Când trebuie să faceți rapid prânzul sau cina, pastele cu tocană sunt cea mai bună opțiune. Nu sunt greu de gătit într-o tigaie, într-o tigaie, cuptor sau aragaz lent, adăugând legume, ierburi, sosuri și condimente la ingredientele principale. După ce ați arătat imaginație, puteți face acest fel de mâncare simplu de fiecare dată într-un mod nou. Vă oferim opțiuni despre cum să gătiți paste cu tocană în diverse moduri.

Paste cu tocană într-o tigaie

Cel mai simplu mod de a face pastele cu tocană într-o tigaie. În acest caz, vasele trebuie să fie destul de adânci, cu pereți groși.

Pentru gătit, veți avea nevoie de produse:

  • 350 g paste;
  • tocană;
  • ceapa;
  • morcovi;
  • sare și condimente.

procedură:

  1. Fierbeți apa într-o tigaie, adăugați sare și fierbeți pastele.
  2. Cojiți ceapa, morcovii, tocați-o și treceți în tigaie.
  3. Când legumele s-au prăjit, adăugați tocană și gătiți încă câteva minute.
  4. Aruncați pastele fierte într-un frigider, clătiți, lăsați apa să se scurgă și puneți într-o tigaie.
  5. Amestecați ușor vasul, acoperiți și lăsați la foc mic timp de cel mult 5 minute.

La o notă. Timpul mediu pentru fierberea pastelor este de 5-7 minute, în funcție de soi. Produsele făcute din grâu dur vor dura mai mult timp la preparare.

O rețetă simplă la cuptor

Pentru a găti pastele, le puteți coace la cuptor cu legume, brânză și condimente. Va dura foarte puțin timp, iar rezultatul nu va dezamăgi.

Pentru a pregăti caserola veți avea nevoie de:

  • 800 g paste;
  • tocană;
  • 2 ouă
  • 3 cepe;
  • 3-4 roșii;
  • 120 g brânză densă;
  • verdeață uscată;
  • sare și condiment;
  • amestec de paine.

Secvență de gătit:

  1. Gătiti pastele până sunt gătite, aruncați într-un frigider, clătiți.
  2. Se toacă fin ceapa, se prăjește până se rumenesc, se adaugă tocană.
  3. Cojiți roșiile, tăiați pulpa în cubulețe și trimiteți în tigaie, adăugând sare, condimente și ierburi uscate. Sosul de pastă va lua 8-10 minute.
  4. Se presară tocană cu legume în paste, se adaugă un ou bătut și se amestecă bine.
  5. Ungeți un vas de copt, presărați cu un strat subțire de pesmet și puneți pastele cu tocană și legume, nivelați cu grijă cu o spatulă.
  6. Presarati vasul cu cascaval ras si dati la cuptor.

Caserola cu paste, tocană și legume va fi gata atunci când brânza va fi topită.

Citește și:paste la cuptor

Gătit într-o tigaie

Aceasta este cea mai ușoară rețetă.

Pentru a găti paste marine cu tocană într-o tigaie, veți avea nevoie de aceste produse:

  • 500 g paste;
  • tocană;
  • 50 ml smântână;
  • sare și condimente;
  • verzi proaspete

Comanda:

  1. Fierbeți apa într-o tigaie, adăugați sare și fierbeți pastele.
  2. Aruncați pastele într-un colizor, clătiți și lăsați apa să se scurgă, apoi le întoarceți în tigaie.
  3. Introduceți tocană în farfurie, turnați smântâna, turnați sare și condimente, amestecați și fierbeți timp de un sfert de oră.

Vasul finit va avea nevoie de puțină perfuzie, după care este așezat pe farfurii, decorat cu ierburi proaspete și servit la masă.

Paste cu cuptor la cuptor

Un alt mod de a găti pastele cu tocană la cuptor este să coaceți ingredientele principale cu sos de roșii fierbinte.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

  • 500 g de paste (este mai bine să luați „coarne”, „spirale” sau „scoici”);
  • tocană;
  • 2 cepe;
  • 5-6 pronguri de usturoi;
  • ardei iute;
  • adjika uscată;
  • pasta de rosii;
  • cilantro sau busuioc;
  • sarea.

Secvență de execuție:

  1. Gătiti pastele, clătiți și trageți de apă.
  2. Toacă fin ceapa, ardeiul, toacă usturoiul în presă și trimite să treacă.
  3. Când legumele se înmoaie, turnați adjika uscată, sare, introduceți pasta de tomate și tocană.
  4. Frământați bine tocană cu o furculiță sau o spatulă și lăsați-l să stea o vreme sub capac.
  5. Pune pastele într-o formă unsă, pune tocană cu legume deasupra și trimite la cuptor.
  6. Cu câteva minute înainte de a extrage vasul, presărați-l cu mult busuioc tocat sau cilantro.

Consiliul. În ciuda spălării după gătit, pastele răcite adesea se lipesc. Pentru a evita acest lucru, este necesar să le fierbeți într-o cantitate mare de apă, în proporție de 120-150 ml la 100 g de produs.

Farfurie mexicană

Bucatele mexicane au un gust și aromă strălucitoare datorită folosirii condimentelor și a condimentelor calde.

Pentru a găti paste în stil mexican, veți avea nevoie de produse:

  • 350 g paste (este mai bine să luați soiuri mici);
  • tocană;
  • porumb dulce;
  • ceapă;
  • usturoi;
  • ardei gras;
  • ardei iute sau "ușor";
  • pasta de rosii;
  • Condimente mexicane
  • sarea.

procedură:

  1. Fierbeți pastele în apă sărată, clătiți și lăsați să se scurgă într-un frigider.
  2. Coji ceapa, usturoiul și ardeiul, toacă și trimite la prăjit.
  3. Când legumele s-au rumenit, introduceți tocanele, frământați cu o furculiță, adăugați pasta de roșii, condimentele mexicane și continuați să gătiți încă câteva minute.
  4. Întindeți pastele într-un sos fierbinte, adăugați porumb dulce, amestecați și fierbeți sub capac timp de 5-7 minute.

La o notă. O astfel de mâncare este făcută nu numai cu tocană, ci și cu carne proaspătă, păsări de curte, cârnați sau cârnați.

Pastați cu adăugarea de roșii într-un aragaz lent

Plăcile într-un aragaz lent sunt deosebit de suculente și fragede.

Pentru a găti paste cu tocană și roșii, veți avea nevoie de aceste produse:

  • 400 g paste;
  • tocană;
  • morcovi;
  • ceapă;
  • mai multe căței de usturoi;
  • fructe de ardei gras;
  • 2 rosii;
  • sare și condiment.

Gătit într-un aragaz lent:

  1. Gătiti pastele, clătiți și lăsați să se scurgă într-un frigider.
  2. Tăiați fin ceapa, tocați căței de usturoi cu o presă și trimiteți-o în vasul multicooker pentru a fi pasate.
  3. Imediat ce ceapa s-a rumenit, se adaugă morcovii răzuți și se prăjesc până la moale.
  4. Introduceți ardeiul tocat în vas, continuând să gătiți câteva minute.
  5. Scoateți coaja de la roșii, mai întâi scaldându-le cu apă clocotită, tăiați pulpa în cuburi și transferați în vasul aparatului.
  6. Când roșiile au început să se sucă și să devină moi, adăugați piureul de tocană cu o furculiță și prăjiți pansamentul pentru paste timp de 10 minute.
  7. Introduceți pastele în farfurie, amestecați, închideți capacul și gătiți în modul „Pilaf”, „Paste” sau „Supa” timp de 20 de minute.
  8. Gata gata să se lase să se spargă, apoi se pun pe farfurii, se presară cu ierburi și se servește.

Consiliul. Pentru a face pastele crude, înainte de fierbere, trebuie să fie prăjite într-o tigaie uscată până când se rumenesc.

Paste cu Friptură și Brânză

Chiar și din ingrediente simple, cum ar fi paste și tocană, puteți pregăti un fel de mâncare care nu este rușinat să servească oaspeții.

Pentru muncă, veți avea nevoie de:

  • spaghete „cuiburi”;
  • tocană;
  • ciuperci proaspete;
  • ceapă;
  • usturoi;
  • morcovi;
  • roșii;
  • brânză tare;
  • unt;
  • verdeață;
  • sare și condimente.

Succesiunea acțiunilor:

  1. Se fierbe „cuiburile” în apă sărată, se clătește cu atenție, astfel încât să nu se desprindă și se lasă să se scurgă.
  2. Prajiti ciupercile cu ceapa si morcovii intr-o tigaie pana sunt fierte.
  3. Adăugați tocanele, usturoiul, sarea și condimentele și ardeți la foc, astfel încât grăsimea din conserve să se topească complet.
  4. Introduceți roșiile mărunțite și fierbeți până se evaporă cea mai mare parte a lichidului.
  5. Întindeți „cuiburile” de paste sub formă unsă, completați cu sosul pregătit, presărați brânză și trimiteți la cuptor. Vasul trebuie să fie copt pentru o perioadă foarte scurtă de timp, de îndată ce brânza va fi topită, poate fi îndepărtată.

Produsele finite sunt turnate cu unt topit, presărate cu o mulțime de ierburi și servite fierbinte la masă.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: