Tilapia este un pește delicios din familia bibanului, are cea mai delicată carne albă și un gust plăcut. Ea este capabilă să-i încânte chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi. Puteți cumpăra pește în majoritatea magazinelor și toată lumea poate găti file de tilapia în cuptor.
Continut material:
Rețeta cea mai ușoară
Cum să gătești un file de tilapia în cuptor bătut dacă timpul este scurt? Există o modalitate foarte ușoară și rapidă. Acest lucru va necesita un set minim de produse și 20 de minute.
ingrediente:
- tilapia - 2 reprize;
- lămâie proaspătă - 0,5 buc .;
- usturoi uscat - 1 lingură;
- sare și piper negru, ierburi;
- maioneza - 2 lingurițe. l .;
- hrean ras proaspăt - 2 lingurițe;
- unt - 1 lingură. l.
Procesul de gătit:
- Pește sărat, piper, presărat cu o jumătate de linguriță de usturoi uscat.
- Peștele se pune pe o foaie de copt acoperită cu folie, se toarnă unt lichid și se trimite la cuptor doar 20 de minute. Se coace la 200 ° C.
- În timp ce tilapia este coaptă, pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza cu hreanul, ierburile tocate și coaja de lămâie rasă (nu mai mult de 1 lingură), adăugați a doua parte a usturoiului uscat.
Peștele gata se servește cu sos și felii de lămâie, decorate cu verdeață. Puteți mânca separat sau cu o farfurie.
Gătit cu cartofi
Dacă coaceți fileul de tilapia cu cartofi la cuptor, obțineți un fel de mâncare complet independent. Acesta va atrage atât adulții, cât și copiii.
ingrediente:
- file de pește - 0,5 kg;
- cartofi sacou - 4 buc .;
- ardei iute - 1 buc. (Roșu);
- cuișoare de usturoi - 2 buc .;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. l .;
- rozmarin - un vârf;
- sare, piper negru, suc de lămâie.
Procesul de gătit:
- Acoperiți matrița cu hârtie de copt, întindeți fileul.
- Ajutați cartofii să scape de piei, tăiați în felii, puneți deasupra.
- Ardeiul gras se taie în felii, așezat și cu pește și cartofi.
- Se presară cu lămâie deasupra, se presară cu sare, piper și rozmarin, se toarnă ulei de măsline.
- Stai la cuptor pentru 25 de minute. Se coace la 220 ° C.
Se servește cu o felie de lămâie. Felul de mâncare se va dovedi luminos și parfumat.
Cum se coace peștele cu smântână
Pentru a pregăti un file gustos de pește tilapia, nu aveți nevoie de multe ingrediente, ci doar să vă arătați imaginația.
ingrediente:
- tilapia - 4 jumătăți fără os;
- smantana - 100 g;
- coajă de lămâie - 1 lingură;
- suc de lămâie - 1 lingură;
- brânză tare - 70 g;
- ulei vegetal - 5 ml;
- sare și piper negru.
Procesul de gătit:
- Fileul de pește este așezat într-o foaie de copt acoperită cu folie pentru coacere.
- Se presara cu suc de lamaie, sare, piper si se toarna peste zeama de lamaie.
- Ungeți fiecare bucată de pește cu smântână.
- Puneți brânză rasă deasupra smântână.
- Se coace la 180 ° C timp de o jumătate de oră.
Stropiți tilapia din cuptor și presărați cu ierburi și serviți cu legume. Un plus minunat va fi mâncarea laterală aleasă după gustul bucătarului.
Filet gustos de tilapia la cuptor cu brânză
Peștele Tilapia cu brânză este incredibil de gustos. Brânza și peștele creează o combinație armonioasă.
ingrediente:
- tilapia - 3 buc .;
- ceapă - 1 buc .;
- brânză tare - 100 g;
- tomate - 1 buc .;
- lamaie - 0,5 buc .;
- maioneza, ulei vegetal, ierburi, sare, piper, condimente preferate.
Procesul de gătit:
- Puneți fileul într-o farfurie adâncă, sare, piper, adăugați condimente, stropiți cu suc de lămâie și marinați timp de 15 minute.
- În timp ce peștele absoarbe aromele mirodeniilor, tăiați roșiile și ceapa în inele, rulați brânza.
- Punând peștele pe o foaie de copt, turnați două linguri de ulei vegetal, ungeți cu maioneză, acoperiți cu ceapă și roșii deasupra.
- Trimitem la cuptor, încălzit la temperatura de 180 ° C timp de 20 de minute.
- Obțineți peștele, presărați brânză, ierburi și dați la cuptor pentru încă 5 minute, până se topește.
Brânza nu se poate freca și se acoperă cu farfurii subțiri fiecare bucată de pește. Se va dovedi nu numai gustoase, ci și o mâncare festivă.
Coaceți în folie
În folie, peștele se coace repede și se dovedește mai suculent. Orice rețetă poate fi folosită pentru o astfel de coacere, dar o opțiune bună este cunoscută, iar noi o vom pregăti.
ingrediente:
- tilapia - 1 kg;
- lamaie - 1 buc .;
- ulei de măsline - 4 linguri. l .;
- sare, piper, condimente.
Procesul de gătit:
- Mai întâi, se prepară marinada, pentru aceasta, se strecoară sucul de lămâie, se adaugă ulei de măsline, sare, piper, condimente, se amestecă bine.
- Ungeți fiecare filet cu marinada și este mai bine să îl țineți în amestec timp de 10 minute.
- Faceți un buzunar din folie și puneți peștele în el cu sos de lămâie, în care este murat.
- După 15 minute, puteți îndepărta partea superioară a foliei și verifica disponibilitatea vasului, dacă este necesar, lăsați încă câteva minute.
Când se servește, se presară cu lămâie și se garnisesc cu ierburi.
Pe o pernă de legume
Cel mai bun preparat lateral pentru pește sunt legumele. Într-adevăr, o astfel de combinație nu numai că saturează, dar oferă și mâncărurilor o bunătate specială.
ingrediente:
- pește - 400 g;
- dovlecel - 1 buc .;
- tomate - 1 buc .;
- fenicul - 1 buc .;
- ceapă - 1 buc. (nu mare);
- usturoi - 1 cuișor;
- muștar - 1 lingură. l .;
- ou de pui - 1 buc .;
- smântână - 80 ml;
- brânză tare - 70 g;
- zeama de lamaie, piper, sare, ierburi.
Procesul de gătit;
- Peste sărat, piper, presărat cu suc de lămâie, apoi se lasă la marinat.
- Taie fenicul, ceapa și dovlecelul în jumătate de inele și roșiile în bucăți mici.
- Adăugați ulei vegetal în tigaie, pe care prăjiți ușor ceapa, adăugați fenicul și fierbeți timp de 5 minute.
- Pune roșii și dovlecei în ceapă, strecoară usturoiul.
- Condimentează sare, piper și ierburi după gust, amestecă.
- Legumele sunt așezate pe o foaie de copt, pe deasupra - pește.
- Bateți oul separat, adăugați smântână, muștar, verdeață, amestecați toate ingredientele și turnați sosul cu pește și legume.
- Se închide la cuptor pentru 40 de minute, temperatura de coacere la 180 ° C.
Nu sunt necesare alimente sau abilități speciale pentru a face tilapia. Pe lângă faptul că peștele este sănătos, este totuși ușor de preparat, gustos nu numai în combinație cu orice produse, ci și de unul singur.
