Utilizați toate posibilitățile aparatelor de bucătărie pentru toate gospodinele. Odată cu apariția cuptoarelor cu microunde, este necesar un timp minim pentru a hrăni familia și oaspeții. Articolul prezintă rețete despre cum să gătești pui în cuptorul cu microunde în diferite moduri.
Continut material:
Filet de pui cu microunde
Mânecile speciale ajută la păstrarea întregului suc din carne și astfel se elimină uscăciunea vasului rezultat.
Vom avea nevoie de:
- sân - aproximativ 500 g;
- brânză - 50 g;
- o grămadă de verdeață;
- o pereche de căței de usturoi;
- sare - un vârf;
- sos de soia - 2 lingurițe. l .;
- condiment pentru pui - 1 lingură. l.
Pregătim carnea clătind cu apă și ștergând cu prosoape de hârtie. Acum tăiați nu până la sfârșit, ci să o deschideți ca o carte. Marinează folosind sos de soia, sare și condimentează cel puțin 15 minute.
Nu pierdeți timp, frecați o bucată de brânză și amestecați cu ierburile tocate și usturoiul. Aceasta este umplutura noastră, pe care am întins-o pe felia deschisă a periei și a închide.
Punem puiul într-o pungă și facem mici perforații deasupra. Trimis la cuptor timp de 10 minute la o putere maximă. Dacă aveți nevoie de o crustă aurie deasupra, atunci la sfârșit trebuie să spargeți mâneca și să o puneți încă câteva minute.
Pui la gratar
Acesta este unul dintre cele mai populare moduri, datorită căruia carnea se va dovedi fragedă, iar crusta este aurie și crocantă. Aproape toate modelele noi acceptă funcția „Grill”, care este necesară în acest caz.
Luați o carcasă cu o greutate de 1,5 kg și pregătiți următoarele produse pentru marinată:
- 4 lingurițe. l. chefir, suc de lămâie și ulei de măsline;
- 3 căței de usturoi;
- 1 lingură l. Fumul „lichid” (poate fi omis);
- 1 lingură sare;
- piper negru și roșu după gust;
- condimente preferate.
În primul rând, clătiți bine carcasa cu apă curentă, lăsați paharul în exces de lichid. În acest moment, gătiți marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați toate ingredientele într-un recipient mic (trecem usturoiul printr-o presă).
Pui la gratar cu microunde se va dovedi suculent și fraged, dacă este frecat cu un amestec și lăsat cel puțin o jumătate de oră într-un loc răcoros.
Mai întâi instalăm în cuptorul cu microunde un recipient pentru colectarea excesului de grăsime, apoi un grătar, pe care așezăm pasărea. În modul „Grătar”, cu o putere de 800 W, gătim timp de 15 minute pe o parte, apoi întoarcem și setăm cronometrul încă un sfert de oră.
În mânecă cu cartofi
Pregătiți rapid o cină abundentă cu un cuptor cu microunde și o mânecă specială.
Setul de produse pentru o porție va fi următorul:
- picior de pui - 1 buc .;
- cartofi - 3 buc .;
- ardei dulce –1/4 linguriță;
- sare;
- smantana - 2 linguri. l .;
- adjika - 1 lingură;
- ardei negru.
Ungeți șunca pregătită cu adjika și puneți-o deoparte. Se spală cartofii, se decojesc și se taie în bucăți mari. Se presara cu condimente, se adauga smantana si se amesteca. Mai întâi, puneți cartofii în mânecă deschisă, iar apoi carnea. Legăm și introducem la cuptorul cu microunde timp de 16 minute.
Mere întregi și portocale
Puteți decora masa festivă cu pui, umplute cu fructe, ceea ce va oferi mâncărurilor o anumită plăcere.
Obținem:
- carcasă de pui - de la 1,5 kg;
- 1 măr
- 2 portocale;
- maioneză –1 linguriță. l .;
- sare;
- rozmarin - ¼ lingură;
- un amestec de ardei;
- miere - 1 lingură;
- ulei vegetal - 1 lingură. l.
Pregătim puiul clătind și tapetându-l cu un prosop. Frecați cu zeama de lămâie și lăsați la loc răcoros timp de 1 oră. Dacă greutatea carcasei depășește 2 kg, atunci puteți pre-înmuia într-o marinată cu apă (2,5 l) și oțet de cidru de mere (12 linguri. L.) pentru noapte, așezați presa deasupra.
Gătirea umpluturii. Pentru a face acest lucru, toacă legumele, adaugă un amestec de ardei, maioneză, rozmarin, miere și sare. Plasăm totul în interiorul carcasei și îl fixăm cu scobitori. Frecați untul și legați picioarele.
Citește și:pui la gratar la cuptor
Puteți găti pui întreg într-un cuptor cu microunde folosind preparate speciale adânci. Va dura aproximativ o oră, timp în care pasărea trebuie să fie întoarsă constant și udată cu sucul apărut.
Garnisiți puiul cu fructe proaspete pe un platou.
Reteta cu legume
Folosind această rețetă, este suficient să pregătești pur și simplu un fel de mâncare ușoară.
Vom avea nevoie de:
- 400 g piept de pui;
- ½ dovlecel;
- ½ ardei gras;
- ½ vinete;
- ½ tomate;
- rădăcină de ghimbir;
- ceapa marunt;
- o pereche de căței de usturoi;
- ½ lingură. paprika și curry;
- piper negru măcinat;
- sarea.
Se taie o bucată curată de file de pui în cubulețe mici, se condimentează cu sare și se condimentează. Lăsați câteva minute în timp ce faceți legumele.
Pentru a elimina amărăciunea din vinete, este necesar să coajați, săreați și să lăsați un timp și să scurgeți sucul rezultat.
Amestecați cubulele tocate de roșii, ardei gras, vinete, adăugând sare, usturoi tocat, rădăcină de ghimbir și condimente. Îl întindem cu carnea într-un vas adânc cu capac, conceput pentru cuptoare cu microunde. Se coace 30 de minute, amestecând ocazional.
Coapte cu ciuperci
Mâncarea franceză aromată „Julien” va fi obținută din pui în cuptorul cu microunde în 10 minute, dacă utilizați această rețetă. Numărul de produse din acesta pentru fiecare persoană.
ingrediente:
- file - 200 g;
- champignons (proaspete) - 80 g;
- smântână grasă - 3 lingurițe. l .;
- brânză (tare) - 50 g;
- apă - 30 ml;
- condiment pentru pui și sare.
Se strecoară carnea în fâșii și se așează pe fundul plăcii de microunde adânci pregătite. Turnăm apă și o trimitem în cuptorul cu microunde timp de 3-4 minute, reglând puterea la 750 de wați.
Avem grijă de ciupercile, pe care le clătim sub robinet, scurgem lichidul inutil și tăiem toate zonele deteriorate. Cu un cuțit ascuțit dăm forma necesară și adăugăm carnea de pui.
Sprijinindu-vă la microunde încă câteva minute, scurgeți tot sucul și turnați smântână, sare amestecată și condimente.Se presară cu brânză rasă și se coace până la fiert aproximativ 3 minute. Înainte de servire, puteți decora cu crengute de ierburi proaspete.
Baterie în miere Marinade
Aceasta este o delicatesă care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Multe adesea culeg carnea dimineața și lasă la frigider până seara pentru a găti repede cina.
Ingrediente esențiale pentru marinada 6 tobe de pui:
- miere - 4 linguri. l .;
- suc de lămâie proaspăt stors - 1 lingură. l .;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. l .;
- sos de măsline - 250 g;
- sare;
- ghimbir (măcinat) - 1 lingură;
- cuisoare de usturoi.
Într-o ceașcă mare, amestecați toate produsele pentru marinată și adăugați butoaie curate. Se amestecă bine și se pune într-un loc răcoros (de preferință pe raftul de jos al frigiderului). Vor fi suficiente 3 ore, dar se pot face mai multe astfel încât carnea să fie mai bine saturată cu toate aromele.
Punem în cuptorul cu microunde timp de 10 minute, reglând puterea la 100%. Apoi, porniți modul „Grill” și alimentați 60% și coaceți încă un sfert de oră. Puteți chema toată lumea la masă. Serviți ca o farfurie separată sau cu o farfurie laterală.
Câteva sfaturi
Gospodinele cu experiență recomandă:
- dacă gătiți întreaga carcasă, este mai bine să fixați aripile și picioarele cu frigarui din lemn pentru compactitate și să acoperiți cu hârtie pergament când folosiți modul Grill, pentru a nu arde;
- folosind un cuptor cu microunde, puteți găti puiul în cuptorul cu microunde, așezându-l la piept într-o tigaie, turnând apă clocotită, lăsând un loc pentru fierbere și acoperind-o cu un capac rotund cu o gaură pentru abur (în medie 15 minute la 100% putere);
- cântăriți întotdeauna carcasa pentru a calcula corect timpul de gătit.
Aparatele moderne din bucătărie ajută gospodinele să economisească timp și să își realizeze fanteziile culinare.
