Rodia fără semințe a apărut pe piață relativ recent, dar a câștigat deja o mare popularitate. Cerealele sale au un gust dulce și este foarte convenabil să le consumi. Cert este că conceptul de „fără semințe” este condiționat. Desigur, sunt, numai moi și aproape transparente, astfel încât să nu interfereze cu plăcerea fructelor.
Continut material:
Se întâmplă rodie
Există grenade înfipte? Mulți cred acest lucru cu dificultate. La urma urmei, oamenii folosesc fructe de rodie de multe secole, încă din antichitate, iar de-a lungul secolelor s-au schimbat puțin.
Planta este cultivată pe latitudini calde aproape peste tot în lume, inclusiv în vecinătatea cu Rusia. Rodii sălbatici pot fi găsiți în țările din Asia Centrală, iar plantațiile de soiuri cultivate, pe lângă statele din Asia Centrală, sunt, de asemenea, în Transcaucasia.
În ultimii ani, au apărut fructe care au o culoare diferită - galben, alb și chiar maro. Dar o adevărată „revoluție” în reproducere a avut loc atunci când oamenii de știință americani au introdus o nouă varietate - cu oase moi transparente, care aproape că nu sunt resimțite în timpul meselor. Desigur, grădinarii din alte țări au încercat, de asemenea, să aclimatizeze o noutate uimitoare.
Pentru aceasta, crescătorii au încrucișat rodii fără semințe cu acei hibrizi care sunt crescuți cu succes într-o anumită zonă. Deci, rodii fără semințe au apărut mai multe soiuri.
Compoziția și conținutul caloric al semințelor de rodie
Deseori medicii prescriu rodii și își beau sucul persoanelor cu anemie care au hemoglobină scăzută. Prin urmare, în opinia oamenilor, boabele ar trebui să fie saturate roșu - ca sângele.Semințele de rodie fără semințe sunt de obicei mai ușoare și mai transparente. Dar, în același timp, includ întregul complex de vitamine și minerale, care conțin rodii obișnuite.
Vorbim despre vitaminele B5, C, A, E și microelemente precum potasiu și calciu, iod și siliciu, fier, cupru și mangan. În plus, boabele conțin acizi necesari oamenilor, taninuri și antioxidanți. Substanțele benefice se găsesc și în oasele în sine.
Dacă vorbim despre calorii, în rodie fără semințe este mai mică decât în mod obișnuit. Pentru comparație, în medie, 100 g de rodie conțin 60 kcal, iar în rodie dezosată - doar 50.
Medicii au recunoscut de mult rodia ca produs dietetic. Oferind organismului substanțele necesare, nu numai că nu provoacă depunerea de grăsimi, ci, dimpotrivă, ajută la spargerea și excreția lor cea mai rapidă.
Soi și soiuri
Deoarece rodia fără semințe este încă rară, nu există atât de multe soiuri. Fără excepție, toate fructele sunt foarte suculente, sunt plăcute de mâncat atât pentru adulți, cât și pentru copii. În plus, este ușor să obțineți suc de la ei.
În Peru, cel mai adesea a crescut soiurile de rodie fără semințe „Vandeful”. Fructele sale sunt de dimensiuni medii, cu o greutate de până la 300 g, randamentul este destul de scăzut: 14 - 15 kg per copac. „Vandefula” este preferat în Israel și Asia.
Dar în Spania, un alt soi „Mollar de Elche” este cel mai popular. Este mai recoltabil, iar fructele sale sunt mari (până la 800 g). Acest soi se caracterizează și printr-o coajă subțire a fructului, iar boabele de sub acesta sunt foarte dulci.
Cum arată o grenadă?
Prin semne externe, este aproape imposibil de diferențiat rodia pivotită de cea obișnuită. Este că coaja primului poate avea o nuanță mai deschisă. Mai mult, luând un astfel de fruct în mână, este ușor de observat că pielea lui este foarte subțire. Prin urmare, este necesar să transportați cu atenție recolta acestor rodii, astfel încât fructele să nu se prăjească.
După îndepărtarea cojii de rodie, sub ea se găsesc boabe de culoare roșie sau visiniu. Sunt o adevărată delicatesă - dulce, suculent, iar oasele din gură nu se simt. Soiurile de astfel de rodie cultivate în Europa sunt destul de întărite și tolerează bine iarna, iar vara dau o recoltă din belșug.
Acest lucru este interesant:beneficiu de cașmoni
Care sunt avantajele soiurilor de rodie fără semințe
Avantajele rodiei fără semințe sunt mari. Conține o cantitate mare de vitamine și, de asemenea, cerealele și sucul său includ persoane care doresc să slăbească în diverse diete.
Rodia se adaugă la preparatele sedative (coaja și septul sunt utilizate în acest scop), iar cojile de rodie sunt un remediu excelent pentru diaree. Rodia ajută la bolile glandei tiroide, astmului, hipotensiunii arteriale, imunității scăzute și, de asemenea, ajută la creșterea hemoglobinei.
În plus, fructele de rodie sunt convenabile de utilizat în gătit. Se pot adăuga boabe la diverse salate, iar sucuri, băuturi și deserturi.
Mulți copii nu le place să mănânce rodii din cauza gustului acru și a oaselor dure. În acest caz, fructele fără semințe au un avantaj clar - copilul cu plăcere „găsește” astfel de boabe în gură și primește cu el substanțele necesare organismului.
Cum se curăță
Depinde dacă doriți să obțineți felii sau să eliberați pur și simplu boabele de pe coajă.
Pentru a tăia rodia în felii, aveți nevoie de:
- Cu un cuțit ascuțit, tăiați partea superioară a fătului, având grijă să nu atingeți bobul.
- Apoi, inciziile se fac în dungi albe. Și din nou, cu atenție, pentru a nu goli sucul.
- Partea incizată trebuie trasă - se va îndepărta de fructe împreună cu boabele. Feliile rămase sunt separate în același mod.
Pentru a obține cerealele, „capacul” este tăiat din fructe, apoi 4 tăieturi se fac transversal de-a lungul fructului. După aceea, apasă mijlocul grenadei cu mâinile tale și o împart în părți. Cerealele de pe fiecare dintre ele se agită într-un bol.
Sfatul oamenilor:castan de cal: proprietăți medicinale și contraindicații
Deteriorarea posibilă din cauza utilizării
Deși boabele de rodie fără semințe au un gust pronunțat dulce, există suficiente acid în ele. În unele cazuri, poate irita membranele mucoase ale tractului digestiv, astfel încât sucul de rodie este de obicei băut în formă diluată și numai oamenii sănătoși mănâncă rodie pe stomacul gol.
Nu este recomandat să folosiți rodie pentru cei care:
- Pancreatita în stadiul acut.
- Gastrită cu aciditate ridicată.
- Ulcer stomacal.
- Colita ulcerativa.
- Boli inflamatorii ale cavității bucale.
- Hipersensibilitate a smalțului dinților.
- Alergie.
- Încălcarea funcției motorii a intestinului, tendință la constipație.
Pentru copiii sub 12 luni, nu este recomandat nici sucul de rodie și sucul de rodie.
Scepticii pot vedea că grenadele împlinite se întâmplă și câștigă treptat din ce în ce mai multă popularitate. Prin urmare, se fac încercări destul de reușite de a aclimatiza această specie în Rusia. Și este probabil ca peste câțiva ani să uităm complet de soiurile „incomode” cu semințe tari.
