Ce ar putea fi mai gustos decât batonul de pui uscat la cuptor cu cartofi? Un pui fraged cu o crustă de aur și o farfurie parfumată rumenească poate fi un decor atât pentru masa de zi cu zi, cât și pentru cele festive. Puteți diversifica acest fel de mâncare variind ingredientele și metodele de gătit, există multe rețete pas cu pas pentru asta, datorită cărora puteți găti cu ușurință o cină sau un prânz grozav.
Continut material:
Tambur de pui la cuptor
Rețeta clasică, testată în timp. În tezaurul tău culinar trebuie să ai cele mai reușite și simple rețete, deoarece acestea vor sta la baza tuturor experimentelor tale. Acesta este doar cazul.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- 1 kg de cartofi, 800 g butoaie de pui
- 300 g smântână
- 2 căței de usturoi
- condimente după gust
- 1 lingură ulei vegetal pentru a unge mucegaiul.
Cum se gătește:
- Pregătiți toate produsele: spălați și curățați cartofii (acordați o atenție deosebită ochilor), spălați și uscați picioarele de pui.
- Tăiați cartofii în bucăți mari sau cercuri, adăugați sare, piper, pătrunjel sau oricare dintre plantele dvs. preferate după gust. Se amestecă cu 150 g smântână și se lasă la marinat o jumătate de oră.
- Hai să avem un pui. Condimentează picioarele uscate, presară cu ierburi mărunțite, cum ar fi frunzele de dafin provenite, italiene sau măcinate. Treceți usturoiul printr-o presă și amestecați-l cu restul de 150 de grame de smântână. Se amestecă puiul cu marinata și se lasă 30 de minute.
- Setați temperatura cuptorului la 200 de grade, ungeți mucegaiul cu ulei vegetal și puneți cartofii.
- Distribuie butoanele pe stratul de cartofi, toarnă peste marinata rămasă. Introduceți matrița la cuptor pentru aproximativ 1 oră, determinați singur pregătirea.
- Serviți vasul pe o farfurie. Bon pofta!
Ciocan de pui cu cartofi și brânză
Procesul de gătit nu este aproape diferit de cel precedent. Tot ce trebuie să faceți este să presărați vasul cu trei sute de grame de brânză tare răzuită înainte de coacere. Veți obține un delicios crocant.
Cu cartofi și legume
O modalitate interesantă de a oferi mâncărurii clasice noi nuanțe de gust este să o gătești cu legume. Încearcă, cu siguranță îți va plăcea!
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 kg de tobă de pui
- 1 kg de cartofi
- 3 morcovi mijlocii
- 3 cepe
- cap de conopidă sau broccoli
- doi căței de usturoi
- 2 lingurițe l. sos de soia
- 100 g mazăre verde
- sare, piper după gust
Pentru sos:
- 1 lingură l. făină
- 200 g smântână
- 3 ouă
- 50 g brânză
Etapele de pregătire:
- Spălați și uscați puiul. Treciți usturoiul printr-o presă, amestecați cu sosul de soia și lăsați tocanele timp de o oră în marinadă.
- Se curăță cartofii și se taie în cercuri, se rumenesc morcovii, se toacă inelele de ceapă, se împarte varza în inflorescențe.
- Pregătiți sosul: bateți ouăle cu smântână, adăugați făina, brânza, condimentele, amestecați.
- Așezați cartofii, ceapa, morcovii, varza în straturi, așezați tocanele de pui peste perna de legume, presărați cu mazăre, turnați peste sos. Se coace 50 de minute la 200 ° C.
Carnea de pui cu maioneză și usturoi
Un fel de mâncare al cărui gust picant este familiar pentru mulți încă din copilărie. Vă recomandăm să folosiți această rețetă de bază.
Cele mai comune ingrediente:
- 1 kg de cartofi
- 8 baghete de pui
- 5-6 căței de usturoi
- 4 lingurițe. l. maioneză
- condimente după gust
Mod de preparare:
- Se spală și se usucă puiul, se condimentează bine, se adaugă usturoiul tocat, se acoperă cu maioneză și se lasă la marinat o jumătate de oră.
- În acest moment, cojiți cartofii, ușor sare și piper. Împărțim toate ingredientele într-o formă, introduse la cuptor. 200 de grade timp de 45 de minute.
Maioneza va face carnea fragedă, iar usturoiul va da o aromă unică.
În sos de kefir
Avem nevoie de cele mai simple produse:
- 8 picioare de pui
- 1 kg de cartofi
- 2 căni de kefir
- 2 căței de usturoi
- piper, sare, ierburi după gust.
Cum se gătește:
- Mai întâi, pregătiți marinata: amestecați iaurtul cu condimentele și usturoiul tocat. Lăsați strălucirea în marinadă timp de o oră, acoperind blatul cu un film.
- Cojiți cartoful, tăiați-l în felii, adăugați sare.
- Întindem cartofii și picioarele într-o formă, turnăm marinata deasupra. Se coace aproximativ 50 de minute la 200 ° C.
Picioarele de pui sunt întotdeauna suculente conform acestei rețete și este foarte ușor de gătit!
Reteta pas cu pas cu ciuperci
Ciupercile diversifică preparatul clasic, îl fac mai satisfăcător. Cele pe care le construiești tu sunt cele mai potrivite.
Ai nevoie de:
- 1 kg de tobă de pui
- 500 g de ciuperci
- 1 kg de cartofi
- 1 ceapa
- 1 lingură l. maioneză
- 100 g brânză tare
- condimentează după gust
pași:
- Cojiți și tocați ciupercile, fierbeți-l în apă sărată timp de 15 minute și aruncați într-un frigider.
- Spălați și uscați picioarele, curățați ceapa și tăiați-o în inele, amestecați cu maioneza, adăugați condimente și marinați tocanele timp de 40 de minute.
- Cojiți cartofii și tăiați în cercuri, puneți într-o formă, adăugați o treime dintr-un pahar cu apă, sare. Topim cu ciuperci, ceapă, tobă de pui.
- Coaceți o jumătate de oră într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, apoi îndepărtați forma și presărați brânză, trimiteți din nou la gătit timp de 15 minute. Serviți la masă și bucurați-vă de combinația minunată de ciuperci și pui.
Cum se gătește în folie sau mânecă
De asemenea, puteți găti oricare dintre felurile de mâncare la cuptor în mânecă sau în folie. Aceste aparate de bucătărie simplifică foarte mult procesul și Tamburul de pui la cuptor nu poate fi lipsit de gust, deoarece este preparat în sucul propriu.
Totul este foarte simplu: pregătiți toate produsele conform oricărei rețete sugerate în articol, apoi puneți-le într-o pungă de copt, astfel încât să rămână o mică gaură în ea. Dacă utilizați folie, este mai bine să înfășurați vasul în două straturi, astfel încât sucul să nu se scurgă. Apoi coacți la cuptor, așa cum este indicat în rețetă.
Lasă aceste câteva metode de gătit să migreze în colecția ta de rețete. Încearcă-le pe toate, găsește-ți preferatul și nu-ți fie frică să experimentezi!
