Folosind produse familiare, puteți crea o mulțime de feluri de mâncare delicioase. Hrișca cu pui la cuptor este preparată în multe feluri. Schimbând tactica de gătit, vă puteți bucura de o nouă mâncare gustoasă în fiecare zi: oferiți sub crusta de brânză, faceți puiul cel mai gingaș umplut, serviți comercianții sau pur și simplu coaceți la cuptor.
Continut material:
Hrișcă cu pui la cuptor - rețetă pas cu pas
În timpul coacerii, sucul de pui se infiltrează hrișcă, făcându-l suculent și plăcut la gust. Iar carnea de pui conform acestei rețete iese cu o crustă delicioasă de brânză.
ingrediente:
- ceapa - 1 cap;
- toba de pui - 1000 g;
- ulei de floarea soarelui;
- smantana - 270 ml;
- apă sărată fierbinte - 370 ml;
- brânză - 170 g;
- coajă de hrișcă - 2 pahare;
- usturoi - 5 căței;
- hamei-suneli;
- sarea.
Mod de preparare:
- Cuptorul trebuie să fie pornit cu 180 de grade înainte.
- Clătiți hrișca cu apă. A se usca.
- Ungeți o foaie de copt cu ulei.
- Distribuie cerealele.
- Cojiți, tocați ceapa și usturoiul.
- Hrisca feliata.
- Gratiți puiul de condiment. Puneți o foaie de copt.
- Se acoperă puiul cu smântână.
- Se toarnă apă clocotită.
- Găiniți brânza pe o răzătoare fină. Se presara smantana deasupra.
- Se pune la cuptor.
- Serviți după o oră.
Gătit sub o crustă de brânză
Dacă doriți să pregătiți rapid și fără probleme, este o rețetă delicioasă. Cerealele, înmuiate în suc de pui, se dovedesc a fi deosebit de delicate, iar crusta de brânză va păstra tot ceea ce este util și hrănitor conținut în produse.
ingrediente:
- brânză - 370 g;
- maioneza - 200 ml;
- pui - carcasă medie;
- usturoi - 5 căței;
- hrișcă - 2 pahare;
- ceapa;
- apă clocotită sărată - 2 pahare;
- smantana - 200 ml;
- hamei-suneli - 1 lingură.
Mod de preparare:
- Porniți cuptorul selectând un mod de temperatură de 180 de grade.
- Ungeți o foaie de copt cu o perie de silicon, scufundând în ulei.
- Clătiți hrișca, turnați pe o foaie de copt.
- Se toacă ceapa.
- Se toacă usturoiul.
- Presărați coșuri cu produse tocate.
- Carnea de pui spălată
- Se pune pe hrișcă.
- Stropiți hamei-suneli.
- Amestecați smântâna cu maioneza. Distribuie după carne.
- Se toarnă apă clocotită.
- Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră.
- Se presară deasupra puiului.
- Se introduce la cuptor.
- O oră mai târziu, pe suprafață se formează o crustă de o frumoasă culoare aurie. Vasul poate fi scos.
Carnea de pui la cuptor cu hrisca
Cele mai simple produse vor obține o nuanță originală datorită puiului de hrișcă umplut. Carcasa are un aspect festiv, iar umplerea în combinație cu legume se va dovedi suculentă, crudă.
ingrediente:
- smantana - 220 g;
- pui - 1 -1,3 kg;
- hrisca -1 cana;
- mărar;
- ceapa - 2 buc .;
- morcovi - 1 buc .;
- usturoi - 6 cuișoare
- sare;
- piper.
Mod de preparare:
- Fierbeți hrișca.
- Preîncălziți cuptorul (190 de grade).
- Coji ceapa, toacă.
- Gratiți morcovii.
- Se toacă usturoiul.
- Puneți ceapa și morcovii într-o tigaie și lăsați-i să stea.
- Se amestecă cu hrișcă.
- Amestecați smântâna cu usturoiul.
- Clătiți carcasa, presărați cu sare, piper. Se intinde cu sosul de smantana.
- Puneți umplutura în interior.
- Scobitorii fixează pielea.
- Gătiti o oră și jumătate.
Pentru un gust perfect, optează pentru o carcasă cu aburi sau răcită. O astfel de carne are o textură mai delicată, care se păstrează în mâncarea finită.
Nu trebuie luată o pasăre mare care cântărește mai mult de 1,5 kg, va fi prea grasă și rigidă.
comercianţi
Puiul copt cu hrișcă la cuptor conform acestei rețete este deosebit de crud. Un preparat apetisant și satisfăcător este pregătit foarte simplu, iar rezultatul va aduce plăcere tuturor membrilor familiei.
ingrediente:
- file de pui - 750 g;
- apă - 3 pahare;
- hrișcă - 600 g;
- ulei vegetal - 5 linguri. linguri;
- ceapa - 3 capete;
- pasta de rosii - 3 linguri. linguri;
- morcov - 3 buc .;
- usturoi - 2 căței;
- sare;
- piper negru.
Mod de preparare:
- Spălați și uscați fileul folosind un prosop de hârtie.
- Îndepărtați impuritățile din cereale. Se clătește. Apa trebuie schimbată de mai multe ori. Drept urmare, lichidul trebuie să rămână transparent.
- Scurgeți apa. Puneți hrișca pe un prosop de hârtie. A se usca.
- Tăiați morcovii în fâșii subțiri.
- Scoateți cojile din becuri, tăiate în bucăți mari.
- Pui tăiat în bucăți mici.
- Încălziți tigaia, adăugați ulei. Se prăjește fileul, sarea, se presară cu piper.
- Când apare o crustă aurie pe carne, completați ceapa și prăjiți-o.
- Adăugați morcovi.
- Puneți prăjirea într-un vas termorezistent.
- Într-un bol, amestecați apa cu pasta de tomate și sarea. Turnați carnea.
- Puneți hrișca și usturoiul tocat. Se amestecă.
- Se pune la cuptor. Mod de 180 de grade.
- Serviți după o oră.
Pui umplut cu hrișcă și ciuperci
Gustul puiului depinde de marinada, în care este necesar să reziste la carne. Dacă este posibil, lăsați produsul în marinadă peste noapte. Puiul de hrișcă este o opțiune bună pentru o masă festivă sau o cină într-un mediu familial relaxat.
ingrediente:
- pui - carcasă;
- piper negru - 0,5 linguriță;
- ciuperci sau pădure fiartă - 300 g;
- turmeric - 0,5 linguri;
- ceapă - 1 buc .;
- curry - 0,5 linguriță;
- maioneza - 7 linguri. linguri;
- sos de soia - 3 linguriță;
- hrișcă - 0,5 căni;
- muștar - 1 linguriță;
- usturoi - 3 căței;
- sarea.
Mod de preparare:
- Cojiți și tocați usturoiul.
- Toarnă maioneza în bol, adaugă usturoiul, muștarul. Se toarnă în sos de soia. Se amestecă.
- Clătiți puiul, răciți cu un amestec.
- Lăsați-l pe cel puțin două ore.
- Fierbeți sau aburiți hrișca.
- Ciuperci toacă.
- Se toacă ceapa. Se amestecă cu ciupercile.
- Puneți ciupercile cu ceapa într-o tigaie cu ulei, prăjiți.
- Să sare. Se presară cu piper. Adăugați hrișca. Se amestecă.
- Puneți amestecul în interiorul carcasei. Fixați marginile cu scobitori.
- Luați o mânecă de coacere. Pui puiul. Dacă nu există mânecă, puteți găti într-un vas de rață din fontă. Cu toate acestea, în mânecă, carnea va deveni mai suculentă.
- Puneți la cuptor, mod 190 grade.
- Gătiti o oră și jumătate.
