Ca platou pentru pui, puteți servi nu numai piureul obișnuit de piure sau paste. Există multe alte opțiuni interesante care cu siguranță vor atrage toți membrii familiei. Acestea sunt legume preparate în moduri diferite, și cereale, și paste cu sosuri originale.
Continut material:
Garnisiți cu pui la cuptor
Compozitia produsului:
- un kilogram de cartofi;
- 1 castravete murat;
- 3 - 5 căței de usturoi;
- 2/3 art. smantana grasa medie;
- ½ cană maioneză clasică;
- sare, piper, marar proaspat;
- ulei vegetal.
Algoritmul acțiunilor:
- Clătiți bine cartofii cam la aceeași dimensiune. Ungeți fiecare cu ulei vegetal.
- Înfășurați tuberculii separat în folie și coaceți o astfel de farfurie laterală cu puiul la cuptor, la temperatură ridicată, până la un centru moale.
- Combina maioneza si smantana. Adăugați mărar tocat, sare, usturoi pisat și piper.
- Se toarnă cuburi mici de castraveți murați în sos și se amestecă bine ingredientele.
- Tăiați fiecare cartof direct în folie în jumătate, adăugați sare și o furculiță pentru a frământa mijlocul.
- Topim cu jumătăți de sos de legume.
Servim cartofii la masă fierbinte.
Gătit din legume
Compozitia produsului:
- 2 buc dovlecel mic;
- 4 buc cartofi;
- 1 ceapa mov;
- 4 buc morcovi;
- 150 g champignons proaspete;
- 3 căței de usturoi;
- ½ lingură ulei de floarea soarelui;
- piper măcinat și sare.
Algoritmul acțiunilor:
- Clătiți legumele și coaja, dacă este necesar. Se taie în felii. Pre-înmuiați cartofii și morcovii în apă clocotită timp de 5 minute, apoi răciți.
- Coji și toacă ciupercile cu farfurii.
- Combinați uleiul, piperul, piureul de usturoi și sarea. Marinada rezultată toarnă ingredientele preparate. Lăsați-le ca atare timp de cel puțin 6 ore.
Coaceți vasul de legume la cuptor la temperatura medie până la gradul de pregătire dorit.
Puteți să-l faceți moale și tandru sau, invers, crocant.
La pui prăjit
Compozitia produsului:
- 250 g de spaghete;
- 2/3 art. paste din roșii;
- usturoi proaspăt după gust;
- ulei de floarea soarelui;
- 1 lingură apă;
- cu ¼ tsp oregano uscat, busuioc, zahăr, ardei iute;
- sarea.
Algoritmul acțiunilor:
- Gatiti pastele pana sunt fierte in apa sarata.
- Se prajesc feliile de usturoi in uleiul de floarea soarelui pana se rumenesc. Adăugați zahărul, toate condimentele și pasta de roșii.
- Se toarnă în apă fiartă și se fierbe ușor.
Serviți pastele preparate cu sosul de roșii rezultat ca o farfurie la puiul prăjit.
Garnisiți cu tocă de pui
Compozitia produsului:
- 450 g mazăre tocată uscată;
- 800 ml apă filtrată;
- sare și piper;
- verdeață proaspătă;
- ulei vegetal.
Citește și:piure de mazăre
Algoritmul acțiunilor:
- Clătiți bine mazărea, schimbând apa de cel puțin trei ori.
- Puneți-o într-o tigaie și turnați apă fierbinte. Să sare.
- Fierbeți fasolea până se moale.
- Purificați masa cu un blender. Pepper.
Se condimentează piureul de mazăre cu ulei vegetal, se presară cu ierburi proaspete și se servește ca farfurie pentru tocatul de pui.
Orez gustos garnisit
Compozitia produsului:
- 1 lingură cu un deal de orez aburit;
- 2 pahare pline cu apă filtrată;
- 1 lingurita de turmeric;
- 2 linguri de desert de ghee;
- sare de masă.
Algoritmul acțiunilor:
- Se dizolvă ghee într-o tigaie cu pereți groși.
- După o jumătate de minut, turnați turmeric. În acest moment, în ghiveci se pot adăuga și semințe de muștar negru. Acesta este un ingredient opțional, dar aduce un plus deosebit în vasul finit.
- Turmeric cald și semințe în ghee.
- Se toarnă orez uscat în masa fierbinte și se încălzește cerealele timp de câteva minute. Cerealele absorb o anumită cantitate de grăsime și devin translucide.
- Într-un bol separat, aduceți apa la fierbere, adăugați sare și turnați cu atenție uleiul în cereale. Adăugați apă în porții mici.
Gatiți orez delicios într-o farfurie timp de 20 - 25 minute.
Ce merge bine cu puiul copt
Compozitia produsului:
- un kilogram de cartofi mici tineri;
- 10 - 15 g mărar proaspăt tocat;
- 2 linguri de desert cu unt înmuiat;
- sare și piper.
Algoritmul acțiunilor:
- Se spală bine cartofii tineri, se usucă și se toarnă într-un strat într-un vas de copt.
- Întindeți untul înmuiat deasupra, presărați cartofii cu piper și sare.
- Acoperiți matrița cu folie și coaceți vasul lateral în cuptor (la 200 ° C) pentru aproximativ 20 până la 25 de minute.
Când legumele se înmoaie, scoateți folia, agitați recipientul și coaceți-l conținutul încă 10 minute în aceleași condiții. Când se servește, se presară vasul lateral cu mărar tocat.
Farfurie dietetică
Compozitia produsului:
- 250 g spanac congelat;
- 2 lingurițe bulion de legume;
- 3 tuberculi de cartofi de dimensiuni medii;
- 1 morcov mare dulce și suculent;
- condimente uscate și sare.
Algoritmul acțiunilor:
- Clătiți bine legumele și curățați-le. Se toarnă în apă și se trimite la fierbere. Cartofii și morcovii trebuie să fie gătite până când sunt ușor înțepate pe o furculiță.
- Se macină legumele gătite și răcite într-un smoothie într-un bol de blender.
- Se toarnă spanacul cu apă clocotită într-o cratiță separată și se gătește până când este fraged. Va fi suficient 4-5 minute de tratament termic.
- Combinați spanacul fiert și piureul de legume într-un bol comun. Împreună, întrerupeți componentele vasului cu o duză de blender adecvată.
- Se diluează masa groasă cu bulion la consistența dorită, sare și se adaugă mirodenii preferate pe gust.
Serviți piureul rezultat ca un preparat alimentar cu putine calorii pentru pui.
La pasăre fiartă
Compozitia produsului:
- 1 lingură cu un orz de perle;
- jumătate de litru de apă potabilă filtrată;
- 5 - 7 g sare de rocă;
- 50 g de unt.
Algoritmul acțiunilor:
- Seara, turnați orz de perle într-un bol încăpător. Se toarnă cu apă și se lasă așa toată noaptea.
- Dimineața, aruncați produsul îmbibat într-un colizor și clătiți bine cu apă curentă.
- Transferați orzul de perle pregătit într-o tigaie, turnați-l cu cantitatea de apă potabilă specificată în rețetă și adăugați sare.
- Închideți tigaia cu un capac. Gătiti viitoarea terci pentru 45 - 55 minute.
- În continuare, înfășurați recipientul într-o pătură caldă și lăsați să se evapore încă 40 de minute. Puteți sări peste acest punct din cauza lipsei de timp, dar această procedură va face ca terciul să fie mai fraged și gustos.
Se pregătește vasul cu unt.
hrișcă
Compozitia produsului:
- 1 lingură cu o lamelă de hrișcă;
- 2 pahare pline cu apă filtrată;
- 2 ouă fierte;
- 1 ceapa;
- unt;
- sare;
- un mic vârf de zahăr.
Algoritmul acțiunilor:
- Pentru a găti delicios hrișca pentru pui, în primul rând, turnați cerealele într-un bol și clătiți-l de câteva ori cu apă rece. Dacă este necesar - rezolvați. Îndepărtați gunoiul și boabele negre dure.
- Turnați hrișca într-o cratiță, adăugați apă sărată și adăugați zahăr. Acest terci nu va rezulta dulce, nisipul își va face gustul puțin mai luminos.
- Fierbeți hrișca la foc mic sub un capac bine închis timp de 20 până la 25 de minute până când lichidul este complet absorbit.
- Răciți ouăle pre-gătite și tăiați-le în cuburi mici, îngrijite. Se macină becul decojit în același mod.
- Topiți jumătate din cantitatea specificată de unt într-o tigaie și prăjiți ceapa în ea până la auriu.
- Transferați conținutul tigaiei cu unt în hrișca finită. Adăugați cuburi de ou în același loc și amestecați bine terciul cu aceste ingrediente.
Întindeți vasul lateral. Întindeți untul rămas peste ele.
Farfurie sofisticată
Compozitia produsului:
- 200 - 300 g cartofi;
- 50 g brânză (neapărat tare);
- 1 ou de pui;
- 3 linguri de lapte pentru desert;
- 50 g de făină;
- 5 linguri de desert cu firimituri;
- condimente de sare și uscate;
- ulei vegetal.
Algoritmul acțiunilor:
- Sarea și bate conținutul oului crud cu lapte. Se adaugă jumătate de făină în amestec.
- Frecați bine cartoful și stoarceți sucul din chipsurile rezultate.
- Adăugați sare, condimente și 1 lingură de desert de amestecător de lapte în masa rezultată.
- Tăiați brânza în cubulețe mici îngrijite.
- Faceți bile din aluat de cartofi. În interior, puneți un cub de brânză ca umplutură. Rotiți bilele în făina rămasă.
- Se scufundă semifabricatele în amestec și se presară cu firimituri.
Se prăjesc bilele în ulei încins până se rumenesc.
O reteta simpla de cartofi
Compozitia produsului:
- 700 g cartofi;
- 200 g de ceapă;
- 100 g morcovi;
- sare și ulei vegetal.
Algoritmul acțiunilor:
- Gatiti cartofii pana sunt moi, chiar in coaja.
- Cojiți, tocați și prăjiți ceapa și morcovii în ulei încins.
- Turnați cubulele de cartofi fierti cojiți pe legume pe jumătate preparate. Sare ingredientele.
Gătiti legumele împreună încă 7 - 8 minute.
Garnitura de pui multicocată
Compozitia produsului:
- 350 g varză tânără;
- 450 g coapse de pui;
- 1 cap de ceapa;
- 1 lingură boia de ardei;
- 1 cui de usturoi;
- sare, piper;
- ulei de floarea soarelui;
- ½ lingură apa fiarta.
Algoritmul acțiunilor:
- Tăiați coapsele în bucăți mari și prăjiți-le într-un bol multicooker până se rumenesc.
- Adăugați bucăți mici de ceapă și usturoi. Gătiti împreună 4 - 5 minute.
- Turnați varza tocată fin și piure în vasul asistentului de bucătărie.
- Umpleți totul cu apă. Sare, piper.
- Activați modul de stingere timp de 25 de minute. Potrivit pentru acest scop și „Supa” sau „Legume”.
- Ultima adaugă ardeiul în farfurie.
Serviți masa finalizată cu pâine proaspătă și legume murate.
Atunci când alegeți o farfurie pentru pui prăjit sau fiert, ar trebui să acordați atenție rețetelor de cereale fragede și piure de cartofi. Vasele laterale uscate sunt bune pentru puiul copt cu pâine - orez fără sos, cartofi fierti sau prăjiți, orice legume gătite la cuptor, hrișcă uscată într-o tigaie.Dacă trebuie să reduceți conținutul de calorii al prânzului, atunci ar trebui să suplimentați pasărea cu legume crude sau salatele lor asezonate cu sosuri ușoare de ulei.
