tulpinile. Apoi, folosind un cuțit, coajați părți din plantă de pe piele și tăiați-le în bucăți mici.
2. Acum puneți rubarba într-o cană, presărați cu zahăr și lăsați o jumătate de oră.
3. Într-o farfurie adâncă, combinați zahărul granulat cu ouăle de pui și agitați activ cu un bici, până când compoziția devine omogenă.
4. Adăugați sare, vanilie în masa biciuită, turnați praful de copt și puneți făina. Apoi amestecați până când se obține un aluat semi-lichid.
5. Tratați vasul de copt cu margarină și turnați amestecul de făină în el. Pune rubarba pe suprafața aluatului și trimite produsul în cuptor.
6. Coaceți prăjitura la 180 de grade timp de aproximativ treizeci de minute.

Se răcește charlotte pregătită cu rubarbă, apoi se așează pe o farfurie de servire, se taie în bucăți și se tratează pe toți cei prezenți.

Cea mai rapidă opțiune din tigaie

Dacă nu aveți timp deloc, dar doriți cu adevărat să vă bucurați de biscuiți cu mere, vă recomandăm să folosiți rețeta pentru a face charlotte într-o tigaie. Gustul acestei delicatese nu este practic diferit de o plăcintă coaptă în mod clasic. Totuși, aici ar trebui să folosiți o mulțime de mere și mai puțin aluat, altfel va părea o omletă dulce.

Componente necesare:

• cinci ouă;
• făină - 170 g;
• zahăr granulat - 175 g;
• un vârf de sodă;
• patru mere mari.

gătit:

1. Rupeți ouăle într-un bol, separați proteinele și macinați-le intens cu zahăr. Apoi se combină cu gălbenușurile, se adaugă făina, se introduce sifon și se amestecă bine.
2. Cojiți merele, tăiați-le în pătrate mici și puneți-le în făină.
3. Turnați 20 g de ulei vegetal într-o tigaie mare și distribuiți uniform aluatul pregătit în ea.
4. Coaceți tortul într-un recipient sigilat la foc mic timp de aproximativ treizeci de minute. Când produsul este acoperit cu o crustă aurie pe părți și partea de sus, opriți arzătorul.

Tăiați charlotte într-o tigaie în bucăți egale și serviți în porții cu lapte cald, suc de fructe sau cacao fierbinte.

Cu banane

Charlotte de banană se dovedește a fi neobișnuit de aerisită, delicată, cu un gust rafinat de fructe tropicale, ceea ce va fi apreciat chiar și de gurmanzii fastidiosi. Torta originală este preparată destul de rapid din produse simple și ieftine, care pot fi găsite în orice frigider.

Componente necesare:

• făină (premium) - 0,25 kg;
• trei ouă;
• două banane;
• zahăr granulat - 0,23 kg;
• amidon - 43 g;
• un vârf de vanilină;
• o linguriță de praf de copt.

gătit:

1. Bateți ouăle de pui într-un bol adânc, adăugați-le zahăr și bateți cu un mixer până când este splendid.
2. Cerneti faina, apoi combinati-o cu vanilie, amidon de cartofi si praf de copt.
3. Apoi, amestecul de produse uscate este adăugat treptat în ouăle bătute și amestecat până la neted.
4. Coaja bananele, se taie în cercuri și se pune în aluat.
5. Acoperiți mucegaiul cu un strat subțire de grăsime vegetală, umpleți-l cu aluat și neteziți suprafața produsului cu o spatula de lemn.
6. Coaceți prăjitura la cuptor timp de patruzeci și cinci de minute la o temperatură de 175 de grade.

Charlotte minunată este gata, este recomandat să folosești o delicatesă cu banane în combinație cu înghețată de ciocolată și băuturile tale preferate.

Delicioasa prajitura Charlotte Pear

O alta reteta delicioasa pentru biscuiti de casa umpluti cu pere coapte si parfumate. Această delicatesă poate fi savurată timp de câteva zile - nu își va pierde forma, aroma și gustul, deoarece este gătită pe smântână.

Componente necesare:

• patru pere;
• două ouă;
• semolina - 85 g;
• zahăr granulat - 0,21 kg;
• soda - 4 g;
• smantana (25%) - 80 g;
• făină de grâu - 95 g;
• alune (dulci) - 70 g.

gătit:

1. Se macină smântâna cu zahărul, apoi se introduc ouăle de pui, sifonul și se amestecă. Adăugați făină în masa rezultată și agitați bine toate produsele cu un mixer.
2. Cojiți perele, îndepărtați miezul și tăiați-le în felii lungi.
3. Acoperiți vasul de copt cu pergament, apoi turnați partea principală a bazei de făină în ea, turnați alune și așezați perele. Adăugați aluatul rămas deasupra și trimiteți produsul în cuptorul încins.
4. Gătiti la 190 de grade timp de o jumătate de oră.

Puneți desertul răcit pe o farfurie mare și frumoasă, puneți-o pe masă, săpați pentru ceai și începeți să gustați.

Patiserie neobișnuită cu curmale

Un desert interesant îi va ajuta să surprindă plăcut oaspeții la o vacanță acasă - o plăcintă cu mere cu adăugarea de curmale. Datorită combinației armonioase de fructe și condimente, gustul de charlotte este particular și unic.

Componente necesare:

• făină - 0,15 kg;
• 3 ouă;
• zahăr alb - 65 g;
• cinci mere mici;
• praf de copt - 3 g;
• date - 8 buc .;
• vanilie și scorțișoară - 3 g fiecare.

gătit:

1. Bateți zahărul cu ouăle crude activ folosind un bici sau un blender.
2. Apoi adăugați praful de copt, condimentele uscate, turnați făina și amestecați bine.
3. Cojiți merele și tocați-le în felii groase.
4. Spălați curmalele, coaja și împărțiți în două părți.
5. Se toarnă fructe preparate într-un aluat de biscuiți și se amestecă ușor. Apoi puneți masa într-o formă de silicon și puneți-o într-un cuptor încins.
6. Coaceți plăcinta timp de o jumătate de oră la o temperatură de 180 de grade.

Charlotte uimitoare umplute cu curmale și mere este gata. Gustul său uimitor și aroma de udare a gurii vor fi amintite de mult timp de toți participanții la un banchet de familie. Gătiti cu plăcere!