Există diferite rețete pentru carne tocată grecească. Și dacă doriți să vă surprindeți familia cu un fel de mâncare simplu, dar foarte gustos, atunci acesta este perfect.
Continut material:
Greacă cu carne tocată în sos de roșii
Femeile grecești cu sos de roșii au un gust foarte original. Începeți procesul cu pregătirea produsului.
Lista include:
- coajă de hrișcă - 1 lingură;
- carne tocată - 0,7 kg;
- ou de pui - 1 buc .;
- ceapa - 2 capete;
- pasta de rosii - 1 lingura;
- ulei - pentru prajituri;
- morcovi - 1 buc .;
- condimentare - în funcție de propriile preferințe.
Efectuăm acțiuni suplimentare conform instrucțiunilor:
- Fierbeți hrișca.
- Se macină 1 cap de ceapă într-un blender.
- Adăugați condimente, ou, carne tocată. Sareați masa și amestecați bine.
- Adăugați terciul răcit în carnea tocată, din nou, frământați bine totul.
- Facem tăieturi mici și le prăjim într-o tigaie.
Cum ajungeți la producția de sos de roșii:
- Amestecați ceapa tocată, morcovii răzuți, pasta de roșii, apa potabilă.
- Se pune sosul pe foc și se fierbe timp de 5 minute. Punem în sos sosul tăieturi de hrișcă, acoperim și gătim încă 25 de minute la foc mic.
Femeile grecești cu carne tocată în sos de roșii vor fi mult mai gustoase dacă sunt presărate cu mărar tocat și pătrunjel.
Cu ciupercile la cuptor
Puteți diversifica ușor rețeta și gătiți greaca cu adăugarea de ciuperci. Toată lumea poate face un astfel de fel de mâncare.
Mai întâi, pregătiți componentele:
- hrișcă - 0,1 kg;
- ciuperci proaspete - 200 g;
- apă - 250 ml;
- ceapă - 1 buc .;
- făină de grâu - ½ lingură;
- sare, condimente preferate - după gust;
- verzi - 3-5 ramuri.
Instrucțiuni pas cu pas pentru gătirea tăieturilor delicioase de hrișcă:
- Cojim ceapa și o prăjim ușor într-o tigaie.
- Tăiem ciupercile sub formă de paie, le trecem împreună cu ceapa.
- Adăugăm sare și condimentele preparate în masa ciupercilor.
- Se macină ciupercile prăjite într-un blender, se toarnă verdeață tocată la ele.
- Gătiți terciul de hrișcă și lăsați-l să se răcească.
- Amestecăm toate componentele. Formăm tăieturi, le rulăm în făină.
- Ungem tigaia cu ulei, punem produse din carne pe ea, apoi le introducem la cuptor și prăjim.
După 25 de minute, prânzul va fi gata, îi puteți chema pe toți la masă. Ar fi bine să faci o salată ușoară ca farfurie.
Într-un aragaz lent cu pui
Această opțiune pentru gătitul tăieturilor de hrișcă este potrivită pentru cei care au un cuptor multiplu în fermă. A face un astfel de fel de mâncare în ea este foarte simplu.
Începeți procesul cu pregătirea componentelor:
- coajă de hrișcă - 1 lingură;
- apă potabilă - 2,5 lingurițe;
- ouă de pui - 2 buc .;
- pui tocat - 0,5 kg;
- ceapa - 2 capete;
- ulei vegetal pentru prajire - 2 - 3 linguri. l .;
- sare, condimente, mărar.
Acțiuni pas cu pas:
- Turnați cereale pre-spălate în vasul aparatului.
- Adăugați apă și instalați programul „Gătit”.
- Amestecă toate celelalte produse.
- Combinați cerealele răcite cu puiul tocat.
- Cutite de modă, ungeți vasul cu unt și puneți semifabricatele în el.
- Porniți modul „Frying”, setați cronometrul timp de 30 de minute.
După 15 minute, este necesar să deschideți capacul, să întoarceți grecanicii și să continuați să gătiți.
Femei grecești tandre cu curcan
Cei care urmează o dietă pot fi prăjiți cu hrișcă și curcan. Acest fel de mâncare poate fi administrat și copiilor mici.
Înainte de a începe să gătiți, ar trebui să păstrați câteva alimente.
Un pahar de cereale va necesita:
- file de curcan - 300 g;
- ou - 2 buc .;
- pasta de tomate sau ketchup - 3 lingurițe. l .;
- pană - 2 lingurițe;
- ulei vegetal - 3 linguri. l .;
- sare și condimente.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Se macină un cap de ceapă și păsările de curte folosind o mașină de tocat carne sau un combinator.
- Adăugați hrișcă, sare, ouă și condimente la carnea tocată. Se amestecă bine.
- Formați tăieturi mici, înmuiați-le în pesmet.
- Turnați uleiul într-o tigaie și prăjiți produsele semifinite pe ambele părți până se formează o crustă aurie frumoasă.
- Pregătiți sosul: amestecați pasta cu ceapa tocată fin, adăugați puțină apă dacă este necesar, astfel încât amestecul să nu fie prea gros.
- Se toarnă șuvița gătită peste semifabricate și se fierbe timp de 20 de minute.
Se recomandă fierberea tăieturilor de hrișcă.
Reteta de taiete de vita
Oferim o altă rețetă pentru poporul grec. Cel mai bine este să servești aceste chiftele cu sos alb - cu ele devin deosebit de gustoase și parfumate.
Mai întâi trebuie să pregătiți componentele:
- carne de vită măcinată - 1 kg;
- coajă de hrișcă - 600 g;
- pâine albă sau pâine - 2 - 3 felii;
- ou - 2 unități .;
- ceapa - 2 buc .;
- bulion de carne - 250 ml;
- maioneza - 3 linguri. l .;
- usturoi - 3 - 4 căței;
- smantana - 100 g;
- sare și condimente.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Se amestecă carnea tocată cu oul.
- Bucățile de pâine se zdrobesc într-un blender.
- Se toacă separat ceapa cu usturoiul, se adaugă condimentele și sarea.
- Combinați masa rezultată cu carnea tocată.
- Hrișca se fierbe, se răcește și se amestecă cu carne în același mod.
- Cutitele se fac, așezate într-o matriță.
- În bulionul de carne, maioneza și smântâna sunt crescute, produsele semifinite sunt turnate cu acest amestec și trimise la copt.
După 40 de minute, puteți scoate greaca din cuptor - acest timp este suficient pentru ca acestea să obțină o pregătire deplină.
O opțiune delicioasă în sos de smântână
Aceste tăieturi de hrișcă sunt foarte gustoase și satisfăcătoare.
Începeți să gătiți cu colecția de ingrediente.
Pentru acest fel de mâncare trebuie să pregătiți:
- hrișcă - 1 lingură;
- pui tocat - 500 g;
- ouă - 2 unități .;
- ceapa - 2 capete;
- smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 0,5 l;
- condimente sub formă de sare, condimente și condimente uscate.
Metoda de fabricație:
- Turnați cerealele într-o tigaie potrivită, adăugați apă și puneți la fiert.
- Adăugați carnea tocată, ouăle, ceapa tocată și condimentele în terciul răcit.
- Se amestecă bine.Este mai bine să amestecați carnea tocată pur și simplu manual, astfel încât componentele să dea suc. Apoi grecul se va dovedi mai ales tandru.
- Facem tăieturi, apoi le prăjim într-o tigaie pe ambele părți, până apare o crustă crocantă și apetisantă.
- La final, completați semifabricatele cu smântână și gătiți sub capac timp de 15 până la 20 de minute.
Puteți găti grecanice în orice mod doriți și adăugați câteva dintre ingredientele dvs. preferate compoziției produselor. Puteți experimenta cu rețeta pentru tăieturile de hrișcă după cum doriți - rezultatul va fi întotdeauna cel mai bun.
