Tăieturile de hrișcă (hrișcă) este un fel de mâncare antic, uitat nemeritat, care este în același timp gustos, satisfăcător, capabil să surprindă oaspeții. Vă sugerăm să vă familiarizați cu mai multe opțiuni pentru mâncare sănătoasă și să alegeți o rețetă pentru greci după gustul vostru.

Greacă cu carne tocată în sos de roșii

Greacă cu carne tocată în sos de roșii este un fel de mâncare simplu, satisfăcător și gustos

Rețeta grecească cu carne tocată în sos de roșii constă din următoarele componente:

  • hrișcă - 1 pahar;
  • 700 g de carne tocată;
  • 1 ou
  • 2 cepe;
  • morcov;
  • paste sau sos de roșii - 1 cană;
  • condimente și ierburi;
  • ulei vegetal, pe care vom prăji grecul.

Gătit hrișcă în mod obișnuit. Se toacă fin un cap de ceapă și se toarnă într-un bol, se adaugă oul, carnea tocată, sarea, se condimentează cu condimente și se amestecă. Turnați hrișca (răcită) în carnea tocată. Frământați bine. Sculptăm tăieturi și prăjim într-o tigaie unsă. Pentru sosul de roșii, tăiem ceapa a doua puțin mai mare, puteți pune jumătăți de inele și macinați morcovii. Obținem transparența cepei, turnăm pasta de roșii. Se adaugă puțină apă, se fierbe câteva minute. Împărțim gâștele terminate în păsări de sticlă și lăsăm un sfert de oră sub un capac închis la foc mic. Când se servește, se recomandă stropirea verdețurilor cu verdeață.

Sfat! Femeile grecești cu carne tocată sunt minunate combinate nu numai cu sos de roșii, ci și cu alte smântână - smântână, maioneză, muștar.

Cu pui - pas cu pas

Gătirea grechany cu carne tocată se obține din pui. Puiul tocat, fraged și suculent, poate fi puțin subțire. Atunci va fi nevoie de mai mult hrișcă sau făină.

Produse obligatorii:

  • terci de hrișcă - 200 g;
  • file de pui - 0,2 kg;
  • pesmet pentru pană;
  • 1 ceapa;
  • ulei vegetal - 0,5 căni;
  • 1 ou
  • 1 cui de usturoi;
  • condimente după gustul tău.

Filetul trebuie spălat și tocat într-o mașină de tocat carne.Procesați usturoiul și ceapa în același mod. Amestecăm totul cu adăugarea de ouă, hrișcă, sare și condimentăm cu condimente. Frământați bine. Formăm tăieturi, le formăm în pesmet și le introducem într-o tigaie încălzită cu ulei pentru prăjire până se formează o crustă.

Cu ciuperci

Un fel de mâncare obișnuit, dar gustos, de hrișcă poate fi variat prin înlocuirea cărnii cu ciuperci.

Felul de mâncare este superb, demn de lauda cea mai înaltă.

Vom pregăti produsele necesare:

  • hrișcă - 100 g;
  • 0,2 kg - campionii proaspeți;
  • 250 ml apă;
  • 1 ceapa;
  • sare, condimente;
  • o grămadă de verdeață;
  • 0,5 cani faina.

Treceți ceapa tocată la o culoare aurie. Ciupercile trebuie tăiate în fâșii sau materiale plastice. Trimis într-o tigaie cu ceapă, sare, piper cu 2 minute înainte de a fi gătit. Puneți verdeața tocată într-un blender și macinați împreună cu ciupercile deja răcite. In hrisca terminata, adaugam amestecul de ciuperci, amestecam bine. Formăm tăieturi și rulăm în făină pentru a forma un crocant. Este necesar să se prăjească într-o tigaie încălzită, unsă cu ulei vegetal.

Femeile grecești cu curcan

Cutitele de hrișcă în combinație cu carnea de pasăre sunt gustoase, satisfăcătoare și ușor de preparat.

Oferim următoarea rețetă:

  • Terci de hrisca de 150 gr;
  • ouă - 2 unități;
  • sare, condimente, piper;
  • File de curcan 0,3 kg;
  • ceapa - 2 unitati;
  • pasta de rosii - 200 gr;
  • niste faina;
  • ulei vegetal pentru prăjit.

Se macină carnea de curcan cu ceapa folosind o mașină de tocat carne. Adăugați condimente tocate, ouă, sare, piper. Frământați bine. Adăugați hrișca și amestecați din nou. Facem tăieturi, rulăm în făină și prăjim într-o tigaie încălzită. Pentru sos, trebuie să treci a doua ceapă, feliată în jumătate de inele. Adăugați pasta de roșii în ceapă. Dacă este necesar, completați cu apă, astfel încât pasta să devină mai puțin groasă. Puneți grechaniki-ul în sos și lăsați să se încingă timp de 15-20 de minute la foc mic sub un capac închis.

În cuptor

Cutitele de hrișcă pot fi coapte la cuptor. Ele ies deosebit de gustoase cu adaos de sos alb.

Cutite apetisante cu hrișcă - un fel de mâncare versatil pentru orice ocazie.

Vom avea nevoie de:

  • carne tocată - 1 kg;
  • hrișcă - 0,6 kg;
  • porție de pâine albă - 100 g;
  • 2 ouă
  • 2 cepe medii;
  • 0,5 capete de usturoi (4-5 căței);
  • smantana - 2 linguri;
  • 1 lingură o lingură de sare;
  • zahăr granulat - 1 linguriță;
  • 1 lingură - piper măcinat (negru);
  • apă (bulion) - 300 ml;
  • condimente „Hops Suneli” - 1 linguriță. o lingură;
  • 4 lingurițe. linguri de maioneză.

Este mai bine să alegeți carne tocată din diferite tipuri de carne - carne de vită plus carne de porc, de exemplu. Umplutura se amestecă cu ouă. Se macină painea într-un blender (nu este nevoie să se înmoaie). De asemenea, toacă usturoiul, ceapa. Amestecul rezultat se adaugă la carnea tocată. Introduceți jumătate din sare, maioneză, piper întreg. Hrișca nu este sărată, deoarece se adaugă sare în sos și carne tocată. Turnați hrișca răcită în carnea tocată. Amestecă totul bine până se netezește. Facem mici prajituri si intindem pe o foaie de copt, unsa in prealabil. Pentru sosul în apă (bulion), diluăm sarea rămasă, „Hops-suneli”, zahăr, 2 lingurițe. linguri de maioneză, smântână. Turnați sosul rezultat cu produsul, trimiteți-l la cuptorul preîncălzit timp de 40-45 de minute. Cuptoarele grecești din cuptor sunt bine coapte, obținute abundente și aromate.

Femei grece dulci cu brânză de căsuță

Această masă va atrage orice bebeluș care refuză să mănânce un produs atât de sănătos precum brânza de căsuță.

Ingrediente de care veți avea nevoie:

  • hrișcă finită - 200 g;
  • 200 g brânză de căsuță;
  • fructe uscate, fructe confiate;
  • 2 ouă
  • stafide;
  • data;
  • smantana;
  • zahăr;
  • miere de albine.

Pentru produsele dulci, este recomandat să gătești hrișcă în apă sau lapte. Stafidele trebuie înmuiate astfel încât să se umfle. Tăiați fin data. Punem toate ingredientele într-o singură farfurie - amestecăm și adăugăm o lingură de zahăr. Umpleți untul uns cu amestecul rezultat într-o formă de cupcake și trimiteți-l la cuptor timp de 20 de minute la o temperatură de 200 С.

Opțiune pentru aragaz lent

Gătitul într-un aragaz lent câștigă din ce în ce mai multă popularitate.

Felul de mâncare este perfect pentru masa de prânz sau cina de seară.

Să facem greacă într-un aragaz lent:

  • 1 cană de hrișcă finită;
  • 2 ouă
  • 500 gr carne tocată;
  • bec - 1-2 capete;
  • cateva linguri posteaza. ulei;
  • sare, piper, ierburi, condimente.

Hrișca poate fi gătită și într-un aragaz lent. Între timp, terciul este gătit, vom lua carnea. Amestecăm toate produsele - carne tocată, piper, ouă, ceapă, sare, verdeață. Când hrișca s-a răcit, o adăugăm și la carnea tocată. Cutite formate le întindem pe fundul vasului multicooker, pre-ulei. Selectați programul „Frying” și setați timpul de gătire 15 minute. După acest timp, produsul trebuie să fie predat și programul repetat. Diferite tipuri de dispozitive au propriile lor caracteristici, așa că trebuie să observați gătitul.

Rețetă grecească aplecată

Pentru persoanele care fac post sau fac dieta temporar, precum și pentru vegetarieni, există o rețetă separată pentru greacă fără carne.

Să încercăm să le gătim:

  • cartofi - 3 unități;
  • hrișcă - 1 pahar;
  • morcovi - 1 unitate;
  • 1 ceapa;
  • apă - 2 pahare.

Hrișca este gătită în mod standard, ușor sărată. Trei cartofi cruzi pe o răzătoare fină. Îndepărtăm excesul de umiditate, adăugăm sare, condimente, piper, hrișcă răcită - amestecăm totul bine. Din această umplutură se obțin produse dense, pe care le întindem pe o tigaie încălzită. Ceapa trebuie tăiată în jumătăți de inele și prăjiți morcovii, prăjiți separat. Hrișcă gata pregătită se pune într-o cratiță în straturi cu legume și se toarnă apă. Se fierbe timp de 20 de minute la foc mic sub un capac închis.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: