Funchosa este un tăiței subțire utilizat pe scară largă în bucătăria asiatică. Pentru fragilitate și transparență, europenii au numit-o „sticlă”. Funchoza nu trebuie să fie fiert, doar țineți-l în apă clocotită un timp și va fi gata de utilizare. Pe baza acestui fidea, puteți găti multe feluri de mâncare cu aditivi variați, inclusiv salate calde și reci din ciuperci cu pui.

Reteta de baza

Cea mai ușoară rețetă pentru prepararea ciupercii cu pui este o salată condimentată cu sos picant.

Veți avea nevoie de aceste ingrediente:

  • tăiței subțiri;
  • file de pui;
  • mai mulți castraveți;
  • 2 - 3 morcovi;
  • usturoi;
  • sare;
  • zahăr;
  • piper roșu măcinat;
  • semințe de susan.

Cum să gătești o salată simplă:

  1. Gătiti și răciți puiul, apoi dezasamblați-l în fibre.
  2. Tăiați castraveții în fâșii, prăjiți morcovii pe o răzătoare „coreeană”.
  3. Se amestecă usturoiul zdrobit cu sarea, zahărul și ardeiul roșu măcinat, se toarnă apă fiartă.
  4. Combinați legumele cu ciuperca cu apă clocotită fiartă și carnea, turnați semințe de susan, turnați sos și amestecați.
  5. Pune vasul la rece câteva ore, pentru ca tăiței să se înmoaie bine.

La o notă. Nu puteți pierde timpul pregătind sosul pentru ciuperci pe cont propriu, ci îl cumpărați în magazin gata. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că astfel de compoziții sunt foarte „viguroase” și trebuie să le adăugați puțin în farfurie.

Cu legume

Funchosa cu pui și legume poate înlocui bine prânzul sau cina.

Pentru gătit, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • Fidea de sticlă;
  • file de pui;
  • ceapa;
  • vinete;
  • fasole verde;
  • ardei gras;
  • usturoi;
  • verdeață;
  • sare;
  • ulei de măsline.

Comanda:

  1. Saltați fileul de pui cu dungi în puțină grăsime.
  2. Adăugați ceapa tocată în carne și lăsați-o moale.
  3. Se toarnă vinetele, fasolea verde, ardeii tocați, feliile semicirculare tocate într-o tigaie și se prăjesc până la fiert.
  4. Amestecă uleiul de măsline cu usturoiul zdrobit și ierburile, sarea.
  5. Combinați legumele prăjite cu ciuperca aburită, turnați în sos, amestecați și lăsați-o să se rumenească.

Acest fel de mâncare este potrivit pentru utilizare sub formă caldă sau refrigerată.

În sos de soia

Pentru masa de sărbători, puteți prepara o salată excelentă cu ciuperci și pui în sos de soia.

Acest lucru va necesita următoarele produse:

  • taitei limpezi;
  • Carnea de pui
  • ceapa;
  • roșii cherry;
  • telina proaspata;
  • niste branza tare;
  • sos de soia;
  • verdeață.

Cum se gătește ciuperca în sos de soia:

  1. Gătiți puiul, tăiat în fibre.
  2. Se toarnă apă clocotită peste ciupercă, apoi se strecoară într-un colizor și, dacă este necesar, se taie în continuare.
  3. Se toaca ceapa in jumatate de inele, se imparte cireasa in sferturi, se toaca telina si ierburile, se macina branza.
  4. Se amestecă puiul cu ciuperca, legumele și ierburile, se adaugă brânza rasă și sosul de soia, se amestecă ușor.

Atenție! Trebuie să gătiți un astfel de fel de mâncare chiar înainte de servire, altfel roșiile vor curge, iar salata va deveni apă.

Funeriza de pui Teriyaki

Ciuperca prăjită cu ciuperci și pui este foarte gustoasă.

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, veți avea nevoie de următoarele produse:

  • taitei limpezi;
  • file de pui;
  • ciuperci proaspete;
  • ceapa;
  • câțiva căței de usturoi;
  • sare și piper măcinat;
  • Sosul Teriyaki.

Cum să gătești un fel de mâncare fierbinte cu funkyose și pui Teriyaki:

  1. Tăiați puiul în felii lungi, sareți și condimentați cu piper măcinat.
  2. Se prajesc ciupercile cu ceapa intr-o tigaie, se adauga carnea.
  3. Când puiul este gata, adăugați usturoiul zdrobit în farfurie, amestecați și țineți pe foc încă câteva minute.
  4. Pune ciuperci la aburi, toarnă sos Teriyaki și păstrează-l pe foc pentru mai mult timp.

Un astfel de fel de mâncare poate fi decorat cu ierburi mărunțite sau semințe de susan.

Cum se gătește cu ciuperci

Există multe opțiuni pentru a face salate din ciuperci cu pui și ciuperci.

Luați în considerare unul dintre aceste feluri de mâncare, care vor necesita:

  • taitei limpezi;
  • carne de pui;
  • ciuperci;
  • cap de ceapa;
  • morcov;
  • ardei gras;
  • usturoi;
  • verdeață;
  • sare;
  • un vârf de zahăr.

Cum să gătești un fel de mâncare:

  1. Prăjiți puiul tocat într-o crustă aurie, apoi adăugați ciupercile și așteptați până lasă sucul să meargă.
  2. Adăugați ceapa și morcovii în farfurie, țineți focul până când este gătit.
  3. Într-un bol adânc de salată, amestecați prăjirea cu ciuperca aburită, adăugați sare, zahăr, usturoi și ierburi.

Un astfel de fel de mâncare poate fi mâncat imediat sau lăsați-l să se rumenească puțin.

În sos dulce și acru

Sosul dulce și acru este perfect pentru ciuperci și pui, iar o astfel de salată va fi cu siguranță savurată de cei de casă.

Pentru muncă, veți avea nevoie de:

  • taitei de sticla;
  • file de pui;
  • ridichi;
  • ceapa;
  • cuișoare de usturoi;
  • sos de soia;
  • otet de vin;
  • chili de pulbere;
  • zahăr;
  • sarea.

Cum să gătești un fel de mâncare:

  1. Se fierbe ciuperca în apă clocotită, se fierbe puiul și se taie în fibre.
  2. Tăiați ceapa în jumătate de inele, macinați ridichea și usturoiul.
  3. Pregătiți un amestec de sos de soia, oțet de vin, pudră de chili, zahăr și sare. Așteptați până la ultima dizolvare a componentelor enumerate în lichid.
  4. Combinați ciuperca cu carnea și legumele, turnați sosul dulce și acru rezultat, amestecați și îndepărtați la rece.

Înainte de servire, trebuie să preparați cel puțin o oră.

Salată de pui și pui

Iubitorii de fructe de mare se vor bucura cu siguranță de o astfel de salată. Pentru a-l pregăti, puteți lua creveți sau calmar, și puteți folosi sosul de soia ca pansament.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

  • file de pui;
  • Funchoza;
  • conserve de fructe de mare;
  • ceapa;
  • morcov;
  • cuișoare de usturoi;
  • paprika macinata;
  • oțet;
  • sos de soia.

Cum să gătești o salată cu ciuperci, pui și fructe de mare:

  1. Se toacă morcovii pe o răzătoare coreeană, se presară cu oțet, se presară cu ardei și se lasă la marinat.
  2. Tăiați puiul, prăjiți-le cu ceapă și usturoi.
  3. Se fierbe ciuperca în apă clocotită, se strecoară conserve de fructe de mare din suc, se macină, dacă este necesar.
  4. Amestecă ciuperca cu puiul, morcovul murat și fructele de mare, toarnă sosul de soia și dă la frigider.

Salata va fi gata de mâncare în 30 până la 40 de minute.

Funchoza este un tăiț capricios care nu tolerează gătitul, dar mâncărurile cu el ies la iveală, delicat și gustos. Încercați, vă va plăcea.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: