Charlotte - o plăcintă ușoară, fabulos de delicioasă! Avantajul coacerii este ușurința de preparare și disponibilitatea ingredientelor. Astăzi vrem să povestim cum se coace charlotte în conformitate cu rețeta clasică, precum și în alte câteva moduri, întrucât toți merită atenție! Dacă doriți să gătiți diferite prăjituri pentru ceai, atunci rețetele noastre vor veni la îndemână.

Charlotte clasică cu mere la cuptor

Nu există nimic de prisos în această rețetă. Un minim de ingrediente, timp și efort, iar aici, pe masa ta, este un tort grosier, parfumat, care va aduce întreaga familie să bea ceai! Apple charlotte vă va salva în cazul sosirii neașteptate a oaspeților, dacă doriți să le tratați cu ceva gustos, dar rapid de pregătit.

ingrediente:

  • 7 mere (recomandăm să luați soiuri nu dulci, dar ușor acide - Antonovka este ideală);
  • 5 ouă mari;
  • un pahar de făină premium;
  • un pahar de zahăr (să nu vă sperie această cantitate, să nu îndulciți prea tare tortul);
  • o jumătate de linguriță de sifon;
  • ceva unt pentru a unge matrița.

Gătitul este izbitor de simplitate:

  1. Împărțiți ouăle în proteine ​​și gălbenușuri. Bateți albusurile, adăugând un „flux” subțire de zahăr. Când obțineți o spumă groasă, introduceți un gălbenuș, fără a opri biciul.
  2. Soda trebuie scoasă cu oțet, adăugată la ouă bătute.
  3. Pentru ca tu să obții cea mai magnifică charlotte, trebuie să cernă făina înainte de utilizare. Astfel, produsul se va îmbogăți cu oxigen, iar aluatul va deveni mai aerisit, atunci când se formează bule de coacere.
  4. Amestecă toate ingredientele, aluatul trebuie să arate ca smântâna în consecvență.
  5. Nu coji merele, este copt foarte gustos.Tăiați fructele în jumătate, îndepărtați miezurile, tăiați-le în bucăți mici și plate.
  6. Ungeți foaia de copt cu unt, întindeți merele într-un strat egal, turnați peste aluat.
  7. Într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, puneți o foaie de copt cu o plăcintă viitoare timp de 20-25 de minute.

Când este gata, întoarceți plăcinta în vas cu partea de mere în sus. Nu puteți aștepta răcirea, tăiați imediat și serviți pentru ceai.

Plăcintă cu mere de aer kefir

Această opțiune de gătit va atrage tuturor celor care iubesc produsele de patiserie. Charlotte cu mere pe kefir este mai fragedă, aerisită, dar nu are o coajă atât de lucioasă și crocantă ca atunci când este gătită conform rețetei clasice. Un tort obișnuit este mai elastic, pe kefir - doar se topește în gură! Încercați-l, nu veți regreta, mai ales că o astfel de charlotte este pregătită și simplu și rapid.

Va fi solicitat de la produse:

  • un pahar de kefir cu orice conținut de grăsime;
  • trei ouă de pui;
  • două pahare de făină premium;
  • 5 mere mari;
  • un pahar cu zahăr granulat;
  • ambalarea (5 grame) de praf de copt sau 1/2 linguriță de sodă (conform acestei rețete nu este necesar să o stingeți, va fi suficient acid de kefir);
  • zahăr înghețat și nucșoară măcinată.

Cum se coace charlotte pe kefir? Totul este banal și simplu:

  1. Separați ouăle, bateți albusurile mai întâi cu zahărul, apoi aduceți gălbenușurile pe rând.
  2. Turnați kefirul în spumă cu zahăr de ou, bateți cu biciul.
  3. Cernem făina, apoi ușor în porții mici, intrăm în baza lichidă a aluatului. Amestecați nu prea intens și nu pentru mult timp, altfel aerul va ieși din aluat, iar cupcake-ul nu se va dovedi la fel de luxos.
  4. Se spală merele, nu se curăță de coajă, ci se taie miezurile. Tăiați fructele în felii subțiri, aranjați-le într-o farfurie unsă.
  5. Turnați aluatul peste mere.
  6. Pune tortul la cuptor pentru a coace la 180 de grade timp de 40-45 de minute. Disponibilitatea pentru Charlotte poate fi verificată cu o scobitoare sau o potrivire.

Întoarceți charlotte cu mere, presărați generos cu nucșoară și zahăr pudră.

O rețetă rapidă pentru charlotte leneșe

Această plăcintă cu mere se pregătește rapid, așa că nici nu puteți reduce timpul! Dar pentru cele mai leneșe gospodine putem oferi o opțiune în care nu va trebui să tăiați subțire nimic, stabiliți cu atenție. Trebuie doar să amesteci totul, să-l pui la cuptor și să aștepți să fie gata!

Ceea ce este necesar din produse

Totul este la fel ca în cazul unui charlotte care nu este leneș:

  • 5 ouă;
  • un pahar de zahăr;
  • un pahar de făină;
  • 5-7 mere (în funcție de mărime);
  • punga cu praf de copt;
  • ceva unt.

Conectați și coaceți:

  1. Nu separați ouăle, ci bateți cu zahărul, adăugând praf de copt sau sifon.
  2. Nu vă lăsați prea lene pentru a cernea făina, se va dovedi un tort mai magnific. Introduceți ouăle cu zahărul, amestecați.
  3. Tăiați merele în cuburi, trimiteți-le și la aluat, amestecați totul.
  4. Ungeți formularul cu unt, completați aluatul.
  5. La cuptor, încălzit la 180 de grade, trebuie să coaceți charlotte timp de 20-30 de minute.

Verificați disponibilitatea cu un chibrit sau o scobitoare.

Din mere și brânză de cabană

Cea mai delicioasă plăcintă Charlotte poate avea și o aromă de caș amestecată cu mere și aluat de ou. Acesta este un desert ușor, dar foarte satisfăcător, care este pregătit incredibil de simplu și rapid.

Dintre ingredientele necesare:

  • 4 ouă
  • trei mere;
  • un pahar de zahăr;
  • 200 de grame de cascaval;
  • un pahar de făină;
  • 3 linguri de smantana sau a treia cana de chefir;
  • un vârf de sare;
  • o linguriță de praf de copt sau sifon, din care oțetul nu trebuie stins aici.

Metoda de gătit:

  1. Într-un bol, bateți ouăle cu zahăr până la luxuriant. Într-un alt bol - brânză de căsuță cu smântână, sare și praf de copt. Se amestecă.
  2. Cernem făina, adăugăm în porții mici, amestecând cu un bici, în amestecul de ouă de caș.
  3. Ungeți o foaie de copt cu ulei, turnați în aluat.
  4. Tăiați merele pe jumătate, îndepărtați miezurile, tăiați jumătățile în felii subțiri. Aceste bucăți trebuie introduse în aluat într-un cerc, pe jumătate în adâncime, lăsați a doua jumătate să rămână în vârf.

Pune tortul la cuptor timp de 35-40 de minute.

Tort de ciocolată

Aceasta este o opțiune pentru dinții adevărați care iubesc totul cu ciocolată! Vom pregăti o delicioasă charlotte de ciocolată, care vă va încânta cu aspectul ei și o puteți pune în siguranță pe masa festivă!

Sunt necesare mai multe ingrediente decât pentru charlotte obișnuite, iar gătitul este mai dificil. Dar merită!

ingrediente:

  • 5 mere;
  • un pahar de zahăr;
  • un pahar de făină + 2 linguri;
  • 5 ouă;
  • o jumătate de pahar de kefir;
  • ciocolată cu gresie;
  • două linguri de cacao.

Instrucțiuni de gătit:

  1. Bateti ouale cu zaharul, apoi introduceti faina cernuta, amestecati, impartiti aluatul in doua parti.
  2. Într-o parte, adăugați cacao, kefir, încă 2 linguri de făină, amestecați. Consistența nu trebuie să fie mai groasă sau mai subțire decât a doua jumătate albă.
  3. Adăugați felii de ciocolată în aluatul alb.
  4. Tăiați merele în felii subțiri, aranjați-le într-o formă unsă. Deasupra, începeți să întindeți aluatul unul câteodată: o lingură cu cacao, o lingură de alb cu ciocolată pe deasupra și, astfel, alternați până când ambele boluri sunt goale.
  5. Introduceți plăcinta la cuptor pentru 30 de minute.

Verificați disponibilitatea cu un meci.

Citește și:cum se face placinta cu mere

Rețetă de scorțișoară într-un aragaz lent

Nimic nu bate gustul merelor și scorțișoarei! Charlotte preparată după această rețetă este ideală pentru consumul de ceai de Crăciun sau o seară tipică de iarnă. Gustul și aroma plăcintei sunt confortul acasă, căldura familiei, bucuria unei întâlniri prietenoase! Cuvintele nu pot descrie, așa că ne oferim să gătim și să încercăm personal. Într-un aragaz lent, este mai ușor de gătit, deoarece nu trebuie să aștepți timp, nu-ți este frică să nu-l coaceți sau să lipsești o plăcintă care ar putea arde. Trebuie doar să setați modul „Gătire” pentru un anumit timp, așteptați un semnal de pregătire.

Lista de produse este următoarea:

  • un pahar de făină;
  • un pahar de zahăr;
  • trei ouă;
  • o jumătate de pahar de kefir;
  • 5 mere;
  • 5 grame praf de copt;
  • 2-3 grame de scorțișoară (principalul lucru aici este să nu exagerați, altfel gustul va merge complet rău).

Principiul gătitului:

  1. Bateți ouăle în spumă, adăugând zahăr. Apoi amestecați masa cu kefir, praf de copt, scorțișoară.
  2. Cojiți merele, tăiate în cubulețe, adăugați la masa totală a ingredientelor.
  3. Cernă faina, toarnă o „subțire” subțire în baza lichidului, amestecând continuu cu un bici sau o furculiță.
  4. Ungeți forma multicooker-ului cu ulei, turnați aluatul.

Setați modul la „Gătire”, iar timpul este de 50 de minute.

Gătit original cu pâine lungă

Această rețetă ar trebui să fie amintită de toți cei care s-au confruntat cu perioadele dure ale anilor 90, acele perioade în care adulții trebuiau să numere fiecare bănuț și, în același timp, reușeau să-și îngăduie copiii din când în când cu propria coacere. Așadar, o astfel de șarpelă neobișnuită este făcută dintr-o pâine neagră, care pur și simplu nu este gustoasă să mănânce, este păcat să o arunc și vreau ceva pentru ceai. Puteți face o charlotte obișnuită de mere cu căpșuni dintr-o pâine lungă, dar vrem să oferim o opțiune de lingonberry!

ingrediente:

  • pâine de dimensiuni medii „ieri” ușor întărită;
  • două mână de lingonberry;
  • 4 ouă
  • un pahar de zahăr;
  • un litru de lapte cu orice conținut de grăsime;
  • un pic de vanilină, dacă doriți.

Mod de preparare:

  1. Dacă pâinea nu este prea grea, atunci sfărâmați-o în bucăți mici. Dacă l-ai suprasolicitat cu uscare și acum ai un cracker, îl poți grăta. Este mai bine să încredințați această activitate interesantă celor mai mici membri ai familiei, deoarece munca dezvoltă abilități motrice fine, copiii sunt ocupați, iar mama poate face o pauză!
  2. Bateți laptele cu ouă și zahăr, vanilie (dacă este utilizat).
  3. Ungeți mucegaiul cu unt, întindeți-l în straturi: firimituri, câteva fructe de pădure, turnați amestecul de lapte-ou, tamponați puțin. Din nou firimituri, fructe de pădure, se toarnă și așa mai multe straturi, ultimul - firimituri. Apă din nou, dar viitoarea prăjitură nu ar trebui să plutească într-o omletă. Dacă a rămas lapte cu ouă, este mai bine să prăjiți crutoane cu acesta (înmuiați bucățile de pâine, prăjiți pe ambele părți).
  4. Puneți într-un vas de copt 20-25 de minute.

Crusta aurie va spune despre disponibilitate.

Gătit cu mere și nuci în franceză

Rețeta este similară cu cea precedentă, dar nu vom folosi pâine învechită, ci pâine nepătrunsă (nu biscuiti), iar principiul gătitului variază. Rezultatul este un tort aromat, necomplicat, în care nimeni nu va ghici compoziția aluatului (bineînțeles, dacă nu știi ce există)! Uimeste-ti prietenii, familia si gateste charlotte in franceza.

Pregătiți ingredientele:

  • 250 de grame de pâine învechită;
  • 2 ouă
  • 2/3 cana zahar;
  • ceva mai mult decât un pahar de lapte;
  • un kilogram de mere;
  • 100 de grame de nuci decojite;
  • 5 linguri firimituri sfărâmate de firimituri sau prăjituri scurte (puteți derula printr-o mașină de tocat carne sau grătar - încredințați din nou copilului);
  • 5 linguri de zahăr pudră;
  • ceva ulei de floarea soarelui.

Cum se face un tort delicios din acest set alimentar?

Salvați rețeta:

  1. Bateți ouăle cu zahărul până când se ridică o pălărie spumoasă groasă.
  2. Se încălzește laptele la o temperatură de 35-40 de grade, se toarnă ouăle, se bate din nou.
  3. Tăiați pâinea în cuburi 1cm x 1cm, așezați unul lângă celălalt într-un strat, turnați oul și masa de lapte. În această formă, bucățile trebuie infuzate, înmuiate timp de 40-45 de minute.
  4. Taie merele, toacă nucile într-un mortar sau un blender, trimite toate acestea la pâinea înmuiată, amestecă ușor.
  5. Puneți masa într-o formă unsă, deasupra puteți presara cu coaja de lămâie.

Se coace 25-30 de minute la 180 de grade.

Acum știți 8 rețete pentru a vă face plăcinta preferată de mere! Charlotte este bună atât sub formă caldă, cât și rece. Adevărat, ea reușește foarte rar să se răcească, în timp ce se îndepărtă repede de masă. Bucurați-vă de petrecerea cu ceai!

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: