Tortul cu fructe este un tratament ușor, scăzut de calorii, gustos și sănătos. Ca bază pentru pregătirea sa, luați brânză de vaci, biscuiți sau fursecuri. Fructele și fructele de pădure pot fi atât proaspete cât și conserve.
Continut material:
Tort simplu cu fructe, fără coacere
Această rețetă vă va ajuta să pregătiți rapid un tratament original pentru oaspeții sosiți neașteptat.
Lista de produse:
- 2 kg de căpșuni proaspete;
- 0,5 kg smântână grea;
- 0,5 kg de crackers;
- 160 g zahăr.
Pași de gătit:
- Boabele se taie în felii subțiri.
- Bateți crema cu zahărul până la o consistență groasă.
- Întregul număr de crackers este împărțit în 4 părți.
- În partea de jos a farfuriei întindeți prima parte a fursecului, apoi aplicați frișcă și așezați căpșunele tocate deasupra.
- Straturile sunt repetate până când toate componentele s-au epuizat.
Înainte de utilizare, tortul este răcit timp de 2 ore.
Cu gelatină și smântână
Acest tort luminos, decorat eficient, cu un gust delicat de fructe și lapte va fi un decor minunat pe masă pentru vacanța copiilor. Compoziția poate include fructe și fructe.
Veți avea nevoie de:
- 10 g gelatină granulară;
- 100 g de kiwi, căpșuni și struguri negri fără semințe;
- 200 g fursecuri scurte;
- 100 g zahăr;
- 1 g vanilină;
- 3 pliculețe de jeleu de fructe cu arome diferite;
- 0,5 g smântână grasă.
Progresul gătitului:
- Jeleul de fructe este preparat în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj. Când masa se întărește, se taie în cuburi mici.
- Fructele și fructele de pădure sunt spălate și tăiate în felii.
- Gelatina în granule se toarnă în 100 ml apă rece și se pune la baie de apă. Masa se agită periodic, dar nu se aduce la fierbere.
- În timp ce gelatina se umflă și se răcește, smântâna este bătută cu vanilie și zahăr. După aceea, smântâna și masa de gelatină sunt combinate și amestecate până la neted.
- Cookie-urile sunt împărțite în mai multe părți și așezate într-o formă profundă.Se adaugă cuburi de jeleu de fructe și se toarnă cu amestec smântână-jeleu.
- Desertul este scos la frigider timp de 2 ore.
Tortul de fructe gata cu gelatină și smântână este decorat cu felii de căpșuni și kiwi.
Din prăjituri cu biscuiți
Delicatetea pregătită în conformitate cu această rețetă nu devine un desert obișnuit de fructe, ci o prăjitură de aniversare plină.
Lista de produse:
- 4 ouă
- 40 g amidon de porumb;
- 1,5 linguriță. zahăr;
- 0,5 linguri. făină premium;
- 2 g sare;
- 2 picături de extract de vanilie;
- 5 g praf de copt;
- 10 g coaja de portocala;
- 30 g gelatină;
- 0,3 kg de mandarine;
- 0,3 kg pere;
- 0,3 kg capsuni.
Gătirea tortului cu burete-fructe:
- Bateți ouăle cu 120 g de zahăr folosind un mixer. Amidonul, făina și praful de copt sunt cernute treptat în masă. Zestrea de citrice și vanilia sunt adăugate aici.
- Aluatul este turnat într-o formă și introdus într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 20 de minute.
- Biscuitul este mai întâi răcit sub formă, apoi pe masă. Tortul finit se taie longitudinal în 2 părți.
- Granulele de gelatină sunt înmuiate în apă caldă în conformitate cu instrucțiunile.
- Boabele și fructele se toacă, se acoperă cu zahărul rămas și se fierbe timp de 15 minute la foc mic.
- Masa de fructe răcită este bătută cu un blender, apoi combinată cu gelatina umflată.
- Jumătate din masa de jeleu de fructe este turnată pe tortul de biscuiti inferioară și acoperită cu un al doilea tort. Tortul rezultat este decorat cu felii de fructe și turnat cu masa dulce rămasă.
Desert înainte de servire, curățat la frigider timp de 6 ore.
Tort de fructe de caș
Chiar și cei care urmează o dietă își pot permite un astfel de tratament. Delicatetea este săracă în calorii și are un gust plăcut și proaspăt.
ingrediente:
- 0,35 kg smantana 10% grasime;
- 0,4 kg de biscuiți uscați;
- 0,3 kg brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi;
- 100 g zahăr;
- 100 g unt;
- 4 kiwi
- 1 pachet de jeleu instant;
- 1 var;
- frunze de balsam de lamaie.
Procesul de gătit:
- Granulele de gelatină se toarnă în 100 ml apă rece și se strecoară var.
- Prăjiturile sunt măcinate într-un blender și combinate cu unt topit. Baza rezultată este așezată într-o formă de tort și introdusă la frigider.
- Bateți smântâna, zahărul și brânza de căsuță cu un mixer, apoi adăugați granule umflate de gelatină.
- Pe o masă înghețată de prăjituri, așezați kiwi feliate în cercuri. Fructele sunt acoperite cu cremă de caș.
Înainte de servire, tortul este răcit și decorat cu balsam de lămâie.
Desert de fructe și iaurt
Fructele proaspete, umplute cu iaurt natural, sunt o delicatesă bogată în vitamine și alte substanțe utile.
Pentru pregătirea sa, este important să alegeți fructe de sezon coapte.
Veți avea nevoie de:
- 1 kiwi
- 1 portocaliu
- 1 rodie;
- 100 g iaurt fără aditivi.
Progresul gătitului:
- Fructele sunt spălate, decojite și tăiate cubulețe. Rodie sortată în boabe.
- Fructele sunt plasate într-o farfurie adâncă și iaurtul deasupra se toarnă.
Înainte de servire, tratamentul este răcit.
Cu ciocolată
Ciocolata combinată cu banana conferă desertului un gust special, rafinat.
Ingrediente esențiale:
- Fursecuri cu turtă scurtă de 0,2 kg;
- 100 g unt smântână dulce;
- 10 g gelatină;
- 100 g lapte;
- 120 g zahăr granulat;
- 100 g ciocolată neagră;
- 3 banane coapte.
Reteta pas cu pas:
- Cookie-urile sunt zdrobite într-un procesor de alimente. Uleiul este topit în cuptorul cu microunde și turnat în shortcrust.
- Masa este transferată într-o formă de cofetărie, nivelată și curățată la frigider timp de 30 de minute.
- Granulele de gelatină sunt turnate cu apă și încălzite într-o baie de apă până la dizolvarea lor.
- Zaharul se dizolvă în laptele fierbinte. Ciocolata se topeste intr-o baie de aburi si se adauga in laptele dulce.
- Bananele sunt tăiate în cercuri, răspândite pe o bază nisipoasă și umplute cu masă de ciocolată și lapte.
Delicatetea se pune într-un loc răcoros pentru solidificare timp de 6 ore.
Tort de fructe
Acest desert rapid de preparat și foarte ușor va fi complementul perfect la ceaiul de dimineață sau chiar la o sărbătoare festivă.
Componente obligatorii:
- 5 ouă;
- 2/3 art. făină;
- 150 g zahăr granulat;
- 20 g amidon de cartofi;
- 8 g praf de copt;
- 30 g pulbere de cacao;
- 40 g gelatină;
- 0,7 l frisca;
- 100 g zahăr pudră;
- 0,2 l compot din ananas sau caise;
- 20 g ciocolată neagră;
- 1 banană mare;
- 400 g conserve de ananas;
- 200 g caise conserve.
Desertul gastronomic este pregătit astfel:
- Din ouă, făină, zahăr, cacao, amidon și praf de copt frământăm aluatul. Un biscuit este pregătit timp de 25 de minute la 190 ° C. Se răcește și se împarte în 2 prăjituri.
- Partea de jos este saturată cu compot de fructe, iar cealaltă prăjitură se taie cubulețe.
- Se pun deoparte 4 inele de ananas și 2 caise, iar fructele rămase se taie în bucăți mici și se amestecă cu cubulețe de biscuiți.
- Partea inferioară a unui bol adânc este acoperită cu o peliculă de agățare, pe care sunt așezate inele întregi de ananas și jumătăți de caise.
- Gelatina se toarnă cu apă fierbinte și se amestecă până se dizolvă.
- Separat, bateți frisca și adăugați-le la gelatină.
- O porție din masa cremoasă de gelatină se toarnă în bol, deasupra căreia se pun mai mulți cuburi de biscuiți și fructe. Apoi turnați din nou compoziția lichidă.
- Componentele alternează până când recipientul este plin.
- Conținutul bolului este acoperit cu tort integral și pus la rece timp de 7 ore.
După acest timp, bolul este transformat pe un vas plat, îndepărtând delicat delicatetea. Diapozitivul de fructe finit este decorat cu ciocolată rasă.
Patiserie Choux
Conform acestei rețete, puteți găti o adevărată capodoperă culinară. Chiar și o gazdă novice va reuși să o facă.
Va fi necesar:
- 200 ml apă clocotită;
- 150 g margarină culinară;
- 3 g sare;
- 1,5 linguriță. făină;
- 7 oua;
- 1 litru de lapte;
- 1 lingură zahăr;
- 0,3 g unt;
- 1 g vanilie;
- 40 ml de coniac;
- 100 ml smântână lichidă;
- 20 g gelatină;
- banane, piersici, portocale, kiwi - 1 buc.
Reteta pas cu pas:
- Sarea și margarina se agită în apă clocotită, apoi se adaugă 320 g de făină.
- 6 ouă sunt conduse la rând și aluatul este frământat.
- Faceți 2 prăjituri, care sunt uleiate și coapte pe rând la 180 ° C pentru aproximativ 25 de minute.
- Pregătiți crema. Laptele se fierbe cu zahărul rămas, se adaugă treptat oul și făina rămasă amestecată cu smântână. Crema se scoate din aragaz când se îngroașă.
- La masa răcită se adaugă unt topit, coniac și vanilină.
- Fructele tăiate la întâmplare se întind pe tortul finit din aluatul cu crema, iar o parte din cremă se distribuie deasupra. Apoi puneți din nou fructul și restul de smântână.
- Tortul este acoperit cu un al doilea tort și decorat cu fructe.
- Desertul se toarnă cu gelatină și se trimite la frigider timp de 4 ore.
Desert fruct ușor
O simplă delicioasă pară poate fi pregătită pentru o petrecere a copiilor, o cină de familie sau o delicioasă pentru prieteni.
ingrediente:
- 0,5 kg pere;
- jumătate de lămâie;
- 70 g zahăr;
- 50 g amidon;
- 2 g de pudră de scorțișoară;
- 2 g zahăr vanilat.
Ordinea acțiunilor.
- Sucul se strecoară dintr-o jumătate de lămâie, iar felia se toarnă pe o răzătoare.
- Perele sunt decojite. Pulpa este măcinată într-un blender.
- Pielea de pere se toarnă cu 1 litru de apă clocotită cu suc de lămâie și se fierbe 10 minute. La sfârșitul gătitului, se toarnă zahăr.
- Amidonul se agită în 200 ml de apă și se încălzește.
- Toate componentele sunt amestecate, se adaugă zahărul și zahărul vanilat.
- Desertul este așezat pe vaze porționate și presărat cu scorțișoară.
Rețetele de prăjituri cu fructe vor ajuta la pregătirea unui tratament gustos și sănătos, care va impresiona cu siguranță rudele și prietenii. Vor vorbi cu admirație despre abilitățile tale culinare!
