Aceasta este o gustare suculentă, plină de culoare și sănătoasă, despre care, cu siguranță, toată lumea a auzit. Va fi modul în dietă, potrivit pentru o cină de familie și chiar pentru întâlnirea oaspeților. Să vedem cum se gătește o salată greacă, urmând tradițiile și cu adăugarea altor componente.
Continut material:
Salată grecească clasică cu brânză fetaxă
Rețeta clasică este cea mai ușoară. Pentru a o implementa, aveți nevoie doar de componentele disponibile.
Produse obligatorii:
- o ceapa de salata;
- roșii și castraveți - câte două;
- două linguri de ulei de măsline;
- orice condimente pe gustul tău;
- 0,3 kg de măsline pietrate;
- aproximativ 200 de grame de brânză fetaxă.
Procesul de gătit:
- Spălăm legumele din listă, le tăiem în pătrate mici și trimitem în vasul cu salată.
- Pune inele de ceapa, masline si adauga cubulete Fetax.
- Presărați ingredientele cu condimentele alese și turnați peste ulei. Acum puteți servi mâncarea chelnerilor, chiar și fără a agita.
Ierburile provensale merg bine cu legumele proaspete. Însă în sezonul în care sunt disponibile verdele tinere, este mai bine să îl folosești.
Rețete Brynza
Salată grecească cu brânză feta - o opțiune pentru acele cazuri când nu există brânză, care este folosită într-o rețetă tradițională.
Pregătiți un set de produse în avans:
- o jumătate de conservă de măsline;
- doi castraveți și aceeași cantitate de roșii;
- condimente după gustul tău;
- două linguri mari de ulei de măsline;
- 0,1 kg brânză feta;
- un ardei gras.
Procesul de gătit:
- Castraveții și roșiile sunt tăiate în bucăți mari, răspândite în recipientul selectat. Scoatem pălăria și semințele din ardei, o tăiem mărunt și amestecăm cu restul ingredientelor.
- În continuare, măslinele și brânza salată sunt trimise în vasul de salată, pe care îl macinăm și în pătrate mici îngrijite.
- Turnați cantitatea specificată de ulei vegetal și condimentați cu condimentele dorite.
Cu pui și biscuiti
Acest tip de preparare folosește crackers, care conferă vasului o piratare specială și o anumită asemănare cu popularul Cezar.
Rusele pot fi făcute singure la cuptor și, dacă nu există timp, atunci mâncărurile cumpărate pot fi de asemenea folosite fără a face compromisuri asupra gustului.
Pregătiți un astfel de magazin alimentar în avans:
- 100 de grame de măsline;
- o ceapă dulce mică;
- ierburi și condimente după gust;
- doi castraveți și aceeași cantitate de roșii;
- 0,3 kg de pui;
- salata verde;
- trei linguri de ulei de măsline;
- 0,1 kg fetax;
- 50 de grame de crackers albi.
Procesul de gătit:
- Spălăm salata, o rupem cu felii și o punem pe o farfurie. Vor merge roșiile și castraveții, tăiați în bucăți de dimensiuni medii, precum și ceapa în jumătate de inele.
- Se fierbe puiul, se toacă și se adaugă la restul ingredientelor.
- Ramane doar sa acoperi vasul cu masline, cuburi fetaxa si biscuiti, asezoneaza cu condimente si toarna in ulei de masline.
Cum se face salată de fasole grecească
Aceasta nu este cea mai comună opțiune pentru prepararea mâncărului în cauză, dar asigurați-vă că îl încercați. Poate că vă va plăcea chiar mai mult decât o salată clasică.
Produse obligatorii:
- buchet de frunze de salată;
- 40 ml de ulei de măsline;
- doi castraveți și două roșii dense;
- un pahar de fasole;
- 100 de grame de măsline;
- o ceapă albastră;
- 0,15 kg fetax.
Procesul de gătit:
- Înainte de a începe să gătiți, trebuie să înmuiați fasolea, și apoi până gata să o fierbeți.
- Puneți pe farfurie frunzele de salată tocată și așezați deasupra legumele tăiate cubulețe. Apoi vine rândul jumătății de ceapă, apoi fasolea.
- Amestecă uleiul de măsline cu diverse condimente, de exemplu, cu ierburi provensale - va apărea o umplutură interesantă. Se toarnă peste vas.
- Rămâne să adăugați măsline și brânză, mărunțite de cuburi de dimensiuni medii.
Cu brânză feta
Salata ușoară și strălucitoare este perfectă pentru orice fel de mâncare laterală și mâncare din carne. De asemenea, poate fi preparată folosind nu numai brânzeturile considerate deja, ci și brânza Feta, care este fabricată din lapte de capră.
Produse obligatorii:
- orice amestec de ierburi proaspete;
- două linguri de ulei de măsline;
- 0,2 kg de castraveți;
- până la 200 de grame de feta;
- o jumătate de conservă de măsline;
- salată proaspătă - o grămadă;
- un cap mic de salată;
- păstăi cu ardei dulce.
Procesul de gătit:
- Pregătiți un fel de mâncare mare pe care să răspândiți toate ingredientele.
- Clătiți frunzele de salată, rupeți-le cu mâinile și trimiteți pe o farfurie.
- Apoi, măcinăm castraveți, roșii și ardei, care trebuie mai întâi curățați de semințe. Pune toată felia de legume deasupra frunzelor.
- Adăugați ceapa, mărunțită în jumătate de inele, brânza tăiată cubulețe și măsline. Condimentăm totul cu condimente selectate, pe baza gustului tău. Umpleți aperitivul cu ulei de măsline și după aceea poate fi servit.
Citește și:Pansament salat grecesc
Cu varză chinezească
Pregătiți în avans toate produsele necesare:
- branza de capra 200 grame;
- la fel de mulți oameni din Peking;
- păstăi cu ardei iute;
- cateva rosii si cat mai multi castraveti;
- ulei de măsline - trei linguri;
- condiment după gust;
- 0,1 kg de măsline.
Procesul de gătit:
- Toate legumele enumerate în listă sunt bine spălate și tocate: varză - în fâșii, castraveți și roșii - în bucăți mici. Pre-eliberați semințele din semințe și transformați-le, de asemenea, în cuburi sau benzi scurte.
- Împărțim toate componentele zdrobite în recipientul selectat, adăugăm brânză de capră și măsline.
- Rămâne doar să umple vasul cu ulei de măsline și să adaugi condimente.
Nu sareți salata până nu o încercați. Brânza este deja destul de sărată, nu poți ghici și exagera cu proporția obișnuită.
Salată grecească în pâine pita
Acest fel de mâncare este mai mult un aperitiv decât o salată. Dacă folosiți o pâine pita mică sau pita, atunci poate fi servită în porții.
Produse obligatorii:
- 0,2 kg de brânză de capră;
- o pereche de roșii cărnoase;
- o ceapa de salata;
- doi castraveți;
- condimente după gustul tău;
- doua paine pita;
- 30 ml de ulei de măsline;
- 100 de grame de măsline.
Procesul de gătit:
- Pregătirea unei astfel de salate nu este mai dificilă decât de obicei. Pregătiți toate ingredientele enumerate: clătiți legumele, curățați semințele și tăiați-le în bucăți mici în pătrate sau dungi. Ceapa poate fi tocat în jumătate de inele - astfel încât farfuria va fi și mai frumoasă. Puneți totul într-un bol mai întâi.
- Adăugați brânza tocată și măslinele alese acolo, turnați în uleiul de măsline, presărați cu mirodenii. De asemenea, puteți amesteca uleiul cu ierburile în avans și lăsați-l să stea puțin - apoi veți obține un sos mai aromat.
- Amestecăm masa rezultată, o trimitem la pâinea pita desfăcută și o răsucim bine sub formă de rulou.
Opțiuni de sos
Nu este deloc necesar să asezonați acest fel de mâncare doar cu ulei de măsline și condimente, deoarece puteți face întotdeauna sos pentru o salată grecească.
Pansament clasic
Produse obligatorii:
- o lingură de suc de lămâie;
- ulei de măsline - două linguri;
- sare, oregano și piper după gust.
Procesul de gătit:
- Mai întâi, combină sucul de lămâie și uleiul.
- Bateți compoziția bine cu un bici sau cu o furculiță.
- Apoi punem condimentele indicate, amestecăm din nou totul și sosul este gata.
Cu sos de soia
Produse obligatorii:
- două linguri de suc de lămâie și aceeași cantitate de sos de soia;
- o lingură de miere;
- 4 linguri de ulei de măsline.
Procesul de gătit:
- Mierea trebuie folosită lichid. Dacă aveți unul gros, dizolvați-l mai întâi într-un cuptor cu microunde sau alt fel și apoi combinați-l cu sosul de soia.
- Turnați sucul de lămâie în compoziția rezultată, în timp ce agitați constant masa. Fără a înceta să faci acest lucru, adaugă ulei de măsline.
Cu gălbenușul fiert
Produse obligatorii:
- 0,1 litri de ulei de măsline;
- două gălbenușuri fierte;
- trei linguri de muștar.
Procesul de gătit:
- Puneți gălbenușurile într-un recipient cu laturile înalte.
- Folosind o furculiță, mușcați-le în piure de cartofi.
- Adăugați restul ingredientelor și bateți bine cu un bici sau, chiar mai bine, cu un blender.
- Dacă doriți ca semințele de muștar să le mențină integritatea, atunci întrerupeți masa fără ele.
Există multe rețete pentru salata grecească. Prin urmare, fiecare gastronomie are posibilitatea de a schimba gustul felului de mâncare, în funcție de preferințele lor. Dar totuși una dintre cele mai bune opțiuni va rămâne mereu clasicul.
