O dietă care scade lipidele este potrivită pentru cei care își monitorizează starea de sănătate și nu doresc să câștige excesul de greutate. Aceasta este o oportunitate de prevenire a bolilor sistemului cardiovascular, în special cu colesterolul crescut din sânge.
Continut material:
Ce este o dietă care scade lipidele și când este prescris
Scopul dietei este reducerea colesterolului prin optimizarea regimului alimentar. Concentrațiile mari ale acestei substanțe în sânge pot duce la probleme grave de sănătate, în special, boli cardiovasculare, cresc riscul de obezitate și perturbarea tractului gastro-intestinal.
Se mai numește tabelul 10. Linia de jos este excluderea alimentelor bogate în colesterol și carbohidrați ușor digerabili. Acest lucru duce la o scădere a caloriilor zilnice și, în consecință, la a scăpa de excesul de greutate.
Notă. Lipsa alimentelor cu colesterol în dietă nu va afecta în niciun fel negativ starea de bine a cuiva. Ficatul produce independent colesterol suficient pentru nevoile organismului.
Indicații pentru utilizarea dietei:
- hiperlipoproteinemie (nivel anormal de ridicat de lipide sau lipoproteine);
- hipertensiune;
- un accident vascular cerebral;
- angină pectorală, atac de cord, boli coronariene;
- ateroscleroza și alte boli vasculare;
- tulburare metabolică;
- obezitate.
Această dietă este ideală pentru menținerea greutății normale pentru persoanele cu o predispoziție ereditară sau cu un metabolism afectat. Contribuie la funcționarea normală a inimii și la întărirea sistemului vascular.
Este important. Hiperlipoproteinemia este un provocator al bolilor inimii și vaselor de sânge. Această afecțiune trebuie tratată.
Dacă nivelul colesterolului este prea mare, nu poți face fără medicamente. Atorvastatina este eficientă. Scade nivelul colesterolului din sânge și lipoproteinelor. Dieta standard de scădere a lipidelor la administrarea Atorvastatinei este indispensabilă. Trebuie respectat în timpul și după terapie.
Reguli și principii de bază ale nutriției
Baza este alegerea mâncării potrivite. Grăsimile de origine animală, colesterolul și carbohidrații ușor digerabile sunt excluse din dietă. Meniul trebuie să aibă un conținut scăzut de calorii, dar cu o valoare nutritivă ridicată.
Iată regulile de bază de urmat:
- dați preferință carbohidraților complexi, mai degrabă decât ușor digerabili;
- include grăsimi polinesaturate care se găsesc în alimente vegetale și fructe de mare în dietă;
- diversifica meniul cu legume și fructe;
- Nu refuzați alimentele proteice, ci alegeți alimentele cu cea mai mică cantitate de grăsimi, de exemplu, din carne, este iepure, nu carne de porc;
- nu gătiți mâncarea prin prăjire;
- bea 1-1,5 litri de apă pe zi;
- conținut caloric zilnic de aproximativ 1300 kcal;
- mananca de 5 ori pe zi (3 mese principale si 2 intermediare), cina cu cel mult 2-3 ore inainte de culcare;
- minimizați consumul de zahăr și condimente calde.
Normele nutriționale și rețetele de reducere a lipidelor sunt elaborate de nutriționiștii calificați, astfel încât nu există niciun dubiu în ceea ce privește eficacitatea acestora.
Caracteristici pentru femei și bărbați
De remarcat este faptul că nevoile corpului masculin și feminin de proteine sunt diferite. Dacă o femeie are nevoie de 125-145 g / zi (în funcție de greutatea corporală) pentru a menține greutatea, atunci un bărbat are nevoie de o cantitate mai mare - 155-175 g / zi.
Pentru a scăpa de excesul de greutate, doza de proteine de care trebuie să crești pentru ambele sexe. Femei - 150-175 g, iar bărbați - 170-185 g.
remarcă. Pentru pierderea în greutate, nu excludeți toate grăsimile din dietă și nu limitați prea mult alimentele utilizate. Înfometarea nu va duce la pierderea în greutate, ci la epuizarea corpului. Cu o abordare corectă a nutriției, primul succes în pierderea în greutate va fi vizibil după 2-3 luni.
Opțiuni de dietă pentru menținerea și pierderea greutății
Respectând standardele alimentare, puteți menține greutatea în limite normale. Calorii zilnice la nivelul de 1200-1300 kcal. Pentru a pierde în greutate, ar trebui să urmați o dietă mai strictă. Și, de asemenea, asigurați-vă că jucați sport.
Pentru a reduce greutatea, frecvența meselor rămâne aceeași, dar există astfel de limitări:
- refuzul zahărului, fructelor dulci și fructelor de pădure;
- volumul unei porții - 200-250 g;
- doza zilnică de carne sau pește - 100 g;
- cantitatea de brânză de căsuță nu este mai mare de 100 g;
- pâine - până la 200 g;
- ulei vegetal - 1 lingură. l. pe zi;
- ouă - nu mai mult de 3 buc. pe săptămână.
Timp de 1-2 luni, puteți pierde până la 10 kg în greutate.
Produse permise și interzise
Baza dietei trebuie să fie carbohidrații complecși, care sunt principala sursă de energie. În fundal sunt proteine, și apoi grăsimile. Lista produselor din tabel.
| permis | ilicit |
|---|---|
|
|
Meniu cu retete
Meniul săptămânii poate fi realizat independent, știind ce produse sunt permise și ce este interzis. Pentru ca dieta să fie cea mai echilibrată și eficientă în ceea ce privește pierderea în greutate, trebuie să consultați un nutriționist.
Exemplu de meniu săptămânal:
- Luni.Pentru micul dejun, făină de ovăz cu adaos de fructe uscate, puțină brânză de căsuță și un ceai sărac. Puteți mânca un măr copt. Pentru prânz, borș vegetarian, terci de orez cu piept de pui fiert, băutură de fructe. Pentru o gustare după-amiază, o omletă din proteine este potrivită. Puteți lua cina cu o salată de legume proaspete și calmar.
- Marți. Mic dejun - cereale din hrișcă în lapte, fructe fiarte, pâine de tărâțe. Pentru o gustare, caserola cu brânză de vaci. Pentru prânz, vă puteți bucura de supă de dovleac, pește copt, varză fiartă și jeleu. Pentru o gustare după-amiază - mere. Cina - piure de cartofi, salată cu alge marine, un pahar de iaurt.
- Miercuri. Mic dejun - orz cu caise uscate, bulion de trandafir sălbatic, pâine cu cereale integrale. Gustare - salată de fructe. Prânz - supă cu mei, paste, chiftele, suc de citrice. Gustare - caserolă de brânză de căsuță. Cina - cartofi coapte, tocană de legume, jeleu.
- Joi. Mic dejun - iaurt, fursecuri de biscuiti. Gustare - terci de dovleac. Prânz - supă cu găluște, chiftelute de pui, salată de sfeclă, compot de fructe uscate. Gustare - souffle de dovleac și morcov. Cina - hrișcă, pește la aburi, salată de legume proaspete, ceai.
- Vineri. Mic dejun - Hercules, pâine prăjită cu gem, ceai verde. Gustare - brânză de căsuță cu prune, compot. Prânz - ciorbă de sfeclă, piure de cartofi, salată de morcovi proaspeți cu nuci, bulion de trandafiri. Gustare - o banană. Cina - piept de pui cu legume fiarte, compot.
- Sâmbătă. Mic dejun - omleta cu brânză și roșii, ceai, pâine de secară. Gustare - prăjituri cu biscuiți, suc de afine. Pranz - ciorba de taitei, pilaf, salata cu ardei gras, ceai de lamaie. Gustare - citrice. Cina - salata cu fructe de mare (calmar, midii), cartofi coapte, lapte copt fermentat.
- Duminică. Mic dejun - caserolă cu brânză de casă, suc. Gustare - mandarine, kefir. Prânz - supă cu chiftele, tocană de vită cu cartofi, o salată de roșii proaspete și castraveți, kissel. Gustare - o mână de fructe uscate și nuci, compot. Cina - pescăruș copt cu sos de roșii, hrișcă, iaurt.
Cum să gătești mâncăruri delicioase cu conținut scăzut de grăsimi? Iată rețetele.
Micul dejun include o omletă cu brânză și roșii.
ingrediente:
- ouă - 2 buc .;
- lapte - 50 ml;
- făină - 1 lingură. l .;
- tomate de dimensiuni medii - 1 buc .;
- brânză tare - 50 g;
- un vârf de sare;
- sifon pe vârful unui cuțit.
Metoda de gătit:
- Bateți ouăle cu laptele, adăugați sare, sodă și făină.
- Tăiați roșiile în fâșii subțiri, prăjiți brânza.
- Toarnă masa de ou într-o tigaie fierbinte, gătește 1-2 minute. sub capacul închis.
- Apoi turnați roșiile cu brânză, amestecați. Gatiti inca 3-4 minute.
La început, puteți găti ciorbă de legume.
ingrediente:
- legume tradiționale pentru supe (cartofi, morcovi, ceapă);
- castravete proaspăt - 1 buc .;
- o mână de mazăre;
- o grămadă de salată;
- pasta de rosii - 2 linguri. l.
Metoda de gătit:
- Cojiți și tocați legumele și răniți castraveții și morcovii.
- Pune să gătească cartofi, morcovi și ceapă. După 15 minute se toarnă mazăre și castraveți răniți.
- Gatiti 10 minute, apoi introduceti pasta de rosii si salata tocata.
- Se strecoară încă 5 minute, se lasă să insiste.
Cel de-al doilea poate face tăieturi de pui. Sunt pregătite exclusiv pentru un cuplu. Un proces multicooker va fi utilizat în acest proces.
ingrediente:
- pui tocat - 200 g;
- proteine de ou - 1 buc .;
- făină - 1 lingură. l .;
- ceapa;
- sare;
- pesmet.
Metoda de gătit:
- Treceți ceapa printr-o mașină de tocat carne, adăugați la carnea tocată, conduceți un ou și introduceți ingredientele rămase. Frământați bine masa.
- Formați tăieturi, puneți vasele într-un recipient pentru aburire.
- Turnați 1 litru de apă în vas, setați modul pe „Aburit”, gătiți timp de 50 de minute.
Puteți coace un pescar pentru cină.
ingrediente:
- pescăruș - 0,5 kg;
- roșii - 0,5 kg;
- brânză tare - 150 g;
- ceapă - 1 buc .;
- usturoi - 3 căței;
- patrunjel.
Metoda de gătit:
- Se toacă ceapa și usturoiul, se toacă roșiile, se toacă bine pătrunjelul. Amestecă totul.
- Hake tăiat în bucăți.
- Toarnă jumătate din roșia de roșii în fundul vasului de copt, pune peștele deasupra, adaugă sare și piper. Toarnă deasupra sosul rămas. Gatiti 30 de minute.
- Apoi se presară cu brânză rasă, se coace încă 10 minute.
Pentru desert, puteți găti merele coapte cu miere și nuci.
ingrediente:
- mere mari - 3 buc .;
- miere - 3 lingurițe. l .;
- o mână de nuci.
Metoda de gătit:
- Din fructele trebuie să tăiați mijlocul, împărțindu-le în jumătăți.
- În interior, puneți 1 linguriță. l. miere și nuci, acoperiți cu „pălărie” de mere. Se dă la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.
După ce te-ai uitat în cartea de bucate, îți poți diversifica semnificativ dieta.
