O astfel de dietă este de obicei recomandată de un cardiolog. O cantitate mare de colesterol din sânge afectează negativ starea generală a unei persoane și, de asemenea, agravează munca inimii, vaselor de sânge și contribuie la creșterea rapidă a excesului de greutate. O dietă cu hipocolesterol va ajuta să facă față problemei.
Continut material:
Cine are nevoie de o dietă cu hipocolesterol?
Acest sistem de nutriție medicală a fost dezvoltat de specialiști pentru persoanele care suferă de tot felul de probleme cardiovasculare cauzate de excesul de colesterol din organism (ateroscleroză, boli coronariene, dislipidemie etc.). De asemenea, ajută să scapi rapid de centimetri în plus la talie.
Asigurați-vă că pentru a prescrie dieta discutată pentru bărbați și femei cu diabet și / sau hipertensiune arterială. Dacă o persoană suferă de durere la nivelul articulațiilor în timpul activității fizice, de la angina pectorală, aritmii, a observat apariția unor pete galbene în jurul ochilor sau a început să crească dramatic în greutate, astfel de simptome ar trebui să fie semnalate de urgență unui specialist. Toate aceste semne pot indica prezența plăcilor de colesterol în organism.
Dacă un pacient cu hipertensiune arterială respectă o astfel de dietă, atunci va putea să întărească pereții vaselor de sânge într-un timp scurt și să normalizeze tensiunea arterială. De asemenea, excesul de greutate va dispărea treptat, ceea ce, în general, va avea un efect benefic asupra condiției umane.
Pacienții cu diabet vor putea obține un succes special în tratament dacă combină o dietă cu colesterol redus cu efort fizic intens.
Care este această dietă: caracteristici și nuanțe
Colesterolul gras este produs de ficat. Este necesar pentru buna funcționare a întregului corp uman.Dar un nivel crescut al unei astfel de substanțe crește riscul de a dezvolta boli periculoase. De aceea, experții îl numesc „criminalul lent”. Măsurile complexe, inclusiv un regim special al zilei, activitate fizică moderată și o dietă specială, ajută la reducerea cantității de colesterol din sânge.
Versiunea standard a unui astfel de sistem nutrițional impune o serie de restricții la dieta pacientului. Există o listă întreagă de produse interzise pentru consum. De exemplu, acestea sunt produse semifabricate și produse de cofetărie. Dar puteți include în siguranță în meniul dvs. carne cu conținut scăzut de grăsimi și lapte acru, cereale și multe alte produse utile. Este permis consumul nelimitat de ierburi proaspete, fructe, fructe de pădure, legume. Prin urmare, pacientul nu va trebui să moară de foame.
Sistemul alimentar discutat are drept scop scăderea valorii nutriționale globale a dietei.
Acest lucru poate fi obținut prin reducerea cantității de sare, grăsime, lichid și fibre. Ca urmare, se reduce sarcina pe inimă și vasele de sânge, rinichi, sistemul nervos și ficatul. În general, metabolismul este normalizat. Obiectivul principal este pus pe produsele cu proprietăți alcalizante și un conținut ridicat de vitamine.
Pacientul ar trebui să-și construiască dieta astfel încât să mănânce de 5 ori pe zi, dar în porții minime. Gătitul trebuie să fie blând pentru tractul digestiv. De exemplu, gătește sau coace alimentele. Complexele de vitamine de înaltă calitate sunt, de asemenea, incluse în dietă.
Tabele: produse permise și interzise
Baza dietei cu hipocolesterol este numărul 10 din tabel. Pacientul primește o listă de produse, dintre care unele sunt strict interzise de utilizare, în timp ce altele sunt recomandate. Pentru a face față cu ei va ajuta tabelul tematic.
| Produse permise | Produse interzise |
|---|---|
| Pești marini cu conținut scăzut de grăsimi | Bulionuri de carne, ciuperci și pește, caviar de pește. |
| Pasărea fără piele, iepurele | Mâncăruri grase, afumate, prăjite |
| Semințe de floarea-soarelui, usturoi, nuci, leguminoase | Fast food, mâncăruri convenabile |
| Cereale (în special făină de ovăz integrală) | Pâine proaspătă, brioșă |
| Proteine de soia | Orice sosuri de magazin |
| Uleiuri vegetale (în special rapiță, cedru, seminte de in, măsline) | Margarina, unt natural |
| Lapte acru și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi | Laptele gras (în special de casă) |
| Albusuri de ou | Gălbenușuri de ou |
Din băuturi nu puteți include cacao, alcool și sodă dulce în meniul dvs. Tabelul produselor permise pentru utilizare include și miere naturală de albine (în cantități mici). După cum sa menționat deja, puteți și trebuie să mâncați orice legume, fructe de pădure, fructe și ierburi. Dintre băuturi este preferat ceaiul verde.
Dieta pentru colesterol ridicat după 50 de ani
Atât bărbații, cât și femeile care și-au sărbătorit deja a 50-a aniversare, colesterolul ridicat este una dintre cele mai frecvente probleme. În perioada de pre-pensionare și pensionare, ar trebui să acorde o atenție specială pentru a se proteja de numeroase boli periculoase care îi scurtează mult viața. Trebuie să începeți prin corectarea propriei imagini despre nutriție.
Trebuie să ne amintim că cu cât o persoană devine mai în vârstă, cu atât procentul de colesterol din sânge este considerat normal. De asemenea, pentru doamnele după 50 de ani este de 4,5-6,5 mmol / l. Pentru bărbați, este de 4,1-7,17 mmol / L. Inacceptabili sunt indicatorii care depășesc aceste treimi.
O dietă cu colesterol crescut la femei sau sex mai puternic implică în primul rând o reducere a consumului de carne. O zi este suficientă pentru a consuma cel mult 120 g din acest produs (cu conținut scăzut de grăsimi!). Nu este de dorit să prăjiți vasele, în special cu utilizarea uleiului.
O atenție deosebită trebuie acordată alimentelor bogate în acid nicotinic (alune, orez fermentat, pește de mare), precum și fructelor, ierburilor, legumelor, fructelor de pădure, va trebui să abandonați complet produsele din ficat, creveți, cârnați, cârnați și carne afumată.
După 50 de ani, este foarte important ca pacienții să combine o dietă specială cu activitate fizică.Excelent pentru asta este mersul obișnuit sau scandinav, înot, dans, ciclism. Un bărbat sau o femeie poate face doar exerciții la domiciliu sau refuză să folosească liftul.
Cât să bei apă?
Cantitatea admisibilă de lichid consumată cu o astfel de dietă va depinde de ce scop este atribuit pacientului. Dacă pentru a combate hipertensiunea, atunci ar trebui să beți puțin apă. Mai ales - în prezența bolilor renale umane. În acest caz, 1,5 litri de apă pură pe zi vor fi suficiente. Este important și în paralel să se limiteze aportul de sare. Este permis nu mai mult de 2 g pe zi.
Dacă nu există probleme cu sănătatea rinichilor, iar presiunea este normală, atunci puteți bea 2 litri de apă pe zi. Sarea rămâne, de asemenea, interzisă datorită capacității sale de a reține lichidul în organism.
Opțiune de meniu săptămânal
Pentru a facilita sarcina și a nu se descompune la gustări dăunătoare, este mai bine ca pacientul să pre-compileze meniul potrivit timp de o săptămână. În fiecare zi, pacientul se va încheia cu o ceașcă de kefir cu conținut scăzut de grăsimi în loc de o cină târzie. Acest lucru va contribui la adormirea ușoară și somnul bun noaptea.
O dietă pentru o săptămână poate fi următoarea:
- Mic dejun: făină de ovăz din cereale integrale cu un mere verde, cafea. Pranz: pui fiert, felii de legume cu ulei de masline si ierburi. Cina: pește mic cu aburi cu legume întregi, pâine cu cereale integrale. Gustări: fructe feliate, chifle cu cereale și / sau pâine.
- Mic dejun: hrișcă pe lapte cu conținut scăzut de grăsime, o felie de pâine de cereale. Prânz: ciorbă fără carne, pilaf neprăjit cu pui. Cina: caserola cu brânză de vaci cu ceai din plante. Gustări: mere coapte, proteine de ou fierte cu pâine.
- Mic dejun: terci de grătar de dovleac și porumb, orice pâine. Pranz: ciorba de legume cu orz de perle, piure de cartofi cu sos de vita si rosii. Cina: orez fiert cu legume fiarte, compot cu fructe uscate. Gustări: biscuiți, fructe asortate.
- Mic dejun: orz pe apă. Prânz: păsări de curte cu salată de legume. Cina: budincă de brânză de căsuță + compot de fructe uscate. Gustari: fructe de padure proaspete sau congelate, batute cu orice produs din lapte degresat, fructe feliate.
- Mic dejun: făină de ovăz pe apă cu stafide, legume proaspete. Prânz: borș cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi (pe bulion de legume), tăietură de pește cu aburi, morcov piure. Cina: orez fiert + legume fiarte, pâine de cereale. Gustări: iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, fursecuri de biscuiți, fructe feliate.
- Mic dejun: terci cu lapte non-gras cu caise uscate și dovleac. Prânz: ciorbă de piure cu broccoli, hrișcă cu vițel fiert, orice pâine. Cina: budinca de caș pe albusuri. Gustări: legume proaspete, bulion de trandafiri.
- Mic dejun: cereale de orez cu legume, pâine cu cereale. Prânz: borș cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi (pe bulion de legume), păsări de curte fierte cu legume și pansament de salată din muștar, ulei și suc de lămâie. Cina: hrișcă în lapte, o felie de biscuiți. Gustări: măr și morcov răcit, felii de fructe.
Acest lucru este interesant: xolesterol: norma la femei după vârstă: tabel
Retete de dieta simple si delicioase
cheesecakes
Ingrediente: 320 g brânză de vită cu conținut scăzut de grăsime, 2 lingurițe semolina, 4 linguri făină de înaltă calitate, 2 proteine de pui, un vârf de sodă și zahăr.
- Proteinele sunt amestecate cu nisip până la spumă. Se adaugă brânză de vită și masa este bătută cu un blender.
- Rămâne să puneți alte ingrediente uscate și să frământați compoziția până la neted.
Torturile formate sunt coapte la cuptor pe o foaie de copt acoperită cu pergament.
Salata de mare
Ingrediente: 80 g de somon ușor sărat și de calmar fiert, ardei gras, roșii, 1 linguriță. ulei de măsline, puțin suc de lămâie și oțet balsamic.
- Fructele de mare sunt tăiate într-un cub mic.
- Li se adaugă bucăți mici de legume.
Salata se condimentează cu un amestec de ulei, oțet și suc de lămâie proaspăt stors.
- Galina
