Squash caviar într-o rețetă de aragaz lent pentru iarnă

Datorită tehnologiei moderne, nu mai este necesar să gătiți într-o tigaie un aperitiv familiar încă din copilărie. Există un mod mai convenabil de a face provizii pentru iarnă - caviar de dovleac într-un aragaz lent.

Cum să gătești caviar de dovlecei într-un aragaz lent?

Ingrediente principale

Versiunea clasică a caviarului de dovlecei se prepară folosind doar dovlecel, morcovi, ceapă, roșii proaspete, sare și piper negru. Există destule alte ingrediente care pot fi adăugate în acest fel de mâncare. Poate fi ardei, vinete, ciuperci, maioneză, varză. Cu alte cuvinte, aproape tot ce există în frigider vara.

Dar, mai ales, gustul gustării finite nu este nici măcar afectat de alegerea produselor, ci de calitatea acestora. Ar trebui să fiți întotdeauna atenți la alegerea produselor. Este foarte important să fie cât mai proaspete. Dacă este posibil, este mai bine să mergeți la un centru comercial și să mergeți la cumpărături pe piață.

Caviar de dovlecei, uns prin mașină de tocat carne și gătit într-un aragaz lent

Vom avea nevoie de:

• 2 dovlecei medii;
• 3 morcovi;
• 3 roșii mari;
• piper negru;
• 2 capete de ceapă;
• sarea.

Reteta pas cu pas:

1. Clătiți bine toate legumele.
2. Coaja morcovii, ceapa, dovlecelul de pe stratul superior.
3. Faceți o incizie la baza tomatei.
4. Fierbeți puțină apă pe aragaz.
5. Aruncați roșiile proaspete în apă clocotită timp de câteva secunde.
6. Scoate roșiile.
7. Cojiți pielea.
8. Spălați vasul de la multicooker.
9. Toarna putin ulei vegetal in el.
10. Tăiați toate legumele în pătrate și trimiteți-le la prăjit într-un aragaz lent.
11. După 10 minute, schimbați modul în tocană și gătiți încă o jumătate de oră.
12. Pentru a obține amestecul de legume, treceți-l prin mașina de tocat carne de 2 ori.
13. Adăugați sare și piper.
14. Se amestecă bine.
15. Distribuie amestecul finit în borcane pasteurizate.

Gata! Se dovedește, după GOST.

Rețetă într-un aragaz lent cu maioneză

Lista de produse:

• 3 dovlecei decojiți de dimensiuni medii;
• 1 pachet de maioneză la 200 g;
• 2 cepe;
• 100 ml ulei vegetal sau de măsline;
• 100 g zahăr granulat;
• 200 g de roșii;
• un amestec de ardei;
• sare;
• 2 frunze de dafin.

Etapele gătitului:

1. În primul rând, trebuie să spălați și să curățați dovlecelul și ceapa.
2. Într-un blender, măcinăm ceapa și dovlecelul să se rumenească.
3. Adăugați amestecul rezultat cu ulei vegetal, pastă de roșii și maioneză.
4. Amestecați bine.
5. Trimiteți amestecul de legume la aragazul lent timp de 40 de minute.
6. Se adaugă sare, 2 frunze de dafin, piper măcinat, zahăr.
7. Amestecați bine.
8. Gătiti într-o aragaz lent pentru încă o jumătate de oră.
9. Apoi extrage 2 frunze de dafin.
10. Întindeți gustarea fină de dovlecel în borcane sterilizate.
11. Cum să strângeți capacele.
12. Borcanele trebuie așezate într-un loc cald. Puteți înfășura o pătură.
13. Partea inferioară a cutiei ar trebui să se uite în sus.
14. În această poziție, lăsați răsucirea cel puțin o noapte.
15. Apoi caviarul din dovlecei poate fi păstrat într-o pivniță rece, pe balcon sau, dacă este disponibil, în frigider.

Într-un aragaz lent cu roșii

ingrediente:

• 100 g tomate cherry;
• 1 roșie mare roz;
• 1 roșie mare de portocale;
• 3 dovlecei;
• 100 g zahăr;
• 100 g mărar proaspăt;
• 100 g de pătrunjel proaspăt;
• 30 g sare;
• un amestec de ardei;
• coriandrul este uscat;
• 30 ml ulei de măsline;
• 1 cap de usturoi.

gătit:

1. Coaja toate legumele.
2. Tăiați roșiile în cubulețe cu pielea.
3. Se toacă fin mărarul și pătrunjelul.
4. Cojiți și macinați usturoiul.
5. Tăiați dovleceii.
6. Încălziți uleiul de măsline într-un aragaz lent.
7. Se prajesc acolo usturoiul, mararul si patrunjelul. Acest lucru va oferi mâncărului o aromă.
8. Adăugați dovlecelul.
9. După 5 minute, turnați roșiile.
10. Adăugați toate condimentele.
11. Se amestecă.
12. Introduceți aragazul lent în modul de stingere.
13. Friptura timp de 2 ore.

Într-un aragaz lent cu vinete

Vom avea nevoie de:

• 2 vinete;
• 2 dovlecei;
• 15 g din orice condiment de ciuperci;
• 2 căței de usturoi;
• 1 cap de ceapa;
• 60 ml pastă de roșii;
• 2 morcovi;
• un amestec de ardei;
• 60 ml apă;
• ulei de floarea soarelui;
• sarea.

Reteta gustoasa: dovlecei de dovlecel cu maioneză pentru iarnă

Etapele gătitului:

1. Coaja de vinete, dovlecel, morcovi.
2. Găiniți vinetele și dovlecelul pe o răzătoare grosieră.
3. Grătați morcovii pe o răzătoare fină.
4. Cojiți usturoiul.
5. Zdrobiți cu un cuțit și tocați fin 2 căței de usturoi.
6. Coaja ceapa.
7. Se toacă ceapa într-un cub mic.
8. Se toarnă fundul vasului multicooker cu ulei. Preîncălziți-l.
9. În același timp încărcați vinetele, ceapa, morcovii, usturoiul.
10. Când legumele s-au înmuiat, adăugați pasta de roșii, 15 g de ciuperci condimentate, sare, un amestec de ardei.
11. Amestecați totul.
12. Adăugați apă.
13. Friptura timp de o jumătate de oră.

Varza de vinete-dovlecei, preparată în acest fel este foarte asemănătoare cu un sortiment de ciuperci.

Rețetă pentru caviar de dovlecei într-un aragaz lent pentru iarnă cu ciuperci

produse:

• 200 g de champignons;
• 200 g dovlecei;
• 1 morcov mic;
• 15 g de ciuperci;
• 2 capete de ceapa medie;
• sare;
• 15 ml ulei vegetal;
• un amestec de ardei;
• 15 g zahăr;
• frunza de dafin.

Reteta pas cu pas:

1. Ștergeți dovlecelul de pe pălării. Nu îndepărtați pielea.
2. Cojiți morcovii, ceapa și vinetele complet.
3. Zucchini, ciuperci, ceapa, vinete taiate cubulete.
4. Grătați morcovii pe o răzătoare fină.
5. Într-un bol al multicooker-ului, încălziți uleiul vegetal.
6. Aruncă toate legumele acolo în același timp.
7. Se prăjesc 15 minute.
8. Se adaugă sare, piper amestec, zahăr, foi de dafin.
9. Se amestecă.
10. Introduceți aragazul lent în modul de stingere.
11. Gatiti 40 de minute.
12. Scufundați blenderul de imersie în bol și macinați tot conținutul într-o pastă.

Într-o felie lentă aragaz

 

Acest caviar de dovlecei într-un aragaz lent nu arată tradițional. Legumele nu trebuie complet fierte în paste, ci rămân bucăți. Probabil este corect să spunem că acest fel de mâncare este o încrucișare între tocană de legume și caviar de dovlecei.

• 1 cap de usturoi;
• 2 roșii mari;
• o grămadă de pătrunjel proaspăt;
• o grămadă de ceapă verde;
• 2 morcovi mari;
• 3 dovlecei;
• 15 ml ulei vegetal;
• 60 g zahăr;
• 30 g sare;
• un amestec de ardei.

Etapele gătitului:

1. Spălați toate legumele și ierburile.
2. Desenați o cruce mică la baza fiecărei tomate cu un cuțit.
3. Fierbeți puțină apă într-un ibric electric.
4. Se toarnă apă clocotită peste roșii.
5. Cojiți-le prin cojirea cu un cuțit scurt.
6. Cojiți morcovii și dovleceii de pe stratul superior.
7. Tăiați morcovii, dovleceii, roșiile în cubulețe.
8. Uscați cu un prosop un bol cu ​​microunde din apă.
9. Setați modul de gătit pe afișaj.
10. Turnați ulei vegetal în fundul vasului.
11. Primul lucru de făcut este să arunci morcovii să se prăjească. Ea gătește cel mai mult.
12. Se toacă fin ceapa verde.
13. Aruncați ceapa tocată la morcovi.
14. Amestecă totul.
15. Aruncați dovleceii pentru a prăji.
16. După aproximativ 15 minute, când legumele sunt aproape gata, adăugați roșiile.
17. Adăugați zahăr, sare, piper amestec în recipient.
18. Se amestecă.
19. Introduceți aragazul lent în modul de stingere.
20. Gatiti inca 15 minute.
21. Se toacă bine pătrunjelul și se adaugă în farfurie.
22. Amestecați ușor, fără a deteriora feliile de legume.
23. Opriți aragazul lent.
24. Lăsați gustarea de dovlecel sub capac încă 10 minute.

Este mai bine să mănânci proaspete, și să nu te rotești în conserve.

Diferențe de gătit în diferite dispozitive multicooker

Pe piața de electrocasnice este oferită o selecție destul de mare de ustensile de bucătărie. Poate fi asigurat cu responsabilitate că caviarul de dovlecei din vasul de croșetă Redmond, Polaris, Panasonic, Mulineks nu este diferit. Puteți obține o gustare delicioasă conform rețetelor de mai sus, indiferent de ce va fi gătită.