Sfaturi de gătit

Reguli pentru alegerea campionilor pentru congelare, preparare, prelucrare și păstrare a ciupercilor, sfaturi utile și sfaturi pentru gospodine.

Reguli de gătit Bulgur: timp de gătit, sfaturi utile de gătit, rețetă pentru terci slabi cu ciuperci.

Recomandări pentru curățarea și procesarea ciupercilor, în funcție de metoda de preparare.

Perioada de valabilitate a campioanelor proaspete la frigider și recomandări utile pentru gospodine.

Dacă ați cumpărat ciuperci, dar nu intenționați să le gătiți imediat, trebuie să vă asigurați că acestea nu se deteriorează. Toxinele care se formează în timpul putrezirii sunt capabile să ...

4 rețete pentru sărată de macrou la domiciliu în saramură. În bucăți și întregi, rapide și gustoase.

Astăzi pe rafturile magazinelor există o mare varietate de brânzeturi de elită, de la foarte accesibile până la complet scumpe. Există un număr mare de specii, dar una dintre cele mai populare ...

Unele preparate asiatice sunt deosebit de sofisticate datorită condimentelor incluse în compoziția lor. Condimentează "Curry" - sub acest nume acest amestec cu un gust bogat și ...

Multe gospodine nu știu cât să gătească ouă de prepeliță pentru a păstra substanțele nutritive din ele și pentru a obține consistența dorită a produsului finit.Hai să o rezolvăm pe toate ...

Pilaf este o legendă a bucătăriei orientale. Boabe subțiri de orez cu o abundență de carne, mirodenii și legume emană o aromă ușoară de usturoi și se adună la o masă bogată prietenoasă ...

Peștele roșu cu lămâie și mărar este unul dintre cele mai îndrăgite mâncăruri, care poate fi mâncat atât de sărbători, cât și în zilele obișnuite. Cum ...

Mulți nu știu să gătească pastele, astfel încât să nu se lipească între ele. Se întâmplă ca, în loc de „coarne” sau spirale cu gură, să se dovedească o adevărată mizerie, care nici măcar nu ...

În Franța, patria multor preparate gastronomice, se credea că o fată care nu știe să gătească omleta franceză nu poate deveni o soție bună. Pentru că doamnele tinere de la ...

Acest fel de mâncare aparține bucătăriei naționale din Asia Centrală. Pare mai degrabă o ciorbă finită, în care există legume, carne și tăiței subțiri ...

Nu toți bucătarii profesioniști știu să lucreze cu jocul, cu atât mai puțin gospodinele obișnuite. Dar, de fapt, totul este simplu. Este suficient doar în avans ...

Mielul este o carne fragedă și gustoasă, dar dacă este preparată necorespunzător, poate avea un miros specific neplăcut. Pentru a evita acest rezultat, trebuie să cunoașteți câteva secrete ...

Carnea de porc fiartă foarte des este gătită. Dar opțiunea păsărilor de curte cu gătit corespunzător nu este mai puțin suculentă și nici atât de grasă. Carne de porc fiartă din ...

Conopida a fost mult timp populară în gătit. Motivul acestui fenomen este foarte simplu - leguma este bogată în compoziție utilă, are un gust original și foarte plăcut ...

Este dificil de calculat de câte ori pe an mâncăm găluște, pentru că sunt atât de gustoase, satisfăcătoare și cu apă udă încât pot deveni micul dejun, prânz sau cină. Jumătate ...

Carnea de porc este un produs integral al aproape toate bucătăriile lumii. Când gătiți carne acasă, este important să știți cât să coace carne de porc în cuptor pentru a o păstra ...

Carnea de porc cu marinada corectă în timpul prăjirii va rămâne moale, fragedă și plină de sucuri. Carnea se va topi literalmente în gură, indiferent dacă este grătar, friptură sau prăjită ...

Fără magie - doar manevră de mână și un pic de sac. Acesta este toate secretele pentru a face mase albe de aer dulce. Nu este suficient să știi compoziția ...

Shish kebab este un preparat foarte popular și delicios care ne-a venit din bucătăria orientală. Carnea tradițională pentru gătit este mielul. Cu toate acestea, carnea de porc, vită, ...

Kebabul de shish aromat cu fum este o parte indispensabilă a unei plăcuțe de recreere în aer liber. Cheia unui kebab fraged și suculent cu o crustă crocantă este alegerea corectă a pulpei. Mai mult ...

Shish kebab este un fel de mâncare preferat al multor națiuni, care a venit la noi din bucătăria caucaziană. Dar cei care nu au încercat frigarui din Karski nu vor putea aprecia gustul prezentului ...

Pentru a face un tort Lego, nu ai nevoie de cunoștințe sau abilități speciale în domeniul măiestriei de patiserie. Principalul lucru este dorința, perseverența și răbdarea. Tort Lego din mastic ...

În rețete, puteți găsi multe modalități de a pregăti umplutura de caș pentru clătite. Sunt simple și nu necesită produse greu accesibile. Pentru un desert delicios, luați ...

Aluatul Manti poate fi preparat într-o varietate de moduri. Chiar și aluatul obișnuit fără drojdie se va dovedi calitativ dacă respectați raportul dintre ingrediente. Ouă, produse lactate, diferite soiuri de legume ...

Este greu să găsești o persoană care nu a încercat pizza cel puțin o dată în viața sa. Literal, toată lumea iubește acest fel de mâncare suculent, aromat și gustos. Gătește-l acasă ...

Aluatul de tăițe de casă este o rețetă tradițională pentru gospodinele sovietice pentru a oferi familiilor un prânz sau o cină abundentă. Produse făinoase de azi ...

Clatite - un fel de mâncare tradițional rusesc, care este adesea prezent la masa festivă și de zi cu zi. Nu este nimic complicat în pregătirea lor, dar uneori multe ...

În bucătăria slavă, clătitele erau un simbol al Shrovetide, o sărbătoare la care erau asociate cu o recoltă viitoare și un an întreg. Prin urmare, clătitele au fost coapte pe smântână groasă ...

Beshbarmak este un fel de mâncare delicios și satisfăcător pe bază de carne fiartă și taitei speciali. Aluatul beshbarmak are un gust unic, nu este dificil să-l faci singur. Există ...

Ce este mai bine de utilizat ca bază lichidă pentru clătite: apă simplă sau produse lactate? Fiecare amantă are propria părere despre asta. În acest ...

Clătite apetisante, din dantelă și subțiri de formă perfectă - așa prezentăm produsul iubit de făină. Parfumul lor va obliga pe toți să renunțe la afacerile lor și ...

Umpluturile pentru clătite tocate pot fi foarte diverse. Fiecare gospodină pregătește un fel de mâncare pe baza preferințelor gustului gospodăriei. Mâncarea națională rusă a fost deja ...

În gătit, se disting ingredientele tradiționale pentru okroshka, poate diferi pentru o băutură pentru pansament. Pe lângă clasicul kvass neîndulcit, apă minerală, zer, bulion de carne, kefir, ayran, ...

Shawarma - un fel de mâncare care constă din carne înfășurată în pâine pita (sau tortilla) cu adaos de legume, sos și mirodenii. Creată în Orientul Mijlociu, acest ...

Un tort deschis cu umplutură a cucerit oameni din toate colțurile lumii. După ce ai învățat să gătești o varietate de aluat subțire de pizza, îți poți extinde orizonturile culinare, satisfăcând gustul ...

În orice moment al anului, mâncarea pregătită pe grătar rămâne în vârful mâncărurilor festive. Gătesc pește, ciuperci și legume, carne de porc și vită. Dar ...

Bucătăria franceză a oferit lumii o mulțime de deserturi delicioase, care sunt foarte populare. Ce eclairs sunt! Numele acestor prăjituri delicate traduse din franceză înseamnă ...

Acest condiment rafinat, potrivit legendei, era încă cultivat în grădinile Babilonului. Ea aparținea celor mai scumpe împreună cu șofranul și vanilia, astfel încât să i se permită ...

Kurnik este un tip de plăcintă rusă a țarului, care se servește cu umplutură tradițională pe bază de pui, hrișcă, cartofi și nuci. Aluatul cu turta scurta pentru un cotlet de pui este preparat de diverse ...

Aluatul pentru chifle pe lapte cu drojdie îi va răsfăța pe cei dragi în fiecare seară cu produse de patiserie delicioase și parfumate. Oferim șapte rețete rapide și dovedite pentru chifle de casă. Aluatul ...

Fiecare gazdă cunoaște diferite moduri de a face aluatul de clătite. Acest fel de mâncare tradițional a fost întotdeauna un simbol al frigului de iarnă și al începutului zilelor de muncă de primăvară….

Bulionul de vită este un fel de mâncare gustos, satisfăcător și sănătos, care este popular la multe gospodine. Dar nu toată lumea știe să-l facă un motiv real ...

Patiseria Choux pentru plăcinte este făcută din făină de grâu albă premium. Se recomandă utilizarea apei potabile pure pentru un gust perfect. Folosiți apă minerală fără gaz ...

Acest preparat național italian a rădăcinat de mult în bucătăriile noastre. Oricine decide să facă o astfel de capodoperă acasă încearcă să-i adauge propria sa aromă. Oferim 5 ...

Una dintre cele mai bune rase de pește de somon este păstrăvul, care este folosit pentru a prepara diverse feluri de mâncare recunoscute drept delicioase. Despre cum săriți păstrăvul corect în proaspăt ...

Hrișca este una dintre cele mai populare culturi. De obicei, este fiert și folosit fie ca fel de mâncare independent (cereale), fie ca o farfurie excelentă ...

Cookie-urile de turtă au încetat de mult să fie produse de patiserie banale, acum aceasta este o adevărată operă de artă, care dezvăluie uneori un adevărat artist într-un cofetar. Pe lângă faptul că astfel de ...

Există multe opțiuni pentru sărarea caviarului de pește, dar știți cum săriți caviarul roșu, astfel încât să subliniați buchetul său rafinat de gust și să păstrați sănătos ...

Gălbenușurile gastronomice pe aluatul cel mai fraged, cu adăugarea cărnii mici de casă tocmai se topesc în gură, forțându-vă să luați o altă bucată. Nici ravioli italieni nu se pot compara ...

Compilarea unui meniu cu calorii scăzute nu va cauza probleme nici pentru gospodinele care sunt foarte departe de bucătărie. Retetele de dieta sunt variate si hranitoare. Pentru a pregăti un fel de mâncare, ...

La prima vedere, este foarte ușor să gătiți Horiatiki, o capodoperă culinară de renume mondial pe care o numim salată grecească. Dar în spatele simplității înșelătoare a farfuriei ...

Bulionul de pui este un fel de mâncare ușor, gustos și incredibil de sănătos.Doamnele îl folosesc adesea ca bază pentru supe, carne jelită sau supe. Învățând să gătești corect ...

Aluatul elastic luxuriant pe care italienii îl folosesc în rețetele lor poate fi replicat doar de bucătari cu experiență. Dar în ajutorul gospodinelor obișnuite vine gospodăria ...

Sărarea peștilor nobili pentru uz propriu și pentru vânzarea comercială este o sarcină simplă. Există multe tehnici de sărare a păstrăvului, care sunt în măsură să dezvăluie perfect rafinatul ...

Ficatul de pui este un produs util și accesibil, preparate delicioase din care se prepară bucătarii din diferite țări. Comparativ cu alte organe, conține o cantitate mare de ...

Bucătăria americană este considerată una dintre cele mai tinere din lume, pentru că până când Columb a descoperit continentul, borșul gătit în Rusia timp de secole și ...

Galbenele sunt unul dintre preparatele comune și preferate pentru micul dejun, prânz sau cină. Nu toate gospodinele caută să le gătească de unul singur, pentru că creează un test ...

Chiar și multe gospodine cu experiență pot face foarte rar coacerea, pentru că ei cred că aluatul auto-gătit este un proces lung și complicat. Dar asta ...

Kiwi conține substanțe care înmoaie rapid fibrele proteice ale cărnii, făcând kebabul incredibil de fraged. Și prezența acidului din fructe îmbunătățește efectul de înmuiere. Există multe rețete de marinadă ...

Pizza italiană a fost întotdeauna atât de populară încât rețeta sa poate fi clasificată în siguranță drept internațională. Principalul secret al succesului invenției lor, italienii consideră aluatul cu aer ...

Un gratar delicios este un decor demn al oricărui meniu de zi cu zi sau de sărbători. Iar pentru a fi suculent și aromat, nu trebuie doar să alegeți cea mai bună carne, ...

Heringul sărat - salivația abundentă pornește numai de la această frază, dar de multe ori achiziția acestei delicatese dezamăgește. Peștele nu este sărat, iese în evidență ...

Natura este foarte generoasă pentru om, oferindu-i nu numai daruri utile, dar și extrem de gustoase. Una dintre ele este lichidul vindecător extras din trunchiuri ...

Ce este siropul de arțar, din ce face acest îndulcitor natural - aceste întrebări sunt de interes pentru toți cei care aderă la un stil de viață sănătos. Interesul pentru produs a crescut ...

Pentru prepararea grătarului, experții recomandă alegerea cărnii de porc, deoarece această carne fragedă și suficient de grasă, cu gust neutru, absoarbe perfect ingredientele marinatei ...

Pofta și suculența mâncărurilor preparate din carne depind de multe condiții. De exemplu, pentru a vă bucura de un curcan delicios, trebuie să pregătiți corect marinata pentru curcan, care este factorul determinant ...

Multe gospodine preferă carnea de porc, considerând carnea de vită o carne destul de uscată și tare. Dar acest lucru este departe de caz. Dacă alegeți și pregătiți marinada pentru ...

Se crede că clătitele de copt este un fleac, în special pentru gospodinele cu experiență. Dar unul care a început recent să-și dezvolte abilitățile culinare, doar în termeni generali reprezintă ...

Orice gospodină știe că utilizarea foliei în gătit îi face viața mai ușoară: este nevoie de mai puțin timp pentru a găti, felul de mâncare se dovedește a fi suculent și gustos. După coacere, nu ...

Clătitele sunt un tratament tradițional pentru Shrovetide, dar există un număr imens de opțiuni de umplutură pentru ele. Pentru a încerca totul nu este suficient pentru un an întreg, ca să nu mai vorbim ...

Ca bază lichidă pentru găluște, de obicei se folosește apă simplă. Dar, în practică, aluatul pentru găluște din lapte se dovedește de obicei mai tandru ...

În mod tradițional, grătarul era preparat din miel. Însă, în timp, în funcție de preferințele gustului și de situația financiară, diverse tipuri de carne și pește au început să fie preparate pe grătar ...

Aveți nevoie urgentă de a hrăni familiei câteva delicii culinare, iar timpul este limitat? Oferim cârnați în aluat - unul dintre cele mai simple și rapide preparate, întregul proces ...

Fiecare gazdă a încercat să facă plăcinte cel puțin o dată în viața ei. În mod tradițional, diverse produse lactate sunt utilizate ca bază lichidă pentru prepararea lor. Dar ...

Usturoiul este un ingredient utilizat pe scară largă în gătit. Uneori este dificil să scapi de coajă, iar timpul petrecut în ea nu este întotdeauna posibil. Cum se curăță rapid ...

Ușoară, delicată, topirea în gătirea gurii poate fi pregătită doar acasă. Prezentarea celor mai bune rețete de aluat bagel care vor atrage atât adulții, cât și copiii. Drojdie ...

Un astfel de amestec uscat va ajuta fiecare gospodină să pregătească produse gustoase și sănătoase din lapte acru. Aceasta este o modalitate excelentă de a economisi din iaurtul și brânza de casă. Mai ales ...

Triunghiurile este un tip special de patiserie națională făcută din aluat cu carne sau umpluturi mixte. În Bashkiria se numesc de obicei Yesbosmaks, iar în Tatarstan ...

Dacă ar exista o nominalizare la Oscar pentru cofetărie de casă, cu siguranță ar primi prăjiturele cu nuci. Această brutărie a obținut o astfel de recunoaștere și ...

Fidea de casă - parfumată, delicată, obținută din ingrediente naturale - o alternativă demnă pentru pastele industriale. Și câte bunătăți pot fi preparate din ea: udarea gurii ...

Clătite luxuriante pentru micul dejun - un fel de mâncare rapid și simplu care le place atât copiilor, cât și adulților. Un set de produse pentru prepararea sa depinde doar de ...

Caviarul roșu de pe masa festivă este o adevărată delicatesă care este iubită de mulți. Dar alegerea unui produs natural, de înaltă calitate, nu este întotdeauna posibilă. În articolul de azi vom spune ...

Pentru a face găluște de casă gustoase și să nu se destrame după gătit, trebuie să puteți găti aluatul potrivit pentru ele.Și pentru a adăuga ouă deloc la ea ...

Rulouri - un fel de mâncare delicios și hrănitor, care este destul de simplu de gătit acasă, dacă nu chiar pentru un „dar”. Este greu să găsești brânză în magazine pentru ...

În bucătăria ucraineană, belarusă și rusă, există multe rețete pentru prepararea unturii în saramură, o soluție puternică de sare de masă. Unele dintre ele conțin condimente și ...

Crab de zăpadă este, de asemenea, bastoane de crab. Mulți le consideră mai gustoase, suculente și „reale”. Bastoanele nu pot fi extinse: sunt comprimate, altfel sunt împărțite în ...

Cofetarii profesioniști folosesc diferite tipuri de decor dulce pentru a-și decora capodoperele dulci, dar tortul fondant este cel mai adesea folosit pentru coacerea acasă sufletească. Dar ...

Prajiturile sunt un fel de mancare excelent, care poate fi facut din cele mai accesibile ingrediente. Produse lactate și lapte acru, maioneză și chiar ...

Condimentele selectate corect pentru pește vor face ca mâncărurile să fie deosebit de delicioase. Bucătarii cu experiență sunt conștienți de condimente care ar trebui utilizate special pentru coacere, tocană, prăjire sau ...

Principalul avantaj al aluatului de caș este că produsele rămân moi și proaspete câteva zile. Această bază poate fi folosită pentru plăcinte, plăcinte ...

Fiecare gospodină știe cel puțin mai multe moduri de a marina pui pentru cuptor, grătar sau grătar. Dar, în ciuda acestui fapt, mulți caută rețete noi pentru ...

Nu este atât de ușor de preparat patiseria de puf fără drojdie. Pentru a face straturi delicioase, neobișnuite stratificate, ar trebui să fie rulat foarte subțire. Singura modalitate de a obține efectul de crocant ...

Dacă gătiți bulion de vită în conformitate cu toate regulile și pe baza unei cărți bune, acesta se va dovedi delicios și parfumat. Îmbunătățește gustul bazei de supă ...

Gheața de ciocolată din ciocolată este o decorare parfumată, strălucitoare, autosuficientă a cofetăriei și a patiserilor. Comparativ cu analogul, gătit din cacao, este mult mai gros și ...

Bulionul de ciuperci este baza primelor preparate și sosuri. Pentru prepararea sa, se recomandă tipuri ușoare de ciuperci: ceps, pește de unt, șampanii. Aspen pădure și boletus ...

Baconul afumat este o adevărată delicatesă gastronomică. Cum se înmoaie slănina, astfel încât să fie moale și fragedă, cu o aromă sofisticată și aspect de udare a gurii în ...

Aluatul Hrușciovski are două avantaje incontestabile - este păstrat mult timp, fără pierderea elasticității și gustului în frigider și este, de asemenea, simplu și rapid, în ...

După ce m-am dus la magazin, unde mi-a atras atenția o bucată atrăgătoare de somon sărat, există deseori dorința de a se întoarce și de a o cumpăra. Dar aici prețul devine ...

Sosul de soia este unul dintre componentele principale ale preparatelor asiatice, care devin din ce în ce mai populare în fiecare zi. Cu toate acestea, mergeți la o cafenea sau ...

Nici măcar cea mai sofisticată gastronomie nu va rezista mirosului apetisant de grătar, mai ales dacă este făcută din cea mai fragedă carne de iepure, iar marinata este pentru iepurele din cuptor ...

Rădăcina de ghimbir cu gustul său picant și aroma strălucitoare este un depozit de vitamine și minerale, de aceea este folosit nu numai ca prevenitor, ci și ca ...

Cea mai delicioasă rețetă de desert se află deja în fața gazdei de pe masă. Există toate ingredientele necesare pentru gătirea alimentelor dulci. Dar, cum ar avea norocul, casa nu este ...

Carnea de pui devine incredibil de gustoasă dacă este prelucrată în mod corespunzător în prealabil. O marinată de calitate pentru pieptul de pui este cea mai importantă componentă în crearea unui delicat și apetisant ...

Unul dintre cele mai populare deserturi delicate italiene este imposibil de imaginat fără adăugarea de brânză cremă. Acest produs lactat devine ingredientul principal al umpluturii în tratamentul rezultat ....

Oțetul este cunoscut oamenilor din cele mai vechi timpuri, este menționat chiar în Biblie și Sunnah. Există peste 4 mii de tipuri de preparare, iar în rețetele multor ...

Salo este un produs național care a câștigat mult timp iubirea universală. Este folosit pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare, prăjit pe foc într-o campanie, măcinat pentru ...

Fiecare gastronom poate avea motive pentru a face aluat de pizza fără ouă - dietă, alergii, refuzul mâncării de animale (vegetarianism), preferințe gustative, lipsa ...

Patiserie luxuriantă și parfumată, plină de ciocolată, arată foarte apetisantă și atractivă. O acoperire dulce este relevantă pentru decorarea delicioasă a diverselor deserturi: prăjituri, cupcakes, prăjituri, prăjituri crocante, ...

Aluatul de maioneză este o bază neobișnuită, dar foarte gustoasă, potrivită pentru a face orice coacere: de la plăcinte la chifle dulci cu gem ...

Ce poate strica plăcintele cu o umplutură dulce sau savuroasă, dar foarte gustoasă? Coacerea nu va fi gustoasă dacă aluatul, răcit după tratamentul termic, s-a transformat în ...

Cui nu-i plac gogoașele calde proaspete, aerisite și fragede? Această delicatesă delicioasă nu va lăsa pe nimeni indiferent! Doar aceste gogoși care se topesc în gură, care apar doar pe ...

În țările din est și din Caucaz, mielul nu este un fel de mâncare ușor, ci un ritual special. Vă puteți alătura, știind secretele modului de a culege mielul pentru a ...

Aluatul pentru tartele nu este cel mai important lucru din ele. Cu toate acestea, gustul și aspectul felului de mâncare în ansamblu depind de alegerea aluatului. Exact ...

Pâinea de casă este mult mai gustoasă și mai sănătoasă decât pâinea de păstrare. Îl poți coace singur. Desigur, acest lucru nu este ușor, deoarece coacerea pâinii necesită mult timp și energie. Cu toate acestea ...

Baconul copt în saramură produce o aromă foarte delicată și arată apetisant.Untura gătită corespunzător în saramură într-un borcan va fi bine depozitată și ușor tocat ...

Odată ce ninja-urile japoneze au crezut că tăiței Harusame prelungesc viața și sănătatea bună, păstrează tinerețea, așa că a fost mâncarea lor preferată. Le poți urmări ...

Taiteii shirataki delicioși și hrănitori pot fi numiți un produs unic. În același timp, se saturează perfect și promovează pierderea în greutate, deoarece are un conținut scăzut de calorii. Pregătiți feluri de mâncare din astfel de ...

Prăjitura de la Kiev, mămăligă de casă, prăjiturele cu turtă scurtă pe gălbenușuri, lămâie de coajă, bezea, crema de proteine, turrón - toate aceste bunătăți sunt unite de ceea ce este în compoziția lor ...

Există multe moduri de a forma chifle de casă din drojdie și alte tipuri de aluat. Cel mai ușor dintre ele este să împărțiți aluatul în bucăți de aceeași greutate, să rolați ...

Cât de frumoase, cât de încântătoare sunt produse miniaturii elegante, asemănătoare cu trandafiri, aromate cu aromele delicate de mirodenii! Și acest lucru nu este surprinzător, pentru că este umplutura pentru manti, secrete ...

Carne moale și fragedă - acest fel de mâncare merită admirație și laudă, dar nu toată lumea o poate găti cu succes. Motivele pentru care carnea de vită este dură ...

Ghee este mai util decât același produs sub forma solidă obișnuită. Acesta este mult mai bine absorbit de organism și contribuie chiar la purificarea acestuia de toxine, ...

Cel mai vechi și cel mai simplu aluat, înrădăcinat în Egiptul Antic. La originea sa, aluatul proaspăt a inclus doar apă și făină de grâu, ceea ce a făcut ...

Dulciurile, băuturile spirtoase, prăjiturile, femeile cu rom și alte produse de patiserie sunt combinate cu un singur ingredient, fără de care prepararea lor devine imposibilă. Acesta este siropul de zahăr. Se pare că poate ...

Studiind eticheta unui produs de cofetărie, puteți găsi o astfel de componentă ca siropul de glucoză în lista ingredientelor. Acest produs este un îndulcitor natural și previne procesul de cristalizare ...

Champignons gătesc mai repede și mai ușor decât toate celelalte ciuperci. Li se permite să mănânce chiar și după un tratament termic minim sau chiar crud. Principalul lucru este ...

Cum să gătești un murat delicios și de înaltă calitate pentru varză? Astăzi aflăm toate secretele și tehnicile culinare care permit nu numai să asigure conservarea crocantă cu compoziții picante minunate, ...

Uleiul real de trufe este considerat o delicatesă. Este preparat pe baza de ciuperci comestibile, care au un gust neobișnuit de nucă cu note picante. Cel mai adesea, un astfel de ulei unic ...

Există sute de rețete diferite pentru pizza. Mai mult, acestea diferă unele de altele nu numai în umplere. Baza pentru orice pizza, după cum știți, este aluatul. Opinia despre ...

Pentru a surprinde familia și oaspeții cu prăjituri noi în fiecare vacanță, nu aveți nevoie de o diplomă de cofetărie. Este suficient să ai în caiet câteva rețete dovedite pentru prepararea topping-urilor pentru ...

Torturile cu carne sunt iubite de toată lumea. Iar kurnikul este cel mai popular dintre toate. Va fi un complement pentru orice masă sau potrivit pentru o gustare. Cum se face ...

Oricât de uimitor ar suna, un excelent produs din lapte acru în statul rus a apărut abia la începutul secolului XX! Datorită unei băuturi unice, aluat pentru spălat alb ...

Croissantele proaspete de casă pentru micul dejun sunt o poveste supărătoare și puțini sunt de acord să petreacă o dimineață devreme la sobă. Cum acționează gospodinele cu experiență: pregătesc aluatul pentru croissantele ...

Pizza este un fel de mâncare preferat al oricărui gastronom. Aluatul aerisit, brânza care curge din roșii, o umplutură unică - toate acestea, îndrăgite de milioane de pizza. Află din articolul nostru, ...

Fiecare gospodină vrea să învețe cum se coace delicios, dar găsirea rețetei perfecte este dificilă. Vă vom arăta cum puteți prepara un aluat rapid de drojdie pentru orice coacere de la plăcinte până la ...

Din vremuri imemoriale, copacii albi au fost venerați în Rusia nu numai pentru frumusețea lor, ci și pentru sucul sănătos pe care îl împărtășesc cu bucurie cu oamenii. Mesteacăn ...

Taiteii gastronomici s-au îndrăgostit de gurmanzi pentru aspectul lor neobișnuit și rapiditatea gătitului. Mulți nici nu își dau seama că produsele din fasole sunt bogate în vitamine și substanțe utile ...

Bucatele de pui sunt cele mai populare, sunt gătite aproape în fiecare casă. Timp de multe secole, rețetele lor s-au schimbat, condimentele tradiționale au fost înlocuite cu ...

Gustul minunat și conținutul de substanțe nutritive au pus caviar știuca pe locul trei printre cele mai valoroase specii. Merită menționat faptul că conține o cantitate mică de grăsimi, ...

Khinkali este un produs din aluat cu umplutură de carne, creat în urmă cu mulți ani de bucătarii georgieni. Conform tehnologiei de gătit, ele își amintesc parțial de celebrul rus ...

Kurnik este un tort original cu mai multe straturi, care a fost mult timp foarte popular în Rusia. Umplutura pentru el a fost făcută inițial din carne de pasăre. De aici a venit ...

Gustul și tandrețea peștelui roșu sărat depinde în mare parte de soiul selectat, ci de metoda de sărare. Aducând din magazin o carcasă de pește proaspăt ...

Ți-ar plăcea să te bucuri de delicioase plăcinte tătare în tigaie? Aluatul pentru kystyby - așa-numitele produse originale - nu este capricios, moale și neobișnuit de fraged ...

Alegerea condimentelor potrivite în gătitul peștilor este crucială. Condimentează carcasa imediat înainte de prăjire, coacere, tocană, grătar sau aburire, apoi ...

„Peria” este un tip special de cookie-uri care le-a fost cunoscut multora încă din copilărie. Această cofetărie și-a primit numele din cauza asemănării sale uimitoare cu uscatul căzut ...

Carnea jeleu este una dintre cele mai populare feluri de mâncare de pe masa festivă și aproape fiecare gospodină are propria rețetă pentru prepararea sa. Mulți sună greșit ...

Aproape toată lumea știe să gătească bulion de pui, cu toate acestea, nu orice gospodină iese transparentă și bogată. Ce părți ale păsării sunt cele mai delicioase ...

Multe gospodine sunt interesate de cum să gătească singuri o marinată la pui la grătar. La prima vedere, s-ar putea părea că acest lucru va necesita condimente scumpe și rare, ...

Pe masa fiecărei gospodine pot apărea mâncăruri franceze adevărate. Nu este necesar să comandați livrare de la restaurant, deoarece pot fi pregătiți singuri acasă. Tratamente fine ...

Pentru ca coacerea fără drojdie să se dovedească a fi fragedă și luxuriantă, specialiștii culinari folosesc în rețetă bicarbonat, care este un analog al prafului de copt convențional. Când interacționați cu testul, această substanță chimică ...

Astăzi, când fumează produse, producătorii fără scrupule folosesc tot felul de aditivi chimici care umplu produsele cu substanțe dăunătoare organismului. Prin urmare, mulți consumatori refuză produsele din magazin, ...

Pentru ca Halloween-ul să fie cu adevărat înfricoșător, trebuie să nu numai să-ți decorezi casa, să porți costume înfricoșătoare, ci și să pregătești mâncarea potrivită! Am adunat cele mai înfiorătoare, dar cu adevărat ...

Cum se topește ciocolata într-o baie de apă, astfel încât să nu se curbe în boabe? Ceea ce trebuie făcut pentru ca decorul pregătit din el pentru deserturi să nu-și piardă ...

Pizza este poate cel mai popular preparat italian. Este ușor de gătit acasă, iar varietatea umpluturilor este uimitoare. Între timp, pentru a deveni foarte gustos ...

Primul curs nu este întotdeauna perfect. De asemenea, se întâmplă ca o mână cu un agitator de sare care flutură peste supă strică întreaga capodoperă culinară. Ce să faci dacă se suprapune ...

În tradițiile de patiserie americane, se obișnuiește să se folosească prăjituri groase cu biscuiți, unse cu cremă de unt pentru prăjituri. Pentru dintele nostru dulce, acest lucru este absolut inacceptabil, așa că adesea ...

Ciocolata cu ciocolată este cea mai bună pentru decorarea oricărei coacere de casă. Ea poate transforma chiar și cea mai simplă chiflă sau banal tort într-o adevărată capodoperă ...

În gătit, ouăle se mândresc întotdeauna, iar problema apare în mod constant cum se poate separa gălbenușul de proteine, astfel încât componentele să nu se amestece. Există unele simple și ...

Ouăle sunt una dintre componentele de bază în coacere, sunt un liant, se stabilesc, se desprind și se înmoaie aluatul. În același timp, cresc conținutul de calorii și ...

Peștele sărat este un fel de mâncare versatil care poate acționa ca o gustare pentru băuturile alcoolice, servit cu o farfurie sau folosit pentru a pregăti tot felul de sandvișuri și ...

Cofetarii amatori trebuie să fi auzit despre temperarea ciocolatei, dar nu toată lumea știe despre ce este vorba. Dar puteți tempera ciocolata chiar și acasă. În acest ...

Taiteii de casa sunt o farfurie delicioasa si hranitoare, precum si o completare indispensabila a primelor feluri de mancare. Astfel de tăiței sunt gătite instantaneu, ceea ce este convenabil, dar după gust ...

V-ați hotărât să faceți ciocolată caldă sau doriți să vă glazurati capodopera culinară? Pentru a face gustoasa si frumoasa, trebuie sa stii sa topesti ciocolata in cuptorul cu microunde ...

Bateria de plăcinte este un adevărat hack de viață pentru a economisi timp. Nu necesită frământare, rulare, este pregătit într-un singur recipient, iar întreaga bucătărie rămâne ...

Gustul vechii plăcinte rusești provoacă admirație și invidie gospodinelor care nu îndrăznesc să o gătească. Oricum, aluatul pentru un pui de pui era o întreprindere complicată. Această părere ...

În Italia, acestea tratează foarte atent toate produsele și le folosesc la maxim fără a lăsa deșeuri. Bucătarii italieni au descoperit utilizarea zerului și au creat uimitor ...

Patiseria cu varză devine cea mai bună opțiune pentru o delicioasă vacanță sau un complement pentru o cină de zi cu zi în familie. Batutul pentru placinta cu varza ajuta rapid la prepararea farfuriei. Opțiuni ...

Ca orice altă bucătărie națională, coreeanul dezvăluie tradițiile vechi de secole ale țării sale. Felurile de mâncare se disting prin originalitatea, gustul și aroma strălucitoare, precum și o varietate plăcută. Hai să ne scufundăm ...

Există multe modalități bune de a alege păstrăvul acasă. În acest caz, peștele este mult mai gustos și mai ieftin decât cel cumpărat. Un produs sărat de casă este perfect ...

Astăzi este greu să găsești pe cineva care să nu audă de pământ. Acest fel de mâncare original al bucătăriei japoneze este foarte popular de mulți ani ...

Cu ajutorul glazurii de ciocolată, puteți face rapid și ușor un decor delicios pentru tort. Mulți cred că pregătirea ei necesită mult timp și efort. Dar ...

Astăzi, răsfățarea delicateselor de pește de casă nu mai este la fel de accesibilă ca înainte. Produsele nu numai că sunt scumpe, dar provoacă mari îndoieli cu privire la calitatea lor, care ...

Multe gospodine mai devreme sau mai târziu se gândesc la întrebarea: cum să sare heringul? Există un număr suficient de rețete diverse care au fost testate de timp și de mii de iubitori de sare satisfăcuți ...

Cerealele au o aromă plăcută care amintește de nuci și floricele. Orezul Basmati are beneficii incredibile și are un gust original. Datorită unor asemenea calități, el a fost poreclit - regele ...

Pentru a face pielea mai luxoasă și, în același timp, să aibă o textură destul de netedă, uneori i se adaugă unt. Este adevărat, în acest caz crește semnificativ ...

Mulți oameni adoră plăcintele, dar după ce le-au gătit pe cont propriu, sunt dezamăgiți de gust. Pentru ca coacerea să fie aromată și gustoasă, trebuie să pregătiți corect umplutura de mere pentru plăcinte. În urma ...

Bucătăria mexicană este caracterizată de originalitatea, originalitatea și unicitatea mâncărurilor. Acesta combină incongruentul - dulce și savuros și obține mâncăruri delicioase care sunt considerate culmea artei culinare. Mexican ...

Nu toată lumea știe să topească ciocolata. Dar acest ingredient este folosit în multe deserturi. Vom vorbi despre metodele populare ale acestui proces culinar în articolul de astăzi. Care ...

Rafturile magazinelor astăzi abundă cu o gamă uriașă de produse pentru toate gusturile. Este suficient să vizitați un supermarket din apropiere, să cumpărați produse semifabricate gata și să nu petreceți prea mult timp în mod constant ...

În proiectarea cofetăriei, un material atât de dulce ca masticul este utilizat pe scară largă, ceea ce vă permite să creați capodopere dulci uluitoare. Pregătirea unei paste dulci pe bază de gelatină, miere, condensată ...

Dacă plănuiți o vacanță, atunci este timpul să faceți un tort delicios. Dar dacă toată lumea este obosită de desertul familiei? Ne oferim să facem cremă din semolă ...

Umplutura de dovleac pentru plăcinte nu este deosebit de populară, deoarece mai des gospodinele aleg produse mai familiare ca umplutură pentru coacere. Și în zadar! Dacă este procesat ...

Gospodinele moderne din bucătărie au un ajutor minunat. Aluatul din mașina de pâine are întotdeauna succes, bine frământat și elastic. Nu mai sunt mâncăruri murdare și ...

Aluatul de drojdie de pe iaurt este suplu, nu se lipește de suprafața mesei și de mâini. Este potrivit pentru toate tipurile de coacere, în armonie cu tipurile dulci și satisfăcătoare ...

Cele mai bine primite felii de pește roșu sărat sunt cele mai bine primite oaspeți de pe fiecare masă. Aceasta nu este doar o gustare delicioasă, ci și un ingredient minunat pentru ...

Vrei să-i mulțumești pe cei dragi cu supă delicioasă de tăiței? Frământă-l cu propriile mâini! Reteta de taitei de casa pe oua este incredibil de simpla, si cat de distractiva ofera rezultatul! ...

Prin test se înțelege orice masă din plastic, obținută prin amestecarea produselor uscate și lichide. Din ea sunt preparate diverse „bunătăți”: gustări abundente, plăcinte, rulouri, ...

Știind cum să dezghețați rapid un pui, puteți chiar să pregătiți un fel de mâncare gustoasă și cu apă cu gura, chiar și cu sosirea neașteptată a oaspeților. Principalul lucru este să știi cum să faci asta ...

O umplere de succes pentru găluște poate fi nu numai o singură componentă. Un tratament apetisant se obține cu o carne tocată compusă (din mai multe ingrediente simultan), cu ciuperci și ...

Dovleacul este o legumă unică în compoziția sa chimică. Conține o mulțime de vitamine și minerale, nu provoacă alergii și de aceea este recomandat să fie introdus în dietă ...

Nu cu mult timp în urmă, cifrele din mastic au început să fie folosite pentru decorarea prăjiturilor. Dar a comanda o prăjitură de la un chef de patiserie profesionist nu este întotdeauna accesibil, și da ...

Whipped cream este numit uneori Chantilly Castle Cream, atribuind autoritatea legendarului Francois Vatel. Dar prima mențiune de încredere a acestui desert datează din secolul al XVIII-lea. Secret ...

Fidea de ouă este un fel de mâncare simplu pe care îl puteți mulțumi acasă. În primul rând, este mult mai gustos decât cel finit care se vinde în magazin. În al doilea rând, cu dreptul ...

O mușcătură de vin, după cum sugerează și numele, este obținută ca urmare a fermentației strugurilor. Probabil că mulți au auzit despre acest produs, dar nu toată lumea știe unde poate fi ...

Oțetul de orez este un pansament popular pentru multe feluri de mâncare. De ce este mai bun decât oțetul obișnuit? Ce și cum să gătești cu ea? Este posibil ...

Multe gospodine tinere nu știu de ce clătitele se lipesc de o tigaie. Soluția la această problemă este destul de simplă - trebuie să alegeți tigaia „potrivită” și să frământați aluatul corect. Principala ...