În stoc, fiecare gospodină ar trebui să aibă mai multe preparate de succes cu mâncare rapidă simultan. Este deosebit de util să știți să faceți crutoane dulci sau picante. Astfel de rețete vor ajuta în câteva minute să organizeze un mic dejun delicios, o delicioasă pentru ceai sau o gustare pentru „spumoasă”.
Continut material:
Crutoane de pâine cu ou și lapte
Pâinea poate fi luată ușor uscată. Cel mai bine absoarbe umplutura de lapte-ouă și nu se destramă la prăjire. Pe lângă 8 felii de pâine albă, se iau: 2 pui sau 6 ouă de prepeliță, 1 lingură. lapte foarte bogat, sare, orice condiment sau zahăr după gust.
- Dacă feliile de pâine sunt groase, atunci acestea vor păstra un strat moale între cele două părți ale crustei, iar dacă sunt subțiri, crutoanele vor deveni crocante.
- Ouăle se bat cu un mixer până se netezesc. Fără a opri bătaia, li se adaugă zahăr sau sare, precum și mirodenii selectate. În cele din urmă, nu se toarnă lapte rece în amestec.
- Feliile de pâine se coboară în masă câteva secunde, după care se prăjesc în unt sau ghee bine încălzite.
Dacă crutoanele dintr-o pâine cu ou și lapte vor fi sărate, le puteți presăra cu ierburi uscate deasupra.
Cu brânză
Brânza tare va adăuga piraterie la delicat. Puteți lua oricare dintre varietățile sale (45 g). De asemenea, va trebui să pregătiți: 2 ouă alese, 30 g unt de înaltă calitate, 230 g pâine, 1 lingură. (3,2%) lapte, un vârf de sare.
- Pâinea se taie în felii pentru sandvișuri, apoi se împarte în alte două jumătăți.
- Ouăle se bat cu lapte și cu un vârf de sare.
- Feliile de pâine se înmoaie bine în amestecul de sare rezultat.
- Crutoanele se prăjesc la o crustă delicioasă pe ambele părți în unt.
Gătitele gata preparate sunt presărate cu brânză rasă pe o răzătoare fină. În acest caz, feliile de pâine trebuie să fie fierbinti, astfel încât toppingul să se topească.
Crutoane de bere și usturoi
Dacă o petrecere la bere este planificată acasă, atunci nu este deloc necesar să cumpărați crackers-uri scumpe din magazin, cu numeroase arome și potențiatori de aromă în compoziție. Puteți prepara o gustare pentru o băutură spumoasă din pâinea de ieri. Rețeta include: 400 g de pâine de secară, ulei vegetal, sare, 1 cap de usturoi.
- Pâinea Borodino este ideală pentru prepararea crutoanelor de pâine neagră cu usturoi. Va face gustul aperitivului mai piquant și mai vibrant.
- Pâinea scapă de crustă și se taie în bețe subțiri lungi.
- În uleiul bine încălzit, feliile rezultate se prăjesc pe ambele părți. Painea ar trebui să devină crocantă și aurie.
- Usturoiul se freacă pe o răzătoare fină sau se trece printr-un storcător de usturoi, după care se amestecă cu sare și o cantitate mică de ulei nearomatic.
- Masa rezultată se aplică pe pâinea caldă.
Se servește cu crutoane de pâine neagră cu usturoi cu orice sos picant.
Mic dejun dulce
Un astfel de tratament cu zahăr bugetar este probabil pentru toată lumea încă din copilărie. După un mic dejun copios, este delicios să servești crutoane dulci cu un ceai fierbinte aromat. Se prepară din: 7-8 felii de pâine albă, o lingură de zahăr granulată, o felie de unt, 90 ml lapte gras, 2-3 ouă (în funcție de mărime).
- Crutoanele dulci sunt mereu prăjite doar în unt. Acest lucru le face mai tandre.
- Bate bine ouăle cu laptele. Amestecul rezultat este presărat generos cu zahăr. În ea trebuie să înmuiați feliile de pâine.
- Produsele se prăjesc în ulei fierbinte topit pe ambele părți. Dacă utilizați o pâine de cumpărare deja feliată, acestea se vor dovedi deosebit de frumoase și uniforme.
De asemenea, puteți presăra vanilie și scorțișoară în amestecul de scobire a pâinii.
Cum să gătești la cuptor?
Feliile de pâine, fierte la cuptor, se dovedesc întotdeauna mai apetisante și mai suculente decât crutoanele obișnuite într-o tigaie. Rețeta lor include: o jumătate de pahar de lapte gras de vacă, zahăr granulat sau sare după gust, 1 ou de pui, unt.
- Pâinea albă se taie în bucăți mici.
- Ouăle se bat cu nisip sau sare. Alegerea suplimentului depinde de faptul că doriți să obțineți dulce sau savuros ca urmare.
- Feliile de pâine se înmoaie bine într-un amestec de lapte și ouă, apoi se pun pe o foaie de copt unsă.
- Nu este nevoie să întoarceți piesele.
- Crutoanele la cuptor sunt fierte 5-7 minute.
O delicioasă fierbinte este servită cu gem sau sos de usturoi.
Cu ou și verdeață
După gust, acest fel de mâncare este foarte asemănător cu budinca de pâine engleză. Asta doar pregătește-l mult mai repede și mai ușor. Dintre ingrediente veți avea nevoie de: pâine lungă sau pâine de grâu, 3 ouă selectate, 160 g de brânză tare, 80 ml lapte gras și smântână, o grămadă de cepe tinere, pătrunjel și mărar, sare.
- Pâinea se taie în felii care sunt utilizate în mod obișnuit pentru sandvișuri. Trebuie să le faceți nu prea groase.
- Laptele se bate cu o duză specială de amestecător cu sare și ouă (2 buc.) Până când apare spuma.
- Feliile de pâine sunt înmuiate în amestecul de sare rezultat. Le puteți lăsa în vrac timp de 5-7 secunde.
- Biletele se prăjesc într-o tigaie cu ulei roșu-fierbinte.
- Se adaugă cremă, oul rămas, ierburile tocate și brânza rasă. Crutoanele se pun într-un vas de copt și se toarnă amestec de cremă deasupra.
- Vasul este gătit încă 6-7 minute într-un cuptor încins.
Serviți crutoane cu supă sau bulion.
Reteta de paine neagra cu spati
Această opțiune este o gustare minunată pentru masa festivă. Pentru a le pregăti, trebuie să pregătiți: o pâine de secară, o lingură mare de maioneză, câteva căței de usturoi, un borcan de sprați, 2-3 ouă alese, castraveți murați, pătrunjel proaspăt.
- Feliile de paine se taie pe jumatate pe diagonala.
- Bucățile rezultate se prăjesc ușor în orice ulei pe ambele părți, după care se freacă cu usturoi.
- Ouăle se fierb până se fierb și se freacă pe o răzătoare fină.
- Fiecare porție este măcinată cu maioneză, acoperită cu un amestec de ou.
- Deasupra sunt așezate un cerc de castraveți murați, un pește dintr-o conservă și un fir de pătrunjel.
Severitatea aperitivului poate fi controlată de cantitatea de usturoi folosită.
