Cum să faci shawarma acasă - 4 rețete pas cu pas

Învelită într-o bucată subțire de aluat, carnea prăjită cu legume și sos este cunoscută sub diferite denumiri. Avem acest shawarma preferat. Dar cumpărarea unor astfel de produse în standurile de stradă sau în unitățile de catering nu este întotdeauna sigură. Știind cum se prepară shawarma, puteți găti rapid o gustare satisfăcătoare și gustoasă pentru întreaga familie, fără a vă face griji pentru calitatea produsului finit.

Opțiuni pentru sosuri de vase

Cele mai utilizate ingrediente pentru sosuri sunt maioneza, pasta de tomate, ketchup, iaurt, kefir, smântână. Ca aditiv, se folosesc adesea usturoiul, castraveții proaspeți sau acri, ierburile, sucul de lămâie, ierburile uscate.

Pentru cei care le pasă de figura lor, o variantă dietetică a sosului este potrivită:

• iaurt fără zahăr neîndulcit - un pahar;
• castravete proaspăt - 1 buc .;
• usturoi - 4 căței;
• mărar - 4-5 ramuri;
• piper și sare după gust.

Mod de preparare:

1. Se macină castravetele pe o răzătoare.
2. Treceți usturoiul prin presă.
3. Se toacă mărarul.
4. Combinați toate componentele și lăsați-l să se rumenească puțin.

În loc de iaurt, puteți folosi smântână, dar nu puteți numi un astfel de sos de dietă.

Opțiunea a doua:

• maioneza si smantana - 2 linguri fiecare .;
• sos de roșii - 50 g;
• adjika - 1 lingură. l.

Cum se gătește:

1. Combina smantana cu sosul de rosii.
2. Introduceți maioneză și adjika verde sau roșie.
3. Amestecați până la neted.

Acest sos este potrivit nu numai pentru shawarma, dar și pentru orice alte feluri de legume.

Shawarma de pui clasic

Shawarma de pui se prepară destul de simplu.

Componente necesare:

• pâine subțire de pita - 3 buc .;
• file de pui - 1-2 buc .;
• castraveți și roșii - 2 buc .;
• varză - 150 g;
• maioneză - 6 lingurițe. l .;
• mărar - 3-4 ramuri;
• usturoi - 2 căței;
• sare, condimente, ulei - la discreție personală.

Succesiunea acțiunilor:

1. Tăiați carnea în felii și prăjiți-le până la auriu. Condimentează cu sare și condimentează după gust.
2. Se macină varza, se presară puțin cu sare și se toacă bine cu mâinile, astfel încât să devină mai moale.
3. Tăiați castraveții și roșiile în cercuri.
4. Se toaca usturoiul si mararul. Combinați cu maioneza, adăugați condimentele necesare.
5. Întindeți foile de pâine pita pe masă. Pune legumele pe o parte, carnea deasupra, apoi toarnă sosul.

Mulți nu știu cum să învelească shawarma în mod corespunzător. Acest lucru nu este nimic complicat: trebuie doar să înveliți golul cu un sul, în timp ce trageți marginile, astfel încât conținutul să nu cadă.

Gătit cu carne de porc

Carnea de porc este o carne grasă și bogată în calorii, de aceea trebuie completată cu un număr mare de legume. Puteți cumpăra aluat gata pregătit pentru pâinea pita, dar puteți face și voi, deși nu toată lumea are timp și dorința de a face furori.

Ce aveți nevoie:

• pita - 3 buc .;
• carne de porc - 300 g;
• tomate și castraveți - 1 buc .;
• Varză coreeană și morcovi - 100 g fiecare;
• usturoi - 1 cuișor;
• maioneza si ketchup - 125 g fiecare;
• sare și condimente după gust.

Cum se gătește:

1. Tăiați carnea în fâșii. Sare, condimentează și prăjește până se rumenesc.
2. Pregătiți legumele: tocați varza, tăiați în felii un castravete mare cu morcovi.
3. Treceți un cățel de usturoi printr-o presă și combinați cu ketchup și maioneză.
4. Aranjați pâinea pita, ungeți partea centrală a pieselor cu sos, răspândiți carnea și legumele. Ungeți restul de sos deasupra.
5. Reduceți semifabricatele sub forma unui plic.

Se prăjesc într-o tigaie uscată. Shawarma acasă este gata!

Cum să faci cu carnea de vită

Alternativ, puteți încerca să faceți shawarma cu carne de vită măcinată.

Un set de componente:

• pita - 3 buc .;
• cartofi - 7 tuberculi;
• arc - cap;
• carne de vită măcinată - 250 g;
• ciuperci de stridie - 200 g;
• maioneza - un pachet mic;
• brânză procesată - 150 g;
• usturoi - 4 căței;
• varză acră și spanac - 100 g fiecare;
• muștar, sare și condimente după gust.

Reteta pas cu pas:

1. Tăiați cartofii în fâșii subțiri și prăjiți. Se condimentează cu sare și se condimentează.
2. Se macină brânza, se toacă ciupercile. Se prajesc ciupercile de stridii.
3. Se toacă ceapa în inele.
4. Adăugați sare și condimente în carnea tocată și amestecați bine. Se prăjesc până la fiert complet.
5. Treceți usturoiul printr-o presă și adăugați la maioneză împreună cu muștarul și condimentele. Tuzha trimite, de asemenea, spanac tocat fin. Se amestecă.
6. Întindeți semifabricatele pe masă. Ungeți fiecare frunză cu sos. Pune cartofi, usturoi, inele de ceapă, carne tocată și ciuperci tocate. Ungeți sosul rămas și presărați cu chipsuri de brânză.
7. Pliați cu plicuri sau rulouri și prăjiți pe ambele părți.

Un fel de mâncare plină de suflet și gură este gata!

Rețeta Shawarma în Pita

Acest fel de mâncare va fi apreciat de toți iubitorii de mâncare rapidă de casă. Puteți folosi orice carne. Dintre legume, se adaugă cel mai des castraveți cu roșii, ceapă roșie, ardei dulci, morcovi coreeni, varză și vinete.

Componente necesare:

• pita - 8 buc .;
• file de pasăre - jumătate de kilogram;
• varză - 300 g;
• murături - 2 buc .;
• morcov - 1 buc .;
• sos shawarma - un pahar;
• zira și hamei-suneli - 1 lingură fiecare.

Succesiunea acțiunilor:

1. Tăiați carnea în felii, adăugați condimente. Puteți bate puțin cu un ciocan, dacă aveți timp. Fry.
2. Varza tocata, morcovii cu gratar. Sărați și frecați bine cu mâinile.
3. Tăiați castraveții în fâșii subțiri.
4. Faceți un sos.
5. Pune ingrediente preparate în pita în orice ordine.

Se îmbracă cu sos.

Bon pofta!