Zucchini cu carne tocată la cuptor este un fel de mâncare care va încânta nu numai prin caracteristicile sale gustative, ci și cu un aspect apetisant. Nu este dificil să faci o caserolă atât de puternică, așa că chiar și o gazdă începătoare poate face față sarcinii.
Continut material:
Dovlecel clasic cu carne tocată la cuptor
În primul rând, ar trebui să folosești cea mai simplă rețetă și să gătești dovlecei umpluți, care sunt coapte la cuptor.
Pentru a face un preparat vegetal suculent, trebuie să faceți stoc:
- dovlecel mare - 3 buc .;
- maioneza grasa - 3 linguri. l .;
- ceapa - 1 cap mare;
- carne tocată - 0,5 kg;
- roșii în suc propriu - 150 g (pot fi înlocuite cu ketchup);
- smantana grasa - 3 linguri. l .;
- usturoi măcinat și sare - după gust.
Gătim conform rețetei:
- Legumele se spală bine, se îndepărtează coaja de pe ele.
- Zucchini se taie cu șaibe de 2 - 3 cm grosime.
- Miezul este îndepărtat cu o lingură, dar în așa fel încât partea de jos să rămână.
- Pulpa de legume se amestecă cu ceapa mărunțită.
- Carnea tocată se prăjește până se fragedă și se amestecă cu legumele.
- Umplutura este aromată cu sare, usturoi, apoi condimentată cu un amestec de smântână, roșii și maioneză.
- În „castroanele” de dovlecei, masa rezultată este mărunțită.
Caserola este introdusă la cuptor și gătită timp de 30 de minute.
Gătirea unui vas cu orez
O altă rețetă rapidă și ușoară pentru a face dovlecel. Nu durează mai mult de o oră pentru a găti.
Compoziția vasului include următoarele ingrediente:
- dovlecei tineri - 1 buc .;
- carne tocată - 0,4 kg;
- brânză tare - 150 g;
- orez - 1/3 lingură;
- tomate coapte - 1 - 2 buc .;
- ierburi aromate și sare.
Pentru gătit, este mai bine să luați dovlecei tineri. Va trebui să vă legați cu cele supraîncărcate, îndepărtând semințele tari.
Gătitul are loc în următoarea secvență:
- Curățăm dovlecelul, scoatem semințele din legume.
- Tăiați în cercuri subțiri, adăugați și prăjiți.
- Se fierbe boabele de orez, se lasă să se răcească și se amestecă cu produsul din carne.
- Din nou, sare totul și complet aromatizat cu ierburi.
- Îndepărtați coaja de la roșie și tocați fin fructele, trimiteți-o în carnea tocată cu orez.
- Pe o foaie de copt, așezați inele de legume, iar pe ele - umplutură de carne.
- Presărați bucățile cu brânză rasă și dați la cuptor.
După 30 de minute, caserola aromată de dovlecel în cuptor va fi gata.
Barci umplute
Un aperitiv excelent pentru masa festivă va fi „bărcile” de dovlecel cu carne tocată.
Pentru a face acest fel de legume, veți avea nevoie de următoarele componente:
- carne tocată - 450 - 500 g;
- dovlecei tineri - 3 buc .;
- brânză tare - 150 g;
- maioneză grasă - 100 g;
- ardei iute - 1 buc .;
- ceapa - 1 cap;
- sare și condimente preferate.
Procesul de gătire pas cu pas:
- Zucchini tăiat de-a lungul, îndepărtați carnea și semințele din ele.
- Prăjiți carnea tocată într-o tigaie.
- Se adaugă ceapa tocată mărunt și ardeiul gras la carne.
- Se adaugă sare și condimente și se gătește sub capac timp de aproximativ 5 minute.
- Umplutura rezultată se pune în dovlecei, se presară cu o mulțime de chipsuri de brânză, apoi se acoperă cu maioneză.
- Trimis o jumătate de oră în cuptor.
Dacă doriți să obțineți „bărci” mai clare, atunci puteți toca câțiva căței de usturoi în carne tocată.
Inele delicioase de Zucchini la cuptor
Incredibil de delicioase sunt dovlecelul umplut feliat în inele. În plus, gătitul durează câteva minute.
Produse obligatorii:
- dovlecel - 2 buc .;
- carne tocată din două tipuri de carne - 0,5 kg;
- ceapă - 1 buc .;
- morcov - 1 buc .;
- sare și ierburi italiene.
Carnea tocată este cel mai bine obținută din carne de porc și pui. Pentru alimentele alimentare, primul tip de carne poate fi exclus.
Apoi urmați instrucțiunile:
- Zucchini sunt tăiați în cercuri subțiri, pe parcurs, miezul este îndepărtat din ele, astfel încât în fiecare dintre ele se formează o gaură de trecere.
- Pergamentul de coacere este plasat într-o matriță.
- Pe hârtie stivuite inele de dovlecel.
- Legumele rămase se toacă mărunt și se amestecă cu carne tocată.
- La masă se adaugă sare și ierburi italiene, totul este bine amestecat.
- Umplutura se pune în găurile dovlecelului.
Un fel de legume se coace aproximativ 40 de minute. Dacă există o bucată de brânză în frigider, atunci puteți presăra suplimentar inelele cu chipsuri de brânză. Zucchini în acest caz va deveni mult mai gustos și mai suculent.
Cu adaos de brânză și pui tocat
Puteți coace dovlecei tineri cu brânză - legumele sunt foarte gustoase. Iar prezența umpluturii de carne va face vasul hrănitor.
Pentru fabricare este necesar să se depoziteze:
- pui tocat - 500 g;
- dovlecel - 2 buc .;
- morcov - 1 buc .;
- ceapă - 1 cap mediu;
- brânză tare - 200 g;
- tomate proaspete -1 buc .;
- maioneza - 3 linguri. l .;
- sare fină și condimentare.
Metoda de gătit:
- Spălați, curățați dovlecelul, tăiați legumele în inele de 2 cm grosime.
- Scoateți miezul. Din pulpă puteți coace apoi clătite.
- Se macină ceapa, morcovii și ardeii și se prăjesc ușor.
- Amestecați legumele prăjite cu carnea tocată, sarea și condimentați.
- Așezați hârtia de copt în formă și inelele de legume pe ea.
- Puneți umplerea în goluri.
- Feliați roșia și așezați una pe fiecare dovlecel.
- Ungeți suprafața gustării cu maioneză.
- Presărați brânză rasă pe fiecare billet.
Se dă la cuptor pentru 40 de minute. Dovleceii gata pot fi presărați cu mărar. Legumele umplute sunt gata, puteți seta masa!
