Tilapia este un pește cu calorii scăzute. Practic nu există grăsimi în ea, dar în același timp este bogată în proteine, minerale, oligoelemente, atât de necesare organismului. Filetul Tilapia are un gust și miros specific, nu se găsesc oase mici în el. Rețete populare și simple te vor ajuta să găsești răspunsul la întrebarea - cum să gătești fileuri de tilapia?
Continut material:
File de Tilapia coapte la cuptor cu brânză
Tilapia cu brânză este o masă ușoară și, în același timp, plină de conținut.
ingrediente:
- 5 fileuri mici;
- 1 ceapa;
- ½ lamaie;
- 180 g brânză;
- 30 ml ulei vegetal inodor;
- verdele preferat;
- 2 rosii;
- sare după gust;
- maioneza.
Mod de preparare:
- Filetul se decongelează, se spală, se usucă pe o placă. Apoi, sare-l, presară piper și presară suc de lămâie. Se lasă la marinat 30 de minute.
- Tăiați roșiile și ceapa în inele subțiri, răniți brânza pe o răzătoare grosieră.
- Se toarnă ulei vegetal în formă, se pune fileul, uns cu maioneză. Aranjați roșiile și ceapa deasupra.
- Coaceți tigaia cu pește la cuptor timp de 25 de minute cu temperatura de 180 ° C.
- Presărați peștele deasupra cu brânză, ierburi și trimiteți la cuptor să topească brânza.
Dacă totul se face corect, peștele se dovedește a fi moale și tandru, ai crede că a fost gătit într-un restaurant mare sub îndrumarea unui bucătar cu experiență!
În cuptor într-o tigaie
Filetul Tilapia este bogat în proteine și nu conține multă grăsime, astfel încât vasul finit este fraged și suculent. Și în bătaie, peștele capătă tandrețe, este acoperit cu o crustă aurie și merge cu orice fel de mâncare laterală și salată.
Veți avea nevoie de:
- 7 bucăți de file;
- 290 g făină;
- 2 ouă
- 40 g ulei de floarea soarelui inodor;
- sare și piper după gust.
Mod de preparare:
- Clătiți fileul, tăiați-l în felii pentru porții.
- Aduceți ouăle și o parte din sare la uniformitate.
- Într-un alt bol, combinați făina, sarea și piperul.
- Rulliți toate bucățile în făină, apoi în cuptor.
- Prăjiți peștele pe ambele părți într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei până este gătit (durează în medie 7 minute).
Din aceste ingrediente rezultă cinci porții medii.
Într-un aragaz lent cu legume
În vechime, tilapia era în meniul regilor și nobililor, chiar și atunci erau multe rețete pentru pregătirea ei. Este adesea utilizat în dietă sau meniuri pentru copii. Introducerea opțiunii de a găti pește cu legume.
Va fi necesar:
- file de tilapia 900 g;
- 2 cepe;
- 5 bucăți de cartofi;
- 1 morcov;
- 30 ml ulei vegetal inodor;
- sare, condimente după gust.
Mod de preparare:
- Pregătiți peștele, pentru această clătire, uscați, ungeți cu sare și lăsați 25 de minute.
- Se taie ceapa în jumătăți de inele și se presară cu sare și condimente, se pun deoparte.
- Tăiați cartofii și morcovii cu farfurii medii, adăugați ceapa și amestecați totul, astfel încât condimentele și sarea să fie uniform distribuite.
- Se toarnă fundul vasului multicooker cu ulei vegetal.
- Pune niște legume, file peste ele. În continuare, distribuiți peștele și legumele pe rând.
- Porniți aragazul lent pe modul „tocană” timp de o oră. Opriți aparatul și lăsați peștele și legumele să stea cu capacul închis pentru încă 15 minute.
File de Tilapia cu cartofi
Cumpărarea tilapiei în magazine nu este dificilă, dar o poți întâlni sub un alt nume, de exemplu, este adesea numită pui de mare, pui de râu. Din lipsa oaselor mici, este folosit în meniul copiilor. Dacă un file de tilapia este la îndemână, cel mai simplu este să-l gătești cu cartofi.
Veți avea nevoie de:
- file - 5 buc .;
- cartofi - 3 buc .;
- ceapă - 1 buc .;
- lapte - 250 ml;
- verdeață;
- ouă - 2 buc .;
- brânză - 250 g;
- sare, piper după gust.
Mod de preparare:
- Bateți ouăle, adăugați laptele la ele, amestecați verdeața tocată fin.
- Răciți brânza pe o răzătoare grosieră, adăugați la amestecul de ouă.
- Tăiați cartofii în cercuri, puneți o parte pe fundul formularului, deasupra - file de pește, tăiate în bucăți mici. Clătiți fileul, uscați și sare, presărați cu mirodenii.
- Aranjați ceapa pe pește, apoi din nou un strat de cartofi, puțină sare.
- Toarnă sosul gătit deasupra.
Se dă la cuptor la 180 ° C timp de 25 de minute.
Cum se prăjește delicios cu usturoi
Peștele prăjit la pan este foarte gustos și fraged. Există multe moduri de a găti, ia în considerare una dintre ele - cu usturoi. Usturoiul conferă peștilor gustul și aroma.
Va fi necesar:
- 5 fileuri;
- 85 g unt;
- 4 căței de usturoi;
- sare după gust;
- suc de lamaie;
- condimente, ierburi, dacă doriți.
Mod de preparare:
- Întindeți sarea și condimentele uniform pe file și macinați.
- Topiți untul într-o tigaie, adăugați usturoiul tocat fin și prăjiți timp de 3 minute.
- Prăjiți fiecare bucată de pește de pe două părți până se rumenesc.
- Se presară cu suc de lămâie, se acoperă tigaia și se fierbe timp de 10 minute la foc mic.
Lăutul poate fi prăjit, copt, umplut, gătit, adăugați diverse condimente și mirodenii.
Coaceți în folie
Gătirea fileurilor de tilapia în cuptor nu este un proces deranjant. Gustul legumelor adaugă suculență peștelui, iar folia ajută la păstrarea acesteia. Pentru aceasta, ca și alte rețete, orice sos este potrivit, va face vasul finit și mai gustos, iar aceeași rețetă va deveni diversă.
Va fi necesar:
- 600 g filet;
- 1 ardei gras;
- 2 rosii;
- pene de ceapă;
- 2 linguriță suc de lamaie;
- 2 lingurițe l. ulei vegetal inodor;
- sare după gust;
- condimente după dorință.
Mod de preparare:
- Tăiați fileul și presărați cu mirodenii și sare, distribuiți uniform.
- Clateste legumele. Se toacă fin penele de ceapă, se împarte ardeiul în pătrate mici.
- Ungeți folia cu ulei, puneți câteva condimente deasupra - file.
- Distribuiți ceapa și ardeiul pe file, apoi întindeți roșiile, tăiate în cercuri.
- Înfășurați folia, puneți o foaie de copt. Faceți astfel de acțiuni cu fiecare file, coaceți la cuptor la 180 ° C timp de 30 de minute.
O varietate de opțiuni de gătit din fileuri de tilapia indică faptul că este potrivită pentru orice sărbătoare și cină zilnică. Toată lumea poate găti mâncarea, ingredientele pentru aceasta pot fi găsite în orice frigider. Rămâne doar să intonați și să gătiți tilapia delicios!
