Supa de dieta - 14 retete

Un prim fel cald ar trebui inclus în dieta oricărei persoane. Dacă decideți să pierdeți în greutate sau aveți probleme cu sistemul digestiv, atunci supa de dietă este mântuirea voastră. Tocanele utile pot fi preparate în fiecare zi conform unei noi rețete, iar pentru a vă face mai ușor să faceți o alegere, am ales cele mai reușite și delicioase opțiuni.

Supa de dieta cu legume fara carne

Un tocan util este preparat cu o mare varietate de legume, dar cea mai populară opțiune este cu spanacul și țelina.

ingrediente:

• ulei de măsline;
• lamaie - 0,5 buc .;
• spanac - 190 g;
• tomate - 2 buc .;
• ceapă verde - 35 g;
• tulpina de telina - 2 buc.

Mod de preparare:

1. Se macina telina. Se toacă ceapa verde. Ulegeți o tigaie. Puteți înmuia peria de silicon și unge-o, dar cel mai important, nu turnați prea mult.
2. Așezați alimente tocate. Fry.
3. Fierbeți apa. Se toacă spanacul și se introduce în lichid. Adăugați friptura.
4. Turnați apă clocotită peste roșii - această procedură vă va ajuta să îndepărtați ușor pielea. Cojiți roșiile și macinați cu ajutorul unei răzătoare grosiere. Trimite pe bulion.
5. Fierbeți totul și fierbeți un sfert de oră.
6. Se toarnă sucul obținut din lămâie.

Pe stocul de pui

Pentru pierderea în greutate nu sunt recomandate mâncăruri cu carne grasă, dar puteți folosi în continuare proteine ​​animale. În aceste scopuri, puiul este potrivit. Dacă fierbeți o tocană de pasăre, folosind doar bulionul care rămâne după gătit, obțineți un fel de mâncare ușor, dar nutritiv. Supa dietetică de pui poate fi consumată de mai multe ori pe zi.

ingrediente:

• file - 170 g pui;
• morcov - 1 buc .;
• piper măcinat;
• ceapă - 1 buc .;
• fasole - 210 g de silicoză;
• taitei de hrișcă - 50 g.

Mod de preparare:

1. Tăiați ceapa în două părți.
2. Fierbeți apa, puneți jumătate de ceapă și fierbeți.Va dura opt minute.
3. Puneți fileul spălat aici și obțineți ceapa.
4. Se fierbe o oră. Scoateți și bucata de carne.
5. Se macină morcovii folosind o răzătoare grosieră. Aruncați cu fasolea în bulion.
6. Tăiați taiteii și trimiteți la legume. Se presară cu piper și se fierbe timp de un sfert de oră.

Supa de slabire a legumelor cu calorii scazute

Un preparat alimentar ajută la satisfacerea foamei, ajută la slăbit și curăță intestinele.

ingrediente:

• morcovi - 3 buc .;
• varză - 420 g varză albă;
• roșii - 3 buc .;
• apă - 2 litri (puteți stoc de pui);
• fasole verde - 320 g congelate;
• ardei iute - 1 buc.

Mod de preparare:

1. Varza tocata. Se toacă morcovul (sunt necesare cuburi mici).
2. Fierbeți apa, puneți legumele și fierbeți un sfert de oră.
3. Frământați roșiile sau tocați-le bine. Se fierbe timp de cinci minute.
4. Insistați fără foc timp de o jumătate de oră.

Gătirea unui vas ușor de dovlecel

Zucchini este o leguma nutritiva si usor digerabila. Pe baza sa, se obține un tocan delicios, dietetic.

Pentru a face supă mai fragedă, folosiți fructe tinere. Pulpa lor este mai gustoasă și nu este necesară tăierea semințelor.

ingrediente:

• cartof - 1 buc .;
• apă - 2100 ml;
• pețiole de țelină - 4 buc .;
• condimente;
• dovlecel - 1 fruct;
• morcov - 1 buc.

Mod de preparare:

1. Se toacă cartofii. Tocati telina. Gratiți morcovii. Zucchini tăiat în cubulețe.
2. Fierbeți apa, adăugați legumele și fierbeți până la moale. Se răcește.
3. Se macină conținutul tigaiei. Acest lucru va ajuta blenderul.
4. Se presară cu condimente, se amestecă, se fierbe din nou și se servește imediat.

Din broccoli

Primul acesta este ușor, gustos, cu o tentă frumoasă verzuie și o consistență cremoasă delicată.

ingrediente:

• laur - 1 frunză;
• carne de vită - 110 g;
• brânză procesată - 55 g;
• piper alb măcinat;
• ceapă - 1 buc .;
• broccoli - 550 g.

Mod de preparare:

1. Fierbe apa, pune carne în ea și fierbe. Va dura jumătate de oră. Când se formează spumă, este necesar să o îndepărtați.
2. Se presară cu piper, se toacă lavrushka.
3. Arpagicul poate fi tocat în jumătate de inele și fiert timp de o jumătate de oră.
4. Scoate bucata de carne, macină și trimite înapoi la bulion.
5. Demontați broccoli în inflorescențe, puneți-l în supă și fierbeți și ei. Varza trebuie să fie moale.
6. Luați un blender, bateți totul.
7. Se pune brânza și se amestecă bine până se dizolvă complet.

Supă de dietă cu pește

Atunci când alegeți pește pentru gătit, optați pentru soiuri cu conținut scăzut de grăsimi - nu puteți folosi foarte multe grăsimi în timpul dietei.

ingrediente:

• somon roz - 220 g;
• verdeață - 30 g;
• flounder - 200 g;
• sare - 4 g;
• ceapa - 50 g;
• piper - 2 g;
• tomate - 35 g;
• lapte - 160 ml fără grăsime;
• morcov - 60 g.

Mod de preparare:

1. Cojiți roșia. Pentru a face acest lucru mai ușor, turnați apă clocotită peste ea. Tăiați-l. Va fi mai gustos dacă primiți paie.
2. Se macină morcovii mai mici, se toacă ceapa. Puneți chipsurile de morcov și ceapa într-o tigaie și fierbeți timp de șapte minute.
3. Se atașează roșia și se fierbe timp de cinci minute.
4. Transferați totul într-o cratiță, turnați în apă și încălziți. Lichidul trebuie să fiarbă. După aceea, se fierbe timp de șapte minute.
5. Tăiați fileul în bucăți. Ar trebui să aibă dimensiuni medii. Trimite pe bulion. Se va cere fluturaș sub formă de piese mari. Adăugați la supă.
6. Se toarnă peste lapte, se amestecă și se fierbe. Va dura cinci minute.
7. Se toacă verdeața și se presară chowder. Se adaugă sare, se adaugă piper, se amestecă și se stinge.
8. Îndepărtați supa din ciorbă, îndepărtați oasele și așezați bucățele de pește înapoi în bulion. Serviți cu crutoane.

Ciorba de legume de conopida

Varza are o aromă dulceagră plăcută, astfel încât copiii vor fi bucuroși să mănânce supă din această legumă. Este gustos să-l folosiți cu felii întregi de legume sau la sfârșitul gătitului bateți cu un blender și să obțineți o masă cremoasă care va arăta ca un desert dulce.

ingrediente:

• pătrunjel - 45 g;
• varză - 420 colorate;
• nucșoară;
• usturoi - 1 cuișor;
• piper măcinat;
• morcov - 1 buc.

Mod de preparare:

1. Încălziți tigaia. Trebuie să fie uscat - nu folosiți ulei.
2. Se toacă cățelul de usturoi și se amestecă cu nucșoară.Acest condiment este suficient pentru a fi folosit pe vârful cuțitului.
3. Toate trimite la tigaie și se prăjesc.
4. Folosiți o cratiță pentru gătirea unui litru și jumătate, nu mai este nevoie. Se toarnă în apă, se fierbe, se adaugă inflorescențe și se gătește timp de șase minute.
5. Grătați morcovii folosind o răzătoare medie și trimiteți în apă.
6. Adăugați usturoiul și fierbeți un sfert de oră. Capacul trebuie să fie închis.
7. Se rupe pătrunjelul și se pune și în bulion. Se presară cu piper și se amestecă. Puteți servi.

Dacă vă plac piureul, apoi porniți blenderul, bateți totul și fierbeți din nou. Dacă supa s-a dovedit a fi prea lichidă, atunci o puteți fierbe timp de un sfert de oră fără să închideți capacul la puterea maximă a sobei.

Cu cartofi și varză

Adesea varza este folosită pentru alimente alimentare. Și nu este în zadar. La urma urmei, are un gust ridicat, fierbe rapid și, printre altele, este util.

ingrediente:

• mazăre conserve - 35 g;
• ceapă - 1 buc .;
• apă - 2600 ml;
• pătrunjel - 20 g;
• cartof - 3 buc .;
• morcov - 1 buc .;
• ardei iute - 1 buc .;
• sare - 1 linguriță;
• varză - 145 g varză albă;
• ulei de floarea soarelui - 1 lingură. o lingură.

Mod de preparare:

1. Fierbeți apa.
2. Se macină cartofii în bucăți mari, apoi morcovii. Toate se trimit la lichidul de balonare.
3. Se toacă ceapa (este nevoie de jumătate de inele). Feliați ardeiul în lungime.
4. Trimiteți piper și ceapă în apă, fierbeți și fierbeți un sfert de oră.
5. Varza tocata. Scurgeți saramura din conserve. Pune mazărea și varza în bulion și fierbe timp de o jumătate de oră.
6. Lacrimă verdeața, pune-o în supă și adaugă sare.

Supa de legume

Piureul de supă de dietă este fraged, cremos. Nu numai copiii, dar și adulții le vor plăcea.

ingrediente:

• cartof - 2 buc .;
• morcov - 2 buc .;
• piper;
• usturoi - 2 căței;
• varză de broccoli - 1 buc .;
• sare;
• spanac - 45 g;
• condimente.

Mod de preparare:

1. Fierbeți apa și sarea.
2. Tăiați legumele în bucăți mari și trimiteți la lichidul fierbinte. Se fierbe.
3. Luați un blender și bateți totul. Dacă masa este prea lichidă, apoi adăugați puțină făină (puteți amidon) și bateți din nou.
4. Adăugați condimente și apoi sare. Se amestecă.

Această versiune a primului fel de mâncare este delicioasă servită cu smântână.

Într-un aragaz lent

Supa delicioasă din „tigaia inteligentă” nu este mai rea decât pe aragaz.

ingrediente:

• laur - 1 frunză;
• apă - 1400 ml;
• cartof - 2 buc .;
• linte - 1 cană;
• morcov - 1 buc .;
• ceapa - 1 buc.

Mod de preparare:

1. Se toacă ceapa. Se macină morcovii, se folosește o răzătoare grosieră. Puneți totul într-un bol, turnați jumătate din apă și setați modul „stingere”. Durează un sfert de oră.
2. Se macină cartofii (au nevoie de cuburi). Clătiți lintea și trimiteți totul la bol. Se toarnă în restul de apă și se aruncă lavrushka.
3. Treceți la modul de supă. Timpul este o oră.

După încheierea programului, insistați supa sub un capac închis timp de un sfert de oră.

Supă de legume italiană "Minestrone"

Italienii au acest fel de mâncare - o carte de vizită. Această ciorbă este preparată dintr-un număr mare de legume și se dovedește invariabil de colorată și frumoasă.

ingrediente:

• sparanghel - 4 tulpini;
• broccoli - 110 g;
• bulion de legume - 1900 ml;
• linte - 4 linguri. linguri fierte;
• pătrunjel - 4 ramuri;
• ulei de măsline - 1 lingură. o lingură;
• cartof - 2 buc .;
• fasole rosie - 4 linguri. linguri fierte;
• piper;
• morcov - 1 buc .;
• sare;
• spanac - 45 g proaspat;
• telina - 2 tulpini;
• dovlecel - 1 buc.

Mod de preparare:

1. Cojiți legumele și tăiați-le în bucăți, trebuie să aibă dimensiuni medii. Puneți într-o tigaie, adăugați ulei și prăjiți.
2. Fierbeți bulionul și așezați prăjitul în el. Fierbeți totul împreună opt minute.
3. Aruncați fasolea și adăugați lintea.
4. Pentru a sorta broccoli și a plasa inflorescențe într-un bulion.
5. Tăiați sparanghel. Grind dovlecei. Se toacă spanacul. Adăugați totul la bulion și fierbeți un sfert de oră. Se presară cu sare și piper.
6. Așezați a treia parte din tocană într-un blender și macinați. Trimiteți piureul rezultat la supă și fierbeți totul încă trei minute. Se presara cu patrunjel.

Cu mazăre

Această versiune a primului curs este fragedă, gustoasă, amidonică, hrănitoare și săracă în calorii.

ingrediente:

• usturoi - 2 căței;
• mazăre - 2/3 cani tocate;
• morcov - 1 buc .;
• rădăcină de țelină - 0,5 buc .;
• ceapă - 1 buc .;
• piper negru măcinat;
• verzi - 35 g.

Mod de preparare:

1. Înmuiați mazărea în avans (cel mai bine făcut seara).
2. Tocati telina. Se toacă ceapa. Faceți-o mai mică. Puneți totul într-o tigaie și prăjiți. Nu adăugați ulei.
3. Ia o răzătoare medie și toacă morcovii. Grătați cuișoarele de usturoi folosind o răzătoare fină. Toate se amestecă și insistă.
4. Pune mazărea în apă, fierbe și fierbe (va dura jumătate de oră).
5. Se aruncă prăjirea, se adaugă masa morcovului și se întunecă.
6. Tăiați verdeața, trimiteți la supă și adăugați piper. Se amestecă.

Supa de dieta pentru ciuperci

Supa de dietă este de obicei fiartă din legume. Ciupercile sunt rareori consumate, deoarece sunt digerate foarte mult. Dar pentru o schimbare de dietă, puteți găti ocazional o tocană cu cadouri de pădure.

ingrediente:

• hrișcă - 0,5 căni;
• champignons - 260 g;
• Ardei bulgar - 1 buc .;
• verdeață - 25 g;
• apă - 1700 ml;
• ceapa - 1 buc.

Mod de preparare:

1. Se macină ciupercile spălate (plăcile trebuie să se dovedească). Se toacă ardeiul în fâșii. Ceapa taiata in doua parti.
2. Fierbeți apa și puneți jumătate de ceapă în ea. Se fierbe. Durează un sfert de oră. Ia-l și aruncă-l.
3. Puneți ciupercile în bulion și fierbeți un sfert de oră. Pentru a păstra bulionul curat, trebuie să îndepărtați în mod constant spuma.
4. Se toarnă în cereale și se fierbe.
5. Se macină a doua parte a cepei, se pune în ciorbă și ardei.
6. Tăiați verdeața și puneți-o în chowder atunci când coșurile ajung la pregătire.

Rețetă de borș cu conținut scăzut de calorii

Această ciorbă este ideală pentru cei care sunt nevoiți să respecte tabelul dietetic numărul 5. Pentru gătit, nu puteți folosi bulionul și, prin urmare, vom găti doar în apă.

ingrediente:

• apă - 1500 ml;
• sfeclă - 110 g;
• varză - 200 g;
• verdeață - 25 g;
• ceapă - 110 g;
• cartofi - 60 g;
• morcov - 110 g.

Mod de preparare:

1. Fierbeți apa.
2. Taie cartofii și trimite la lichid.
3. Se toacă varza și se adaugă în cartofi.
4. Grătați sfecla, apoi morcovii și puneți-l la legume. Se fierbe.
5. Se toacă ceapa, se toacă ierburile și se adaugă în tocană.
6. Se amestecă totul și se întunecă încă cinci minute.

Sfaturi

• Supa nu trebuie lăsată să fiarbă violent în timpul gătitului. Ei bine, dacă va leneva.
• Legumele trebuie selectate cu atenție. Dacă fructele sunt deteriorate, gustul ciorbei va fi stricat.
• Pentru a nu deteriora calitatea bulionului, nu adăugați apă în momentul gătirii. Turnați lichid imediat în cantitatea necesară.
• Pentru un bulion bun, bucățile de carne trebuie puse numai în apă rece.