Nutriția sportivă, inclusiv izolatul de proteine din soia, a devenit o parte integrantă a antrenamentului care are drept scop pierderea în greutate sau formarea mușchilor. Pentru a nu dăuna organismului, trebuie să știți cum și în ce doze este permis să luați acest supliment și cine este mai bine să-l refuzați.
Continut material:
Ce este izolat proteic de soia
Înainte de a înțelege din ce constă izolatul de proteine din soia, din ce este vorba și despre cum să-l folosești corect, trebuie să înțelegi de ce organismul are nevoie. Pentru a obține o cifră de vis, ar trebui să respectați o nutriție adecvată, cu un anumit raport de BJU. Izolatul vă permite să mențineți nivelul de proteine din dietă în limitele cerute.
Acest supliment este obținut din soia. 90% din acesta este format din proteine și doar 10% din grăsimi și carbohidrați. Spre deosebire de proteina din zer, acest produs nu are lactoză. Acest lucru înseamnă că suplimentul poate fi luat cu ușurință de vegetarieni, persoane cu alergii la proteine animale sau credincioși în timpul postului.
Compoziția și conținutul de calorii
Pentru 100 de grame dintr-un supliment sportiv sunt necesare 90 g de proteine. Valoarea nutrițională a produsului este de 375 kcal (1590 kJ). Adică aproximativ 100 kcal pe o porție de produs. Procentul de aminoacizi din izolat este semnificativ mai mare decât în proteinele animale. Dar aproape că nu există metionină în compoziție, deci va trebui luată suplimentar.
De asemenea, izolatul este bogat:
- Lecitina. Protejează ficatul, îmbunătățește funcția creierului și normalizează metabolismul.
- Izoflavonele. Acestea protejează organismul de oncologie și normalizează hormonii.
- Fibre vegetale care îmbunătățesc metabolismul.
- Macronutrienți (sodiu, potasiu, calciu, magneziu, fosfor).
- Zincul care susține un ten și un păr sănătos.
- Fier care crește hemoglobina în sânge.
- Arginina, care îmbunătățește sistemul circulator.
- Glutamina suprima stresul metabolic.
Datorită absenței aproape complete de grăsimi în supliment (0,5%) și a conținutului redus de calorii, aceasta poate fi ușor preluată la uscare sau cu o dietă proteică.
Beneficii pentru organism
Structura izolării proteinei de soia, beneficiile și prejudiciile produsului se datorează bazei sale vegetale. Suplimentul promovează producția de tiroxină sau T4, care este responsabilă de metabolism.
În plus, izolați:
- scade colesterolul din sânge;
- protejează împotriva bolilor sistemului circulator;
- minimizează riscul de neoplasme maligne;
- crește performanța sportivă;
- reduce durerea după practicarea sportului și ajută la stimularea proceselor de recuperare;
- atenuează simptomele menopauzei la femei, reduce riscul de a dezvolta boli concomitente;
- poate fi utilizat de persoanele cu deficit de lactază.
De asemenea, proteina ajută organismul să elimine mai mult sărurile de metale grele și radionuclidele.
Dar, ca orice produs, izolatul de proteine din soia are dezavantajele sale:
- nu este complet absorbit de corp;
- conține rezerve de aminoacizi rare (valoare biologică scăzută);
- prezența fitoestrogenilor în supliment blochează producerea de testosteron.
Dar dacă luați suplimentul în suma potrivită, atunci ultimul factor poate fi ușor evitat.
Cum să luați pentru pierderea în greutate
Trebuie să luați proteine de soia de 2 ori pe zi, înainte și după antrenament. Pentru a pregăti o băutură sportivă, jumătate de buză (amestec) se amestecă cu lichid și se agită. Ca bază, este mai bine să luați băuturi cu conținut scăzut de grăsimi pentru a vă încadra în norma zilnică a KBZhU.
Proteina de soia pentru pierderea în greutate este suficientă pentru a înlocui 1 sau 2 mese. O astfel de substituție a nutriției nu privește organismul de energie și îl satura cu proteinele necesare. Dar trebuie să înțelegeți că este imposibil să înlocuiți complet nutriția cu un supliment sportiv. O astfel de soluție poate duce la probleme grave de sănătate (patologii renale, osteoporoză, deshidratare, cetoză, imunodeficiență, anemie, probleme musculare, ale pielii și părului).
Recepție pentru câștigarea masei musculare
Uneori, utilizarea izolatului proteic de soia este necesară sportivilor care construiesc mușchi. În acest caz, suplimentul este utilizat de 2 ori pe zi, cu 60 de minute înainte și după antrenament. În aceste perioade, organismul absoarbe cel mai bine nutrienții.
Datorită faptului că proteina de origine vegetală este descompusă încet, sportivii preferă să o ia între mese sau la culcare.
Reteta de proteine din soia
Pentru a pregăti un cocktail pe bază de izolat de soia, puteți utiliza o varietate de băuturi. Acestea schimbă gustul suplimentului și îl îmbogățesc cu vitamine și minerale suplimentare. Luați în considerare cele mai delicioase rețete.
Reteta 1
Pentru a prepara această băutură, trebuie să pregătiți:
- izolat proteic vegetal - 1 zgârcit;
- lapte sau iaurt bio - 1 cană;
- banana - 1 buc.
Metoda de gătit:
- Toate ingredientele sunt bine amestecate într-un blender.
- Băutura poate fi răcită, așa că pare și mai gustoasă.
Puteți bea un cocktail înainte de antrenament sau în loc de a mânca.
Reteta 2
Pentru acest tratament sănătos, veți avea nevoie de:
- caise conserve, ananas sau piersici - 100 g;
- ovăz nr. 3 - 1 lingură. l .;
- izolați - 1 zgârcit;
- apă fiartă - 250 ml.
Metoda de gătit:
- Într-un recipient pentru produse de măcinat, am pus mai întâi fructe din conserve și făină de ovăz, toacă.
- Se toarnă amestecul rezultat cu apă și se adaugă izolatul, se amestecă bine cocktailul.
Cocktail-ul trebuie luat după aceeași schemă ca în prima rețetă.
Reteta 3
Izolația poate fi folosită la prepararea tăieturilor. Acest lucru va necesita:
- carne tocată - 500 g;
- ceapă - 1 buc .;
- ou de pui - 1 buc .;
- condimentele preferate.
Metoda de gătit:
- Turnați 3 bucăți de izolat în amestec pentru tăieturi, amestecați totul bine.
- Formate în prealabil, chiftelele sunt rulate în făină și răspândite într-o tigaie unsă cu ulei vegetal.
- Prăjiți vasul cu carne timp de 7-8 minute pe fiecare parte.
Cutitele pot fi amestecate într-un recipient special în cuptor timp de 20 de minute la 180 de grade, după adăugarea puțină apă în formă.
Reteta 4
Dacă nu există alergie la proteine din lapte, atunci puteți găti prăjituri cu adăugarea de izolat de soia. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:
- brânză de vită presată fără grăsimi - 1 pachet;
- cacao sau carob - pentru dezosare;
- proteine - 1 zgârcit;
- îndulcitor - după gust.
Metoda de gătit:
- Se amestecă produsul lactat cu un înlocuitor de zahăr și o lingură de supliment sportiv.
- Formăm bile din masa rezultată și le turnăm într-una dintre pudrele dulci.
- Dacă doriți, puteți adăuga o nucă întreagă în interior, apoi prăjiturile vor arăta ca „Raffaello”. Bile formate puse la frigider pentru câteva ore.
O astfel de delicioasă poate fi un plus plăcut la micul dejun sau la o gustare.
Posibil rău
În cazuri rare, digestia sau constipația pot apărea în timp ce se ia izolat proteic de soia. Atunci nu este necesar să abandonați complet suplimentul, este suficient să-i reduceți doza.
Nu a fost pe deplin dovedit răul cauzat de proteine la sinteza hormonilor masculini.
Întrucât în timpul experimentului, această reacție a fost observată la un singur subiect. Prin urmare, dacă respectați normele de utilizare a izolatului, puteți garanta aproape sigur omului astfel de probleme.
Izolatul proteic de soia este un supliment excelent pentru sport. Conține multe substanțe utile organismului. Dar, în cazuri rare, un produs poate dăuna unei persoane. Atunci ar trebui să fie exclus din alimentația dvs. cât mai curând posibil, iar simptomele neplăcute și consecințele dozelor incorecte vor dispărea în curând pentru totdeauna.
