Pentru cină, de multe ori nu vreau să gătesc ceva complicat. Într-o astfel de situație, o rețetă pentru rulouri lenevi cu varză și orez și carne tocată va veni în salvare. Felul de mâncare nu este greu de executat, bugetar și va dura puțin timp pentru a-l pregăti. Dar rezultatul va merita!
Continut material:
Rulouri de varză „leneșă” cu orez și carne tocată la cuptor
În fiecare țară, rulourile de varză leneșe gătesc diferit. Dar baza este întotdeauna aceeași: este carne tocată cu adaos de varză, orez și sos de roșii.
Componente necesare:
- carne tocată (este mai bine să luați amestec) - 0,7 kg;
- varză - 150 g;
- ceapă cu morcovi - 1 buc .;
- orez - 75 g;
- ou - 1 buc .;
- smantana si ulei vegetal - 2 linguri fiecare. l .;
- pasta de rosii - 100 g;
- apă - 300 ml;
- condimente, sare, zahăr - la discreție personală.
Succesiunea acțiunilor:
- Se toacă varza, se toarnă apă clocotită peste ea și se lasă deoparte 5 minute. Apoi, pliați-l într-un colizor, astfel încât paharul să aibă exces de lichid.
- Se fierbe puțin orezul în apă sărată.
- Se macină ceapa și morcovii și se prăjesc. Adăugați smântână și fierbeți timp de 2 - 3 minute. Puneți o parte din prăjit într-o farfurie separată.
- Adăugați pasta de roșii, zahărul, turnați apa, sarea în tigaie cu prăjirea rămasă. Se amestecă și se fierbe la foc mic.
- Combinați carnea tocată cu ceapa prăjită și morcovii, introduceți orez, varză, bateți oul.
- Formați ochiuri alungite ovale și așezați-le pe o foaie de copt. Se toarnă conținutul de grăsime din tigaie.
- Se coace aproximativ 40 de minute.
Rolele de varză leneșe cu varză, orez și carne tocată sunt gata. Serviti-le cu smantana si ierburi.
Gătit într-o tigaie
Aceasta este cea mai ușoară opțiune de gătit, deoarece nu trebuie decât să tocați legumele și nu va trebui să faceți preparate.
Ceea ce este necesar:
- umplutură - o liră;
- varză - jumătate de furculiță mică;
- morcovi și ceapă - 1 buc .;
- orez - 75 g;
- pasta de rosii - 2 linguri. l .;
- ulei, sare și piper - la discreția ta.
Cum se gătește:
- Se toacă varza. Se macină legumele rămase.
- Adăugați ceapa cu morcovi la orez și carnea tocată. Sare, piper și amestecă bine.
- Împărțiți varza în trei părți. Puneți primul uniform pe fundul tigaiei, apoi distribuiți carnea tocată, apoi a doua parte a varză, din nou carnea tocată și restul de varză.
- Se diluează pasta de roșii cu o cantitate mică de apă și se toarnă în tigaie.
- Se fierbe un sfert de oră la foc mic. Ușor de amestecat, adăugați laur, piper și condimente.
- Când orezul devine moale, sare și piper.
Lăsați vasul să se prepară cel puțin un sfert de oră.
Rețetă cremă acră
Sosul smântână face mâncarea mai fragedă și îi conferă un gust special.
Componente necesare:
- carne de porc tocată - kilo;
- varză - furci;
- ceapa - 2 capete;
- orez - un pahar;
- ouă - 2 buc .;
- smântână și suc de roșii - câte 1 lingură fiecare .;
- ulei, sare și piper - la discreția ta.
Succesiunea acțiunilor:
- Fierbeți orezul în apă sărată până când sunt fierte pe jumătate. Acest lucru va dura aproximativ 6 până la 7 minute.
- Se unge ceapa și se combină cu carnea tocată.
- Se toacă capul de varză.
- Clătiți orezul cu apă rece. Combinați componentele pentru varza umplută, bateți în ouă, sare, piper și amestecați bine.
- Formați piese alungite și puneți o matriță unsă. Pentru ca masa să nu se lipească de mâini, palmele trebuie umezite în apă rece.
- Coaceți la cuptor 20 de minute fără sos, astfel încât porțiunile „să se prindă” și să își păstreze forma.
- Combina smantana cu sucul de rosii.
- Turnați sosul peste conținutul formularului și coaceți aproximativ 40 de minute.
Graviu ar trebui să fie destul de lichid, roz. Dacă doriți, puteți adăuga legume prăjite.
Serviți un fel de legume proaspete.
Varza gustoasă se rulează cu orez și carne într-o tigaie
Rulourile de varză leneșe într-o tigaie sunt, de asemenea, foarte simple de preparat.
Ce aveți nevoie:
- umplutură - o liră;
- orez - 175 g;
- varză - furculițe mici;
- morcov - 1 buc .;
- ceapă și ardei gras - 2 buc .;
- smantana - 3 linguri. l .;
- roșii - 4 buc .;
- sare, piper, ierburi și ulei - după cum este necesar.
Procesul de gătit:
- Turnați puțin ulei și apă în tigaie. Pune carnea tocată și fierbe-o.
- Între timp, toacă fin furculițele de varză și adaugă în tigaie.
- Se macină legumele și ierburile rămase. Treceți ceapa cu morcovi.
- Când varza devine moale, adăugați legume la ea. Să lenevești 10 minute.
- Fierbeți orezul separat până când sunt fierte pe jumătate, apoi intrați într-o tigaie obișnuită. Condimentează, sare, dacă este necesar. Gatiti inca 10 minute.
Se serveste cu smantana.
Cu pui
În „tigaia inteligentă” puteți găti, de asemenea, farfuria în cauză fără probleme și fără probleme.
Componente necesare:
- pui tocat - jumătate de kilogram;
- varză - furculițe mici;
- ceapă cu morcovi - 1 buc .;
- usturoi - 2 căței;
- orez - 150 g;
- sare, piper, laur, ulei - după cum este necesar.
Succesiunea acțiunilor:
- Se toacă ceapa, usturoiul și morcovii.
- Se toarnă puțin ulei în vasul dispozitivului și se toarnă legumele până când sunt transparente în modul „Frying” sau „Coaking”.
- Se taie varza în pătrate cu latura de 2 cm. Se adaugă în vas cu orez.
- În timp ce legumele sunt gătite în aragazul lent, săriți carnea tocată într-o tigaie.
- Conectați toate componentele din recipientul aparatului. Sarea, condimentează după gust și amestecă.
Lansați programul de stingere timp de o oră.
Rulourile de varză leneșă sunt un fel de mâncare versatil care se remarcă prin simplitatea preparatului, sațietatea și caracteristicile ridicate ale gustului.
