Biscuiți Galetny - 5 rețete acasă

Cookie-urile Galetny sunt considerate unul dintre cele mai scăzute calorii, sunt preparate simplu și nu necesită un număr mare de produse diverse.

Cookie-uri Galetny - ce este?

Biscuiți Galetny - un tip de coacere care conține un minim de calorii, deoarece Se prepară în principal din făină și apă, devine subțire, crocant.

Numele provine de la franceza gal, care înseamnă „gol”. Sau o altă opțiune - prăjituri spaniole numite „biscuiți”.

Cookie-urile sunt potrivite pentru pierderea în greutate, femeilor însărcinate și a copiilor, precum și celor care au probleme la stomac sau diabet. Aceasta este o opțiune excelentă când doriți ceva dulce, dar nu imposibil.

Gătit clasic

Dacă decideți să faceți prăjituri cu biscuiți, dar merită să începeți, desigur, cu cea mai simplă rețetă de bază.

Produse obligatorii:

• două linguri de amidon;
• o jumătate de lingură de praf de copt;
• o lingură mare de zahăr;
• 140 de grame de făină;
• 30 mililitri de apă;
• un vârf de sare;
• 2 linguri de ulei vegetal.

Procesul de gătit:

1. Pregătiți un recipient adânc, puneți în el toate ingredientele vrac din listă și amestecați bine.
2. Separat, turnați apă în tigaie, combinați cu ulei vegetal și dați la fiert, apoi trimiteți la amestecul uscat și începeți să frământați până devine suficient de dens. Dar nu exagera, nu apăsa prea tare.
3. Înfășurați masa rezultată în folie de agățare și refrigerați aproximativ 30 de minute.
4. După timpul specificat, împărțiți-le în părți, transformați-le în straturi subțiri, nu mai mari de 1,5 milimetri și tăiați orice formă.
5. Faceți câteva perforații pe piesele de lucru cu o furculiță, astfel încât totul să fie bine copt, puneți pe o foaie de copt și păstrați aproximativ șase minute la 200 de grade într-un cuptor preîncălzit.

Galetny fursecuri „Maria” acasă

Acest cookie gras este cel mai popular printre tipurile de biscuiți și dacă vă place, atunci nu este necesar să alergați la magazin, pentru că puteți face singur.

Produse obligatorii:

• o lingură de sifon;
• o lingură mare de apă;
• un pahar de făină;
• un ou;
• două linguri mari de zahăr.

Procesul de gătit:

1. Puneți oul într-un bol, bateți-l ușor până la spumă, adăugați zahăr, sifon, apă și amestecați bine. Dacă doriți, puteți pune o altă lingură de ulei vegetal pentru a face coacerea puțin mai grasă.
2. Turnați făina în masa rezultată, aduceți-o la omogenitate și acoperiți-o cu folie de clingă, lăsați să stea aproximativ 30 de minute și nu trebuie să o puneți la frigider, lăsați-o la temperatura camerei.
3. Rotiți masa într-o foaie subțire, tăiați forme rotunde de dimensiuni medii din ea și faceți 16 găuri pe fiecare gol, cel mai bine cu o scobitoare. Acest lucru este pentru a vă asigura că cookie-urile rămân plane.
4. Puneți la cuptor, încălzit la 180 de grade și țineți aproximativ 20 de minute, dar totuși uitați și dacă cookie-ul a devenit nepoliticos, îl puteți obține mai devreme.

Rețetă dietă pas cu pas

Desigur, prăjiturile cu biscuiți sunt deja destul de ușoare când vine vorba de coacere, dar îl puteți face complet dietetic.

Produse obligatorii:

• lingură de praf de copt;
• o lingură mare de zahăr;
• un vârf de sare;
• un ou;
• o lingură de ulei vegetal;
• un pahar de făină;
• lingură de apă sau lapte.

Procesul de gătit:

1. Pregătim două recipiente. Într-una combinăm făina și praful de copt, amestecăm bine, iar în cealaltă - zahărul, sarea și oul. Apoi turnați ulei și apă aici și turnați făina din primul recipient. Frământăm totul până netezim și rulăm formația.
2. Decupăm forme din ea, facem câteva perforații pe ele cu o furculiță sau o scobitoare, o introducem în matriță și o trimitem la cuptor timp de cinci minute, pornind încălzirea cu 200 de grade.

Biscuiți Galetny „Napoleon”

Acest cookie se dovedește a fi mai saturat, aromat și nu prea greu, dar, în același timp, conținutul său de calorii crește și el.

Produse obligatorii:

• 30 de grame de zahăr pudră;
• un pahar și jumătate de făină;
• 0,1 kg unt;
• o treime dintr-o lingură mică de sare;
• 130 mililitri de lapte;
• unele vanilie;
• o cană și jumătate de amidon.

Procesul de gătit:

1. Înainte de a începe să gătiți, asigurați-vă că puneți untul timp de 10 minute la congelator, va avea nevoie de frig. Apoi se macină cu o răzătoare grosieră.
2. Adăugați la ea toate ingredientele uscate din listă și cu o furculiță, de parcă macinați totul până se formează firimituri.
3. Adăugați laptele la masa rezultată și aduceți uniformitatea. Ar trebui să obțineți o forfotă destul de strânsă care să nu se lipească deloc de mâini. Dacă consistența dorită nu se rezolvă, atunci încercați să puneți un pic mai mult amidon.
4. Transformați-l într-un strat subțire, dacă doriți o textură mai moale, apoi faceți o grosime de aproximativ cinci milimetri.
5. Și acum cel mai interesant lucru este motivul pentru care acest cookie se numește „Napoleon”, adică trebuie să fie stratificat. Pentru a face acest lucru, răsucim stratul pregătit într-un sul și îl rulăm din nou, facem aceste acțiuni de trei ori.
6. Decupăm formele necesare, le așezăm pe o foaie de copt și aducem la dispoziție la 200 de grade timp de cinci minute.

Opțiune pentru mamele care alăptează

Femeile care își hrănesc copiii ar trebui să fie atenți la dieta lor, deoarece toată mâncarea ajunge și la copil prin lapte. Această rețetă de biscuiți cu biscuiți este complet inofensivă și, de asemenea, nu conține multe calorii.

Produse obligatorii:

• 30 de grame de zahăr;
• 10 ml de ulei vegetal;
• un vârf de sare;
• 60 mililitri de apă;
• 20 de grame de amidon de porumb;
• lingură de praf de copt;
• 130 de grame de făină.

Procesul de gătit:

1. Combinăm zahărul cu sarea, le turnăm în prealabil cu apă bine încălzită, amestecăm și așteptăm dizolvarea completă.
2. Apoi turnăm uleiul vegetal și amestecăm din nou.
3. Într-un alt recipient, amestecați făina, praful de copt, amidonul și începeți să turnați ușor această masă până unde se află apa, amestecând constant și aducând uniformitate.
4. Îl învelim cu folie de clingă și îl introducem la frigider timp de 30 de minute, apoi îl rulăm foarte subțire, tăiem orice formă pe gustul tău, facem câteva perforații și îl introducem la cuptor. Ținem acolo aproximativ 20 de minute, pornind încălzirea cu 200 de grade.