Somon roz la cuptor - 15 rețete pentru a-l face suculent

Peștele roșu este un produs valoros bogat în substanțe utile care sunt necesare pentru funcționarea deplină a corpului uman. Somonul roz în cuptor este preparat foarte simplu, având în același timp un gust rafinat, care poate varia în funcție de marinadă, sos și tehnologia de coacere.

Somon roz coapte cu unt și lămâie

Rețetă ușoară pentru somon roz apetisant și suculent, pentru care sunt luați:

• somon roz - 500 g;
• lamaie - 1 buc .;
• verzi - 1 buchet;
• ulei (măsline) - 50 ml;
• sare și condimente.

Felul de somon roz se prepară după cum urmează:

1. Peștele prelucrat este împărțit în fripturi, fiecare dintre ele fiind sărat, condimentat, ulei și presărat cu suc de lămâie.
2. Bucățile se așează pe folie și se zdrobesc cu verdeață tocată fin.
3. După ce fiecare bucată este înfășurată, produsul de pește este introdus în cuptor, unde este copt timp de 20-25 de minute la 180 ° C.

Gătit în marinadă de miere de muștar

Un fel de mâncare excelent atât pentru meniul de zi cu zi, cât și pentru meniul de sărbători, care necesită un minim de produse pentru a crea:

• file de somon roz - 300 g;
• sos de soia - 15 ml;
• miere - 20 ml;
• scortisoara - 7 g;
• semințe de susan - în voie.

Pentru a savura o masă scăzută în calorii:

1. Filetul este spălat și uscat.
2. Marinada se prepară într-un bol separat de sos, miere lichidă și scorțișoară.
3. Produsul de pește este condimentat cu lichid pregătit și pus la rece.
4. După ¼ ore, peștele cu marinată este transferat într-o matriță introdusă într-un cuptor preîncălzit la 170 ° C timp de ¼ ore.

Pește umplut cu brânză și ciuperci

Un aperitiv excelent care nu-i va lăsa indiferent pe invitații adunați la masă.

Pentru a crea o mâncare aromată aveți nevoie:

• somon roz fără cap - 1,3 kg;
• champignons - 300 g;
• brânză - 150 g;
• ulei (scurgere) - 50 g;
• ceapă - 200 g;
• usturoi - 4 căței;
• lamaie - 1 buc .;
• gelatină (pulbere) - 15 g;
• sare, condimente, ierburi.

Pentru a găti somon roz folosind această rețetă:

1. Cantarul, aripioarele și coada sunt îndepărtate din somonul roz.
2. Carcasa este eliberată cu pensete din oase și coloană vertebrală, după care este stropită cu sare, condimente, stropită cu suc și presărată cu usturoi trecut printr-o presă.
3. După 20 de minute de decapare, carcasa se presară cu gelatină.
4. Într-o tigaie aromată cu ulei de floarea soarelui, se pasionează ceapa tocată, la care, după moale, se adaugă farfurii cu 150 g de champignons.
5. Masa vegetală se fierbe până se evaporă lichidul.
6. Într-un bol separat, se amestecă brânza rasă, ierburile tocate, ciupercile rămase felii și masa vegetală prăjită.
7. Untul se freacă în bucăți mari distribuite pe carcasă.
8. Umplutura este așezată pe o parte, iar cealaltă este acoperită.
9. Carcasa este înjunghiată cu scobitori, așezată pe o foaie de copt acoperită cu folie și străpunsă în mai multe locuri.
10. Un reprezentant al somonului se coace la 200 ° C pentru aproximativ 40 de minute.
11. După jumătate din timpul alocat, somonul roz este uns cu ulei pentru a obține o culoare aurie.

Se coace cu iaurt, muștar și sos de mărar

Dacă scopul de a face somon roz este de a obține un pește roșu delicios, suculent și moale, cu un conținut scăzut de calorii, atunci această rețetă este ideală.

Pentru gătit, trebuie să pregătiți un astfel de set:

• file de somon roz - 300 g;
• suc de lamaie - 100 ml;
• ulei (sub) - 50 ml;
• iaurt - 60 ml;
• muștar - 50 g;
• mărar - 70 g;
• sare, condimente.

Procesul de creare a unui fel de mâncare delicios:

1. Într-un bol se amestecă ulei,, părți de suc, ½ parte de mărar tocat.
2. Filetul este așezat în marinada rezultată, astfel încât să se ascundă complet sub lichid și îmbătrânește de la 30 minute la 6 ore.
3. Peștele murat este sărat, condimentat și copt la 200 ° C timp de aproximativ 15 minute pe o foaie acoperită cu folie.
4. Filet servit cu sos de muștar, iaurt, ⅓ parte suc, ½ parte mărar tocat, amestecat într-un bol separat.

Cu legume

Somonul roz la cuptor cu legume merge bine cu o varietate de feluri laterale, ceea ce îl face un al doilea fel versatil.

• file de somon roz - 1,5 kg;
• morcovi - 200 g;
• ceapă - 200 g;
• roșii - 250 g;
• brânză (tare) - 150 g;
• sare, condimente, ierburi.

Etapele de gătit sunt următoarele:

1. Ceapa tocată și legumele rădăcinoase se pasează până se rumenesc, după care se așează pe o foaie de copt.
2. Peștele este tăiat în porții, sărat, ardei și așezat pe masa vegetală.
3. Fileul este acoperit cu felii de roșii, care sunt zdrobite cu chipsuri de brânză.
4. Somonul roz se coace la 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute și se servește pe o masă presărată cu ierburi tocate.

Cu cartofi

Somonul roz cu cartofi va fi o cină excelentă de weekend, care poate fi pregătită pe baza unor astfel de componente:

• file de somon roz - 500 g;
• morcovi - 100 g;
• ceapă - 100 g;
• maioneza - 300 g;
• brânză (tare) - 200 g;
• cartofi - 200 g;
• sare, condimente.

La crearea celui de-al doilea fel de mâncare, ar trebui să respectați următoarea tehnologie:

1. Se prepară un amestec de sare și condimente, în care se elimină porțiuni din porțiunea de sol.
2. Somonul roz se așează pe o foaie de copt uleiată.
3. Partea superioară a fileului este acoperită cu căni de cartofi pre-sărate.
4. Apoi puneți inele de ceapă, chipsuri de morcov, maioneză și brânză rasă.
5. Caserola se gătește la 190 ° C până se rumenesc.

Somon roz suculent în folie la cuptor

Când coaceți somon roz, principalul lucru este să nu uscați peștele. Folia va ajuta să faceți față sarcinii.

ingrediente:

• somon roz - 800 g;
• morcovi - 200 g;
• ceapă - 200 g;
• roșii - 250 g;
• lamaie - 1 buc .;
• sare, condimente, ierburi.

În procesul de creare:

1. Filetul este preparat din carcasa crudă, care este sărată, stropită cu mirodenii, stropită cu suc de lămâie și pusă deoparte.
2. Morcovii se taie în felii, ceapa în jumătate de inele și roșiile în felii.
3. Ceapa este pasivată la foc mediu.
4. Un strat de rădăcini sărate din cultura rădăcinii, care este acoperit cu bucăți murate din produsul principal, este așezat pe o foaie de copt acoperită cu folie.
5. Ceapa prăjită se pune pe somon roz, apoi roșiile, feliile de lămâie și verdeața tocată.
6. Întregul conținut al tigaiei este acoperit cu folie.
7. La sfârșitul unei jumătăți de oră de coacere la 180 ° C, un reprezentant al somonului este gata.

Peste la cuptor in sos de smantana

Somonul roz în smântână este fraged și gustos dacă îl gătiți din următoarele produse:

• somon roz - 1,2 kg;
• ceapă - 200 g;
• morcovi - 200 g;
• smantana - 150 g;
• maioneza - 150 g;
• sare, condimente, lămâie.

Metoda de creare:

1. Bucățile sunt preparate din somon roz, care sunt presărate cu sare, condimente, presărate cu suc de lămâie și așezate într-un bol.
2. Se amestecă separat maioneza cu uleiul, care se toacă cu fripturi de pește.
3. Legumele mărunțite se prăjesc într-o tigaie.
4. Somonul roz și amestecul de legume sunt așezate în vasul cuptorului.
5. Coacerea se efectuează aproximativ o jumătate de oră la 180 ° C.

Somon roz cu morcovi și ceapă

Un fel de mâncare hrănitor care poate satisface foamea și poate da energie pentru întreaga zi.

Pentru gătit se folosesc:

• somon roz - 1,2 kg;
• morcovi - 100 g;
• ceapă - 100 g;
• maioneza - 60 ml;
• brânză - 100 g;
• sare, condimente.

Când gătiți:

1. Ceapa mărunțită este pasivată în tigaie, la care, după dobândirea transparenței, se așează chipsuri de morcov.
2. După răcire, masa vegetală este amestecată cu maioneză.
3. Somonul roz preparat este tăiat în bucăți porționate, presărat cu sare, asezonat și așezat pe o foaie de copt unsă.
4. Pe deasupra peștelui este acoperit cu maioneză și masă vegetală.
5. Tigaia este introdusă într-un cuptor la temperatura de 180 ° C timp de 30 de minute.

Opțiune de coacere sub o crustă de brânză

Versiunea originală a peștelui roșu copt, unde se adaugă brânză după gătirea produsului principal.

Pentru a crea o farfurie ai nevoie de minimum ingrediente:

• file de pește - 500 g;
• brânză (tare) - 100 g;
• sare și condimente după gust.

Procesul de creare constă în următorii pași:

1. Fileul este tăiat în bucăți mari, care sunt presărate cu sare și condimente.
2. Somonul roz se pune pe o foaie de copt acoperită cu folie.
3. Bucățile de top sunt de asemenea acoperite cu folie și trimise la cuptor pentru o jumătate de oră.
4. După un timp, foaia de copt este îndepărtată și peștele este presărat cu brânză rasă.
5. Coacerea continuă încă 5 minute până când apare o crustă aurie.

Friptura de pește

Un fel de mâncare fragedă de pește roșu care cucerește multe gospodine cu simplitatea sa.

Pentru a-l găti, va trebui:

• somon roz - 700 g;
• sos de soia - 20 ml;
• ceapă - 150 g;
• maioneza - 40 ml;
• brânză - 70 g;
• usturoi - 1 cuișor;
• lamaie - ½ buc .;
• sare, condimente.

Execuția rețetei se realizează pas cu pas:

1. Tigaia de ceapă așezată pe folie așezată ceapa jumătate de inele și usturoiul tocat.
2. Fripturile se pun deasupra, se toarnă cu sos și suc de lămâie.
3. Conținutul tigaiei este sărat, măcinat cu maioneză și acoperit cu un strat de folie.
4. Foaia de copt este introdusă într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C pentru o treime de oră, după care somonul roz este zdrobit cu brânză rasă și trimis înapoi timp de 10 minute pentru a forma o crustă.

Somon roz "sub o haină de blană"

Este nevoie de destul timp și bani pentru a face o cină incredibil de delicioasă de somon roz.

Pentru gătit, ar trebui să cumpărați următoarele componente:

• somon roz - 1,2 kg;
• morcovi - 100 g;
• ceapă - 100 g;
• maioneza - 80 ml;
• brânză - 80 g;
• lapte - 120 ml;
• lamaie - ½ buc .;
• sare, condimente.

Procesul de creare constă în următorii pași:

1. Filetul este preparat din somon roz, care este împărțit în porții porționate.
2. Filetele se pun într-o formă unsă, se zdrobesc cu condimente, sare și se presară cu suc de lămâie.
3. Inelele de ceapă sunt așezate deasupra somonului roz.
4. Apoi se pun paie de morcov pe fiecare bucată.
5. Un sos se prepară din lapte, maioneză și sare, care toarnă conținutul formularului.
6. Stratul final este brânza rasă, după care forma este introdusă la cuptor timp de 40 de minute.

În marinată cremoasă

Un fel de mâncare foarte fraged format din următoarele componente:

• somon roz - 1 kg;
• smântână - 250 ml;
• maioneza - 50 ml;
• brânză - 150 g;
• făină - 40 g;
• ceapă - 150 g;
• usturoi - 3 căței;
• sare, condimente.

Metoda de creare este următoarea:

1. Peștele este tăiat în porții.
2. Se prepară o smântână din smântână, făină, sare, condimente, usturoi tocat și brânză.
3. Peștele este așezat pe o foaie de copt, zdrobită cu sare, condimente, turnat cu sos și acoperit cu inele de ceapă.
4. Întregul conținut al tigaiei este măcinat cu maioneză și zdrobit cu brânză.
5. Coacerea se efectuează la 180 ° C pentru aproximativ 30 de minute.

Somon roz coapte în mânecă la cuptor

Somonul roz, copt în întregul cuptor, arată excelent pe masă într-un vas îngust, cu verdeață și legume.

Pentru a surprinde gospodarii și oaspeții cu un fel de mâncare neobișnuit hrănitor, veți avea nevoie de:

• somon roz - 1,2 kg;
• lamaie - ½ buc .;
• sare, condimente.

Se prepară foarte simplu:

1. Peștele este eliberat din interior și solzi, decapitat, apoi sărat și presărat cu suc de lămâie.
2. După 15 minute de marinare, somonul roz se pune într-o mânecă și se coace aproximativ 30 de minute la 180 ° C.

Pește umplut cu orez

Somonul roz umplut folosind orez este un preparat tradițional al bucătăriei naționale evreiești, care este iubit și de alte popoare.

Pentru pregătire sunt necesare:

• somon roz - 1,2 kg;
• orez fiert - 50 g;
• Piper bulgar - 100 g;
• morcovi - 100 g;
• ceapă - 100 g;
• usturoi - 3 căței;
• ouă - 2 buc .;
• sare, condimente, suc de lămâie, ierburi, maioneză.

Procesul de creare a unei mâncăruri de pește abundente în tradițiile unei alte culturi constă în:

1. Se prepară o carcasă dezosată din somon roz, din care se îndepărtează fileurile și în timpul extracției.
2. Carcasa este turnată cu suc, zdrobită cu sare, condimente și pusă deoparte pentru o treime de oră.
3. Legumele mărunțite se prăjesc într-o tigaie: inele de ceapă, paiele de morcov și fâșii de piper.
4. Masa și fileul vegetal obținute după curățarea oaselor sunt trecute printr-o mașină de tocat carne, după care sunt amestecate cu orez într-un bol separat.
5. Orez, ouă, sare, ierburi tocate și condimente se amestecă într-un bol.
6. Carnea tocată este așezată pe o carcasă cu un strat subțire, după care este împăturită pe jumătate și așezată pe o foaie de copt, unde este unsă generos cu maioneză.
7. Coacerea durează 35 de minute la temperatura de 180 ° C.

Astfel, Somonul roz copt la cuptor este un pește roșu accesibil, care se dovedește suculent, apetisant și tandru, cu o abordare competentă în ceea ce privește gătitul.