Physalis, ale cărui proprietăți benefice sunt descrise într-un articol originar din America Centrală și de Sud. A venit în Rusia simultan cu roșiile, dar nu a fost folosit pe scară largă. Recent, interesul pentru acest fruct a crescut, pe lângă un gust excelent, poate aduce o mulțime de beneficii pentru sănătate.

Physalis - proprietăți benefice pentru organism

Physalis este o rudă a tomatei cu umbre de noapte. Adesea folosit în scopuri decorative. Există un obicei interesant în Franța, o femeie, dacă rămâne însărcinată, îi prezenta bărbatului său un buchet de physalis. Există două tipuri de physalis comestibile. Unul este physalis vegetal sau căpșun peruos și căpșun, care este mai popular în Rusia.

Physalis este o sursă de vitamine benefice pentru om.

Physalis conține:

  1. O cantitate mare de vitamina C, accelerând recuperarea din diferite boli infecțioase.
  2. Acid nicotinic sau vitamina PP, care reglează nivelul de colesterol din sânge.
  3. Vitaminele B necesare funcționării normale a sistemului nervos central.
  4. Multă potasiu, un antagonist de sodiu care ajută la eliminarea excesului de lichid din organism, ameliorează umflarea și scade tensiunea arterială.
  5. Beta-caroten și licopen, care previne cancerul de prostată.

În plus, în fructe există fibre vegetale, acestea ajută la eliminarea toxinelor și a substanțelor dăunătoare din organism, îmbunătățesc motilitatea intestinală.

La ce boli ajută fizalisul

Diverse răni sunt tratate cu suc proaspăt de plante, se fac loțiuni și comprese.

Se pot consuma doar fizalis comestibile.Floare decorativă improprie și otrăvitoare.

Physalis are proprietăți vindecătoare:

  • un diuretic;
  • coleretic;
  • liniștitor;
  • antiseptice.

Physalis este utilizat pentru astfel de boli:

  • pielonefrită;
  • Boala Botkin, colecistita;
  • constipație la bătrânețe;
  • reumatism;
  • inflamații ale pielii;
  • hipertensiune.

Există soiuri decorative de physalis cu felinare frumoase portocalii. Nu pot fi consumate din cauza conținutului ridicat de substanțe toxice.

Prescripție de medicină tradițională

În medicina populară, fructele de fructe fizalis sunt un medicament valoros. Dintre acestea, sunt preparate decorațiuni pentru băut și unguente pentru uz extern.

În medicina populară, există multe remedii utile pe baza de physalis.

Pentru a prepara un decoct, fructele uscate (20 g) se fierb timp de 10 minute la foc mic, într-o jumătate de litru de apă clocotită. Bea 50 ml de până la cinci ori pe zi, înainte de masă. Decoctul ajută la boli renale, febră, reumatism, este folosit ca calmant.

Cu reumatism, unguentul poate fi făcut din physalis - pentru a usca fructele, a arde, a amesteca cenușa cu ulei vegetal și a frota articulațiile bolnave.

Există un alt mod de a pregăti unguentul. Pentru el, ai nevoie de 1 lingură. fructe proaspete, tocate din physalis și 2 lingurițe. l. ulei de măsline. Componentele sunt amestecate, insistate într-un loc întunecat timp de 20 de zile, apoi filtrate și folosite pentru a vindeca răni, cu procese inflamatorii și dureri articulare.

Cum să mănânci physalis

Cultura se maturizează la mijlocul lunii septembrie. Puteți mânca proaspăt sau amestecat cu chefir, tocând fructele cu un blender. Physalis este adăugat la carne, ca condiment. Fructele ascunse în carcasă pot fi de culori foarte diferite - galben, violet, portocaliu.

De la physalis puteți găti mâncăruri interesante și, de asemenea, folosiți-l ca condiment.

Physalis comestibil poate fi păstrat împreună cu alte fructe și legume, de exemplu, cu prune, castraveți, roșii. Din aceasta se face marmelada, fructele confiate se usucă, iar dulceața delicioasă este gătită (din fructe galbene și portocalii).

Rețetă pentru physalis pentru iarnă (0,5 L)

Marinarea face fizicul mai moale și îl păstrează timp de câteva luni.

produse:

  • frunză de dafin - 2 buc .;
  • mazăre cu piper negru - 3 buc .;
  • usturoi - 1 dinte .;
  • physalis - 300 g;
  • apă;
  • sare - 15 g;
  • zahăr - 10 g.

Mod de preparare:

  1. Pune condimente în fundul unui borcan curat de un litru.
  2. De sus se toarnă fructele spălate de physalis.
  3. Se toarnă apă clocotită într-un borcan până la vârf.
  4. Se toarnă apă clocotită din borcan cu fructele în tigaie, se adaugă sare și zahăr.
  5. Când marinada fierbe, turnați din nou physalis-ul și rulați imediat borcanul.
  6. Întoarceți-vă să se răcească.

Physalis poate fi adăugat în salate, suc stors, folosit ca decor, gătește delicios caviar vegetal.

Caviar Physalis

Păstrați caviarul final la frigider.

produse:

  • ceapă - 300 g;
  • morcovi - 800 g;
  • physalis - 1 kg;
  • ulei vegetal pentru prăjire;
  • sare, zahăr și condimente - după gust.

Mod de preparare:

  1. Frecați morcovii, tăiați physalis și ceapa.
  2. Prăjiți legumele într-o tigaie în ulei vegetal.
  3. Frecați-l în stare de piure adăugând sare, condimente și zahăr.

Physalis vegetal proaspăt într-o întreagă coajă exterioară poate fi păstrat timp de aproximativ 2 luni. Căpșuna physalis conține mai mult zahăr, astfel încât se strică mai repede, perioada de valabilitate într-un loc răcoros și întunecat este de 2-3 săptămâni. Boabele decojite din coaja exterioară trebuie păstrate doar la frigider.

Beneficiile fizalisului pentru pierderea în greutate

Physalis va beneficia de cei care vor să piardă kilogramele în plus. Conține fibre dietetice, care ajută la stabilirea motilității intestinale.

Fructele fizalisului sunt scăzute în calorii, dar în același timp hrănitoare.

Cultura conține elemente minerale, vitamine, acizi volatili, organici și alte substanțe sănătoase. Fructele ajută la eliminarea excesului de lichide și toxine din organism, sunt sărace (32 kcal la 100 g) și, în același timp, hrănitoare.

Cu îmbătrânirea prematură a corpului

Datorită conținutului ridicat de cupru, physalis ajută la menținerea netezimii și a pielii catifelate, îmbunătățește structura acesteia. Mâncarea fructelor oprește îmbătrânirea prematură a țesuturilor, elimină excesul de pigmentare.

Physalis va ajuta la eliminarea ridurilor.

Fitonidele conținute în fizalis rezistă activ radicalilor liberi care distrug celulele sănătoase ale corpului. Consumul regulat de fructe servește ca o bună prevenire a oncologiei și a îmbătrânirii premature.

Contraindicații

Dacă sunteți alergic la roșii, physalis poate provoca, de asemenea, o reacție alergică atunci când este consumat.

Physalis trebuie utilizat cu moderație și precauție.

Există și alte contraindicații:

  • nu puteți bea perfuzii de physalis în scopuri medicinale fără a consulta un medic mai mult de 10 zile;
  • nu este recomandată utilizarea fructelor în timpul sarcinii și alăptării;
  • utilizați physalis cu precauție în bolile glandei tiroide, gastrită și ulcer gastric.

Trebuie să fii atent la alegerea fructelor fizalis, pentru a nu încerca soiuri decorative, necomestibile pentru mâncare.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: