Carne de prune - 10 rețete

Carnea de vită cu prune este un fel de mâncare interesant pe care iubitorii de fructe uscate îl vor aprecia cu siguranță. Cele două produse se combină de minune, iar dacă adăugați alte câteva componente, rezultatul va fi uimitor.

Carnea de vită coapte cu prune la cuptor

Gătim acest fel de mâncare simplă la cuptor - în acest fel carnea este înmuiată bine și iese foarte bogată și aromată.

Produse obligatorii:

• un kilogram de vită;
• condimente și ierburi după gustul tău;
• 0,3 kg de prune.

Procesul de gătit:

1. Spălăm bine carnea, o lăsăm să se usuce sau grăbim procesul ștergând-o cu prosoape de hârtie.
2. Tăiați în bucăți de dimensiuni medii, asezonați-le cu mirodenii alese.
3. Spălăm prunele și le trecem printr-o mașină de tocat carne sau le macinăm într-un blender. Puteți adăuga gust de nucșoară, coriandru sau soia după gust.
4. Înveliți cu grijă bucățile de vită cu pasta rezultată și puneți-le pe un strat dublu de folie. Înveliți bine carnea, astfel încât sucul să nu se scurgă.
5. Îl introducem la cuptor și gătim pe grătar cel puțin o oră, stabilind nivelul de încălzire la 170 de grade. După aceasta, deschideți folia și coaceți încă 15 minute, dar la 200 de grade - carnea se va rumeni și va obține o crustă subțire apetisantă.

Friptură cu morcovi și fructe uscate

Produse obligatorii:

• doi morcovi;
• condimente;
• ceapa;
• 0,5 kg carne de vită;
• o lingură de miere;
• 0,1 kg de prune;
• 50 de grame de caise uscate.

Procesul de gătit:

1. Cojiți legumele, macinați-le în bucăți și prăjiți-le la o culoare frumoasă într-o tigaie fierbinte. După aceea, le transferăm pe farfurie și în aceeași tigaie așezăm carnea de vită spălată și feliată.
2. Apoi adăugăm legume în carne și turnăm apă, astfel încât să acopere toate ingredientele.Condimentează vasul cu mirodenii după gust și mai fierbe aproximativ 30 de minute.
3. Puneți fructele uscate în tigaie și continuați să gătiți încă 30 de minute.

Într-un aragaz lent

Carnea de vită cu prune într-un aragaz lent este o altă opțiune pentru gătirea unui fel de mâncare delicios, care nu îți ia mult timp.

Produse obligatorii:

• doi morcovi;
• un kilogram de vită;
• condimente;
• trei linguri de pastă de roșii;
• o ceapa;
• 200 de grame de prune.

Procesul de gătit:

1. Cojiți legumele, tăiați-le în orice mod, cel mai bine, în inele subțiri. Spălăm bine carnea, îndepărtăm excesul de păr și o macinăm de asemenea.
2. Punem carnea de vită într-un bol, pornim modul „Fry” și, amestecând constant, prăjim ușor timp de 15 minute.
3. Apoi, răspândim aici legumele preparate și pasta de roșii, amestecăm și turnăm apă, astfel încât să acopere toate produsele. În această etapă, puneți condimentele alese, sare și piper negru. Porniți aragazul lent în modul „Stingere” timp de 60 de minute.
4. Când trece timpul alocat, încercăm carnea. Dacă este încă solid, apoi turnați puțină apă și aduceți-vă la dispoziție. Dacă este moale, atunci puneți prunele în modul „Friptura” și țineți vasul încă 20 de minute.

Gutaș delicios

Gutașul de vită cu prune poate fi consumat ca fel de mâncare independent sau servit cu o farfurie. De exemplu, cu piure de cartofi.

Produse obligatorii:

• un pahar cu apă;
• condimente;
• 150 de grame de prune;
• o ceapa;
• 0,6 kg carne de vită.

Procesul de gătit:

1. Se toarnă prunele cu apă fierbinte și se lasă 10 minute. Spălăm carnea, o mărunțim în bucăți. Procedăm la fel cu ceapa.
2. Mai întâi trimitem ceapa în tigaia încinsă și o aducem la rumenit. Apoi trimitem carnea la ea și, puțin condimentând cu condimente, prăjim aproximativ 30 de minute.
3. Adăugați prune, țineți aragazul încă 10 minute, umpleți cu apă, așteptați fierberea conținutului și fierbeți aproximativ 25 de minute sub capac, setând un nivel slab de încălzire.

Rulouri de vită cu prune

Rulourile de prune sunt o opțiune excelentă pentru o masă frumoasă și satisfăcătoare pentru masa festivă.

Produse obligatorii:

• un pahar de vin roșu;
• condiment după gust;
• trei linguri de maioneză;
• 0,5 kg carne de vită;
• 3 căței de usturoi;
• 200 de grame de prune.

Procesul de gătit:

1. Spălăm o bucată de vită, o tăiem la mijloc, dar nu până la sfârșit, ci pentru a o deschide sub formă de carte. Bate ușor pentru moale. Nu exagerați pentru a nu rupe carnea accidental.
2. Combina maioneza si usturoiul zdrobit. Frecăm cu grijă carnea cu acest amestec și punem prunele tăiate în jumătăți în centrul piesei.
3. Îl întoarcem foarte bine pentru a face o singură rulou, apoi o împărțim în părți mici pentru a face bucăți porționate.
4. Tăiați ceapa în inele, aduceți o culoare maro într-o tigaie fierbinte și puneți-o într-o formă. Punem rulouri deasupra, le turnăm cu vin, asezonăm cu condimente și introducem la cuptor 2 ore, punând focul la 180 de grade.

Carne de vită fiartă cu prune și scorțișoară

Produse obligatorii:

• două cepe;
• un vârf de zahăr;
• condimente;
• zece bucăți de prune;
• 0,5 kg carne de vită;
• o lingură de pastă de roșii;
• un vârf de scorțișoară.

Procesul de gătit:

1. Spălăm bine carnea, o uscăm, o tăiem în bucăți mici și o prăjim rapid într-o tigaie fierbinte. După aceea, îl transferăm într-o căldură sau o oală, umplem conținutul cu apă și îl punem la foc mic.
2. Într-o tigaie, prăjiți ceapa tocată, combinați cu pasta de roșii, țineți câteva minute și adăugați la carne.
3. Punem prunele acolo, punem zahăr, scorțișoară și alte mirodenii după gust. Aduceți pregătirea în 20 de minute.

Opțiune de gătit în ghiveci

Produse obligatorii:

• morcov și bec;
• 3 căței de usturoi;
• condimente;
• 100 de grame de prune;
• 0,6 kg carne de vită;
• 100 de grame de smantana.

Procesul de gătit:

1. Cojiți legumele, tăiate în bucăți mici. Spălăm carnea, o transformăm în fâșii subțiri. Se macină prunele în cuburi.
2. Mai întâi punem câteva legume în fiecare oală, apoi carnea asezonată cu condimente, apoi prunele și din nou legumele.
3. Trimitem piesa la un cuptor rece și o ținem acolo timp de 40 de minute, reglând încălzirea la 180 de grade.
4. Înainte de servire, turnați vasul cu smântână, puneți usturoiul și lăsați 15 minute.

Friptura de vita cu prune

Produse obligatorii:

• 100 de mililitri de vin alb;
• condimente;
• 0,6 kg carne de vită;
• ceapa;
• 8 prune;
• doi căței de usturoi.

Procesul de gătit:

1. Clătiți carnea, uscați-o și puneți-o într-o tigaie fierbinte. Trebuie adus la roz și îndepărtat de la căldură.
2. Într-o altă tigaie, prăjiți ceapa tocată în felii, combinați-o cu carne, puneți prunele acolo. Umpleți totul cu vin, adăugați usturoi și condimente.
3. Porniți un nivel scăzut de căldură și păstrați sub un capac până la moale, aproximativ 60 de minute.

Cea mai delicioasă rețetă de salate

Produse obligatorii:

• 30 de grame de alune;
• un măr;
• 0,2 kg carne de vită;
• 50 de grame de prune;
• două ouă;
• 50 de grame de brânză;
• condimente și maioneză după gust.

Procesul de gătit:

1. Salata este stratificată, astfel încât toate produsele vor alterna și trebuie acoperite cu maioneză. Carnea de vită și ouăle trebuie fierte.
2. Pune mărul decojit și uns în primul strat, apoi ouăle tăiate cubulețe, apoi prunele în fâșii subțiri, carnea și nucile tocate.
3. Ultimul strat este brânza rasă, dar nu uitați să puneți maioneză pe fiecare strat și adăugați sare sau piper măcinat după gust.

Carne dulce și acru

Produse obligatorii:

• 100 de grame de prune;
• 200 ml de vin roșu;
• două roșii;
• o lingură de miere;
• ceapa;
• 0,5 kg carne de vită;
• condimente.

Procesul de gătit:

1. Clătiți și uscați carnea, tăiați-o în bucăți, prăjiți-o într-o tigaie, apoi adăugați-i ceapa tocată, prunele și roșiile. Umplem totul cu vin, amestecăm, introducem miere și condimentăm cu condimente.
2. Fierbeți aproximativ 40 de minute la foc mic până când toate produsele se transformă într-o masă groasă și carnea devine moale.

Printre rețetele prezentate, toată lumea va găsi cu siguranță una care va fi pe gustul lor. Nu vă fie teamă să experimentați cu noi combinații, iar rezultatul vă va surprinde plăcut.