Roșiile umplute sunt una dintre cele mai populare gustări de sărbătoare. Nu numai că gătește, dar arată foarte impresionant pe masă.
Continut material:
Roșiile umplute cu brânză și usturoi
Roșiile umplute cu brânză sunt un clasic al genului. Probabil este greu de găsit produse care ar fi mai bine combinate între ele.
Componente necesare:
- roșii - 8 buc .;
- brânză smântână - 400 g;
- usturoi - 4 căței;
- smantana - 6 linguri. l .;
- ceapă verde - o grămadă;
- sarea.
Succesiunea acțiunilor:
- Tăiați roșiile în jumătate, îndepărtați pulpa cu o linguriță.
- Bateți brânza cu smântână.
- Se macină usturoiul și se adaugă la masa de brânză împreună cu verdeața de ceapă tocată. Se amestecă și sare după gust.
- Umpleți golurile cu brânză.
Garnisește cu rămășițele pene de ceapă.
Reteta de coacere a cuptorului
Roșiile umplute la cuptor cu orez - acesta este un fel de mâncare complet pe cont propriu.
Componente necesare:
- roșii - 7 buc .;
- orez fiert - 100 g;
- ciuperci - 100 g;
- unt - o felie de 75 de grame;
- verdeață - un buchet mic;
- brânză tare - o bucată mică;
- sare și piper.
Cum se gătește:
- Pregătiți roșiile. Tăiați cu atenție blaturile și îndepărtați interiorul. Pereții trebuie să aibă o grosime de până la 10 mm.
- Se topește untul, se toacă verdeața, se rumenesc brânza, se taie în felii puțină pulpă de roșii.
- Se toacă și se prăjesc ciupercile. Combinați-le cu orez, ulei, ierburi, sare, piper, brânză și pulpă de roșii.
- Umpleți semifabricatele și înfășurați fiecare în folie.
- Coaceți într-un cuptor preîncălzit pe un suport de sârmă pentru aproximativ 10 minute.
Scoateți folia și serviți, presărată cu ierburi proaspete tocate.
Cu salată de verdeață și ciuperci
Dacă în cămară există un borcan cu ciuperci sărate sau murate, le puteți folosi pentru a umple roșiile.
Componente necesare:
- roșii - 8 buc .;
- ciuperci - 150 g;
- ceapă verde - 10 pene;
- salată verde - o grămadă;
- smantana - 100 g;
- sare cu piper.
Succesiunea acțiunilor:
- Tăiați ciupercile în felii, tocați ceapa. Se amestecă și se condimentează cu smântână.
- Tăiați cu atenție blaturile roșiilor, dar nu le tăiați complet (ar trebui să obțineți capacele de deschidere). Scoate carnea.
- Pune salata de ciuperci pregătită în adâncuri. Acoperiți puțin conținutul roșiilor cu „capace”.
- Puneți golurile pe frunzele de salată.
Decorați cum doriți cu orice verdeață sau felii de ou fiert.
Preparat gustos pentru iarnă
Conform acestei rețete, puteți găti un aperitiv picant și picant, care în timpul iernii este cel mai potrivit ca complement pentru orice fel de mâncare.
Ce aveți nevoie:
- roșii - 3 duzini;
- ardei iute - 5 buc .;
- usturoi - jumătate de pahar;
- verdeață de țelină, pătrunjel și mărar - într-o grămadă.
Pentru a prepara o marinadă la 1 litru de apă, aveți nevoie de:
- otet - 100 ml;
- zahăr - 100 g;
- sare - 50 g.
Procesul de gătit:
- Treceți ardeiul cu verdeața printr-o mașină de tocat carne.
- Spălați roșiile și tăiați-le pe jumătate (dar nu complet). Introduceți umplutura în crestatura rezultată.
- Puneți semifabricate în borcane sterilizate cât mai strâns.
- Combinați ingredientele pentru marinadă. Se fierbe și se toarnă conținutul conservelor.
- Sterilizați un sfert de oră, rostogoliți, înfășurați într-o pătură.
După o zi, puneți-l într-un loc rece și întunecat pentru depozitare.
Roșiile Cherry umplute
Roșiile cherry mici sunt minunate pentru o gustare. Desigur, trebuie să vă legați de ele, petrecând puțin mai mult timp decât pregătirea roșiilor obișnuite, dar rezultatul merită. Puteți umple imediat roșiile cu diferite umpluturi.
Componente necesare:
- roșii - cel puțin trei duzini;
- Brânză Philadelphia (poate fi înlocuită cu smântână groasă) - 4 linguri. l .;
- creveți fierti - 50 g;
- ou - 1 buc .;
- busuioc - o grămadă;
- somon ușor sărat - 50 g;
- avocado - 1 buc .;
- sare cu piper.
Ingredientele sunt indicate pentru trei tipuri de umpluturi.
Succesiunea acțiunilor:
- Pregătiți semifabricate în miniatură prin tăierea blaturilor. Îndepărtați cu grijă pulpa și puneți-o deoparte (o puteți arunca imediat într-un colizor pentru a îndepărta excesul de suc).
- Se fierbe oul.
- Se separă separat busuiocul, creveții, avocado, somonul, ungeți un ou fiert.
- Faceți prima umplutură: combinați oul cu creveții, adăugați 1 linguriță. l. brânză, sare și piper. Se amestecă.
- Pregătiți a doua umplutură: amestecați pulpa de roșii cu busuioc și 2 lingurițe. l. brânză. Sare și piper după gust.
- Amestecați componentele pentru a treia umplutură - avocado cu somon și 1 lingură. l. brânză.
A rămas cea mai mare perioadă de timp - să umpleți cu atenție piese în miniatură cu aceste umpluturi și să le puneți frumos pe o farfurie.
Dacă roșiile „nu doresc” să stea în poziție verticală, puteți folosi un mic truc: tăiați cu atenție bucăți mici din partea de jos, atunci vișinele nu vor cădea la o parte.
Roșiile umplute pot fi orice. Se poate fantezi literalmente la nesfârșit, alegând cele mai optime și mai potrivite gusturi.
