Carnea de vită în sos de soia este un preparat rapid și satisfăcător, cu un gust și aromă incredibile. Poate fi servită la masa festivă, carnea piquantă nu va lăsa pe nimeni indiferent. Toate rețetele prezentate sunt simple, dar se disting prin rafinament, așa că vor face apel la fiecare membru al familiei.

Vită în sos de soia într-o tigaie

Această rețetă de vită în sos de soia într-o tigaie se gătește foarte repede, trebuie doar să petreci 30-40 de minute pe gătit și poți servi un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare.

Compoziția include următoarele produse:

  • gât de vită - 350 g;
  • ceapă - 1 buc .;
  • ardei dulce bulgar - 1 buc .;
  • morcov - 1 cultură rădăcină medie;
  • usturoi - 2-3 căței;
  • sos de soia;
  • ulei vegetal - 2-3 linguri. linguri;
  • apă - 50 ml;
  • verdeață;
  • orice mirodenii.

Găsește pas cu pas carne delicioasă:

  1. Carnea de vită este tăiată în felii subțiri, lățimea lor trebuie să fie de aproximativ 1,5 cm, iar lungimea lor de 4 cm. Cât de repede este marinată carnea depinde de grosime. Piesele se potrivesc într-un recipient adânc.
  2. Adăugați atât de mult sos de soia, încât carnea să fie complet acoperită de acesta. Curățați recipientul la frigider timp de 3 ore. Puteți pregăti în avans, de exemplu, puneți marinat pentru noapte.
  3. Ceapa se taie cubulete de dimensiuni medii și se toacă până se rumenesc, se adaugă usturoiul.
  4. Carnea de vită se adaugă în ceapă împreună cu marinata. Totul se amestecă și se prăjește aproximativ 15 minute, se acoperă și se mai fierbe încă 10 minute.

Carnea suculentă este gata, puteți invita toată lumea la cină.

Gătiti în chineză

Recent, rețeta de carne chineză câștigă o mare popularitate. Carnea de vită este foarte picantă. Dacă doriți, vasul poate da un gust ascuțit sau dulce.

Ingredientele care compun:

  • pulpă de carne - 500-600 g;
  • mazăre verde - 200 g;
  • sos de soia - 5 lingurițe. linguri;
  • ulei de susan - ½ cană;
  • cap de ceapa;
  • ardei iute - 1 buc .;
  • portocaliu de dimensiuni medii;
  • rădăcină de ghimbir - 15 g;
  • usturoi - 2 căței;
  • zahăr - 30 g.

Procesul de fabricație este următorul:

  1. Ghimbirul și coaja de portocală sunt frecate pe o răzătoare fină, introduse într-un recipient adânc.
  2. Sosul și ½ ulei se adaugă în componentele zdrobite, amestecate.
  3. Pulpa se taie în fâșii subțiri și se amestecă cu marinada, se acoperă recipientul cu folie și se lasă la rece timp de o oră.
  4. Legumele sunt tăiate sub formă de paie.
  5. Ceapa se pasează în uleiul rămas până se adaugă carnea tocată, se toacă și se prăjește.
  6. După 5 minute, se toarnă marinata, se adaugă mazărea și alte ingrediente, se amestecă bine.

Imediat ce baza se îngroașă și carnea devine moale, focul poate fi stins. Vasul este servit cu orez sau taitei chinezi. Carnea de vită cu sos de soia este un fel de mâncare uimitor care combină simplitatea, rafinamentul și viteza, din moment ce se petrece mai puțin de o oră pentru gătit.

Cum se coace delicios în cuptor

Puteți prepara carne de vită suculentă și fragedă, cu o aromă picantă plăcută. Nu este dificil să gătești carne în sos de soia la cuptor, astfel încât chiar și o tânără gospodină care înțelege doar bucătărie poate profita de această rețetă clasică. O farfurie specială este făcută pentru mâncare, ceea ce conferă cărnii un gust rafinat și unic.

Pentru gătit, veți avea nevoie de următoarele componente:

  • coajă de vită proaspătă - 600 g;
  • semințe de susan - 10 g;
  • piper măcinat roșu și negru - după gust;
  • sos de soia - 150 ml;
  • usturoi - 3 căței;
  • muștar - 10 g.

Mai multe materiale:vită în cuptor

Procesul pas cu pas al unei mâncăruri delicioase de carne coapte la cuptor:

  1. Pentru început, ar trebui să faceți marinada: pregătiți un bol adânc, turnați sosul de soia pregătit și muștar. Adăugați ardeiul negru și roșu. Usturoiul este decojit, zdrobit cu un storcător de usturoi sau o răzătoare fină, trimis la sos. Toate componentele sunt bine amestecate.
  2. Filetul este spălat, uscat cu prosoape de hârtie. Carnea se taie în farfurii de 0,5 cm. Se îndepărtează filmul, venele și grăsimea.
  3. Puneți carnea de vită într-o marinată de soia, acoperiți recipientul cu peliculă sau un capac și puneți-l la frigider pentru o oră, de data aceasta este suficient.
  4. Luați un vas sau o cratiță, ungeți baza cu ulei. Întindeți felii felii, turnați deasupra cu multă marinată și presărați cu semințe de susan.
  5. Introduceți tava de copt cu vită în cuptorul încălzit până la 200 de grade și coaceți timp de 40 de minute.

Pentru a accelera procesul, bucățile sunt pre-bătute și prăjite la foc mare (două minute pe fiecare parte). Sau culeg carnea seara, apoi se va prăji mult mai repede.

Reteta de vita cu legume

O altă rețetă este carnea de vită și legumele asezonate cu sos de soia. Acest fel de mâncare nu este numai gustos, dar și sănătos.

În primul rând, trebuie să pregătiți componentele, și anume:

  • carne de vită - 500 g;
  • apă - 100 ml;
  • sos de soia - 5 lingurițe. linguri;
  • ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
  • champignons proaspete - 100-150 g;
  • fasole verde - 80-100 g;
  • morcovi;
  • ceapa;
  • sare și piper - 1 linguriță fiecare.

Apoi, urmați instrucțiunile:

  1. Carnea de vită se spală bine și se taie în bucăți mici.
  2. Se întinde într-o tigaie adâncă, se adaugă puțină apă și se toacă.
  3. Ciupercile sunt tăiate în fâșii și trimise în carne.
  4. Umpleți componentele cu ulei și amestecați, la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
  5. Morcovii se taie în felii, ceapa se taie în jumătate de inele și se adaugă la restul produselor, se amestecă din nou și se continuă să se fierbe.
  6. Fasolea este scoasă din vârfuri, tăiată în bucăți și pusă într-o tigaie. Topim cu sos de soia, sărat, ardei gras, bine frământat și prăjit încă 5-7 minute.

Vasul este gata. Nu îi puteți da o garnitură, este în sine foarte plin de suflet și gustos.

Carnea fiartă în sos de soia

Acest fel de mâncare poate decora masa festivă, deși componentele incluse în compoziție sunt destul de simple și accesibile. Carnea de vită înăbușită cu adaos de sos de soia are un gust piquant.

Citește și:carne de vită fiartă într-un aragaz lent

Înainte de a începe procesul, merită să aveți grijă de compoziția produselor:

  • pulpă de vită - 0,5 kg;
  • sos de soia - 50 ml;
  • tomate - 1 buc .;
  • ceapa;
  • usturoi - 3 căței;
  • miere naturală - 1 lingură;
  • ulei de susan - 2 lingurițe. linguri;
  • piper măcinat și sare după gust.

După ce totul este pregătit, efectuați următoarele acțiuni:

  1. Carnea de vită se taie în bucăți mici.
  2. Ceapa este decojită și tăiată în jumătate de inele, roșii - felii.
  3. Uleiul se toarnă într-o tigaie încălzită și se pun componente pregătite.
  4. Se toarnă sosul de soia și se fierbe sub un capac la foc foarte mic timp de o oră. Nu este nevoie să adăugați apă, sucul va ieși în evidență din carne.
  5. După o oră, se adaugă usturoiul tocat, mierea de albine, sare și piper. Toate se amestecă bine și se fierbe până se evaporă complet lichidul.

Serviți vasul la cald, adăugând o legumă sau orice altă farfurie. Aroma sa și gustul excelent vor fi apreciate.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: