În ciuda faptului că pepenele a fost cunoscut de mai multe milenii, crescătorii moderni continuă să lucreze la reproducerea de noi soiuri. Un exemplu izbitor este un pepene aromat cu căpșuni, care a fost crescut în regiunea Caucazului de Nord. Puteți vorbi despre beneficiile și păcatele pepenelui timp de ore, are o compoziție bogată în vitamine, dar în unele situații poate afecta negativ sănătatea umană.

Compoziția, conținutul de calorii și valoarea nutritivă a pepenelui

Pepene caloric este de 35 kcal. Raportul dintre proteine ​​* grăsimi * carbohidrați este de 0,6 * 0,3 * 7,4.

Compoziția pepenelui include următoarele componente (în grame):

  • apa - 90;
  • amidon - 0,1;
  • fibre alimentare - 0,9;
  • dizaharide și monosacharide - 7.3;
  • acizi organici - 0,2;
  • cenușă - 0,6;
  • acizi grași saturați și nesaturați - 0,1 fiecare.

În plus, compoziția conține macroelemente - calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor, clor, sulf; vitamine - beta caroten, PP, A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E; oligoelemente - fier, zinc, iod, mangan, cupru, cobalt, fluor.

Datorită nivelului ridicat de zahăr, pepenele poate fi considerat o sursă de energie. Chiar și o bucată mică de legume te poate înveseli, deoarece aminoacizii care o compun pot produce serotonină, un hormon al bucuriei.

Proprietăți utile pentru organism

Având o compoziție bogată în vitamine, pepene este capabil să afecteze pozitiv corpul uman:

  1. Un diuretic - potasiu și vitamine normalizează funcționarea rinichilor, ca urmare a căruia se elimină tot excesul de lichid din organism. Prevenirea excelentă a pufului.
  2. Scad colesterolul. Consumul regulat de fructe va ajuta la prevenirea atacului de cord, accident vascular cerebral, ateroscleroză.
  3. Abilitatea hematopoietică.Mâncarea pepenelui în combinație cu ierburile poate crește nivelul hemoglobinei.
  4. Laxativ - leguma conține un nivel ridicat de fibre și acizi organici.
  5. Viziune îmbunătățită datorită conținutului ridicat de caroten, zeaxină și lecitină. Aceste componente au un efect pozitiv asupra sănătății ochilor și servesc ca măsură preventivă a hiperopiei.
  6. Îmbunătățirea elasticității vasculare. Aceasta este însoțită de o cantitate mare de siliciu. În combinație cu vitamina C, ajută la prevenirea varicelor.
  7. O legumă poate îmbunătăți starea de spirit.
  8. Antihelmintic. Merită să aduceți un omagiu semințelor de pepene galben, dar pulpa are și un efect benefic.

Ce este pepenele util pentru copii

În ciuda numeroaselor proprietăți benefice ale pepenelui, este necesar să îl introducem în dieta copilului cu precauție extremă. Pentru copiii din primul an, leguma este în general contraindicată, deoarece chiar și o mică bucată din ea poate duce la indigestie. Începeți cu o cantitate mică pentru a evita reacțiile alergice.

Cultura pepenilor ajută la întărirea imunității, la creșterea hemoglobinei și este, de asemenea, o bună prevenire a constipației. În plus, ea luptă împotriva paraziților din organism, ceea ce este foarte important pentru copii.

Hrănește-ți pepenele copilului numai în sezonul care începe la sfârșitul lunii iulie - începutul lui august Aceste fructe sunt considerate cele mai utile și mai sigure pentru copil.

Pepene galben în timpul sarcinii și alăptării

În perioada de purtare a bebelușului, mămicile sunt pur și simplu necesare mamelor, așa că nu vă negați plăcerea. Principalul lucru este să nu supraalimentezi și să știi măsura în toate.

La ce folosește pepenele pentru viitoarea mamă:

  • nivelurile ridicate de vitamine pot îmbunătăți metabolismul;
  • pepene galben produce hormonul fericirii, care în timpul sarcinii este capabil să înveselească;
  • caracteristicile funcționale ale sistemului nervos se îmbunătățesc, rezistența la situații stresante crește;
  • prevenirea excelentă a hemoroizilor și a constipației;
  • leguma ajută la eliminarea excesului de lichid, datorită cărora pufulețea este redusă și încărcarea pe rinichi este redusă;
  • viitorul bebeluș are nevoie de o cantitate mare de vitamine, pe care le ia din corpul mamei. Compoziția pepenelui include siliciu, ajută la menținerea pielii, părului și unghiilor în stare bună;
  • pepene galben contribuie la pierderea în greutate naturală, astfel că ultima perioadă de gestație va fi puțin mai ușoară.

Femeilor însărcinate nu li se recomandă să mănânce o legumă pe stomacul gol, acest lucru poate provoca un stomac supărat. O zi puteți mânca nu mai mult de 200-300 de grame de produs. Asigurați-vă că mâncați doar pepene copt, o legumă verde este contraindicată pentru gravide.

În timpul alăptării, este mai bine să nu consumi pepene, deoarece poate duce la probleme cu stomacul la un copil.

Indicații pentru utilizarea fructelor

Pepenele galben și sucul său trebuie consumate cu următoarele indicații:

  • deficiențe de vitamine;
  • constipație de natură cronică;
  • hemoglobină scăzută;
  • toxicoză în timpul gestației;
  • boli ale sistemului circulator;
  • ateroscleroza.

Beneficiile pepenelui uscat și uscat

Folosirea pepenelui uscat este aproape aceeași cu cea proaspătă. În timpul tratamentului termic, toate proprietățile sale benefice sunt păstrate, de aceea este recomandat să îl consumi în caz de probleme cu inima și vasele de sânge, icter sau tulburări nervoase. Avantajele pepenelui uscat și uscat este că îl puteți folosi în orice moment al anului și nu vă faceți griji că produsul conține o cantitate mare de nitrați. Mai mult, puteți avea grijă singură de recoltare.

În pepene uscat, o cantitate mare de acid folic, care este în special necesar în timpul sarcinii. Această componentă ajută la combaterea depresiei, reglează sfera hormonală, întinerește organismul și întărește sistemul imunitar.

Selecția și depozitarea pepenilor

Pentru a alege un produs de calitate, trebuie să acordați atenție următoarelor caracteristici:

  1. Mirosul - un fruct copt ar trebui să se încânte cu o aromă dulce.Alegeți o legumă pe cât posibil din partea carosabilă și din locurile contaminate.
  2. Verificați cu atenție pepenele. Dacă are vreo deteriorare mecanică sau pete întunecate, atunci nu trebuie să o luați. Un fruct copt ar trebui să scoată un sunet plictisit la atingere.
  3. Pepenele ar trebui să aibă o culoare uniformă. Când este copt, coaja este ușor presată, dar nu trebuie să existe o urmă pronunțată de presare. Un fruct solid vorbește despre imaturitate, prea moale - că este supraîncărcat.
  4. După ce ați tăiat fructele, trebuie să acordați atenție semințelor. Trebuie să fie plini și să se îndepărteze ușor de pulpă.

Este indicat să mănânci pepenele tăiat în timpul zilei și să îl păstrezi la frigider.

Seminte de pepene galben

Pe baza celor de mai sus, se poate remarca cu încredere că utilizarea semințelor este evidentă.

  1. Uleiul lor este capabil să afecteze pozitiv munca intestinelor și a ficatului.
  2. Alinați atacurile de tuse, aveți proprietăți diuretice și coleretice.
  3. Indicat pentru bărbații care au probleme cu glanda prostatică, cu prostatită și impotență.
  4. Zincul, care face parte din compoziție, transformă semințele într-un puternic afrodisiac.
  5. Anthelmintic excelent.

Semințele conțin o cantitate mare de grăsime, ceea ce crește sarcina pe splină.

Contraindicații și daune posibile

Cazuri în care ar trebui să refuzați un pepene:

  • diabet - datorită faptului că leguma conține o cantitate mare de zahăr;
  • boli ale tractului gastro-intestinal, în special ulcere, colită, gastrită;
  • alăptarea - fătul poate provoca diaree la copil;
  • intoleranță individuală;
  • boli ale tractului urinar.

Mâncarea pepenelui este moderată. În niciun caz nu o combinați cu produse lactate și nu beți cu apă. De asemenea, leguma nu este recomandată să mănânce pe stomacul gol și să se combine cu produse care conțin amidon.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: