Hrișca este de obicei folosită pentru a face o terci de hrană foarte hrănitoare, dar rapid plictisită. Între timp, există multe opțiuni de gătit pentru această masă apetisantă și simplă. De exemplu, hrișca cu ciuperci într-un aragaz lent este o capodoperă a gustului pe care orice gospodină îl poate crea în propria bucătărie.
Continut material:
Rețeta de bază pentru un fel de mâncare delicios
Pentru a prepara farfuria aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- coajă de hrișcă - 1 cană (200 g);
- ciuperci –250-300 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ulei inodor - 40 ml (3 linguri. l);
- ceapă - 1 buc .;
- apă pură - 200 ml;
- condimentare și sare după gust.
Pentru a face gustul mai delicat, adăugați puțin unt (aproximativ 40 g).
Metoda de gătit:
- Ciupercile pentru acest fel de mâncare pot fi folosite atât pădure, cât și cumpărate în magazin. Dacă luați șampanii proaspeți, atunci nu trebuie să le fierbeți mai întâi. Dar boletus, candelabre și boletus colectate în pădure, este necesar să fiarbă 60 de minute sau puțin mai mult. După aceea, ciupercile se taie în bucăți mici.
- În aragazul lent, selectați modul „Coacerea” sau „Friptura”. Floarea de floarea soarelui sau de măsline se toarnă în vas. Apoi frecați morcovii pe o răzătoare cu găuri mari și tocați fin ceapa. Legumele preparate sunt introduse într-un bol, amestecate bine cu o spatulă de bucătărie.
- Prăjirea va dura câteva minute. Apoi, ciupercile se introduc în recipient și, după ce s-au amestecat, se prăjesc încă 12-15 minute, fără a se schimba modul.
- Cruci de hrișcă, curățate în prealabil de impurități și spălate, de asemenea, turnate în vas. Rămâne să completați apa și să adăugați condimentele preferate.
Apa poate fi înlocuită cu bulion de carne. Din acest hrișcă cu ciuperci și ceapă nu va avea decât un gust mai bun.
Modul de gătit se schimbă în „Hrișcă”, „Orez” sau „Pilaf” (numele depinde de modelul dispozitivului).
Când aragazul lent anunță finalizarea gătitului, puteți pune puțin unt într-un vas fierbinte. Hrișca este servită cu ciuperci porcini sau ciuperci fierbinți, adăugând opțional verdeață și combinând cu diferite salate.
Hrișcă cu ciuperci și carne într-un aragaz lent
Această opțiune de gătit terci de hrișcă într-un aragaz lent, de asemenea, nu necesită abilități speciale de gătit și costuri financiare ridicate.
Ingrediente pentru vase:
- hrișcă - 400 g (2 căni);
- carne (carne de porc, vită) - 400 g;
- ciuperci - 300 g;
- morcovi - 1 buc .;
- orice ulei vegetal - 30 ml;
- ceapă - 1 buc .;
- pasta de rosii - 30 g;
- apă - 700 ml;
- condimente și sare - în funcție de preferințele gustului.
Metoda de gătit:
- Spălate și uscate cu ajutorul șervețelelor se taie în bucăți mici. Uleiul este turnat în vasul multicooker, selectând anterior modul "Frying".
- Când uleiul este încălzit, i se adaugă carne. Prăjiți-l până se rumenesc, adică aproximativ 25 de minute. În timp ce se amestecă periodic.
- În acest moment, se prepară legumele: se toacă ceapa în bucăți mici și se freacă morcovii pe o răzătoare grosieră. Dacă doriți, poate fi tăiat și în cuburi. La carne se adaugă legume gata.
- Următoarea etapă sunt ciupercile. Acestea sunt tăiate în felii și trimise în vasul multicookerului împreună cu pasta de roșii. Totul este amestecat cu grijă și prăjit timp de 3-5 minute, fără a schimba modul.
- Apoi, hrișcă spălată, condimente și sare se adaugă la ingredientele rămase. După umplerea conținutului cu apă, se amestecă din nou bine. După aceea, modul de gătit este schimbat în „Hrișcă” sau „Krupa”.
Proprietarii vaselor sub presiune vor primi vasul finit după 9 minute. Restul va trebui să aștepte aproximativ o jumătate de oră, iar hrișca cu ciuperci și carne într-un aragaz lent este gata.
Gătit cu legume
Această opțiune de gătit hrișcă combină valoarea nutritivă a cerealelor și beneficiile legumelor.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- hrișcă - 400 g;
- apă - 750 ml;
- tomate - 1 buc .;
- Ardei bulgar - 1 buc .;
- morcovi - 1 buc .;
- cuișoare de usturoi - 5 buc .;
- ceapă de navet - 1 buc .;
- ulei inodor - 45 ml;
- verdeață proaspătă, sare, condimente - după gust.
Metoda de gătit:
- Legumele pre-spălate se toacă fin.
- Turnați ulei în vasul multicooker și setați modul „Coacerea”. În plus, toate ingredientele sunt stabilite pe rând: ceapă, morcovi, usturoi, roșii, ardei.
- În urma legumelor se adaugă condimente. În aceeași etapă, vasul este sărat.
- Hrișca este adăugată ultima. După ce recipientul cu tot conținutul este umplut cu cantitatea necesară de apă, modul de hrișcă este selectat pe unitatea de bucătărie.
Aproximativ 40 de minute va trebui să aștepte până când vasele sunt gata. Rămâne doar să-l aranjați pe farfurii și să-l presărați cu o mulțime de ierburi proaspete.
Cum se face pui
Hrișca cu pui este o versiune particulară a pilafului, gustul nu este inferior celui original.
Pentru a-l găti va trebui:
- hrișcă - 400 g;
- carne de pui - 400 g;
- ceapă - 2 buc .;
- morcovi - 2 buc .;
- cap de usturoi - 1 buc .;
- ulei nearomatic - 40 ml;
- condimente și sare - în funcție de preferințele gustului.
Care dintre părțile de pui care trebuie luate pentru gătit depinde de preferințele individuale. Atât fileul, cât și picioarele și șoldurile sunt potrivite. Desigur, oasele sunt îndepărtate anterior.
Metoda de gătit:
- Carnea poate fi tăiată în bucăți mici, precum și în bucăți mari. Este destul de moale și nu necesită gătit îndelungat.
- Se toarnă ulei în vas și, în același timp, se pune puiul. Setați modul „Frying”. Pentru a face carnea să se rumenească, suficient timp de 10 minute.
- În continuare, trebuie să faceți pregătirea legumelor. Ceapa se taie cubulețe, morcovii se toacă mărunt. Dacă doriți, îl puteți freca pe o răzătoare grosieră. Dacă doriți să obțineți un fel de mâncare suculent cu un gust bogat, ar trebui să luați mai multe legume decât este indicat în rețetă.
- Morcovii și ceapa ar trebui să fie reduse prin trecerea aragazului lent în modul „Pilaf”. Acest proces va dura aproximativ 10 minute. Conținutul bolului trebuie să fie amestecat periodic.
- În timp ce carnea și legumele sunt gătite, merită să faci hrișcă. Trebuie să fie spălată în mod repetat, dacă este necesar - pentru a sorta. Apoi turnați șuvițele în vasul multicooker, punând imediat condimente și sare acolo. Amestecă totul.
- În aceeași etapă, se adaugă apă la restul ingredientelor. Pentru a nu greși cu cantitatea, o regulă dovedită va ajuta: apa trebuie să acopere cerealele cu două degete.
- Apoi, selectați modul „Pilaf”, setându-l la 40 de minute. După aproximativ o jumătate de oră, va trebui să deschideți capacul și să așezați deasupra bazei de hrișcă capul de usturoi fără a îndepărta coaja de pe el.
Încă 10 minute și vă puteți bucura de gustul și mirosul mâncărului.
Terci de hrișcă cu ciuperci și tocană
Este dificil să vină cu un fel de mâncare mai ușor de preparat și gustos decât terci de hrișcă cu tocană. Și dacă adăugați mai multe ciuperci, este doar o fuziune.
Ingredientele sunt luate după cum urmează:
- hrișcă - 250 g;
- ciuperci (ceps, champignons, ciuperci de stridie) - 250 g;
- tocană de porc - 400 g;
- ulei de floarea soarelui - 20 ml;
- morcovi - 1 buc .;
- ceapă de navet - 1 buc .;
- apă - 450 ml;
- sare și condimente după gust.
Metoda de gătit:
- Morcovii spălați și decojiți se freacă pe o răzătoare grosieră. Coaja ceapa, taiata cubulete mici.
- Legumele se prăjesc cu adaos de ulei într-o tigaie obișnuită, pe aragaz. Când ceapa capătă o nuanță aurie (acest lucru se va întâmpla peste 10 minute), puteți opri arzătorul. Legumele sunt transferate în vasul multicooker.
- Acum trebuie să faci ciuperci. Sunt curățate, spălate și tăiate în farfurii sau cuburi - așa cum se potrivește oricui. Apoi sunt așezate într-un aragaz lent.
- Acolo au așezat cerealele, curățate de impurități și spălate bine. Turnați ingredientele cu apă, adăugați condimente și sare. În aragazul lent, selectați modul „Stingere”, timpul de gătire este de 40 de minute.
Când terciul este gata, rămâne să adăugați tocană și să porniți unitatea de bucătărie încă 10 minute, în același mod.
Cu fasole de sfoară
Ideal pentru un meniu slab este hrișca cu fasole verde gătită într-un aragaz lent.
ingrediente:
- hrișcă - 150 g;
- fasole verde - 150 g;
- ceapă de navet - 1 buc .;
- apă - 400 ml;
- condimente (cimbru, coriandru) și sare - după gust.
Metoda de gătit:
- Cojiți ceapa, tăiați-o în bucăți mici și trimiteți-o în vasul multicooker.
- Dacă se utilizează fasole congelată, va fi necesară decongelarea, dacă este proaspătă, atunci se trimite imediat după ceapă.
- Hrișcă spălată, sare și mirodenii se toarnă acolo.
- Totul este umplut cu apă curată.
- Modul de stingere este setat pe dispozitiv timp de 30 de minute.
Dacă doriți, se adaugă verdeață proaspătă în terciul preparat.
Hrișcă apetisantă într-un aragaz lent va putea găti chiar și o gazdă fără experiență. Alegând ingrediente suplimentare, puteți transforma terciul obișnuit într-un fel de mâncare delicios care nu va lăsa pe nimeni indiferent.
