Cum se gătește „Antill”? Foarte ușor! Vă aducem în atenție mai multe rețete populare cu o descriere detaliată pe care chiar și un bucătar neexperimentat îl va stăpâni.
Continut material:
Reteta clasica cu lapte condensat
Pentru Anthill tradițional, este necesar un set minim de produse.
Pentru test:
- făină de cea mai înaltă categorie - 3,5 linguri .;
- zahăr - 1,2 linguriță;
- smantana 20% grasime - 210 g;
- unt - 210 g;
- soda - ½ lingura;
- vanilie.
Pentru cremă:
- lapte condensat fiert - 360 g;
- unt - 210 g
Descriere:
- Faceți un aluat din toate componentele.
- Se macină cu o mașină de tocat carne în „cârnați” de 10 cm lungime. Trimite foaia la un cuptor încins (175 ° C). Se coace până se rumenesc.
- Faceți o cremă biciuind unt cu lapte condensat până la netezire.
- Puneți „cârnații” coapte într-o cană și zdrobiți la o stare de firimituri mari.
- Mâinile cu mănuși amestecă firimituri cu smântână și formează un tort (diapozitiv). Lăsați-l să se răcească la loc rece timp de 5-6 ore.
Înainte de servire, desertul poate fi decorat cu ciocolată rasă sau semințe de mac.
Cum se prepară Anthill din cookie-uri
Chiar și un școlar va putea face un astfel de tort: frământarea aluatului nu este necesară, iar cuptorul nu va veni la îndemână! Acest tort format din fursecuri și lapte condensat poate fi gătit împreună cu copiii - cu siguranță le va plăcea să facă o delicioasă cu mama sau cu bunica.
necesare:
- prăjituri gustoase cu zahăr (tip „cafea K”) - 620 g;
- lapte condensat fiert - 375 g;
- unt - 210 g;
- miez de nuc - 110 g.
Cum se face tortul pentru furnici:
- Rupeți bine cookie-urile (aici puteți atrage copii!).
- Bateți untul înmuiat cu laptele condensat.
- Prăjiți nucile (posibil într-un cuptor cu microunde).
- Pune toate ingredientele într-o singură farfurie și amestecă astfel încât să nu rămână bucăți de fursecuri fără cremă.
- Întindeți tortul viitor cu un con, înfățișând o grămadă de furnici.Puteți garnisi cu semințe de susan, chipsuri de ciocolată - ceea ce este disponibil și lăsați timp de 3 ore la rece.
Tortul răcit va rămâne tăiat în porțiuni și puteți apela asistenții la masă.
Puteți pune nucă, boabe și semințe, curmale, fructe uscate, stafide, ciocolată, fructe confiate în tortul Anthill. Tot ce este suficient pentru fantezie.
Fără utilizarea unei mașini de tocat carne
Dacă nu există nici o mașină de tocat carne în fermă și doriți să faceți o prăjitură, puteți utiliza alte metode.
Veți avea nevoie de:
- unt - 410 g;
- zahăr granulat - 100 g;
- făină de grâu - 410 g;
- praf de copt - 2 lingurițe;
- lapte condensat fiert - 375 g;
- smantana - 210 g;
- vanilie.
Walkthrough:
- Amestecați smântâna, untul moale (210 g), zahărul, vanilia, adăugați făina și praful de copt și faceți aluatul.
- Baza poate fi smulgută în bucăți mici și așezată pe o foaie de copt sau frecată pe o răzătoare cu găuri mari. Asigurați-vă că acoperiți foaia de copt cu o mată siliconică sau pergament.
- Introduceți aluatul într-un cuptor preîncălzit la 175 ° C și coaceți aproximativ un sfert de oră.
- În acest timp, puteți face o cremă: bateți uleiul rămas cu lapte condensat.
- Zdrobiți masa pregătită în cele mai mici, amestecați bine cu smântâna, puneți o lamelă pe o farfurie și puneți prăjitura la frigider timp de 2-3 ore.
- Tortul răcit poate fi decorat cu ciocolată și / sau semințe de mac și servit cu ceai sau cafea.
Tort de bricolaj
Prăjitura Anthill este o variantă a unui tort tradițional, perfectă pentru petrecerile copiilor, mai ales dacă îl servești într-un coș de cupcake frumos din hârtie.
Produse pentru tort:
- faina premium - 4 linguri .;
- smântână - 100 ml;
- margarina - 200 g;
- praf de copt - 5 g;
- unt - 250 g;
- lapte condensat fiert - 1 b .;
- pentru decorare - ciocolată, nuci, semințe de mac.
Cum se gătește:
- Amestecați făina cernută cu margarina moale, macinați amestecul în firimituri.
- Bateți crema rece cu praful de copt până la netezire, adăugați masa de margarină și făină și amestecați până când se obține o pastă crudă.
- Ungeți aluatul rezultat pe o răzătoare grosieră într-o foaie de copt așezată - firimiturile ar trebui să fie friabile și destul de mici. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de un sfert de oră.
- Bateți untul moale cu laptele condensat.
- Amestecați firimiturile răcite cu smântâna până la netezire, rolați bilute de kolobok egale și puneți-le în forme de hârtie. Prăjiturile trebuie răcite cel puțin 2 ore, dar este mai bine să le lăsați să stea noaptea.
Înainte de servire, tortul Anthill poate fi decorat cu chipsuri de ciocolată, semințe de mac, firimituri de napolitane, nuci prăjite, toppers sau un model de cremă cu ulei.
Antill folosind tehnologia sovietică
Tortul „Anthill”, pregătit acasă, a devenit masiv popular de la Uniunea Sovietică. Produsele pentru prepararea sa pot fi găsite fără probleme, desertul s-a dovedit delicios - și ce mai are nevoie de o persoană?
ingrediente:
- făină de grâu - 4 lingurițe;
- margarina - 250 g;
- unt - 250 g;
- zahăr - ½ lingură;
- smantana - 5 linguri. l .;
- soda - 1 lingurita;
- lapte condensat fiert - 1 b .;
- miez de nucă - 200 g;
- mac, vanilie.
Descrierea pas cu pas:
- Îndepărtați în prealabil margarina și uleiul din frigider, astfel încât să dobândească temperatura camerei.
- Frământați aluatul din margarină, zahăr, smântână, vanilie, făină și sifon. Se răcește aluatul final la frigider timp de 4 ore.
- Porniți cuptorul pentru încălzire la 200 ° C.
- Se macină aluatul rece cu o mașină de tocat carne, se pun „cârnații” rezultați pe o foaie de copt pusă, se trimite la cuptor și se coace 10 minute.
- Se macină cu mâna piesa de prelucrat răcită.
- Bateți crema cu laptele condensat și untul moale.
- Într-un recipient mare, amestecați toate componentele până la omogenitate, puneți masa pe o farfurie plată sub formă de furnică, presărați cu chipsuri de ciocolată, semințe de mac sau napolitane.
Țineți tortul finit peste noapte peste noapte, astfel încât să fie saturat și „confiscat”.
Gătit cu smântână
Există multe opțiuni pentru decorarea tortului Anthill - de Ziua Îndrăgostiților, acesta ar trebui să fie prevăzut în formă de inimă, pentru un copil - sub forma unui arici amuzant, puteți felicita un om cu un tort - o minge de fotbal.
produse:
- zahăr din trestie - 100 g;
- smantana 15% - 125 g;
- margarina - 180 g;
- făină - 350 g;
- praf de copt - 2 lingurițe;
- sare, vanilie;
- lapte condensat fiert - 375 g;
- unt - 100 g.
Walkthrough:
- Amestecați smântâna, sarea, zahărul din trestie, vanilia și margarina topită până când nisipul se dizolvă.
- Turnați făina și praful de copt în masa lichidă în părți.
- Rotiți aluatul cu astfel de „cârnați”, astfel încât să treacă în deschiderea primitoare a mașinii de tocat carne, congelați-le în congelator.
- Derulați baza într-o mașină de tocat carne și coaceți în cuptor, apoi tocați manual.
- Bateți laptele condensat și untul.
- Într-un recipient mare, amestecați complet componentele, udați-vă mâinile și colectați tortul, decorați după dorință și puneți peste noapte la frigider.
Acest desert miroase a copilărie fără griji și tulbure, amintește de mâinile iscusite ale mamei sau ale bunicii. Fără pretenție și fără pretenții, rețeta este transmisă din generație în generație datorită simplității sale, gustului gustos și amintirilor plăcute.
