Vită în conservă - 7 rețete

Carnea de vită în conservă este un fel de mâncare minunat care poate fi servit nu numai la o cină de familie, ci și la o sărbătoare festivă. Este preparat destul de simplu, iar gustul este copios și aromat.

Ghivece de friptură de vită în stilul casei

Carnea, coaptă în mâncăruri ceramice cu legume, poate fi servită ca un fel de mâncare separat pentru cină.

Gătim din astfel de produse:

• 500 g carne;
• 400 g cartofi;
• un morcov;
• ceapă;
• 3 căței de usturoi;
• 200 ml de bulion;
• 5 linguri. l. smantana (30% grasime);
• 2 lingurițe l. suc de lamaie;
• condimente după gust.

Friptura de vită este preparată după următoarea schemă:

1. Clătește carnea, tăiată în straturi. Marinați feliile rezultate timp de 1 oră într-o compoziție de condimente, sare și suc de lămâie.
2. Curățăm legumele, tăiem morcovii în felii, cartofii în felii, tăiem ceapa în jumătate de inele. Prăjiți ingredientele preparate în ulei vegetal alternativ (ceapă, apoi morcovi și tuberculi) până când sunt fierte pe jumătate.
3. Scoateți carne, legume în straturi în ghivece (în orice ordine pe placul dvs.), usturoi tocat. Bulionul se amestecă cu smântână și condimente, se toarnă în recipiente. Închideți vasele.
4. Punem vasele umplute într-un cuptor rece. Se coace friptura timp de 1 oră, la temperatura de 200 ° C.

Bulionul poate fi înlocuit cu lapte, care va înmuia gustul vasului rezultat.

Gătit cu ciuperci

Carnea de vită coaptă într-un vas în cuptor este un fel de mâncare delicios și satisfăcător, care va plăcea atât copiilor, cât și publicului adult.

 

Următoarele ingrediente vor fi necesare:

• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• 500 g carne de vită;
• 600 g cartofi;
• 400 g de ciuperci proaspete;
• ceapa;
• morcovi;
• 5 linguri. l. smantana grasa;
• 2 căței de usturoi;
• condimente după gust;
• 1 lingură bulion.

Gătirea după algoritm:

1. Carnea mea, uscată cu un prosop de hârtie, tăiată în bucăți. Se prajeste carnea de vita in ulei pana se rumeneste.Serviți porții în ghivece.
2. Curățăm ceapa și morcovii, tăiem în batoane. Trecem separat legumele într-o tigaie și le distribuim în recipiente cu componentă de carne.
3. Ciupercile mele, dacă este necesar, se toacă cu un cuțit, se prăjesc până se rumenesc, la final se adaugă usturoiul trecut prin presă. Interferam cu masa și așezăm ceapa cu morcovii.
4. Cojiți cartofii, tocați în cercuri subțiri. Leguma va fi ultimul strat din olărit. Diluăm bulionul cu smântână, adăugăm condimente, turnăm în ghivece.
5. Dăm golurile la cuptor timp de 1 oră. Regulatorul de temperatură este setat la 200 ° C.

Dacă ciupercile nu sunt la îndemână, atunci pot fi înlocuite cu champignons sau alte tipuri de ciuperci.

Plat de cartofi

Hrănește-ți familia delicioasă friptură - dorința fiecărei gospodine. Descoperă secretele unui fel de mâncare gourmet.

Pregătim din astfel de componente:

• 3 linguri. l. ulei rafinat;
• 500 g fasole de vită;
• 700 g cartofi;
• un morcov mediu;
• 2 cepe;
• 3 rosii;
• 100 g brânză Poshekhonsky;
• 3 căței de usturoi;
• 6 lingurițe. l. smantana;
• condimente după gust.

Gătirea pas cu pas:

1. Spălăm carnea, o uscăm cu prosoape de hârtie și o tăiem în bucăți.
2. Toarna putin ulei in ghivece, intinde carnea de vita.
3. Cojiți cartofii, morcovii și ceapa, tăiați în cuburi, formează un al doilea strat de legume.
4. Răciți roșiile în cercuri. Întindeți ultimul strat de roșii. Se presară cu usturoi tocat deasupra. Fiecare rând este aromatizat în prealabil cu mirodenii.
5. Punem vasele la cuptor, setăm temperatura la 190 ° C. Gătim vasul timp de 45 de minute, apoi stropim cu brânză rasă și stăm încă 15 minute.

Carnea de vită cu cartofi în ghivece nu necesită probleme inutile din partea gazdei, ușor de preparat.

Ghivece de vită în ghivece

Oferim pentru duminică să gătim carne prăjită în Georgia și legume de sezon.

Pentru farfuria veți avea nevoie de următoarele componente:

• 500 g carne de vită;
• 2 vinete;
• 2 cepe;
• 2 rosii;
• 5 cartofi;
• 2 căței de usturoi;
• 1 buchet de verdeață;
• 1 lingură hamei-suneli;
• 1 lingură l. pasta de rosii;
• un vârf de sare și ardei iute.

 

Specificități de gătit:

1. Spălăm carnea de vită, tăiem în bucăți de aproximativ 40 g, punem în vase porționate. Amestecăm sare, piper și hamei suneli, presărăm vită cu acest amestec și, de asemenea, următoarele straturi de produse.
2. Cojiți ceapa, tocați-o în cuburi și puneți-o în ghivece.
3. Curățăm cartofii, îi spălăm, îi umplem în cuburi mari. Pune leguma pe ceapă.
4. Tăiați vinetele, ca și cartofii, înmuiați în apă sărată 15 minute. După timp, strecurați leguma și distribuiți bucățile în recipiente de lut.
5. Treceți usturoiul prin presă, întindeți vinetele.
6. Se diluează pasta de roșii în 50 ml de apă. Se toarnă peste 2-3 lingurițe. l. în fiecare oală.
7. Plasăm ultimul strat de roșii, presărăm porții de ierburi mărunțite.
8. Punem vasele la cuptor, setăm temperatura la 180 ° C, coacem 1,5 ore.

Este foarte gustos să folosești acest fel de mâncare cu pâine pita georgiana.

Cum se gătește cu hrișcă

Carnea tocată de vită cu cereale foarte pline de inimă este cu adevărat un fel de mâncare regal care diversifică meniul zilnic.

Gătim din următoarele produse:

• 300 g carne;
• 200 g de hrișcă;
• morcovi;
• ceapă;
• 50 g unt;
• 2 lingurițe l. pasta de rosii;
• un vârf de sare.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Spălăm pulpa de vită, o uscăm cu prosoape de hârtie, tăiate în cuburi. Prăjiți produsul în ulei până se rumenesc, puneți porțiile în vase.
2. Curățăm legumele, tocăm pătratele. Fierbeți într-o cratiță timp de 7 minute, trageți al doilea strat, aruncați o bucată de unt la etaj.
3. Turnați hrișca spălată la 1/3 din volumul vasului, adăugați condimente.
4. Plantăm pastă de roșii, turnăm în farfurii ceramice.
5. Dăm la cuptor pentru 45 de minute. Temperatura trebuie setată la 180 ° C.

Această rețetă este utilă în cazurile în care trebuie să gătești o cină rapidă.

Cu prune

Carnea de vită prăjită cu prune va fi o adevărată capodoperă culinară pe masa festivă.

Pentru gătit, trebuie să aveți următoarele produse:

• 600 g carne;
• 800 g cartofi;
• 10 bucprune;
• 2 căței de usturoi;
• 3 linguri. l. maioneza de salata;
• morcovi;
• bulion opțional;
• 2 cepe mici.

 

Curs de acțiune:

1. Spălăm carnea și legumele. Tăiați carnea de vită în straturi mici, cartofi, morcovi, ceapă - sub orice formă. Separat, prăjiți ingredientele într-o tigaie cu ulei.
2. Se înmoaie prunele în apă clocotită timp de 10 minute, apoi se strecoară, se toacă în fâșii.
3. Punem toate componentele în oale, presărăm cu condimente, adăugăm maioneză, întindem usturoiul tocat deasupra. Umpleți produsele cu bulionul spălat cu conținutul.
4. Umplem recipientele umplute în cuptor timp de 1,5 ore. Setați regulatorul de temperatură la 200 ° C.

Unele gospodine adaugă jumătate de cană de lămâie acestui fel de mâncare. O chestiune de gust!

Friptură de vită cu legume în ghiveci

Un fel de mâncare gătit în făină va fi o alternativă excelentă la mâncarea prăjită pentru o masă de familie.

Ingrediente esențiale:

• 500 g carne de vită;
• 3 capete de varza de Bruxelles;
• ceapa;
• 2 lingurițe l. smantana;
• 100 ml suc de roșii;
• un morcov;
• condimente după gust.

Gătirea pe etape:

1. Spălăm carnea de vită, tăiem venele, uscăm și tăiem în bare mici.
2. Curățăm legumele, tocănim în aceeași formă cu carnea de vită. Se toacă varza în fâșii.
3. Împărțim componentele în vase de lut în următoarea ordine: un strat de carne, apoi legume amestecate. Conținut sare, piper.
4. Combina sucul de rosii cu smantana, se toarna in ghivece. Închideți vasele.
5. Setăm recipientele cu carne și legume la cuptor, gătim 2 ore, la temperatura de 200 ° C.

Puteți închide vasele nu cu capace, ci cumpărate la magazin sau gătite pe propriile produse de patiserie puf, care vor înlocui cu succes pâinea, dați delicioase un chic special!