Garnitura pentru tăieturi - 11 rețete

Cutitele pur și simplu nu mănâncă, se bazează neapărat pe o farfurie. Fără ea, mâncarea va fi inferioară. Garnitura pentru tăieturi poate fi pregătită zilnic: cartofi sub orice formă sau diferite tipuri de cereale. Dar pentru diferite tipuri de tăieturi, sunt potrivite anumite opțiuni care combină cu succes produsele și metodele de prelucrare a acestora. Cu un efort minim, puteți găti o farfurie delicioasă care va satisface nu numai gustul, ci și designul.

Garnisiți chiftele cu cartofi și napi

Puteți găti pe o farfurie nu cu cartofi obișnuiți, ci cu adăugarea de napi. Se va dovedi nu numai un fel de mâncare delicios, dar și sănătos.

ingrediente:

• cartofi - 550 g;
• napi albi - 550 g;
• unt - 1 lingură. o lingură;
• laur - 1 frunză;
• smantana - 4 linguri. linguri;
• verdeață;
• sare de mare;
• piper negru măcinat

Mod de preparare:

1. Grind napi, cartofi, a obținut cuburi de dimensiuni mari în apă. De îndată ce apa fierbe, adăugați foi de dafin, sare, continuați să gătiți timp de 20 de minute.
2. Goliți apa, îndepărtați lavrushka, acoperiți vasele, lăsați la foc mic încă 5 minute.
3. După uscare, frământați o zdrobitură, piper după gust, turnați smântână, ulei, presărați cu ierburi mărunțite fin.

Legume coapte în mânecă, ca farfurie pentru chiftele

Dacă vă folosiți mâneca și coaceți legumele, veți obține mâncarea laterală perfectă pentru tăieturile de pui.

ingrediente:

• morcovi - 1 buc .;
• cartofi - 3 tuberculi;
• piper roșu dulce - 1 buc .;
• conopida - 6 inflorescente;
• ulei de măsline - 3 lingurițe. linguri;
• roșii - 2 buc .;
• ceapă - 1 buc .;
• vinete - 1 buc .;
• condimente;
• sarea.

Mod de preparare:

1. Tăiați vinetele în inele cu o grosime de cel mult un centimetru. Pentru a nu mușca, stropiți imediat sare.
2. Tăiați morcovii și cartofii în bucăți mari, tocați ceapa, ardeiul dulce, roșiile tăiate cubulețe.
3. Împărțiți varza în inflorescențe, îndepărtând frunzele și tulpina, lăsați în apă sărată rece o jumătate de oră. După aceea spălați leguma.
4. Se amestecă compoziția, sarea, se presară cu condimente, se toarnă în ulei de măsline.
5. În manșonul de copt, așezați mâncarea, prindeți marginile, trimiteți pe foaia de copt.
6. Perforează o mânecă în mai multe locuri.
7. Coaceți timp de o jumătate de oră, selectați modul 200 grade.

Zucchini pentru pui

Această legumă ajută la îmbunătățirea digestiei și nu încărcă stomacul, ideal pentru tăieturile de pui.

ingrediente:

• mărar - 35 g;
• ou - 3 buc .;
• zest - 1 lamaie;
• sare;
• usturoi - 3 căței;
• piper;
• ulei;
• dovlecei tineri - 3 buc.

Mod de preparare:

1. Tăiați mărarul cu usturoiul, amestecați zestrea cu ierburile, combinați totul.
2. Zucchini alege mici, cu boabe mici, tăiate în cercuri cu grosimea de 1 cm.Fructele tinere pot fi folosite împreună cu o coajă delicată.
3. Amestecați ouăle cu sarea.
4. Se toarnă ulei în tigaie, se încălzește.
5. Așezați dovlecelul în ou, prăjiți pe ambele părți până se rumenesc.
6. Se pune pe o farfurie, se presară compoziția pregătită de la 1 pas.
7. Pune următoarea porțiune prăjită într-un al doilea strat, acoperă cu verdeață.

Reteta de garnitura de la Kiev

Pregătiți o garnitură specială de cartofi pentru un pui de la Kiev. Reimentarea va adăuga un gust neobișnuit acestui fel de mâncare.

ingrediente:

• cartofi - 7 tuberculi;
• pătrunjel - 45 g;
• usturoi - 3 căței;
• ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
• lamaie - 1 buc .;
• piper negru;
• sarea.

Mod de preparare:

1. Se fierb cartofii cu coaja, se răcește ușor, se decojesc, se taie în felii. Cartoful trebuie să fie încă cald.
2. Se toaca patrunjelul, se toaca fin cateii de usturoi.
3. Se unge zestrea, se strecoară sucul de la lămâie. Se toarnă ulei în suc, se amestecă. Se amestecă cu ierburi și usturoi.
4. Se toarnă cartofii cu pansament, se amestecă, se lasă la macerat un sfert de oră.
5. Înainte de servire, încălziți în prealabil în cuptorul cu microunde sau întunecați câteva minute în cuptor.

Cu ce ​​se pot servi patatele hepatice?

Ficatul are un gust deosebit, de aceea trebuie să alegeți felul potrivit pentru patatele hepatice. Cea mai avantajoasă opțiune este orezul friabil.

ingrediente:

• orez - 200 g;
• mazăre conserve - 110 g;
• fasole de sparanghel - 110 g;
• ceapă - 1 buc .;
• piper;
• sarea.

ingrediente:

1. Clătiți cerealele, turnați 800 ml apă clocotită, sare, fierbeți cu încălzire minimă până la îngroșare.
2. Se toacă ceapa, se prăjește. Adăugați fasolea fără să dezghețați păstăile în avans, apoi întunecați timp de 10 minute. Fierbeți apa, prăjiți.
3. Se pun mazărea, orezul, se presară cu piper. Se amestecă.
4. Acoperiți cu un capac. Întunecat timp de trei minute.

Felul potrivit pentru prăjiturile cu pește

Pentru aceste chiftele, cea mai bună soluție este o farfurie cu legume.

ingrediente:

• varză - 500 g;
• morcovi - 170 g;
• ceapa - 3 buc .;
• roșii - 3 buc .;
• ghee sau unt - 55 g;
• verdeață;
• condimente.

Mod de preparare:

1. Încălziți uleiul într-o cratiță.
2. Se toacă fin ceapa, se pune în ulei, se toacă, se adaugă morcovii răzuți.
3. Se taie în fasii de varză, se prăjesc cu legume.
4. Se macină roșiile într-un blender, se adaugă în compoziția generală, sare, se presară cu piper, se amestecă.
5. Se adaugă apă, se fierbe sub capac până se gătește.

Varză picantă cu ciuperci

O opțiune excelentă pentru o farfurie, care nu este destul de obișnuită. La servire, tăieturile și vasele laterale trebuie să fie la aceeași temperatură. Dacă un fel de mâncare este pregătit înainte de altul, înainte de servire, asigurați-vă că îl încălziți.

ingrediente:

• varză proaspătă - 300 g;
• varză - 300 g;
• champignons - 400 g;
• roșii - 4 buc .;
• coriandru - 1 lingură. o lingură;
• ceapa - 2 capete;
• ardei gras;
• morcovi;
• țelină;
• amestec de piper - 1 linguriță;
• ardei iute - 1 păstăi;
• usturoi - 5 căței;
• ulei vegetal;
• verdeață;
• sarea.

Mod de preparare:

1. Se macină ciupercile în sferturi, varza în pătrate, ceapa în jumătate de inele, morcovii în cuburi mici și chili mai mici. Se toacă usturoiul, se răcește rădăcina de țelină.
2. Pregătiți două tigăi, încălziți uleiul.
3. Prăjiți ciupercile într-o singură tigaie până când umiditatea se evaporă, apoi sare, adăugați usturoi, stați câteva minute, stingeți focul.
4. Pe de altă parte - ceapă trecătoare cu morcovi, adăugați țelină, ardei gras, apoi varză proaspătă. Se fierbe sub capac timp de 10 minute. Se adaugă usturoiul, roșiile, se fierbe timp de 5-7 minute la foc mic. Sare după gust, piper, adăugați condimente, ciuperci prăjite, ierburi. Se acoperă cu un capac, se mai lasă încă 2-3 minute.

Cuscus original cu ardei copt

Cuscusul a intrat recent în modă și câștigă din ce în ce mai multă popularitate în fiecare an. Produsul este ușor de preparat.

ingrediente:

• ardei dulce de diferite culori - 5 buc .;
• cuscus - 420 g;
• piper negru;
• ulei de măsline;
• sarea.

Mod de preparare:

1. Tăiați fiecare ardei în două sau trei părți, îndepărtați partițiile și semințele, înveliți cu ulei de măsline.
2. Acoperiți foaia de copt cu folie, așezați bucățele de ardei.
3. Coaceți într-un cuptor fierbinte până se întunecă pe piele.
4. Se scoate, se răcește, se decojesc, se toacă.
5. Presărați cuscusul cu ulei, sare, presărați cu piper.
6. Urmând instrucțiunile de gătit indicate pe pachet, pregătiți cuscusul.
7. Se amestecă cu piper.

Orez cu porumb și roșii

Încercați o farfurie ușor de gătit, delicioasă și sănătoasă.

ingrediente:

• tomate - 500 g;
• brânză tare - 120 g;
• porumb - o conservă;
• ceapa - 2 buc .;
• orez - 270 g;
• piper;
• unt - 85 g;
• patrunjel;
• spanac;
• sarea.

Mod de preparare:

1. Fierbeți cerealele, tocați ceapa, tăiați roșiile.
2. Scurgeți lichidul de porumb.
3. Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră.
4. Tăiați bine verdeața.
5. Prăjiți orezul, puneți roșiile, ceapa și porumbul, tocați timp de opt minute, presărați cu piper, sare. Se amestecă.
6. Se presară cu brânză rasă, pătrunjel și spanac.

Supliment de mazăre

Dacă sunteți obosit de pastele obișnuite și de diferite cereale, atunci este timpul să diversificați nutriția piureului de mazăre.

ingrediente:

• mazăre - un pahar;
• allspice - 3 mazăre;
• ceapa - 2 buc .;
• laur - 1 frunză;
• morcov - 1 buc .;
• piper negru;
• ulei de floarea soarelui;
• pasta de rosii - 1 lingura. o lingură;
• făină - 1 lingură;
• cimbru;
• amidon de porumb - 0,5 linguriță;
• sarea.

Mod de preparare:

1. Clătiți mazărea, adăugați apă, puneți deoparte timp de trei ore, astfel încât boabele să se umfle. Dacă timpul permite, plecați peste noapte.
2. Clătiți, turnați două pahare de apă.
3. Se fierbe până când umiditatea se evaporă cu lavrushka și allspice, se adaugă piper negru și sare. Transformă blenderul în piure de cartofi.
4. Tăiați ceapa, prăjiți morcovii pe o răzătoare grosieră.
5. Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți legumele, prăjiți.
6. Se toarnă un pahar cu apă și pastă de roșii, se presară cu condimente, sare. Se amestecă.
7. Gatiti pana se reduce jumatatea lichidului.
8. Se amestecă făina cu amidonul, se așază cu legumele, se prepară câteva minute.
9. Turnați piureul de mazăre.

Reteta gustoasa:piure de mazăre într-un aragaz lent

Orez mexican

Păstrați o pungă cu amestec mexican în congelator, acest lucru vă va ajuta să pregătiți rapid o cină delicioasă.

ingrediente:

• ulei de floarea soarelui - 2 linguri. linguri;
• Amestec mexican - 300 g;
• piper roșu măcinat;
• usturoi - 4 căței;
• orez aburit - un pahar;
• piper negru măcinat;
• apă - 320 ml;
• sare;
• ceapa.

Mod de preparare:

1. Se clătește cerealele de orez, se toarnă apă, se adaugă sare și se fierbe.
2. Se toacă ceapa și se toacă.
3. Se toaca fin cateii de usturoi, se aseaza la ceapa.
4. După ce legumele s-au rumenit, adăugați amestecul fără a dezgheța.
5. Se prăjește aproximativ 10 minute. În acest timp, legumele trebuie fierte până fierte.
6. Clătiți boabele de orez preparate, decantați lichidul. Se amestecă cu prăjirea, se lasă câteva minute, se presară cu piper, se amestecă.