Arici tocate cu orez la cuptor - 5 rețete de gătit pas cu pas

În aparență originală, farfuria va atrage în special un public mic. Și puteți găti „arici” din carne tocată cu orez în cuptor în diferite moduri.

Arici clasici tocate cu orez la cuptor

Ne oferim să pregătim acest fel de mâncare din componente complet ieftine care pot fi achiziționate la orice magazin alimentar:

• pui tocat - 450 g;
• orez cu bob lung - 250 g;
• ceapă - 150 g;
• morcovi - 100 g;
• smantana - 2 linguri. l .;
• Brânză Kostroma - 80 g;
• ou - 1 buc .;
• condimente după gustul tău.

Reteta pas cu pas:

1. Cojim ceapa din coajă, o amestecăm cu carne tocată și orez. Adăugați oul pentru vâscozitate. Introducem ingrediente în vrac, frământăm masa.
2. Formăm bile cu mâinile ude, facem dimensiunea la discreția noastră.
3. Ceapa tocată mărunt și morcovii, se întinde într-un recipient. Adăugați smântână în legume, adăugați 200 ml de apă sau bulion.
4. Punem bilele de carne într-o formă refractară, turnăm pansamentul pe ele. Închidem recipientul cu folie.
5. Se dă la cuptor timp de 45 de minute la o temperatură de 185 ° C.
6. Cu 10 minute înainte de gătit, scoateți folia, presărați vasul cu brânză rasă. Și pune-l înapoi în cuptor.

Se servește cu orice salată de legume.

Gătit cu Tomato Gravy

Când cumpărați carne tocată, ar trebui să acordați preferință unui produs refrigerat.

Disponibilitatea ingredientelor este necesară:

• carne forțată mixtă - 550 g;
• orez neaburit - 150 g;
• ou perfect - 1 buc .;
• morcovi - 1 buc .;
• ceapă - 1 buc .;
• sos de rosii - 100 ml;
• smantana - 150 g;
• bulion - 400 ml;
• făină - 1 lingură. l .;
• condimente după gust.

Gătirea bilelor de carne cu orez:

1. Clătim orezul, înclinăm într-un colizor, astfel încât paharul să fie umed.
2. Se macină ceapa și morcovii, se prăjesc în ulei vegetal.
3. Combinați orezul cu carnea tocată, adăugați prăjirea legumelor, oul. Se toarnă condimente, se amestecă bine.
4. Formăm bile de carne tocată, pe care le punem în formă.
5. Se prajeste faina intr-o tigaie pana se rumeneste, se raceste si se amesteca cu bulionul, smantana, sosul de rosii. Adăugăm amestecul lichid.
6. Reumpleți bilele sub formă. Dam la cuptor pentru 45 de minute. Am setat temperatura la 190 ° C.

Când se servește, puteți aromatiza mâncarea cu ierburi mărunțite.

Mingi cremă

Pentru acest fel de mâncare, piureul de cartofi sau terci de hrișcă vor fi un preparat secundar excelent.

Componente necesare:

• orice umplutură - 800 g;
• orez cu bob lung - 100 g;
• ceapă - 180 g;
• smântână - ½ lingură;
• ou de pui - 2 buc .;
• lapte - 2 lingurițe;
• usturoi - 2 căței;
• sare, piper - după gustul tău.

Pregătim arici din carne tocată cu orez cu pâine, conform algoritmului:

1. Trei răzătoare de ceapă. Amestecați leguma cu carne tocată, un ou și orez. Condimentăm masa cu mirodenii, formăm un colobok cu diametru mic din amestec. Bilele sunt așezate în formă.
2. Se macină usturoiul, se prăjește în ulei timp de 2 până la 3 minute. Turnați smântână, lapte aici, turnați condimente. Bateți oul rămas, adăugați la sos. Amestecați masa la foc mic timp de 10 minute.
3. Umpleți bilele cu sosul pregătit, trimiteți formularul la cuptor timp de 40 de minute la temperatura de 180 ° C.

Acest fel de mâncare poate fi gătit și într-o tigaie și într-o tigaie.

Variație cremă acră

Produse obligatorii:

• carne de porc tocată - 400 g;
• orez - 150 g;
• ou - 1 buc .;
• morcovi - 100 g;
• ceapă - 200 g;
• smantana - 200 g;
• bulion - 200 ml;
• verzi - ½ buchet;
• ketchup - 50 ml;
• făină premium - 1 lingură. l .;
• condimente după gust.

Gătirea pe etape:

1. Curatam morcovii cu ceapa, clatim sub apa, tocam. Se prăjesc legumele în ulei.
2. Introducem în carnea tocată orez spălat, ketchup, ou bătut. Se toarnă sare, piper în amestec, se frământă. Din masa rezultată formăm bile cue. Puneți-le într-o pungă cu mâncare.Este mai bine să formați bile de carne cu mâinile ude - în acest fel, preparatul de carne nu se va lipi de palme.
3. Trecem făina fără ulei, turnăm în bulion și adăugăm smântână. Masa Tomim până la grosime.
4. În produsul semifabricat din carne, turnați prăjirea de legume, introduceți sosul de smântână. Legați punga, așezați-o pe o foaie de copt.
5. Trimitem foaia de metal la cuptor, coacem timp de 45 de minute la temperatura de 185 ° C.

Presărați vasul finit cu ierburi tocate și sună gospodăria la masă pentru o masă de seară.

Arici tocati pui cu branza

Avem la dispoziție produse:

• pui tocat - 0,4 kg;
• orez - 0,1 kg;
• ceapă - 0,2 kg;
• smantana - 3 linguri. l .;
• bulion - 0,1 l;
• ardei iute - 0,1 kg;
• morcovi - 0,15 kg;
• pasta de rosii - 2 linguri. l .;
• Brânză Poshekhonsky - 0,1 kg;
• ou perfect - 1 buc .;
• sare - un vârf;
• piper negru măcinat - pe vârful unui cuțit.

Pentru o farfurie, cel mai bine este să folosiți orez cu cereale lungi, deoarece este mai puțin lipicios.

Respectăm acest plan în procesul de gătit:

1. Coji ceapa din coajă, toacă fin. Ardei liberi din semințe, tocați fin.
2. Amestecați legumele cu carnea tocată și orezul spălat. Adăugați jumătate din condimente în masă, ouă și frământați. Formăm bile rotunde din amestec, reglăm noi înșiși diametrul.Trebuie să știți, cu cât chiftelele sunt mai mari, cu atât va dura mai mult pentru a le pregăti.
3. Pentru turnare, se amestecă bulionul cu smântână, se introduce pasta de roșii, se toarnă în condimentele rămase. Frământați masa.
4. Pune chiftelutele într-o formă adâncă, toarnă sosul. Turnarea trebuie să acopere complet bilele de carne.
5. Se coace la 185 ° C timp de 45 de minute.
6. Presărați vasul finit cu chipsuri de brânză rasă.

Conținutul de calorii al unui tratament pentru carne depinde de compoziția generală a componentelor. Dacă doriți o mâncare dietetică, atunci merită să folosiți pui tocat și smântână cu un conținut mai mic de grăsimi.