Clătite de dovleac - 8 rețete

Dovleacul este un produs insanatos. Are o cantitate uriașă de provitamină A, minerale, fibre. Cel mai adesea, din ele se prepară mâncăruri dulci, se prepară mâncăruri și fructe înăbușite. Dar poate găsi o aplicație mai neobișnuită, de exemplu, pentru a pregăti clătite de cartofi. Pulpa dulce în combinație cu mirodenii dă un rezultat foarte bun. Luați rețetele de clătite de dovleac și descoperiți lumea noilor senzații gustative.

Aparate de bucătărie pentru gătit

Draniki este o mâncare simplă, pentru a cărei pregătire veți avea nevoie de minimum de feluri de mâncare.

Tot ce ai nevoie:

• cuțit de tăiere mare;
• respectiv tabla de taiere;
• o lingură rotundă, ca un bulion;
• răzătoare;
• un bol;
• o lingura;
• o lingurita;
• o tigaie, dacă prăjim clătite de cartofi;
• tava de copt daca este coapta;
• hârtie de copt, pentru al doilea caz;
• tacamuri pentru servire.

Probabil asta este totul.

Dovleacul este principalul nostru produs. Trebuie curățat, fără semințe. Acest lucru se face cel mai convenabil cu un cuțit de tăiere mare, acesta se mai numește și un cuțit bucătar și o lingură.

Tăiați leguma în jumătate. Scoateți semințe inutile (lingură rotundă). Rămâne pulpa curată. Împărțiți dovleacul în patru părți, începeți să coajați. Punem o bucată pe tablă și cu un cuțit mare tăiem pielea de sus în jos. Veți obține bucăți curate, chiar și care vă vor fi convenabil să vă țineți în mână și să vă frecați o răzătoare.

Măsurăm făina și condimentele cu linguri. Amestecă ingredientele într-un bol. Întindem clătitele pe o tigaie preîncălzită sau o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Observăm timpul de gătit. Bucurați-vă de rezultat.

Rețeta clasică pentru clătite de dovleac

 

Ce ar putea fi mai bun decât clasicii? Acest lucru este valabil și pentru vasele de dovleac. Ne-am obișnuit cu faptul că ar trebui să fie dulce. Deci nu mergeți contrar așteptărilor.

Haideți să facem clătite clasice dulci de dovleac, pe care le vom servi cu smântână și gem preferat de căpșuni. Desert minunat, combinația perfectă de gust și beneficiu.

Luați o jumătate de dovleac mic și răziți-l pe cel mai mare răzătoare. În greutate obținem 600-700 grame. Adăugați două ouă mari, doi vârfuri de sare, cinci vârfuri de zahăr și (atenție!) Un fir de mentă.

Lăsați câteva frunze de asezonat, așezați-le într-o grămadă și tăiate în fâșii. Adăugați amestecul nostru.

Adăugați patru linguri mari de făină cu o lamelă decentă și puțină praf de copt (linguriță). Mulțumită lui, clătitele de cartofi vor deveni luxuriante și chiar mai multe udări ale gurii.

Amestecă ușor totul de jos în sus. Evităm mișcări rapide, altfel dovleacul va adăuga exces de lichid. Drept urmare, trebuie obținută o masă destul de densă, pe care o vom întinde cu o lingură pe o tigaie încălzită cu ulei.

Clătitele de cartofi se prăjesc pe ambele părți sub capac până la fiert. Dar le puteți aduce într-o tigaie doar la o crustă aurie, apoi le puneți la cuptor, unde ajung în 15-20 de minute.

Pune vasul final într-o stivă pe o farfurie, toarnă smântână și gem de căpșuni. Amestecă cu suc de lămâie. Mic dejun sănătos este gata!

Clătite de cartofi cu dovleac și cartofi

În plus față de o delicioasă dulce, puteți prepara un aperitiv care va avea gustul unui preparat tradițional familiar. În plus față de dovleac, vom folosi cartofi, precum și ierburi tinere proaspete, care vor adăuga un pic de pică.

Ia aproximativ un sfert din dovleacul mediu și 3-4 tuberculi mari de cartofi. Cojiți legumele crude și răziți-le pe o răzătoare fină. Dacă legumele sunt tinere, atunci se va elibera multă umiditate. Nu este necesar, ar trebui să fie șters și turnat.

În legume, adăugați un ou, mare, categoria 0. Mic, puteți lua două. Trei linguri de făină, puțină sare, după gust.

Spală verdele tinere. Puteți lua ceapă, pătrunjel sau cilantro, după cum vă place cel mai bine. Se toacă fin și se adaugă la legume.

Reteta gustoasa: clătite de cartofi tocate

Preîncălziți tigaia. Turnați uleiul vegetal. Vom prăji la foc moderat pe ambele părți până la fiert.

Clătite de cartofi cu dovleac și cartofi pot fi de asemenea servite cu smântână. O alternativă excelentă la o cină tradițională. Foarte gustos și bun pentru digestie.

Clătite de dovleac cu unt

 

Dovleacul este un produs unic din care puteți găti nu numai deserturi dulci, mese copioase, dar și mâncăruri ușoare slabe. Clătitele de cartof fără prăjire vor păstra beneficiul maxim, iar gustul nu va fi mai rău decât analogii rosiți.

Pregătiți un amestec de legume crude. Luați un sfert de dovleac și doi tuberculi de cartofi. Frecați-le pe o răzătoare grosieră. Dacă iese în evidență mult suc, sare-l.

Vom lua făina puțin mai mult decât de obicei, deoarece nu vom mai avea un liant - ouă. Va fi nevoie de 4 linguri cu un tobogan. Adaugă sare, concentrându-te pe gustul tău.

Nu uita de verdeață, odată cu ea farfuria noastră va deveni mai aromată. Deși, dacă doriți ca dovleacul să se simtă mai puternic, atunci nu puteți pune verdeață. Dar oricui îi place un gust mai piquant, poate toca o grămadă de pătrunjel.

Frământați baza pentru clătite de cartofi. Nu uitați că nu facem mișcări rapide. Vom găti clătite într-un cazan dublu. Puneți-le pe grătar și setați cronometrul timp de 40 de minute. Obținem draniki fără unt și ouă. Mâncăm în timpul postului sau în timpul oricărei diete.

Clătite de dovleac fără ouă

 

Clătitele fără fagure sunt potrivite pentru persoanele alergice la proteinele de pui. Pot fi la fel de gustoase ca cele tradiționale. Acest fel de mâncare nu poate fi numit slab, deoarece este prăjit într-o cantitate mare de ulei. Dar pentru unele categorii de oameni va fi absolut în siguranță.

Vom pregăti un bol mare, astfel încât clătitele de cartofi să fie suficiente pentru întreaga familie. Grătar grosier pe jumătate de dovleac mic. Adăugați la acesta 2-3 tuberculi de cartof crud, sare, o linguriță și opt linguri de făină.

Amestecăm totul cu mișcări atente. Vom încălzi tigaia. Puneți masa vegetală într-un ulei fierbinte cu o lingură. Vom găti la foc mediu sub un capac.

Clătitele cu cartofi fierbinți au delicioase crocante.Chiar și persoanele cu alergii alimentare își pot permite o cină nutritivă cu dovleac sănătos.

Clătite de dovleac la cuptor

Vasul la cuptor este bine copt. Se dovedește moale în interior cu un crocant la exterior. Clătitele la cuptor au mai puține calorii, deoarece sunt gătite aproape fără ulei. Deoarece nu este nevoie să fie redirecționate, nu se vor destrăma cu mai puțină făină.

De data asta luăm cartofii ca bază. Are o structură mai densă, nu va permite vasului din cuptor să se transforme în terci. Alegeți și spălați 5 tuberculi mari. Dacă cartofii tineri pot fi frecați direct cu coaja. Dimensiunea răzătoare este medie.

Dovlecii vor avea nevoie de 1/8 parte sau jumătate de sfert. De asemenea frecați și adăugați cartofii. Spargeti un ou in amestec. Strângeți 4 căței de usturoi. Tăiați o ceapă medie. Adăugați doi vârfuri de sare și trei linguri de făină. În loc de grâu, puteți lua porumb. Se va dovedi și mai gustos.

Vom întinde clătitele cu o lingură pe o foaie de copt acoperită cu hârtie. Pentru a nu se lipi, ungeți suprafața cu unt moale.

Cuptorul trebuie încălzit la 200 ° C. Și abia la sfârșit, cu aproximativ 10 minute înainte de pregătire, setăm temperatura la maxim. Draniki se va coace aproximativ 35 de minute.

Clatite de dovleac congelate

Felurile de legume proaspete sunt mult mai gustoase. Au o textură mai delicată și un gust bogat. Dar dovleacul tolerează perfect depozitarea în congelator. Și dacă nu în prezența proaspătului, atunci puteți utiliza un produs congelat. Substanțele benefice sunt bine conservate la temperaturi scăzute.

Dovleacul devine moale după decongelare. Mai bine îl toacă în râșniță. Luați un kilogram de legume dezghețate și mașinați-l. Adăugați un pahar de făină de grâu, două ouă de pui și puțin lapte, aproximativ jumătate de pahar. Patru linguri de zahăr și un vârf de sare.

Frământați aluatul. Vom prăji clătitele într-o tigaie cu ulei fierbinte. Decorați dulceața finită cu semințe de dovleac și turnând miere.

Clătite de dovleac și dovleac

Să combinăm toate utilele simultan. Luați dovleac, dovlecel, cartofi. Aceste produse sunt perfect combinate între ele, netezesc gustul reciproc și aduc beneficiile lor.

Vom avea nevoie de 250-300 de grame din fiecare legumă. O ceapă și trei căței de usturoi. Zucchini, dovleac și cartofi răzuți pe o răzătoare, și tocați mărunt ceapa și usturoiul într-un tocător și adăugați-le în vrac. Adăugați puțin piper și sare după gust. La final, vom rupe un ou și vom adăuga o jumătate de pahar de făină.

Amestecați până la neted. Puneți ulei încins cu o lingură într-o tigaie. Prăjiți până când sunt crocante, acoperind cu un capac.

Clătitele de legume merg bine cu smântână. Verzele tocate se pot adăuga în sos.

Clătite dulci de dovleac cu miere

 

Clătitele cu miere vor înlocui produsele de patiserie dulci. Felul de mâncare poate fi servit copiilor pentru o gustare după-amiază cu un pahar de lapte cald. Adulții nu vor refuza astfel de delicatese. O clătită însorită cu o ceașcă de ceai fierbinte te va încălzi într-o seară răcoroasă de toamnă.

Pregătiți un sfert din dovleac. Treceți-l printr-o combina de răzătoare fină. Adăugați oul. În loc de făină, luați 4 linguri de semolă. O picătură de sare nu doare, dar nu poți pune. Dar nu poți face fără zahăr. Luați-l puțin și înlocuiți partea cu miere. Puneți 2 linguri (linguri) de zahăr rafinat și o a treia - miere.

Amestecă aluatul. Lasă-l să stea. Semolina este crudă, așa că va dura ceva timp să se înmoaie. După 10-15 minute, se va umfla și puteți continua să gătiți.

Puneți clătitele de cartofi cu o lingură într-o tigaie preîncălzită. Pentru prăjire vom folosi ulei rafinat de floarea soarelui. Aduceți clătitele sub capac până sunt fierte. În loc să coaceți, serviți băuturi calde.

Dovleacul are mai multe fațete. Din această legumă sănătoasă pot fi preparate un număr uriaș de feluri de mâncare pentru micul dejun, prânz și cină. Dacă aveți acest produs util, asigurați-vă că folosiți rețetele de mai jos. Dulce, sărat, dovleac cu miere, pentru fiecare gust! Un depozit de vitamine și minerale vă va înveseli și vă va energiza.