Coji de paste umplute - unul dintre cele mai delicioase preparate din bucătăria italiană. Sunt ideale atât pentru prânz, cât și pentru cină. Iar pentru umplere, aproape orice produs este potrivit.
Continut material:
Paste umplute - coji tocate
Pastele cu carne cu carne tocată la cuptor este un fel de mâncare delicios, care nu durează mult timp.
Produse obligatorii:
- aproximativ 400 de grame de carne tocată;
- o ceapa;
- ambalarea cojilor de paste;
- condimente după gust;
- doua linguri de pasta de rosii;
- 100 de grame de brânză.
Procesul de gătit:
- Mai întâi trebuie să fierbeți conciglioni, adică paste. Acestea nu trebuie să fie aduse la maxim, țineți jumătate din timpul specific în apă.
- În timp ce gătesc, fă carne tocată, amestecă-l cu ceapa tocată, toarnă condimente după gustul tău.
- Cu amestecul de carne rezultat, umpleți pastele și puneți-le în vasul de gătit.
- Într-un recipient diferit, amestecați pasta de tomate cu o cantitate mică de apă simplă, puteți sări sau adăugați alte condimente. Se toarnă cojile cu acest sos și se pune la cuptor încălzit la 180 de grade timp de 30 de minute și se presară brânză deasupra o perioadă înainte de a se găti.
În sos de smântână
Sos delicat care este excelent pentru cojile mari de paste. Ca umplutură, puteți folosi orice carne.
Produse obligatorii:
- pachet de coji de paste;
- 200 de grame de smantana;
- o ceapa;
- 150 de grame de brânză;
- 450 de grame de orice umplutură;
- condimente opționale.
Procesul de gătit:
- Pasta trebuie adusă la îndemână, dar pentru a se dovedi ușor grea.
- Într-un bol, amestecați umplutura selectată, cu ceapa pre-tocată și orice mirodenii după cum doriți.
- Cu această masă, umpleți cojile, puneți-le într-o formă care ar trebui să fie pe părțile laterale, astfel încât sosul să nu se toarne.
- Pregătirea pansamentului: combinați smântâna cu brânza rasă, turnați condimentele și turnați pastele cu ea.
- Păstrăm la cuptorul preîncălzit la 200 de grade, în timp - aproximativ 25 de minute.
Paste - scoici umplute cu carne tocată și piper
Este de dorit să pregătiți vasul în forme porționate separate, așa că va fi mai bine să păstrați aspectul.
Produse obligatorii:
- 150 de grame de brânză;
- 450 de grame de carne tocată;
- un ardei gras și un ou;
- o lingură de pastă de roșii și smântână;
- ceapa;
- condimente după dorință;
- pachet de coji de paste.
Procesul de gătit:
- În primul rând, aduceți pastele și carnea tocată gata. Gătiti cochilii în apă sărată și saltați carnea tocată într-o tigaie.
- Adăugați condimentele selectate în carne și conduceți un ou.
- Turnăm ceapa în pătrate mici, iar ardeiul în fâșii mici. Păstrați-l pe foc puțin timp, până când se rumenesc puțin. Întindem acest amestec în carne.
- Umplem coajele cu masă de carne, le transferăm în formular și continuăm la prepararea sosului.
- În acest pas, puteți porni cuptorul pentru a încălzi 180 grade. Intr-un recipient, amesteca pasta de rosii cu smantana si condimente, toarna peste paste. De sus, umplem totul cu brânză rasă. Gatiti aproximativ 20 de minute.
Cea mai fragedă opțiune cu sos Bechamel
Sosul Bechamel completează perfect mâncărurile cu paste. Încercați să gătiți coji umplute cu ea.
Produse obligatorii:
- aproximativ 400 de grame de carne tocată;
- doua linguri unt;
- aproximativ 100 de grame de branza;
- ambalaje de coajă;
- trei linguri de făină;
- condimente opționale;
- ceapa;
- 400 de mililitri de lapte.
Procesul de gătit:
- Aduceți carnea tocată la pregătire într-o tigaie fierbinte, amestecând-o cu ceapa tocată. Puteți adăuga câteva condimente pe gustul dvs.
- Puneți cojile fierte și începeți să faceți sosul. Pentru a face acest lucru, topiți untul, adăugați făina, țineți câteva minute și turnați în lapte, puneți sare și piper. Așteptați până când masa devine mai groasă, turnați jumătate din brânză rasă.
- Umpleți cojile fierte cu carne, puneți-le în formă. Turnați bine sosul peste sosul gătit și adăugați brânza rămasă.
- Păstrați într-un cuptor bine preîncălzit la 170 de grade timp de aproximativ 20 de minute.
Umplem paste - coji cu ciuperci
Dacă nu doriți carne, atunci este foarte posibil să o înlocuiți cu ciuperci.
Produse obligatorii:
- o ceapa;
- 200 de grame de brânză;
- ambalaje de coajă;
- 500 de grame de ciuperci;
- doua linguri de pasta de rosii si aceeasi cantitate de smantana;
- condimente opționale.
Procesul de gătit:
- Trimitem cojile la fiert. În acest moment, toacă ceapa și ciupercile, prăjește-le într-o tigaie.
- Într-un bol se leagă pasta de roșii cu smântână, se toarnă condimente.
- Pastele gata sunt umplute cu un amestec de ceapă și ciuperci. Îl punem sub formă și îl umplem cu sosul fiert.
- Topim vasele cu brânză pre-râșnită. Gati la cuptor pentru aproximativ 20 de minute, reglând temperatura la 170 de grade.
Stil vegetarian cu carne tocată
O rețetă minunată pentru cei care nu mănâncă deloc carne. Felul de mâncare este util și satisfăcător.
Produse obligatorii:
- 100 de grame de broccoli și conopidă;
- un piper și ceapă;
- un pachet de scoici;
- condimente după gustul tău;
- 500 de mililitri de suc de roșii.
Procesul de gătit:
- Puteți porni imediat cuptorul cu 200 de grade, astfel încât să se încălzească.
- Punem ambele tipuri de varză la fiert și după ce sunt gata le introducem într-o tigaie pentru prăjirea ușoară. Acolo, aducem la o culoare frumoasă ceapa și ardeii tocați. Nu uitați să adăugați condimente.
- Se macină tot ce s-a întâmplat la o stare de carne tocată și se umple pastele cu această masă.
- Scoatem scoicile într-o formă, turnăm suc de roșii deasupra și gătim aproximativ 20 de minute. Adăugați brânză rasă dacă doriți.
Într-un aragaz lent
Puteți găti repede cochilii într-un aragaz lent și toate produsele nu necesită un tratament prealabil.
Produse obligatorii:
- smantana si pasta de rosii - 2 linguri fiecare;
- aproximativ 400 de grame de carne tocată;
- 150 de grame de brânză;
- ambalaje de coajă;
- o ceapa;
- condimente opționale.
Procesul de gătit:
- Adăugați în carne ceapa tocată și condimentele selectate.
- Nu este necesar să aducem pastele pregătite, începem imediat să le umplem. Apoi puneți-l în vas.
- Se toarnă cu un amestec de condimente, smântână și pastă de roșii. Adăugați apă astfel încât scoicile să fie complet acoperite cu lichid.
- Setați modul „Gătire” timp de 30 de minute. Când totul este gata, se toarnă brânză rasă.
Cum se umple pastele - câteva secrete
Pentru a face o conciglioni delicioasă, trebuie să știți cum să umpleți pastele.
Gătit paste sunt recomandate în apă pre-sărată. Dacă mai este o coacere în cuptor, atunci ar trebui să fie puțin coapte. Și trebuie să umpleți pasta cu o umplutură ușor răcită și o lingură mică.
Formele de gătit porționate sau de unică folosință sunt ideale, apoi pasta își va păstra aspectul și nu se va destrama.
Obligatoriu - prezența sosului sau a turnării. Produsele trebuie înmuiate bine în timpul coacerii. Și, desigur, brânză, pentru că acesta este un preparat italian.
