Oamenii de știință au început să vorbească despre rolul negativ al colesterolului în secolul al XVIII-lea, dar abia la începutul secolului XX, oamenii de știință ruși, academicianul N. N. Anichkov și un grup de cercetători sub conducerea sa, au dovedit experimental importanța colesterolului în patomorfologia aterosclerozei. Cu toate acestea, în această perioadă de război și revoluție a zguduit lumea și Imperiul rus. Informațiile despre plăcile vasculare ale colesterolului au fost „împinse deoparte” până când după cel de-al doilea război mondial, Statele Unite au ridicat subiectul colesterolului. Deschizând cadavrele soldaților morți, medicii au observat că, în ¾ dintre victime, vasele aveau semne pronunțate de schimbări patologice. Dar vârsta soldaților era de 20-23 de ani. Așadar, a fost nevoie de studii serioase cu privire la proprietățile lipidelor și crearea unui tabel cu normele colesterolului la bărbați, în funcție de vârstă.
Continut material:
- 1 Istoricul studiului și scurtă descriere
- 2 Colesterol „rău” și „bun”
- 3 Cauza și semnele creșterii colesterolului din sânge la bărbați
- 4 Norma colesterolului la bărbați în funcție de vârstă
- 5 Tabelul normelor de colesterol la bărbați în funcție de vârstă
- 6 Dieta pentru colesterol ridicat
- 7 Cum să scadă remedii populare ale colesterolului?
Istoricul studiului și scurtă descriere
În experimentele lor pe porumbei, cercetătorii N.N. Anichkova le-a hrănit mult timp cu „alimente bogate în calorii”. După deschidere, au văzut schimbări patologice în inima și vasele de sânge ale păsărilor, caracteristice aterosclerozei la om. Datorită autorității Anichkov și inerției gândirii științifice a generațiilor următoare, a început o luptă cu calorii, supraalimentare, obiceiuri proaste și alți factori. La începutul anilor 60 în America a lansat un program de combatere a colesterolului (colesterolului). În continuare, multe țări europene dezvoltate au lansat companii împotriva aterosclerozei.
Următorii factori sunt considerați a fi cauza apariției excesului de colesterol:
- excesul de greutate;
- activitate fizică scăzută;
- consumul de alimente grase;
- obiceiuri proaste, în special fumatul;
- varsta - riscul de ateroscleroza, atac de cord si accident vascular creste dupa 50 de ani.
Cercetările privind colesterolul în sine au fost finanțate cu generozitate, au fost deschise noi laboratoare și au apărut pe piață produse „ușoare” și produse alimentare, precum și alimente pentru copii fără colesterol.
Dar, în căldura luptei împotriva colesterolului, au fost ratate unele fapte care puneau în discuție eficacitatea măsurilor dezvoltate:
- chiar și chirurgii nazisti, care și-au desfășurat experimentele inumane în lagărele de concentrare, au remarcat că vasele de sânge au fost „înfundate” cu plăci de colesterol în prizonieri extrem de emaciați, cu multă subnutriție. Numărul persoanelor care suferă de ateroscleroză nu a scăzut în perioada anilor de război flămândi;
- cercetătorii au fost nevoiți să admită că pacienții cu un nivel normal și chiar scăzut al colesterolului mor din cauza patologiilor cardiovasculare;
- la copiii mici și unii adulți, plăcile se dizolvă spontan, fără tratament;
- nivelurile ridicate de colesterol sunt înregistrate chiar și la nou-născuți.
Toate aceste fapte necesită o atenție atentă, deoarece, așa cum s-a dovedit, motivele creșterii colesterolului nu sunt atât de clare. Pentru a înțelege ce factori afectează creșterea colesterolului în organism, este necesar să luăm în considerare ce este colesterolul și rolul său în organism.
Colesterol „rău” și „bun”
Colesterolul din corpul uman este prezent în formă liberă și legată. Colesterolul endogen este sintetizat în corp, iar colesterolul exogen cu produse intră în tractul digestiv, de unde este absorbit în sânge. Dar lipidele nu se dizolvă în lichide, așa că pentru a intra în sânge, colesterolul trebuie să-și schimbe proprietățile. Lipida este izolată de o coajă cu mai multe straturi, formând un fel de capsulă, a cărei suprafață interacționează cu apa. Fiecare astfel de capsulă conține aproximativ 1.500 de molecule de colesterol. Pentru a viza o țintă, ea conține o proteină „semnal” pe suprafața sa, care este recunoscută de receptorii de celule hepatice. Pentru această descoperire, oamenii de știință de la Universitatea Texas din Austin (SUA) au primit premiul Nobel.
Dar, așa cum s-a dovedit, nu toate „capsulele” sunt echipate cu astfel de proteine de semnalizare. Unii captează și transportă colesterolul gratuit în ficat.
Acest tip de colesterol a fost numit „α-lipoproteină” sau colesterolul „bun”. Și colesterolul cu proteine de semnalizare - „β-lipoproteină” sau colesterolul „rău”. În formularele de testare, „colesterolul bun” este indicat prin abrevierea HDL, iar „rău” prin LDL.
HDL - lipoproteinele de înaltă densitate sunt formate în:
- celule hepatice;
- plasma sanguină în timpul descompunerii moleculelor mari de grăsime care sunt absorbite din intestinul subțire din alimente (chilomicroni);
- pereții intestinali.
Acestea „captează” colesterolul liber și îl transferă în celulele hepatice și servesc, de asemenea, ca sursă de substanțe necesare structurii și funcționării celulelor corpului.
LDL - lipoproteinele cu densitate mică sunt sintetizate de celulele hepatice și de sistemul vascular al unui organ sub acțiunea enzimelor hepatice specifice.
LDL transferă, de asemenea, colesterolul în ficat, de unde este utilizat în sinteza de:
- hormoni;
- pielea și derivații săi;
- acizii biliari.
LDL este esențial pentru o funcționare normală:
- țesut conjunctiv;
- sistem de filtrare a rinichilor;
- măduva osoasă;
- corneea ochilor;
- sistemul nervos;
- glanda hipofizară.
„Densitatea” depinde de raportul dintre colesterolul liber și proteinele din capsulă. În colesterolul „rău”, există mai mult colesterol liber decât proteinele, iar densitatea este mai mică. În sânge, HDL interacționează cu LDL. De ce unele lipoproteine sunt numite „bune”, iar altele sunt „rele” dacă toate sunt necesare în organism? Pur și simplu, dacă HDL „preia” colesterolul liber și îl livrează pentru procesare, atunci este colesterolul „bun”. Și LDL este colesterolul „rău”, care poate fi depus pe pereții vaselor de sânge, formând plăci insolubile care duc la boli cardiovasculare.Cu toate acestea, cauzele afecțiunilor vasculare severe nu sunt atât în „calitate”, cât și în cantitatea de colesterol.
Dacă N.N. Anichkov a emis ipoteza că formarea plăcilor pe pereții vaselor de sânge ale colesterolului este inutilă pentru organism, apoi cercetătorii moderni respectă un punct de vedere ușor diferit.
Conform unei ipoteze, plăcile se formează în locuri în care nava este deteriorată. Acesta este un fel de „plasture”. Acestea devin periculoase atunci când vasul nu se poate reface mult timp, placa este impregnată cu calciu și se întărește. Calcificarea exactă este o defecțiune. Iar motivul lungului proces de regenerare a vaselor este lipsa „materialului de construcție” - proteine.
Conform unei alte teorii, colesterolul „rău” este cel care pătrunde în pereții vaselor de sânge, acumulându-se în ele, realizând lipoliza (dăunând structurii) și cauzând leziuni caracteristice aterosclerozei.
Cauza și semnele creșterii colesterolului din sânge la bărbați
Dacă timpul de conversie al LDL este mai lung, iar concentrația lor în sânge este mai mare și, în plus, o parte din colesterolul „rău” este oxidat și distrus de radicalii negativi, atunci riscul de a dezvolta ateroscleroză crește. Un astfel de colesterol este în special periculos și nu numai că dăunează interiorului vaselor, dar interacționează și cu factorii de coagulare a sângelui, determinând formarea de cheaguri de sânge.
Cauza creșterii nivelului de colesterol din sânge sunt anomalii determinate genetic:
- codarea receptorului LDL, datorită căreia colesterolul nu poate pătrunde în celulele ficatului și poate fi utilizat în ele;
- scăderea conversiei colesterolului datorită dezechilibrului moleculelor de transport;
- scăderea sensibilității receptorilor de celule țintă.
Factorii externi și interni agravează doar patologia și duc la apariția patologiilor la o vârstă fragedă.
Factorii externi pentru creșterea colesterolului din sânge sunt:
- creșterea greutății corporale;
- încălcarea dietei (supraalimentare), utilizarea de produse nocive în exces care conțin grăsimi animale, conservanți și alți aditivi;
- obiceiuri proaste - fumatul și consumul de alcool;
- inactivitate fizică;
- utilizarea anumitor medicamente - diuretice, steroizi.
În plus față de factorii externi, factorii interni au o importanță deosebită în încălcarea transportului și a metabolismului lipidelor:
- tulburări metabolice - ateroscleroză, diabet, obezitate;
- inflamația și umflarea pancreasului;
- boli ale sistemului cardiovascular (CVS) - hipertensiune arterială;
- patologie hepatică - ciroză, hepatită;
- hipertiroidism;
- insuficiență renală;
- intoxicație.
Astăzi, cercetătorii numesc peste 30 de motive care determină o creștere a colesterolului. Și unul dintre declanșatorii importanți ai colesterinemiei este vârsta bărbatului.
Odată cu anii trăiți, numărul și gravitatea modificărilor corpului crește - scade:
- viteza principalelor procese metabolice;
- activitate imunitară;
- funcția hepatică;
- tonusul vascular și permeabilitatea.
Oamenii de știință numesc un alt motiv al colesterolului crescut - stresul psiho-emoțional. Așa-numitele reacții emoționale incomplete (starea în care conflictele psihoemotionale nu au descărcare fizică) conduc la acumularea de substanțe (lipoproteine, catecolamine) eliberate în timpul stresului.
Colesterolul crescut, de regulă, nu are simptome pronunțate.
Dar cu hipercolesterolemia, se înregistrează următoarele simptome:
- apariția unor pete galbene și „bulgări” (xantomele) pe suprafața pleoapelor, pielii, tendoanelor extremităților, în zona pliurilor pielii;
- formarea unei margini cenușii de-a lungul periferiei corneei ochilor;
- xanthomele (tuberculi cu celule alterate umplute cu colesterol) ale mucoasei gastrice și a altor organe interne.
Unii declanșatori care declanșează acumularea de colesterol pot fi reglați. Factorii neschimbători includ vârsta, condiționarea genetică și sexul.
Norma colesterolului la bărbați în funcție de vârstă
Deja primele studii (Framingham Heart Study, SUA, 1948) au remarcat o relație directă între vârstă și nivelul colesterolului. Prin urmare, în studiu, valorile de referință (normă) sunt indicate în funcție de vârsta pacientului.
Norma optimă la bărbații tineri după 30 de ani
Înainte de a afla ce normă a colesterolului din sânge este optimă pentru bărbații tineri după 30 de ani, trebuie menționat că diferitele colesterol au o abilitate dăunătoare diferită. Se determină activitatea colesterolului total și cantitatea de colesterol LDL, care distruge vasele de sânge și perturbă fluxul sanguin la toate grupele de vârstă.
Valoarea de referință pentru această grupă de vârstă este:
- HS total - 3,57 - 6,58 mmol / l;
- Colesterol LDL - 2,02 - 4,79 mmol / L.
Determinarea colesterolului LDL după 30 de ani vă permite să evaluați riscul de a dezvolta boli de BCV și ateroscleroză la bătrânețe.
Norma pentru bărbații cu vârste cuprinse între 40 și 50 de ani
Creșterea fiziologic determinată a lipidelor odată cu vârsta reflectă normele de colesterol și colesterolul LDL la bărbații din grupa de vârstă de 40-50 de ani:
- CS total - 3,91 - 7,15 mmol / l;
- Colesterol LDL - 2,25 - 5,23 mmol / L.
Până la 40 de ani în norma fluctuațiilor puternice ale colesterolului HDL. Și în grupa de vârstă de 40 de ani, se observă un salt în colesterolul de referință al lipoproteinelor de înaltă densitate până la 0,88 - 2,12 mmol / l. După 45 de ani, valoarea devine aceeași (0,78 - 1,66 mmol / l).
Nivelul normal al sângelui la bărbați după 50-60 de ani
În această grupă de vârstă, procesele distructive și degenerative cresc, ceea ce provoacă un exces de colesterol și, în consecință, o creștere a activității sale. Nivelul normal de colesterol liber crește până la 4,09 - 7,15 mmol / L. De asemenea, indicatorul LDL crește - 2,28 - 5,44 mmol / L.
Colesterolul după 60 - 65 de ani
Colesterolul continuă să crească la bărbații de peste 60 de ani. În medie, valoarea de referință este de 4,45 - 7,77 mmol / L.
Tabelul normelor de colesterol la bărbați în funcție de vârstă
Tabelul de mai jos prezintă valorile de referință ale colesterolului în funcție de vârsta bărbaților:
Interval de vârstă | Valori de referință ale colesterolului (mmol / l) | ||
---|---|---|---|
liber | LDL | HDL colesterol | |
5 | 2,95 – 5,25 | ||
5-10 | 3,13 – 5,25 | 1,63 – 3,34 | 0,98 – 1,94 |
10-15 | 3,08 – 5,23 | 1,66 – 3,34 | 0,96 – 1,91 |
15-20 | 2,91 – 5,10 | 1,61 – 3,37 | 0,78 – 1,63 |
20-25 | 3,16 – 5,59 | 1,71 – 3,81 | 0,78 – 1,63 |
25-30 | 3,44 – 6,32 | 1,81 – 4,27 | 0,80 – 1,63 |
30-35 | 3,57 – 6,58 | 2,02 – 4,79 | 0,72 – 1,63 |
35-40 | 3,63 – 6,99 | 1,94 – 4,45 | 0,88 – 2,12 |
40-45 | 3,91 – 6,94 | 2,25 – 4,82 | 0,70 – 1,73 |
45-50 | 4,09 – 7,15 | 2,51 – 5,23 | 0,78 – 1,66 |
50-55 | 4,09 – 7,17 | 2,28 – 5,26 | 0,72 – 1,63 |
55-60 | 4,04 – 7,15 | 2,31 – 5,10 | 0,72 – 1,84 |
60-65 | 4,12 – 7,15 | 2,15 – 5,44 | 0,78 – 1,91 |
65-70 | 4,09 – 7,10 | 2,49 – 5,34 | 0,78 – 1,94 |
> 70 | 3,73 – 6,86 | 2,49 – 5,34 | 0,85 – 1,94 |
Dacă analizați cu atenție indicatorii de colesterol, o caracteristică a graficului de creștere devine vizibilă. Spre deosebire de așteptări, nivelul colesterolului din grupul de bărbați peste 70 de ani nu crește, ci scade. O scădere a colesterolului LDL a fost observată în grupul de 35-40 de ani. Astfel de fluctuații nu pot fi explicate doar prin schimbări legate de vârstă în corpul bărbaților.
Dieta pentru colesterol ridicat
Din moment ce colesterolul „rău” vine cu alimente, pentru a-și reduce cantitatea este necesar să ajustați mâncarea.
Pentru a face față unui nivel crescut de colesterol, o dietă va ajuta, implicând:
- limitarea aportului de alimente bogate în grăsimi animale și colesterol;
- controlul caloric al alimentelor;
- creșterea proporției de alimente bogate în acizi grași polinesaturați;
- o creștere a numărului de produse care conțin vitamine cu efect antioxidant.
Cea mai potrivită dietă este considerată mediteraneană. Pentru a activa procesul de metabolizare a colesterolului, este necesar să se reducă nu numai aportul său cu lipide animale, ci și pentru a controla conținutul de calorii al alimentelor. În funcție de severitatea muncii efectuate de bărbat, conținutul de calorii trebuie să fie de 2000-2500 kcal.
Cu hipercolesterolemia, poate fi necesară terapia medicamentoasă, inclusiv utilizarea statinelor și a altor medicamente care scad lipidele, precum și afereza terapeutică - eliminarea colesterolului LDL prin trecerea sângelui pacientului printr-o coloană cu un sorbent care leagă colesterolul „rău”.
Ce alimente scad colesterolul?
O dietă cu colesterol ridicat poate reduce semnificativ LDL.
Alimentele care scad colesterolul sunt alimente care conțin acizi grași nesaturați:
- legume și fructe - morcovi, varză, salată, avocado, citrice;
- fructe de mare;
- nuci - migdale, macadamie, alune, păcan, fistic, caju, alune, pinioane;
- pește - somon, sardine, macrou, somon;
- semințe oleaginoase - floarea-soarelui, inul, macul, muștarul,
- uleiuri vegetale - măsline, soia, rapiță, semințe de lin, floarea soarelui, arahide.
Produsele și uleiurile din plante conțin fitostanoli și fitosteroli - substanțe similare colesterolului și care concurează cu acesta în procesul de absorbție în intestin. Cu cât stanoli și steroli ai plantei intră în organism, cu atât mai puțin colesterol pătrunde în sânge. Utilizarea legumelor și fructelor care conțin stanoli cu 10-15% reduce nivelul colesterolului endogen și exogen din sângele unui om.
Dar aportul acestor substanțe cu alimente nu este suficient pentru a reduce eficient colesterolul. Studiind modul de scădere a colesterolului, oamenii de știință au descoperit că esterii stanolului sunt mai eficienți. Cel mai mare conținut al acestora se remarcă în uleiurile vegetale. În 1989, compania finlandeză Raisio Group a stăpânit producția de produse care conțin eter de stanol din ulei de rapiță și soia - maioneză, iaurt, spread, kefir, lapte din seria Benecol.
Datorită introducerii programului de nutriție sănătoasă și introducerii „alimentului funcțional” din seria Benecol în dieta zilnică, rata mortalității populației corporale din Finlanda din boli cauzate de colesterolul ridicat este acum cu 80% mai mică decât acum 30 de ani.
Cum să scadă remedii populare ale colesterolului?
Metodele alternative de scădere a colesterolului se bazează pe:
- utilizarea plantelor medicinale care conțin esteri de stenol - semințe de in, ulei de semințe de in;
- utilizarea plantelor care stimulează excreția și fluxul de bilă - murele, lingonberry, vitex sacru, hernia, sunătoare, cotoneaster, nebun;
- preparate din plante care scad colesterolul din sânge - coliziune aromatică, licorice, Sophora japoneză, dioscorea caucaziană, albastru cianoză.
Cel mai simplu și mai eficient mijloc de combatere a colesterolului „rău” este rădăcina dioscorei caucaziene sau Nippon. Pe baza ei, fac un medicament pentru hipercolisterinemie - Polisponina. Acasă, efectul terapeutic poate fi obținut prin preluarea pulberii de la rădăcina plantei. Luați pulberea cu miere, amestecând 1 lingură. miere și pulbere. Amestecul trebuie luat după mese, de 3-4 ori pe zi. Cursul tratamentului este de 1,5 săptămâni, apoi timp de 5 zile este necesar să faceți o pauză și să repetați amestecul.
Are o infuzie pronunțată de efect anticolesterol din gudron obișnuit. Pentru a-l pregăti, luați 2 lingurițe. ierburi și aburite cu 1 cană apă clocotită timp de 2-3 ore. Luați ¼ cană de 4 ori pe zi.
Remediile populare acționează ușor și fără reacții adverse, dar va dura mult timp pentru a lua preparate din plante - 2-4 luni.