Aroma de hrișcă suculentă, gustoasă, crudă cu ciuperci este în stare să înnebunească mulți iubitori de mâncare. Vă prezentăm cele mai frecvente rețete pentru acest fel de mâncare, care nu numai că vă va satisface foamea, dar va aduce și adevărată plăcere gastronomică.
Continut material:
Hrișcă cu ciuperci - o rețetă simplă
Felul de mâncare este foarte rapid și ușor de preparat, poate fi folosit ca mic dejun hrănitor, potrivit pentru o masă de dietă.
Componente incluse:
- Crupe de hrișcă - 0,2 kg .;
- Ciuperci (de preferință champignons) - 0,2 kg .;
- Condimente.
Procesul de gătit:
- Clătiți bine cerealele și turnați în apă sărată fiartă (sau bulion). După fierbere, adăugați condimentele preferate (piper negru, usturoi uscat, nucșoară, curry) și mai fierbeți încă 5-10 minute.
- Spălăm ciupercile, le tăiem în felii, presărăm cu condimente și sare, lăsăm la foc mic până când sunt fragede.
- Se toarnă hrișca finită într-un recipient în care s-au copt ciupercile, se amestecă și se lasă la foc mic câteva minute.
Bon pofta!
Cu ceapă și morcovi
Hrișcă cu ciuperci, ceapă și morcovi este gătită aproape în același mod ca indicat în rețeta clasică, numai morcovii și ceapa se adaugă la componentele principale. Tipul de ciuperci nu contează mult, ciupercile de stridie, ciupercile porcini, champignons, ciupercile sunt potrivite pentru un fel de mâncare.
Lista de produse:
- hrișcă;
- ciuperci;
- morcovi;
- ceapă;
- Ulei.
Cum se gătește:
- În partea de jos a tigaiei, turnați puțin ulei (inodor), puneți jumătate din inelele de ceapă și morcovii răzuți pe o răzătoare grosieră. Fierbeți timp de 3 minute.
- Procesăm ciupercile, le tăiem la întâmplare, tocanăm cu legumele sub un capac închis la foc mic.
- După 15 minute, turnați cerealele spălate în tigaie și turnați apă la o viteză de 1: 1. Aduceți la fiert.
- Reduceti caldura si gatiti inca o jumatate de ora.
La servire, puteți asezona terciul cu sos de soia, apoi va dobândi note picante și va deveni și mai gustoasă.
Hrișcă cu ciuperci într-un aragaz lent
Crock-ul a fost mult timp unul dintre aparatele de bucătărie preferate ale gospodinelor moderne. Acest dispozitiv uimitor vă permite să gătiți aproape orice fel de mâncare fără prea multă dificultate, în timp ce veți petrece un timp minim. Hrișcă cu ciuperci într-un aragaz lent este foarte simplu de preparat, iar rezultatul este gustos și sănătos.
Pentru a face terci, avem nevoie de:
- Un pahar de cereale;
- 0,2 kg ciuperci;
- Ceapa marunt;
- ½ morcovi;
- 10 gr. uleiuri de gătit;
- Condimente.
Reteta pas cu pas:
Pasul 1
Turnați ulei vegetal în vasul multicooker, turnați ceapa tocată fin și morcovii răzuți. Gatiti in "coacere" 3-4 minute.
Pasul 2
Adăugăm felii de ciuperci la legume (puteți folosi atât proaspete cât și congelate), condimente și prăjiți câteva minute.
Pasul 3
Adăugăm hrișcă spălată în ciuperci, turnăm în apă și pornim modul „Porridge” sau „Hrișcă”.
Pasul 4
După ce „dispozitivul miracol” ne anunță cu un semnal sonor că vasul este gata, amestecăm toate componentele și îl lăsăm cu capacul închis încă 10 minute. Deci terciul se va infuza și va deveni și mai gustos și mai aromat.
Cu carne și ciuperci
Hrișcă cu carne și ciuperci (comercianți) este un preparat foarte suculent și aromat. Dacă doriți, poate fi completat cu ierburi și ardei gras.
Reteta gustoasa:hrișcă cu carne într-un aragaz lent
Compoziția vasului:
- Crupe de hrișcă - 1,5 căni;
- Carne de porc - 200 gr .;
- Champignons - 150 gr .;
- Morcovi - 1 buc .;
- Ceapa - 1 buc .;
- Ulei rafinat - 20 gr .;
- Sare.
Reteta in faza:
- Spălăm carnea, o uscăm, o tăiem cubulețe mici.
- Cojiți și tocați ceapa.
- Coji morcovii, tăiați-i în cubulețe.
- Spălăm bine ciupercile și le tăiem în patru părți.
- Spălăm șuvițele, dacă este necesar, le rezolvăm.
- Într-o tigaie cu ulei încins, prăjiți carnea de porc până se rumenesc. Se toarnă sare și legume, se prăjesc 10-15 minute.
- După timp, adăugați ciupercile în carne, amestecați bine și mai fierbeți.
- Adăugați hrișca la prăjire, sare după gust, umpleți cu apă, amestecați. Gătiți sub capac la foc mic, până când grătarul este gătit.
- Serviți vasul, opțional presărat cu ierburi.
Opțiune cu ciuperci porcini
Vasul se mai numește și terci de hrișcă din Varșovia
ingrediente:
- hrișcă;
- Ceps (poate fi uscat);
- Unt.
reteta:
- Sortați ciupercile proaspete, clătiți bine și tocați, dacă se folosesc ciuperci congelate, atunci omiteți acești pași.
- Puneți „darurile naturii” în apă clocotită și fierbeți până la fiert.
- Pune deoparte ciupercile și strecoară bulionul rezultat.
- Turnați hrișca într-o tigaie, adăugați ciuperci, unt, sare după gust și turnați bulionul.
- Gătiti cerealele până la fiert, amestecând dacă este necesar.
Hrisca cu ciuperci de porcini va deveni și mai gustoasă dacă este gătită la cuptor și presărată cu ouă tocate la servire.
Reteta de linte
Porridge gătită conform acestei rețete este ideală pentru persoanele care postesc. Hrișca este un lider în cereale în ceea ce privește conținutul de proteine și înlocuiește cu ușurință carnea.
Pentru hrișcă slabă cu ciuperci, nu avem nevoie de multe produse și anume: ciuperci, ceapă, usturoi, morcovi, unt, apă și hrișcă.
Procesul de gătit:
- Se prăjesc ceapa tocată, morcovii și ciupercile, adăugând în stadiul final usturoiul trecut prin presă.
- Combinăm prăjirea cu terciul de hrișcă finisat, îl servim și savurăm gustul.
Cu pui și ciuperci
Conform rețetei de mai jos, vasul este copt la cuptor. Cu acest tratament termic, hrișca cu pui și ciuperci este complet saturată de aroma ciupercilor și se dovedește a fi mai friabilă și „aburită”.
ingrediente:
- 300 gr carne de pui;
- 150 gr. orice ciuperci proaspete;
- 300 gr cereale;
- ceapa;
- morcovi;
- condimente;
- Ulei de prajit;
- Cremă acră (maioneză) pentru marinat.
Începem să gătim:
- Mai întâi, murati carnea. Pentru a face acest lucru, spălați-l, tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii, transferați într-un bol adânc, adăugați condimente, smântână (maioneză) și amestecați bine. Acoperim cana cu film de agățare și trimitem o oră într-un loc rece.
- În timp ce puiul se gătește, procedăm la prelucrarea ciupercilor: se curăță de ele, se clătesc bine, se taie în orice formă și se fierbe în apă sărată timp de 15 minute. În continuare, aruncăm ciupercile într-un colizor, lăsăm lichidul să se scurgă complet și prăjim ingredientul în ulei. Dacă în rețetă se folosesc ciuperci, atunci procesul de gătire ar trebui să fie omis.
- Spălăm hrișca, combinăm cu ciupercile și punem într-un vas de copt.
- Morcovul ras și ceapa tocată, se prăjesc până se rumenesc și se distribuie pe suprafața cerealelor.
- Punem carnea de pui deasupra și umplem toate produsele cu două pahare de apă, în care dizolvăm sarea în prealabil.
- Pregătim vasul în cuptorul încălzit la 200 ° C timp de 60 de minute.
Se serveste fierbinte.
