Hrișcă cu ciuperci și ceapă - 6 rețete

Cerealele preparate cu adaosul de ciuperci și legume se vor dovedi în special aromate și gustoase. Este mai bine să gătiți hrișcă cu ciuperci și ceapă într-o cratiță, căldură sau o tigaie cu pereți groși. Ciupercile vor dilua terciul de hrișcă slabă și vor oferi mâncărurilor hrana.

Rețeta cea mai ușoară

Pentru a găti terci de hrișcă cu ciuperci și ceapă, nu trebuie să aveți abilități culinare speciale. Există o rețetă destul de simplă pentru gătit, care nu îi va lăsa pe invitați indiferenți.

Veți avea nevoie de:

• hrișcă - 400 g;
• ciuperci - 200 g;
• unt - 40 g;
• o ceapa;
• o lingura. o lingură de zahăr;
• sare după gust.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Sortează hrișca. Clătiți cerealele până când apa este limpede.
2. Se fierbe hrișca la foc mic timp de 20-25 de minute.
3. Se toaca marunt ceapa si se prajeste in unt topit.
4. Adăugați zahărul și sarea.
5. Se spală ciupercile, se taie în farfurii mici.
6. Puneți ciupercile în ceapă și prăjiți-le până când sunt roz.

Puteți pur și simplu amesteca prăjirea cu hrișca sau, folosind un inel special de gătit, puneți cereala gătită pe un vas și puneți ciuperci cu ceapă deasupra.

Odată cu adăugarea morcovilor

Suplimentând hrișcă cu ciuperci și ceapă cu morcovi, puteți găti un fel de mâncare apetisant și sănătos. Dacă utilizați un aragaz lent în loc de o tigaie și o tigaie, atunci la sfârșitul gătitului vor exista un minim de feluri de mâncare murdare.

Veți avea nevoie de:

• un pahar de hrișcă;
• ciuperci - 350 g;
• un cap de ceapa;
• un morcov;
• două lingurițe. linguri de ulei de floarea soarelui;
• doi pahare de apă;
• unt - 40 g;
• sare, condimente după gust.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Dacă se folosesc ciuperci de pădure, acestea trebuie fierte. Majoritatea speciilor au o oră de gătit. Dacă se folosesc șampanii, atunci nu trebuie să fie fierte dinainte.
2. Tăiați ciupercile în cuburi mici.
3. Turnați ulei de floarea soarelui în vasul multicooker. Setați programul „Frying” sau „Coaking”.
4. Tăiați ceapa în cubulețe mici.
5. Gratiți morcovii.
6. Pune legumele într-o aragaz lent, prăjește 2-3 minute.
7. Adăugați ciupercile tocate la legume, le gătiți timp de 15 minute.
8. Spălați și sortați cerealele. Puneți un aragaz lent, adăugați apă și adăugați condimente.
9. Comutați multicooker-ul în modul „Hrișcă”, „Orez” sau „Pilaf”. Așteptați un sunet.
10. La sfârșitul gătitului, adăugați untul din hrișcă cu ciuperci într-un aragaz lent.

Vasul finit se întinde pe farfurii fierbinți. Decorați cu ierburi proaspete sau completați cu salată de legume.

Cu legume

Varietatea de terci de hrișcă cu ciuperci și ceapă poate fi legume proaspete. Vor oferi mâncărului un gust interesant.

Veți avea nevoie de:

• un pahar de hrișcă;
• champignons - 300 g;
• un morcov;
• o ceapa;
• doua rosii mici;
• un ardei gras;
• ulei de gătit pentru prăjit;
• sare și condimente după gust.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Clătește și sortează cerealele. Fierbeți-l în apă sărată.
2. Tăiați fin ceapa, tăiați morcovii în cubulețe.
3. Ciupercile se taie arbitrar. Piesele mari păstrează mai bine gustul campionilor.
4. Roșiile și ardeii tăiați.
5. Prăjiți ceapa și morcovii timp de două minute în ulei vegetal.
6. Adăugați ciupercile la prăjire, sare și fierbeți totul împreună timp de 15 minute.
7. După ce ați pus ciupercile, adăugați roșii și ardei în tigaie. Fierbeți legumele încă 7-10 minute.
8. Puneți ciupercile prăjite cu legumele în cereale fierte și amestecați bine.

Felul de mâncare poate fi folosit ca o farfurie sau o masă completă.

Terci de unt de hrisca cu ciuperci si ceapa la cuptor

Mulți oameni repede, așa că hrișcă cu ciuperci și ceapă la cuptor este deosebit de relevantă. O farfurie coaptă nu își pierde proprietățile benefice și va atrage atât adulții, cât și copiii.

Veți avea nevoie de:

• coajă de hrișcă - 200 g;
• ciuperci proaspete sau congelate - 300 g;
• apă - 500 ml;
• două lingurițe. linguri de ulei vegetal;
• o ceapa;
• sare și piper după gust.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Treceți prin caneluri și clătiți bine în apă rece. Înainte de a găti, este recomandat să încălziți hrișca într-o tigaie fără ulei, așa că se va dovedi mai ales crud.
2. Se fierbe hrișca la foc mic timp de 20 de minute.
3. Puneți deoparte terciul pregătit și lăsați-l să se răcească.
4. Se toacă mărunt ceapa și se prăjește în ulei vegetal până se rumenesc.
5. Se spală ciupercile și se taie în bucăți mici.
6. Se adaugă ciupercile în ceapă, se fierbe totul la foc mediu timp de 15 minute.
7. Adăugați prăjirea rezultată în hrișcă, împreună cu untul. Sare și piper după gust.
8. Puneți toate ingredientele în vase ceramice sau într-o formă rezistentă la căldură. Anterior, formularul trebuie uns cu ulei.
9. Coaceți vasul la cuptor la 200 de grade timp de 10-15 minute.

Serviți hrișca din cuptor, de preferință fierbinte, fără a apela la reîncălzirea vasului.

Acest lucru este interesant:hrișcă cu tocană - rețetă

Opțiunea de pui

Ciupercile merg bine cu puiul. Terciul de hrișcă cu pui și ciuperci este un fel de mâncare original pentru o cină de familie.

Veți avea nevoie de:

• coajă de hrișcă - 300 g;
• file de pui - 400 g;
• ciuperci proaspete de pădure - 300 g;
• două cepe;
• două lingurițe. linguri de ulei vegetal;
• unt - 20 g;
• sare și piper după gust.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Spălați fileul de pui, tăiat în cubulețe mici.
2. Se prăjește carnea până se crustează.
3. Se spală ciupercile, se toacă fin. Se toacă ceapa.
4. Într-o tigaie separată, prăjiți ceapa timp de 1-2 minute, apoi adăugați ciupercile. Prăjiți totul împreună 10-12 minute, amestecând regulat.
5. Toarna ciupercile si ceapa pe pui, iar deasupra cu hrisca.
6. Turnați toate ingredientele cu apă, astfel încât cerealele să fie acoperite cu 1 cm.
7. Se adaugă condimente, se fierbe până se evaporă apa.

Adăugați untul și ierburile proaspete în vasul finalizat.

Cu carne și ciuperci

Un preparat alimentar din hrișcă cu carne și ciuperci este cel mai bine pregătit într-o căldură sau o tigaie cu pereți groși.Puteți folosi orice carne - carne de porc, de vițel sau de vită.

Veți avea nevoie de:

• carne slabă - 500 g;
• champignons - 150 g;
• un pahar și jumătate de hrișcă;
• un morcov;
• o ceapa;
• ulei vegetal - 25 ml;
• sare și piper după gust.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Se spală carnea, se taie cubulețe (aproximativ 3 cm).
2. Pune carnea tocată într-o tigaie fierbinte. Se prăjesc în ulei vegetal până se rumenesc.
3. Se toacă fin ceapa și morcovii.
4. Pune carnea prăjită într-o tigaie, adaugă în ea legume.
5. Se toarnă în apă, astfel încât carnea și legumele să fie complet acoperite.
6. Acoperiți tigaia și fierbeți până când carnea este gata.
7. Clătește și sortează cerealele.
8. Coajă ciupercile, tăiate în felii sau cuburi.
9. Adăugați cereala cu ciuperci în tigaie la restul ingredientelor.
10. Gatiti la foc mic timp de 25-30 de minute.

Se servește fierbinte, garnisit cu verdeață.