Zucchini la cuptor - 11 rețete rapide și gustoase

Zucchini este o legumă ieftină cu un conținut scăzut de calorii, care este ingredientul principal în multe feluri de mâncare. Este dificil să alegeți cele mai bune rețete: dovlecel rapid și gustos la cuptor, puteți găti cu diferite sosuri și toppinguri. Conform celei mai simple rețete, dovlecelul se taie în inele și se coace la cuptor, apoi se servește pe masă cu sosul preferat. Există însă și mai complexe concepute pentru cunoscătorii adevărați ai gustului.

Dovlecei la cuptor - o rețetă rapidă și gustoasă

Pentru 1 kg de legume de bază, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 2 lingurițe maioneza (poate fi inlocuita cu smantana nu foarte groasa) si ketchup;
• usturoi - o pereche de cuișoare;
• o lingură de ulei;
• sarea.

Mod de preparare:

1. Pregătim dovlecelul: clătim bine, cojim, tăiem în cercuri și sare.
2. Învelim forma cu ulei.
3. Întindem cercuri sărate pe ea.
4. Amestecă maioneza și ketchup-ul.
5. Învelim vârful cercurilor cu sosul rezultat.
6. Coaceți o treime din oră într-un cuptor bine încălzit.

În total, gătitul va dura aproximativ o jumătate de oră.

Reteta de branza

Pentru a prepara 2 dovlecei cu o crustă crocantă de brânză, veți avea nevoie de:

• 2 ouă de pui;
• câțiva căței de usturoi zdrobiți - după gust;
• 3 linguri smantana;
• o linguriță de muștar;
• 0,1 kg brânză;
• verdeață, condimente, sare.

Reteta pas cu pas:

1. Tăiați legumele decojite în cuburi mici, asezonați cu sare și condimentați cu condimente.
2. Adăugați usturoiul tocat și ierburile, amestecați.
3. Se prepară separat sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați muștarul, smântâna și 3 linguri de piure de brânză, apoi introduceți cu atenție ouăle bătute.
4. Puneți bucățile condimentate uniform în formă.
5. Toarna sosul si intinde deasupra branza rasa rasa.
6. Se coace la temperatura medie aproximativ o jumătate de oră.

În general, este nevoie de aproximativ o oră pentru a coace dovlecelul, inclusiv pregătirea legumelor.

Cu carne tocată și roșii

Pentru a coace dovlecelul cu carne tocată la cuptor conform acestei rețete, pregătim următoarele produse:

• dovlecel mijlociu;
• 0,3 kg de carne tocată;
• 2 rosii;
• 0,2 kg smantana (se poate inlocui cu maioneza);
• sare după gust;
• verdeață tocată fin - opțional.

Acest lucru este interesant: dovlecei ca ciupercile - rețetă pentru iarnă

Cum se coace:

1. Zucchini tăiat în inele și întins pe o foaie unsă, adăugați sare.
2. Topim cu o lingură de carne tocată, acoperiți cu felii de roșii, adăugați din nou sare.
3. Amestecați smântâna cu ierburile. Dacă doriți, se poate amesteca cuișorul de usturoi tocat.
4. Pune sosul deasupra unei roșii în jurul unei linguri.
5. Se coace la temperatura medie aproximativ 20 de minute.

Asta este totul! Poți fi servit un fel de mâncare simplu și rapid, care a durat aproximativ jumătate de oră!

Pot face și eu caserola cu rosii, principalul ingredient al căruia este dovlecelul.

Se iau 2 legume de dimensiuni medii

• 0,2 kg de pui tocat;
• 3 rosii;
• ceapă;
• Ouă de pui
• o lingură de pastă de roșii;
• 0,1 g brânză tare;
• 2 linguri smantana;
• sare și condimente după gust.

Cum se gătește:

1. Ceapa tocată fin se prăjește.
2. O amestecă în carne tocată, introduc pasta de tomate, sare, condimente.
3. Zucchini frecat pe o răzătoare grosieră, sărat. După ce aștepți puțin, strecoară sucul.
4. Roșiile tăiate în cercuri.
5. Bateti ouale si smantana, adaugati usor sarea.
6. Jumătate din masa de dovlecei este transferată în forma unsă, apoi carne tocată, care este închisă cu resturile de dovlecel. Întindeți roșiile deasupra. Toate straturile se toarnă cu smântână și masă de ouă.
7. O trimit la coacere la cuptor pentru aproximativ jumătate de oră.
8. Scoate formularul, toarnă deasupra brânza rasă și o trimite înapoi timp de 10 minute.

Cu carne tocată și orez

Pentru a prepara acest fel de dovlecel, se iau 3 legume medii:

• 4 roșii;
• 2 linguri de orez și smântână;
• 0,1 kg brânză tare;
• 200 ml apă;
• o lingură de pastă de roșii;
• 150 g carne tocată;
• sare și condimente.

Este ușor să faci dovlecel umplut cu carne tocată. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de:

1. Fierbeți orezul. Pentru a face acest lucru, se pune în apă rece, care este pusă pe foc și, după fierbere, se fierbe aproximativ un sfert de oră, apoi se scurge.
2. Se adaugă carnea tocată în orez fiert, se amestecă bine.
3. Sare și piper masa rezultată.
4. Tăiați dovlecelul în felii subțiri.
5. Pe fiecare cerc puneți o lingură de carne tocată și acoperiți cu o roșie deasupra.
6. Puneți „sandvișurile” obținute lateral într-o matriță în mai multe straturi.
7. Pregătiți sosul: amestecați pasta de roșii, smântâna și apa.
8. Turnați sosul cu legume și trimiteți o jumătate de oră într-un cuptor preîncălzit.
9. Obțineți o matriță pentru a turna brânză rasă deasupra, apoi trimiteți-o la copt pentru încă 5 minute.

Pentru a pregăti o masă durează aproximativ o oră.

Caserola de dovleac cu pui și brânză

Caserola de dovleac este o alegere excelentă pentru o cină rapidă și ușoară. Legumele merg bine cu puiul, brânza conferă vasului un aspect udant.

Pentru a vă pregăti pentru 1 dovlecel, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 0,4 kg pui;
• 0,1 kg brânză tare;
• un pahar de lapte;
• 3 linguri unt (unt);
• 2 linguri de făină;
• sare și condimente.

Cum se gătește:

1. Se spală bine carnea, se usucă și se taie cubulețe mici. Apoi treceți într-o tigaie sau o tigaie.
2. Taie dovlecelul decojit în cubulețe mici și pune deasupra feliile de carne.
3. Se macină brânza cu o răzătoare.
4. Faceți sosul. Pentru a face acest lucru, topiți untul într-o cratiță mică la foc mic. Apoi adăugați făina și prăjiți până devine auriu. Se toarnă lapte, se amestecă. După ce a fiert, sare și gătește câteva minute, amestecând constant.
5. Se toarnă carne și dovlecel cu sos, se presară cu condimente deasupra și se pune brânză.
6. Se coace la foc mediu (180 ° C) aproximativ 25 de minute.

Caserola se mănâncă fierbinte pentru a-și gusta mai bine gustul și a simți suculența.

O altă opțiune pentru gătit caserole include următoarele produse în lista ingredientelor:

• 2 dovlecei de maturare a laptelui;
• 0,4 kg de pui (file);
• 2 ouă
• 50 g brânză semi-solidă rasă;
• ceapa si putin usturoi;
• o lingură de smântână și ulei vegetal;
• mai multe ramuri de mărar;
• sare, piper.

Cum se gătește:

1. Se macină dovlecelul decojit (pentru aceasta este mai bine să se folosească o răzătoare grosieră), se amestecă sare și se lasă 30 de minute, astfel încât să apară sucul.
2. Tăiați carnea fără oase și piei în bucăți mici, treceți împreună cu ceapa decojită și usturoiul printr-o mașină de tocat carne, adăugați sare, piper.
3. Se umple carnea tocată cu ouă și mărar tocat.
4. Squash squash, amestecă în carnea tocată.
5. Repartizați întreaga masă uniform pe o formă unsă, ungeți cu smântână deasupra.
6. Trimiteți la cuptorul încălzit mediu timp de o jumătate de oră.
7. Presărați brânză și coaceți încă 10 minute.

Feliile de caserol se întind pe frunzele de salată și se servesc cu legume proaspete.

Pizza cu dovlecei cu cârnați și roșii

Pizza este foarte gustoasa, aluatul pentru care este preparat cu adaos de dovlecel ras. Pentru o pizza mare, veți avea nevoie de un dovlecel, 150 g făină, 3 ouă, o linguriță de praf de copt, o jumătate de linguriță de sare și o grămadă de pătrunjel. Pentru umplutură vom folosi roșii (5 buc.), Cârnați (aproximativ 120 g), brânză tare (0,1 kg) și un ardei amar.

Mai întâi facem aluatul:

1. Gratiți dovlecelul decojit.
2. Se macină pătrunjelul și se adaugă în dovlecei.
3. Bateți ouăle separat și amestecați în masă.
4. Combinăm făina, sarea, praful de copt, turnăm în masa de dovlecel și frământăm aluatul.
5. Întindem hârtia de copt pe o foaie de copt, o ungem cu ulei și distribuim uniform aluatul deasupra.

În continuare, așezați umplutura: cercuri de roșii, triunghiuri de cârnați și inele de semințe decojite. Turnați brânză rasă deasupra pizza.

După ce trimitem la cuptorul încălzit mediu timp de 25 de minute.

Cuptor cu dovlecei

Omleta italiană - fritata - se prepară cu umplutură de legume, brânză sau carne.

Pentru a pregăti dovlecei 0,2 kg de dovlecei veți avea nevoie de:

• 5 ouă;
• morcov de talie medie;
• o ceapa mica, taiata cubulete mici;
• verdeață tocată fin;
• ulei (vegetal);
• apă;
• sare și condiment.

Este foarte ușor să prepari o fritatta, în ciuda complexității numelui:

1. Prăjiți ceapa în ulei timp de 2 minute.
2. Adăugați morcovii răzuți, puțină apă, la foc mic timp de aproximativ 3 minute.
3. Adăugați dovlecelul, tăiați-l în cubulețe mici și continuați să mai fiarba încă 5 minute.
4. Sare, adaugă condimente, stinge focul.
5. Separat, bateți ouăle, adăugați sare la ele, amestecați verdeața.
6. Masa de ouă este introdusă în legumele fiarte.
7. Amestecul rezultat este mutat pe o tigaie sau tigaie adâncă și trimis la coacere într-un cuptor preîncălzit.

Omleta va fi gata când amestecul de ouă s-a întărit.

Timpul exact de coacere depinde de grosimea formei: cu cât recipientul este mai profund și mai scurt, cu atât fritul va dura mai mult pentru a găti.

De exemplu, o omletă cu o grosime de 1 cm va fi gata în 10 minute, iar dacă are 5 cm grosime, va dura aproximativ 40 de minute pentru a aștepta pregătirea.

Aperitiv cu ierburi și usturoi

Un aperitiv sănătos care poate fi preparat ca o farfurie pentru carne este gătit destul de repede.

Mai întâi pregătim produsele:

• 4 dovlecei tineri;
• usturoi - după gust;
• verdeață (pătrunjel, mărar);
• ulei vegetal sau de măsline;
• sare și condimente.

Acum mergeți direct la pregătire:

1. Mai întâi tăiați dovlecelul pe jumătate în lungime. Apoi împărțim fiecare jumătate în alte 6 benzi longitudinale, a căror grosime nu depășește 2 cm.
2. Benzile de dovlecei sunt așezate pe o foaie unsă și trimise la cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de o jumătate de oră.
3. În acest moment, toacă ierburile și usturoiul, amestecă-le.
4. Punem dovlecelul copt la cuptor pe straturi pe o farfurie, fiecare fiind stropit cu sare, condimente și masă verde.
5. Deasupra fiecărui strat, turnați ulei și lăsați gustarea la infuzat aproximativ o jumătate de oră.

Cuptor dovlecei coapte în smântână

Această metodă de gătit este convenabilă, deoarece dovlecelul nu arde, iar cercurile finite sunt moi, cu o crustă delicioasă de brânză.

Pentru coacerea la 1 kg de legume veți avea nevoie de:

• un pahar de smantana;
• unt;
• 3 ouă
• condimente, ierburi, sare, condimente.

Acțiunea începe cu prepararea produsului principal: acesta este spălat, curățat, dacă este necesar. Apoi împărțiți în cuburi mici cu o grosime de aproximativ 1 cm.

Acest lucru este interesant:piure de supă de dovlecel - rețete

După aceasta, urmați rețeta pentru gătit:

1. Bucăți de sare, piper, se lasă 10 minute.
2. După aceasta, turnați-le într-o cratiță și turnați smântână.
3. Se amestecă bine și se fierbe sub un capac închis timp de o jumătate de oră, fără a adăuga apă.
4. După aceea, scoateți dovlecelul fiert cu o lingură înțepată, răciți-l, apoi lăsați-l în straturi într-o tigaie adâncă unsă cu ulei.
5. Lichidul în care s-a copt dovlecelul, se răcește, se adaugă ouăle, ierburile tocate, sarea, se amestecă bine.
6. După ce ai învățat sosul, toarnă legumele și coace într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ o jumătate de oră.

Va pregăti aproximativ o oră și jumătate pentru a pregăti acest fel de mâncare.