Banana este cel mai popular produs consumat aproape zilnic. Mulți oameni sunt siguri că fructele cresc pe palmieri. Această afirmație nu este adevărată. O plantă de banane nu este nici un copac, nici un tufiș. Atunci apare întrebarea: „Cum cresc bananele?”
Continut material:
Cum și unde cresc bananele în natură
Bananele sunt o plantă perenă care are boabe cu piele groasă, cu multe semințe. Înălțimea acestei plante ajunge la 8 m., Iar diametrul tijei este de aproximativ 0,4 m.
Frunzele de banană cresc din tulpină, lungimea lor poate atinge 3 m și o lățime de 0,5 m. Sistemul rădăcină coboară cu 1,5 m, iar pe laturi cu 4-5 m.
Știința cunoaște 40 de specii și 500 de soiuri de banane.
Gradele alimentare sunt împărțite în 2 grupuri:
- Fructele cu gust dulce sunt consumate crude.
- Plantanele, în compoziția lor conțin o cantitate mare de amidon, sunt folosite după gătit.
Prima mențiune despre banane, oamenii de știință găsesc în manuscrise antice din India și China. Acolo fructul este considerat un fruct sacru care poate hrăni mintea și corpul. De asemenea, unele clădiri antice din India, păstrate până în zilele noastre, au acoperișuri în formă de perie de banane. Apoi cultura s-a răspândit în Asia Mică și Africa.
Bananele cresc pe un copac sau pe un tufiș
Dacă o persoană încă se întreabă: „Pe ce copac cresc bananele?” Răspunsul acesta îl va supăra. O banană nu crește pe un copac sau pe un tufiș. Și credința obișnuită a copilăriei că crește pe palmieri nu este confirmată științific.
O plantă de banane este în primul rând o plantă. Afirmația eronată despre palmele cu banane a apărut în era cuceririlor și a descoperirilor de noi pământuri.Când europenii vizitau țările îndepărtate din Asia și America Latină, „copacii” uriași de banane văzuți acolo nu se încadrau în ideea obișnuită a aspectului ierbii.
În ce țări cresc
Banana este una dintre cele mai vechi plante cultivate. Savantul rus N. Vavilov, după mulți ani de cercetări, a stabilit unde cresc bananele. Patria fructelor este partea de sud-est a Asiei și a arhipelagului malaezian. Deci, în ce țări este cel mai crescut?
În prezent, banana este cultivată în 107 țări: America Latină, Asia și Africa.
Se folosește ca:
- alimente (proaspete și uscate);
- componenta principală pentru fabricarea vinului și berii de banane;
- substanțe pentru producția de fibre;
- plante pentru amenajare.
Principala utilizare a bananei este consumul acesteia ca produs alimentar. Așadar, liderii consumului sunt țările africane: Burundi, Samoa, Comore, Ecuador. Pentru aceste țări, fructele sunt un aliment de bază.
În lista culturilor cultivate, banana ocupă locul 4, după grâu, orez și porumb. Unul dintre motivele pentru o atenție atât de mare asupra fructului este conținutul de calorii. 100 g de produs conțin 91 kcal, care este mai mult decât cartofii (100 g - 83 kcal).
Liderii producției de banane includ: India, China, Filipine, Brazilia, Ecuador.
Principalii importatori de produse banane sunt SUA, Canada și Europa.
Cât timp fructele cresc și se coacă
Bananele se simt confortabil și se dezvoltă la o temperatură de zi de 26-36 grade, iar noaptea - 22-28 grade. Dacă temperatura aerului scade la 16 grade, planta începe să-și încetinească creșterea. Și la 10 grade își oprește complet dezvoltarea.
Planta poate rezista la un sezon de secetă de trei luni. Cu toate acestea, norma pentru aceasta este de aproximativ 100 mm de ploaie în fiecare lună.
Dacă apare o înfundare rece, atunci plantațiile de banane încep să se încălzească. Pentru a le încălzi fumigați cu fum sau inundați cu apă.
Înflorirea începe la 8-10 luni de la plantare. Inflorescența are o formă alungită a unui mugure rotunjit de violet sau verde. În centru sunt mari feminine, la marginea masculului cresc, iar între ele sunt flori sterile. Când sunt deschise, florile masculine cad imediat. Astfel, expunând partea superioară a inflorescenței.
Florile sunt colectate în perii de 12-20 de bucăți. Și sunt aranjate în niveluri unul sub altul, formând astfel o grămadă. Bananele necultivate sunt polenizate de lilieci (dacă înflorește noaptea) sau animale mici și păsări (dacă dimineața). Soiurile cultivate se propagă vegetativ.
Deci, cât timp crește o banană? Unele soiuri sunt capabile să producă fructe coapte la 10-12 luni după plantare, în timp ce altele vor avea nevoie de 17-18 luni.
Fructele se dezvoltă în niveluri și formează așa-numita mână. În timpul maturarii, fructele își schimbă culoarea de la verde la galben (sau roșu, în funcție de soi). Pulpa este de obicei albă, mai rar cremă și portocalie. Pentru a păstra fructele mai mult timp, a le proteja de rozătoare și a le transporta în alte țări, ele sunt încă verde. Producția de fructe poate fi de 400 c / ha.
Plantații comerciale dintr-o recoltă a plantelor timp de 3-4 ani, apoi se elimină complet și se plantează una nouă. Și în natură, o banană poate să crească și să dea roade până la 100 de ani.
Când este recolta
O singură bucată de banane este capabilă să dea de 2-3 ori pe an. Încep să culeagă fructe de pădure când sunt coapte cu 75%. În funcție de soi și data de plantare, recoltarea fructelor începe la începutul lunii ianuarie și continuă până la mijlocul lunii noiembrie.
Crește bananele în Rusia
Fructele pot crește doar pe teritoriul Krasnodar. Banana japoneză este cultivată în Sochi. Cu toate acestea, fructele sale nu se coacă, așa că perioada de vară este prea scurtă. Iarna, tulpinile și frunzele îngheață, iar când se încălzește, se ridică din nou.
Puteți cultiva banane în sere și acasă. Apoi, vara, transplantându-le în pământ deschis, puteți colecta recolta finalizată în septembrie.
Sunt fructe de banane sau fructe?
O plantă cu banane este o iarbă imensă, iar fructele sale sunt fructe de pădure.
Potrivit oamenilor de știință, o boabă este un fruct suculent, moale, care conține mai multe semințe.
Iar iarba este o plantă cu tulpină cărnoasă, non-lignificată, care coboară și moare după ce se estompează și dă semințe. Cu toate acestea, cu o banană, lucrurile sunt ceva mai complicate. După moartea primei tulpini, o nouă tragere crește puțin mai departe de această rădăcină. De câțiva ani, planta se mișcă cu 1-1,5 metri.
Banana nu este doar o fructă delicioasă, ci și o „legumă” hrănitoare (pentru unele țări ale lumii). Fructele fără semințe cunoscute omului modern sunt cultivate vegetativ. În multe țări, banana este principala cultură de export și alimente de bază.
