Creveți - un fruct de mare neobișnuit de sănătos, care nu a fost mult timp ceva special. Dar nu toată lumea știe să gătească creveți corect, astfel încât să se dovedească cu adevărat gustoase.
Continut material:
Cum să gătești creveți?
V-ați decis să vă tratați cu ceva delicios și ați cumpărat un pachet de creveți la supermarket? Acum uită-te la ele, sau mai degrabă la culoare. Cu cât este mai saturat roz, cu atât mai gustos va fi produsul. Dacă există o nuanță verzuie, nu vă alarmați, acest lucru nu înseamnă neapărat că sunt răsfățați, cel mai probabil, creveții hrăniți cu plancton.
Crevetii fierti pot fi consumati la fel ca sosul cu sos, sau puteti prepara pizza sau paste. Salată foarte gustoasă cu creveți și avocado. În orice caz, înainte de a face un fel de mâncare pe baza lor, merită să le pregătești corect, astfel încât gustul să nu apară cauciuc. Pentru a face acest lucru, luați în considerare fiecare vedere separat.
Creveți congelate necoapte
Vom avea nevoie de:
- ambalaj de creveți congelați neexfoliați;
- apă și sare.
Procesul de gătit:
- Mai întâi, conținutul pachetului trebuie spălat bine, apoi introdus într-un recipient cu apă, astfel încât lichidul să acopere fructele de mare.
- Așteptați până când totul fierbe și turnați sare, va fi nevoie nu mai puțin, nu mai puțin de 3 linguri mici.
- Privește cu atenție creveții, de îndată ce devin roz, de obicei durează aproximativ trei minute, îi poți obține. După această metodă de preparare, acestea sunt foarte ușor de curățat.
regal
Crevetii regali pot fi gatiti in mai multe feluri: fierbe sau prajeste. Singura lor diferență este că timpul tratamentului termic crește datorită dimensiunilor mai mari.
Cu sos de lămâie și soia
Produse obligatorii:
- cinci căței de usturoi;
- trei linguri de sos de soia;
- două linguri de ulei vegetal;
- aproximativ 500 de grame de creveți;
- 20 ml de suc de lămâie.
Procesul de gătit:
- Mai întâi trebuie să turnați creveții fără a se dezgheța cu apă clocotită, țineți-o în jur de 30 de secunde și îndepărtați lichidul.
- Apoi, încălziți bine uleiul într-o tigaie și prăjiți usturoiul pe el. După aceea, puneți creveții acolo, turnați sosul, sucul de lămâie și țineți pe foc aproximativ 7 minute.
Gătitul de creveți nu este practic necesar. Fructele de mare neacoperite sunt gata de mâncare. Acestea sunt pur și simplu plasate pentru o perioadă de timp, mai întâi în apă caldă, pentru a îndepărta gheața, apoi pentru o clipă în apă clocotită.
Dacă ați cumpărat fructe de mare crude, atunci după fierberea lichidului, acestea vor trebui să țină cel puțin 5 minute, dar nu mai mult de 10, dacă nu doriți să stricați creveții fierti și să obțineți carne dură.
Creveți roșii argentinieni
Un produs natural care nu este cultivat în condiții artificiale și este preparat foarte ușor.
Vom avea nevoie de:
- un pachet de creveți roșii argentinieni;
- apă;
- doi căței de usturoi;
- o frunză de dafin;
- două linguri mici de sare.
Procesul de gătit:
- Punem apă pe foc, așteptăm să înceapă procesul de fierbere. Pune sare, usturoi și frunze de dafin într-o tigaie.
- Apoi coborâm fructele de mare acolo și stăm nu mai mult de cinci minute. Începând cu al patrulea minut, puteți începe să le scoateți din apă.
tigru
Crevetii tigre nu sunt doar un produs dietetic, ci si o adevarata delicatesa cu carne moale si frageda.
Modul tradițional de gătit este gătitul. Tot ce este necesar este să stropiți ușor fructe de mare cu apă fierbinte și să puneți în apă clocotită cu sare timp de trei minute. Păstrarea a mai mult de cinci minute nu mai este recomandată, altfel rezultatul va fi dezastruos.
Pentru a le face și mai delicioase, puteți adăuga piper negru, foi de dafin, usturoi, suc de lămâie sau chiar pastă de roșii în apă.
Cum să gătești creveți prăjiți?
Desigur, creveții prăjiți nu sunt rețeta cea mai utilă, dar gustul lor este pur și simplu uimitor, dacă este gătit corect.
Produse obligatorii:
- 500 de grame de creveți congelați;
- doi căței de usturoi;
- o lingură de ulei vegetal;
- sare după dorință.
Procesul de gătit:
- Țineți creveții în apă fierbinte aproximativ un minut, astfel încât să nu mai rămână gheață.
- Pregătiți o tigaie cu ulei, încălziți totul bine și prăjiți usturoiul pre-tăiat.
- După aceea, puteți răspândi fructele de mare și păstrați-le atât de mult până când culoarea cochiliei se întunecă. Transferați-le pe șervețele sau un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
În plus, atunci când gătiți, puteți adăuga alte condimente, cum ar fi rozmarin sau suc de lămâie. Se dovedește excelent dacă le prăjești în sos de soia. Dacă doriți, puteți folosi vin sau chiar bere.
Sos de creveți - opțiuni de gătit
Sosul de creveți este o opțiune universală pentru servirea lor. În plus, există multe opțiuni foarte diferite, atât simple cât și complexe.
Sosul fierbinte
Produse obligatorii:
- 80 de grame de maioneză;
- 50 de grame de brânză;
- o lingură de muștar;
- trei căței de usturoi;
- două linguri de sos de soia.
Procesul de gătit:
- Se macină usturoiul și brânza pe o răzătoare.
- Adăugați la ele toate celelalte ingrediente și amestecați.
Sos de maioneză
Produse obligatorii:
- 100 de grame de maioneză;
- 3 căței de usturoi;
- piper negru;
- 20 ml de suc de lămâie.
Această rețetă amestecă pur și simplu toate ingredientele. Și usturoiul, înainte de a fi pus, este măcinat sau stors.
Salsa Salsa
Ingrediente esențiale:
- 20 ml suc de portocale;
- aproximativ 100 de grame de ketchup;
- 200 de grame de maioneză.
Procesul de gătit:
- Folosiți doar suc proaspăt și este mai bine dacă luați maioneză de casă. Dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci opțiunea obișnuită este, de asemenea, potrivită.
- Se amestecă ketchup-ul cu maioneza, se toarnă în suc, se amestecă bine și se pune la frigider o vreme, astfel încât sosul să fie ușor răcit.
Sos de lapte
Produse obligatorii:
- aproximativ 200 ml lapte;
- 10 ml suc de lamaie;
- o crema de branza.
Procesul de gătit:
- Încălziți laptele ușor, apoi puneți brânza feliată în el și așteptați să se topească.
- Când amestecul este neted, se toarnă suc de lămâie și se amestecă bine.
