Această carne gustoasă și hrănitoare merge bine cu multe feluri laterale, iar o tigaie electrică îți face treaba mai ușoară. Vă vom arăta cum puteți găti tocană de vită într-un aragaz lent.
Continut material:
Carne de vită cu prune
ingrediente:
- coada de vită - 1 kg;
- sare, frunze de dafin și ardei măcinat - după gust;
- morcovi - 2 bucăți;
- prune - 0,2 kg;
- ceapa - 2 capete;
- pasta de rosii - 3 linguri. lingură.
Mod de preparare:
- Clătiți carnea și tăiați-o în pătrate.
- Tăiați morcovii în jumătate de inele.
- Se toacă inele de ceapă.
- Ungeți vasul cu unt și puneți carnea de vită înăuntru. Selectați un program de prăjire timp de 15 minute. În acest timp, întoarceți carnea de mai multe ori, astfel încât să fie prăjită uniform.
- Acum adaugă morcovi și ceapă la multicooker.
- Adăugați pasta de roșii.
- Se fierbe apa purificată într-o ceainică și se umple cu carne de vită, astfel încât apa să acopere complet carnea.
- Setați programul de stingere timp de 1 oră.
- Tăiați prunele în 2 sau 3 părți.
- După 60 de minute, carnea de vită ar trebui să devină moale. Adăugați prune în carne și turnați apă fierbinte.
- Carne de vită cu prune pentru încă 20-30 minute.
- Adăugați acum ardeiul, sarea și frunza de dafin. Se amestecă și se fierbe încă 10 minute.
- Carnea de vită cu prune într-un aragaz lent este gata! Serviți-l cu farfuria preferată și legumele proaspete tocate.
Friptură de vită cu Champignons
ingrediente:
- carne de vită - 0,5 kg;
- pasta de rosii - 1 lingura. o lingură;
- făină - 2 lingurițe. linguri;
- conserve de ciuperci - 1 cutie;
- sare, frunze de dafin și ardei măcinat - după gust;
- ceapa - 1 bucata;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- morcovi - 1 bucată.
Mod de preparare:
- Tăiați carnea. Tăiați-le cu sare și piper.
- Toată carnea este pâine în făină.
- Se toarnă carnea de vită într-un aragaz lent timp de 20 de minute. Pentru a face acest lucru, selectați programul de coacere.
- Tăiați ceapa în inele subțiri, prăjiți morcovii pe o răzătoare grosieră și adăugați-o totul la vită. Se coace încă 10 minute.
- Adăugați acum smântână, sare, pastă de roșii și piper.
- Tăiați ciupercile murate în farfurii subțiri.
- Se toarnă un pahar cu apă fiartă. Puneți câteva frunze de dafin deasupra.
- Închideți aragazul lent și selectați programul „tocană” timp de 90 de minute. Gătiti carnea de vită înainte de bip.
Cu cartofi
ingrediente:
- carne de vită - 0,7 kg;
- semințe de caras - 1 linguriță;
- morcovi - 3 bucăți;
- frunză de dafin - 4 bucăți;
- ceapa rosie (dulce) - 1 bucata;
- ardei gras (măcinat) - 1 linguriță;
- sare și piper măcinat - după gust;
- suc de roșii - 1 cană;
- ceapă (alb) - 1 cap;
- mărar uscat - 1 linguriță;
- ardei iute - 1 bucata;
- usturoi - 4 căței;
- tomate - 1 bucată;
- pătrunjel uscat - 1 linguriță;
- cartofi - 6 bucăți (mari).
Mod de preparare:
- Se toacă carnea de vită. Dimensiunea cuburilor ar trebui să fie de aproximativ trei centimetri.
- Cartofi tăiați. Tăiați ambele cepe în bucăți mici.
- Ardeiul iute tăiat în bețișoare subțiri.
- Tăiați roșia în cuburi mari.
- Tăiați morcovii în inele subțiri subțiri.
- Se toacă usturoiul foarte fin cu mâna.
- Într-un bol adânc, amestecați sucul de roșii și un pahar cu apă fiartă.
- Setați imediat modul „prăjire” timp de 40 de minute. Când uleiul este încălzit, puteți răspândi ingredientele în interior.
- Mai întâi puneți ambele tipuri de ceapă. După 2 minute, adăugați morcovii. După alte 5 minute, adăugați carne de vită tocată. Agitați aceste componente periodic cu o spatulă moale.
- După 20 de minute, adăugați roșii tocate și ardei dulce în aparat.
- După 5 minute se va putea pune cartofi.
- După 10 minute, se umple cu amestec de roșii. Acum trebuie să schimbați modul.
- Setați programul de stingere timp de 60 de minute.
- Acum puteți presara usturoi tocat, sare, semințe de caras și alte adaosuri aromate.
- Se amestecă totul și se pune din nou programul „tocanare” timp de 30 de minute.
- Cartoful cu carne de vită într-un aragaz lent este gata. Acesta este un fel de mâncare independent și nu are nevoie de completări. Dacă nu, poți presăra totul deasupra cu ierburi proaspete. Bon pofta!
În sos de roșii (cu legume)
ingrediente:
- carne de vită - 0,6 kg;
- pasta de rosii - 4 linguri. linguri;
- ceapa - 2 capete;
- ardei gras - 2 bucăți;
- usturoi - 2 căței;
- apa - 0,3 l;
- telina (tulpini) - 2 bucăți;
- ardei gras, sare și coriandru măcinat - după gust;
- morcovi - 2 bucăți.
Mod de preparare:
- Tăiați carnea de vită în fâșii subțiri.
- Tăiați usturoiul în felii foarte subțiri.
- Taie ceapa în jumătate de inele.
- Se taie ardeiul gras în felii subțiri.
- Grătați morcovii pe o răzătoare grosieră.
- Setați modul „prăjire” și încălziți uleiul de floarea soarelui.
- Acum așezați carnea și prăjiți-o pe toate părțile până se întunecă.
- Acum puneți legumele - ceapă, ardei gras, morcovi și usturoi.
- Într-un recipient separat, amestecați pasta de tomate cu apa.
- Se toarnă carnea de vită cu sos de roșii. Adăugați coriandru măcinat, sare și ardei. Toate se amestecă.
- Acum selectați programul de stingere timp de 120 de minute.
- Carnea de vită cu legume este gata. Serviți-l fierbinte, împreună cu o farfurie. De exemplu, cu piure de cartofi sau orez și o porție de mazăre verde.
Cu smantana
ingrediente:
- carne de vită - 0,3 kg;
- unt - 2 linguriță;
- ceapa - 2 capete;
- sare, marjoram și savuros la gust;
- verdeață proaspătă - 1 buchet;
- smantana - 0,2 kg.
Mod de preparare:
- Clateste carnea si taie-o in bucati mari. Bateți carnea de vită, tăiați-o acum în fâșii subțiri.
- Taie ceapa in fasii sau jumatate inele.
- Setați modul de stingere la 90 de minute.
- Puneți 2 linguri de unt în interior. Când se topește, puteți așeza restul ingredientelor.
- Pune carnea și ceapa.
- După 70 de minute, deschideți aragazul lent și adăugați smântână. Toate se amestecă.
- După 10 minute, se adaugă maghiar, sare și savuros în vită pentru a îmbunătăți gustul.
- După ce aragazul și-a încheiat lucrările, nu îl opriți. Lăsați carnea să se rumenească puțin, aproximativ 10-15 minute.
- Tăiați fin o grămadă de verzi.
- Serviti carnea de vita cu smantana cu farfuria preferata. Se presară cu masă verde deasupra. Bon pofta!
Sperăm că veți reuși să repetați aceste rețete incredibile pentru tocanite de vită. Gatiti cu dragoste!
