Crutoanele dulci dintr-o pâine cu ou și lapte sunt un tip de pâine prăjită americană și rude îndepărtate ale dulceții spaniole Torrich. Vor putea să adauge sațietate la o ceașcă de ceai dimineață (cafea) sau să devină o gustare rapidă. O farfurie necesită minimum ingrediente, iar procesul de gătire durează minute.
Continut material:
Reteta clasica intr-o tigaie
Rețeta acestui fel de mâncare ne-a ajuns aproape neschimbată de la vremurile cavalerești: războinici fără pretenții din rămășițele pâinii și ce s-ar putea găsi în fundul pungilor, au încercat să gătească propria lor mâncare. Aceste crutoane pot fi sărate sau dulci.
Pentru prima și a doua opțiune veți avea nevoie de:
- 8-10 felii de pâine de 1 cm grosime;
- 200 ml lapte gras de vacă (de la 3,5%);
- 2 ouă de pui;
- sare și / sau zahăr după gust;
- 45 ml ulei de gătit pentru prăjit.
Gătirea în pași:
- Într-un vas cu pereți înalți, în care va fi ușor să scufundați o felie de pâine, transformați-vă într-o umflătură omogenă de ouă cu un vârf de sare. Apoi turnați laptele și agitați din nou până la neted. Pentru cea mai dulce opțiune, adăugați zahăr. Un vârf de zahăr nu pune crutoane neîndulcite. Acest ingredient nu va acționa doar ca potențator natural al gustului, dar va contribui și la formarea unei cruste frumoase de aur.
- Turnați uleiul într-o tigaie și puneți-l pe foc pentru a-l încălzi bine, aproape la fierbere.
- Pâinea feliată se scaldă pe toate părțile într-un amestec de ou-lapte. Pentru această procedură, va fi suficient să dureze 5 secunde pentru fiecare piesă.
- După aceea, prăjiți feliile de pâine pregătite în ulei fierbinte. Transferați crutoanele preparate din tigaie pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
Crutoane dulci din pâinea în cuptor
Plăcile în cuptor se dovedesc întotdeauna a fi mai puțin calorii, iar crutoanele nu fac excepție.Cu o utilizare minimă de grăsime, puteți obține același crocant ca într-o tigaie.
Citește și:pâine prăjită
Pentru a prepara crutoane dulci în cuptor, trebuie să luați:
- 6 felii subțiri de pâine;
- 100 ml lapte;
- 2 ouă de pui;
- 30-50 g zahăr;
- 20 g unt pentru a unge un vas de copt.
Metoda de gătit:
- Bateți laptele, ouăle și zahărul împreună cu un bici de mână sau presărați cu o furculiță obișnuită de masă. Ingredientele trebuie să se combine complet, iar zahărul ar trebui să se dizolve până la ultimul bob.
- Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade Celsius. Ungeți un vas de copt cu puțin ulei.
- Înmuiați feliile de pâine (de preferință înăbușite) în sezon, transferați în forma pregătită și trimiteți 20-25 de minute la coacere.
Franceză: cu scorțișoară și vanilie
Crutoane cu vanilie și scorțișoară - un fel de mâncare care nu este inferior în popularitate față de croissantii mai renumiți în cafenelele franceze. Pentru a vă trata cu această delicatesă pentru micul dejun, nu este nevoie să mergeți la Paris, aveți nevoie doar de 10-15 minute de timp liber și următorul set de ingrediente:
- 1 pâine albă sau chiflă;
- 2 ouă de pui selectate;
- 60 ml smântână;
- 60 g unt;
- scorțișoară, vanilie și zahăr glaciar după gust.
Progres:
- Pregătiți un amestec pentru înmuierea feliilor de pâine. Combinați ouăle, smântâna, jumătatea untului topit, zahărul pudră, vanilia și scorțișoara. Se amestecă bine toate ingredientele.
- Ungeți tigaia ceramică cu untul rămas și încălziți-l bine.
- Tăiați o pâine lungă (sau rolați) în felii subțiri, dacă nu sunt pustuite. Cufundați fiecare bucată în amestecul pregătit și prăjiți într-o tigaie. O crustă de caramel gata să mănânce va da dovadă de disponibilitate.
- Înainte de servire, presărați crutoane calde cu zahăr pudră sau scorțișoară după gust.
Crutoane cu ou, lapte și căpșuni
Acest fel de mâncare nu este doar incredibil de gustos, dar are și un aspect neobișnuit de rulouri mici cu umplutură dulce de căpșuni.
Pentru a le pregăti, trebuie să pregătiți:
- 8 felii subțiri de pâine sau pâine prăjită;
- 100 g de coajă dulce;
- 100 g căpșuni coapte;
- 100 g zahăr;
- 5 g de scorțișoară;
- 2-3 ouă;
- 50 ml lapte;
- ulei de gătit pentru prăjit.
Procesul de gătire pas cu pas:
- Scoateți o crustă din fiecare bucată de pâine cu un strat subțire, apoi mergeți puțin cu un știft. Pe o parte a feliei, întindeți o fâșie de caș, tăiată în felii de căpșuni, rulați în sus.
- Amestecați laptele și ouăle pentru a le bate. Combinați zahărul și scorțișoara într-un bol separat pentru stropire.
- Se prăjesc rulourile într-o tigaie în ulei încins, după ce le-am scăldat anterior în amestec. După ce le scoateți de pe foc, rulați imediat într-un amestec de zahăr și scorțișoară. Puteți servi.
Cu mere
Crutoanele cu umplutură de mere sunt un mic dejun minunat sănătos și hrănitor, care este preparat foarte repede, mai ales dacă gătiți umplutura de fructe cu o zi înainte.
Pentru a pregăti crutoane cu umplutură aromată de mere, trebuie să luați:
- 4 felii groase de pâine (2,5-3 cm grosime);
- 125 ml lapte;
- 1 ou
- 20 g zahăr vanilat;
- 200 g mere;
- 50 g unt;
- 50 g zahăr brun sau obișnuit;
- 3-4 g de scorțișoară;
- ulei vegetal și zahăr de gheață.
Cum să gătești crutoane:
- Mai întâi trebuie să faceți umplerea. Spală merele, curăță-le cu un strat subțire, tăiat în cubulețe, amestecă cu zahărul, scorțișoara și tocană în unt timp de 3-5 minute, amestecând constant.
- Din lapte, ouă și zahăr vanilat, pregătiți un amestec de liant pentru bătător.
- În fiecare bucată de pâine, faceți o secțiune longitudinală fără a o tăia complet. Umpleți buzunarul rezultat cu umplutură de mere, apoi înmuiați pe toate părțile într-o tocăniță și prăjiți până la auriu crocant.
- Înainte de servire, adăugați crutoanele cu zahăr pudră.
Crutoane de banane dulci
Feliile de pâine de ieri într-o bătaie de banane sunt un tratament pe care nici adulții, nici copiii nu îl pot rezista. Este, de asemenea, o modalitate gustoasă de a elimina nu numai o pâine presată tare, ci și o banană în exces.
Citește și:cum să gătești crutoane
- felii de pâine;
- 200 ml lapte;
- 2 ouă de masă;
- 30 ml lapte condensat;
- 10 g zahar;
- 1-2 g pulbere de vanilie;
- 200 g banane coapte;
- ulei de gătit.
Succesiunea acțiunilor:
- Pentru un lezon cu lapte cu banane, trebuie să mușcați o banană cu o furculiță, să o amestecați cu zahăr, vanilie, lapte condensat și lapte obișnuit. Transformă totul într-un amestec omogen. Cel mai simplu mod este de a face din acesta un mixer.
- Înmuiați feliile de pâine în cuptorul gătit și prăjiți-le într-o tigaie până când sunt cruste. Puteți folosi atât legume cât și unt pentru prăjit. În cel de-al doilea caz, crutoanele vor fi mai gustoase, dar mult mai calorii.
