Dacă nu știți să gătiți mazăre rapid, suntem gata să vă împărtășim cunoștințe. Și îl puteți găti într-o varietate de moduri. Așa că hai să începem.
Continut material:
Cum să gătești rapid mazărea cu înmuierea în apă?
În magazin veți primi mazăre solid ambalată, care poate fi fie întreg, fie jumătate. Depinde de cât timp durează la înmuiere.
Mazarea integrala se toarna cu apa rece in raport de 1: 2. Adică, dacă aveți un pahar de mazăre, atunci apa trebuie să fie de două ori mai mare. Procesul va dura cel puțin cinci ore. Când fasolea este umflată și crește în dimensiune, pot fi folosite pentru gătirea ulterioară, care va dura aproximativ 90 de minute.
Mazarea tocată este considerată o componentă mai populară, datorită faptului că nu necesită o pregătire îndelungată. Este suficient să o lăsați în apă rece doar 30-60 de minute, apoi să o coborâți în apă rece și să vă pregătiți timp de 50 de minute la foc mic.
Opțiunea de gătit rapid fără înmuiere
Dacă nu aveți absolut timp să așteptați până când mazărea devine mai moale, atunci Puteți utiliza rețete rapide care nu implică înmuierea.
Procesul de gătit:
- Spălăm bine fasolea, le umplem cu apă rece, astfel încât să le acopere aproximativ doi centimetri. Se aduce la fierbere, se scurge imediat apa, se clătește și se face din nou.
- Tot ce trebuie să repetați acești pași de trei ori, și înainte de sfârșitul gătirii puțină sare, pentru ca mazărea să nu se desprindă.
Un alt mod de a găti mazăre fără înmuiere este să adăugați sodă. Trebuie să o aduci la fiert și să pui o jumătate de linguriță de sodă în doi litri de apă.Apoi, în aproximativ cinci minute, veți primi un produs moale.
Cum să gătești rapid piureul de mazăre?
Vasele de mazăre sunt întotdeauna respinse printr-un proces de gătit îndelungat, dar există o modalitate de a găti rapid piureul de mazăre.
Produse obligatorii:
- două pahare de mazăre;
- un sfert de lingură mică de sodă;
- condimentează după gustul tău.
Procesul de gătit:
- Spălăm bine mazărea, astfel încât apa să devină aproape transparentă.
- Îl așezăm într-o cratiță, de preferință, cu fundul gros și îl umplem cu apă rece, astfel încât să acopere conținutul cu aproximativ 2 centimetri, se toarnă cu sifon.
- Aduceți pregătirea în termen de 60 de minute de la începerea fierberii. Dacă brusc mazărea începe să ardă, atunci dacă este necesar, adăugați mai multă apă. Înainte de a se îndepărta de căldură, puneți mirodenii după gust și măcinat într-un blender sau zdrobit.
Cu adăugarea de apă în timpul fierberii
În ciuda simplității acestei metode, funcționează cu adevărat și vă permite să aduceți mazărea la o pregătire deplină în timpul minim și nu este necesar să folosiți nimic special.
Produse obligatorii:
- două pahare de mazăre;
- cantitatea potrivită de apă;
- sare după gust;
- o jumătate de pahar cu apă rece.
Procesul de gătit:
- Spălăm mazărea, le coborâm în tigaie și le umplem cu apă. Ar trebui să fie de două ori mai mare decât produsul.
- Adăugați sare și condimente după dorință.
- Așteptăm până când conținutul ajunge la fierbere și după 10 minute turnăm cantitatea indicată de apă rece. După aceea, masa va deveni moale în cinci minute.
Cu unt
Această opțiune de gătit nu necesită mult timp, exclude înmuierea, iar datorită untului, mazărea este moale, gustoasă și bogată.
Produse obligatorii:
- două linguri mici de ulei;
- un pahar de mazăre;
- ai nevoie de o cantitate de apă;
- condimentează după bunul plac.
Procesul de gătit:
- Spălăm cantitatea indicată de mazăre, astfel încât apa să nu mai fie tulbure, umplem cu lichid rece, ar trebui să fie de două ori mai mare și punem tigaia pe aragaz, transformând un nivel slab de încălzire.
- Așteptăm ca conținutul să fiarbă, adăugăm ulei, condimente după gust și aducem la maxim.
Cum să gătești rapid ciorba de mazăre fără înmuiere?
Gătit supa de mazăre fără înmuiere nu este deloc dificil dacă urmați instrucțiunile. Rezultatul este un fel de mâncare delicios și bogat.
Produse obligatorii:
- ceapa;
- doi cartofi;
- un pahar de mazăre;
- o jumătate de lingură de sifon;
- condimente și ierburi după gustul tău.
Procesul de gătit:
- Puneți cantitatea indicată de mazăre într-un bol și începeți să o spălați, faceți-o de mai multe ori până când apa devine aproape transparentă.
- Se toarnă mazărea spălată cu apă clocotită, se lasă să stea 15 minute, apoi se scurge, se adaugă din nou apă fierbinte, astfel încât să acopere conținutul, se toarnă cu sifon. Fierbeți aproximativ 30 de minute la foc mic sub un capac până când tot lichidul s-a evaporat.
- În acest moment, tăiați cartofii în cuburi, turnați alți doi litri de apă clocotită în mazăre și puneți cartofii.
- Se toacă ceapa și morcovii, se prăjesc ușor și se trimite la oală pentru supă. În această etapă, puteți pune condimentele selectate. Țineți aproximativ cinci minute pe aragaz, apoi opriți-l și lăsați-l să se fierbe 10 minute.
Folosind un aragaz lent
Puteți găti mazăre rapidă și gustoasă cu ajutorul unui astfel de dispozitiv universal ca aragazul lent. Mai mult decât atât, se va dovedi și mai bine decât într-o tigaie, iar procesul nu va necesita practic niciun efort. Desigur, va dura mai mult timp, dar în final veți încerca un fel de mâncare complet diferit.
Esențiale de gătit:
- două pahare de mazăre;
- 20 de grame de unt;
- o jumătate de linguriță de sifon;
- condimente după gustul tău;
- cantitatea potrivită de apă.
Procesul de gătit:
- Ca întotdeauna, începem cu prepararea mazărei, ea trebuie spălată, astfel încât apa să nu mai fie tulbure și să fie curățată de impurități.
- După aceea, puneți-l în vasul multicookerului și turnați în apă rece. Ar trebui să fie de aproximativ două ori mai mult decât produsul în sine.
- Setați cuptorul la modul „Stingere”, setând ora la cel puțin două ore.
- Rămâne să așteptați până trece timpul specificat, asezonați mazărea cu condimentele alese după gust, adăugați ulei la ea.
Mazarea fiartă gata poate fi combinată cu diverse produse, de exemplu, legume prăjite, ciuperci sau carne, pui, șuncă. Poate fi tocat și servit ca piure de cartofi sau folosit pentru supă. Va fi un prânz foarte hrănitor și sănătos.
