O farfurie de fructe este prezentă pe aproape orice masă de sărbători și uneori chiar este principalul său decor. Orice gospodină este capabilă să gătească singură un astfel de fel de mâncare. Pentru a face acest lucru, nu aveți nevoie decât de puțină imaginație și instrumente cu ajutorul cărora să le puteți traduce în realitate.
Continut material:
Ce instrumente vor fi necesare pentru a decora o farfurie cu fructe
În mod obișnuit, feliile de fructe sunt servite ca un preparat rece sau un desert. Pentru a face vasul să arate spectaculos pe masă, trebuie să-l aranjați corect. Fructele nu trebuie doar tăiate, ci și frumos așezate pe o farfurie. Cel mai adesea fructele se toacă în felii, cercuri sau cuburi. Uneori, chiar și figuri originale sunt tăiate din ele.
Puteți face față acestei sarcini având următoarele instrumente disponibile:
- Un cuțit de bucătărie cu lama largă. Cu ajutorul său, orice fructe pot fi împărțite arbitrar în părți.
- Elementul de fixare (clemă) pentru tăierea cercurilor. Acestea sunt tije, pe capetele cărora sunt amplasate duze sub formă de pieptene. Fătul este fixat între ele, iar gazda nu poate decât să taie, așezând cuțitul în fanta dintre dinții viitori. Cercurile sunt netede și îngrijite.
- Cuțit cu lama în formă de val. Prin tăierea oricărui produs, puteți obține piese cu o suprafață originală ondulată.
- Răzătoare multifuncțională. Schimbând duzele, puteți tăia orice fructe în felii subțiri și chiar le puteți da o formă neobișnuită. Astfel de dispozitive sunt acum ușor achiziționate în magazin.
- Taietoare de bucate.Cu ajutorul lor, bucățile de pulpă pot fi transformate în diferite figuri într-o singură mișcare. Elementele de tăiere sunt de obicei din plastic sau oțel inoxidabil.
- Slicer pentru banane. Este un dispozitiv din plastic sub forma fătului în sine, pe care există fante. Trebuie doar să puneți un cuțit pe pulpa decojită și să apăsați ușor pe el. Puteți face acest lucru chiar pe farfurie, deoarece felia de plastic nu o va zgâria niciodată.
- Cuțit pentru fructe de pădure. Se pricep la tocare, de exemplu, căpșuni moi. Acest aparat amintește oarecum de un producător de usturoi. Fructele trebuie puse în compartiment și împingeți încet. Trecând prin crăpături, boabele sunt tăiate cu grijă în bucăți uniforme.
Compoziții întregi pot fi obținute dintr-o farfurie obișnuită de fructe. Pentru a face acest lucru, trebuie să stăpânești arta „sculpturii”. Tradus, cuvântul în sine înseamnă „decupat”. Pentru munca stăpânului, de regulă, folosesc instrumente speciale: cuțite, dalta și diverse crestături. Cu ajutorul lor, diverse ornamente și tot felul de figuri sunt decupate din fructe întregi.
Placă de fructe pentru vacanța copiilor: idei
Pentru a aranja în mod corespunzător o masă festivă, este necesar să se țină seama de publicul țintă pentru care este destinat. De exemplu, la o petrecere pentru copii, sunt deseori prezente mâncăruri cu fructe. Ei nu numai că înveselesc triumful cu aspectul lor, dar îl fac și mai util. totuși farfuria de fructe pentru copii ar trebui să fie nu numai frumoasă și gătitoare, ci și interesantă.
Două reguli importante de luat în considerare aici:
- Copiii nu ar trebui să-și smulgă mâinile. Pentru aceasta, este de dorit să suplimentați vasul cu frigarui sau bastoane speciale. În mod alternativ, bucățile de fructe pot fi puse în căni de napolitane sau coșuri de făină.
- Nu ar trebui să creați compoziții prea complexe.
Pentru o sărbătoare a copiilor, puteți oferi mai multe opțiuni destul de simple:
- „Palm pe insulă”. Pentru a face un trunchi de copac din pulpa de banan tăiat în bucăți. Așezați feliile de kiwi într-un cerc deasupra. Va fi o coroană. În partea de jos, așezați câteva felii de mandarină care imită insula. Și din pulpa de ananas, puteți tăia soarele sub formă de asterisc.
- "Rose". Petalele florii în sine sunt cercuri de portocale sau mandarine stivuite în straturi.
- „Pasărea de Foc.“ Faceți un corp dintr-o coajă de banană, tăiați cu atenție capetele, astfel încât să arate ca pene. Puneți „figura” la marginea farfuriei. Deasupra coaja, așezați alternativ cercuri de kiwi și banane, apoi fructe de căpșuni întregi. Va fi o coadă.
- Simplu asortat. De-a lungul perimetrului plăcii, așezați felii de mere, portocale, grapefruits și felii de banane în rânduri uniforme. Puneți zdrobitura în centru, după ce ați tăiat-o anterior în cercuri. Se toarnă struguri în apropiere.
Există multe opțiuni pentru un astfel de fel de mâncare. Totul depinde de disponibilitatea produselor sursă și de nivelul de stăpânire al gazdei.
Vitamină tratează adulții
Dacă vasul este conceput pentru adulți, hostessa va trebui să-și arate toată imaginația.
Pentru a decora eficient o farfurie, puteți utiliza următoarele compoziții:
- Întindeți două rânduri de semicercuri de portocale unul față de celălalt. Ei vor ocupa o treime din farfurie. La mijloc puneți câteva flori de kiwi, tăindu-le cu un cuțit ascuțit. În jurul lor se așterneau mandarine întregi decojite. Umpleți spațiul liber rămas la marginile farfuriei cu felii de kiwi. Încingeți vasul cu semințe de rodie.
- Ia o farfurie pătrată. Tăiați pepene verde și pepene în cercuri, apoi împărțiți-le în sferturi. Tăiați portocalele în jumătate de inele. Puneți produsele zdrobite în grămezi în unghiuri diferite. Se toarnă felii de ananas în centru. În cel de-al patrulea colț, puneți căpșuni întregi. Completează compoziția cu ramuri mici de struguri.
- Tăiați portocalele și kiwi-ul în felii. Puneți-le pe o farfurie sub formă de inimă mare și mică. Se toarnă boabe de vișine proaspete în mijloc.
- Tăiați grapefruits și portocale în jumătate. Scoateți coaja din jumătăți fără a o deteriora. Împărțiți pulpa în felii și tăiați-le în bucăți mici. Puneți coșuri de coajă pe o farfurie. Se toarnă pulpă tocată în ele. Alături pentru a pune furci mici.
Oricare dintre aceste opțiuni va arăta grozav pe masă și va aduce plăcere invitaților.
Canapele de fructe pe frigarui
Atât pentru copii cât și pentru adulți, feliile de fructe sunt cele mai bine pregătite pe frigarui. În această formă, mâncarea este foarte convenabilă să mănânce. Mâinile rămân mereu curate. O astfel de farfurie este ideală pentru o masă tip bufet, iar o cină romantică cu ea va deveni mai rafinată și de neuitat. De fapt, canapele de la pinioane sunt mini-sandwich-uri în care toate componentele sunt ferm conectate. Ele pot fi puse doar pe o farfurie și se pot bucura de munca lor. Pentru a face vasul să arate îngrijit, este mai bine să luați ingredientele de aceeași dimensiune și formă. O astfel de structură poate fi realizată folosind o seringă specială (sau convențională medicală).
Pentru a face acest lucru:
- Tăiați carnea produselor din start în cercuri.
- Îndoiți golurile pe rând în stivă.
- Instalați seringa deasupra și apăsați pistonul.
- Fixați bucățile rezultate cu o broască.
Dacă nu există un astfel de dispozitiv, atunci produsele pot fi tăiate pur și simplu manual cu bucăți de orice dimensiune.
Pentru cea mai simplă versiune a canapelor de fructe, puteți lua:
- ananas conserve;
- struguri;
- mere;
- căpșuni;
- kiwi;
- Afinele.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Cojiți merele și îndepărtați semințele împreună cu miezul. Tăiați pulpa rămasă mai întâi în felii, apoi în bucăți mici.
- Ananasul se sfărâmă la întâmplare.
- Nu trebuie să toci fructele de pădure.
- Tăiați coaja din fructele de kiwi și tocați carnea repede.
- Piese de lucru șiruri de frigarui în următoarea ordine: struguri, afine, kiwi, ananas, măr, căpșuni.
- Puneți canapele într-un ventilator pe o farfurie.
Rezultatul este un curcubeu original de fructe suculente și aromate. Folosind alte componente, puteți pregăti propria versiune a unui curcubeu spectaculos.
Cum se servește farfuria
Pentru a produce efectul dorit, felierea fructelor trebuie să fie nu numai proiectată frumos, ci și servită corect. În primul rând, este vorba despre metoda de feliere a produselor.
Fiecare tip de fructe are propriile nuanțe:
- Citricele sunt tăiate, de regulă, în cercuri sau răspândite în felii, în timp ce se decojesc.
- Perele și merele în aer se întunecă rapid, așa că trebuie să le tăiați imediat înainte de servire.
- Pepenele (pepene galben și pepene verde) sunt de obicei tăiați în porții în bucăți subțiri (jumătăți sau sferturi).
- Mango și kiwi se decojesc mai întâi și apoi se taie carnea în farfurii subțiri.
- Caisele și prunele mici sunt puse pe o farfurie în ansamblu.
- Strugurii trebuie serviți ca un buchet întreg sau împărțiți în crenguțe mici.
- Este indicat să luați căpșuni cu cocteiluri de ponei.
- Nu trebuie îndepărtate oasele din cireșe și vișine.
În al doilea rând, pentru o porție mai eficientă, puteți turna feliile finite cu sos dulce, miere sau sirop, precum și presărați cu zahăr pudră, fulgi de nucă de cocos sau scorțișoară. Alternativ, astfel de compoziții sunt uneori completate cu nuci, frunze de mentă sau fructe confiate.
Viața neagă cum să tăiem fructele frumos
În practică, fiecare gospodină preferă să taie anumite fructe în felul lor. Dar sunt anumite subtilități care o vor ajuta să o facă rapid și corect. Hack-urile de viață fac munca mai productivă și economisesc timp. Acesta este un cuvânt de argou. Se traduce prin „sfaturi utile” sau „înțelepciune populară”.
Pentru a proiecta o farfurie cu fructe, există câteva dintre cele mai populare raze de viață:
- Tăiați merele. În primul rând, fructele trebuie tăiate la jumătate. Pune jumătățile pe masă cu tăiatul în jos. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a face două tăieturi viitoare (așezați felia rezultată deoparte). Continuați să faceți tăieturi în același unghi la o distanță de câțiva milimetri. Rezultatul este o stivă de lobuli în formă de V, care pot fi mișcați ușor în mod eficient în lateral. Același lucru se face uneori și cu portocaliu neexfoliat.
- „Rozeta” de kiwi. Pentru a curăța un fruct de o piele ticăloasă. Tăiați benzile de carne cu un cuțit ascuțit în jurul circumferinței (până la semințe), cât mai mult. Rotiți prima bucată într-un tub.Înveliți-l cu restul de fâșii, așezându-le unul către celălalt.
- Aric fabricat din pere. Cojiți o parte din pere (din coadă) cu un cuțit. Tăiați o bucată mică de jos, astfel încât fructele să poată sta fără să cadă. Pe partea curățată, întăriți trei fructe de pădure mici (sau muguri de cuișoare). Va fi ochi și nas. Cureați fructe de struguri pe scobitori. Lipiți-le într-o pere în partea în care coaja este încă lăsată. Se va dovedi un arici drăguț și foarte amuzant, care va fi un adevărat decor al oricărei farfurii.
Există multe astfel de exemple. Dar fiecare gospodină poate veni cu propria sa versiune originală, datorită căreia preparatul preparat de ea va deveni pur și simplu unic.
